Giriş
Hidroponik bahçecilik, toprak yerine su ve besin maddeleriyle taze gıda yetiştirmek demektir. Bitkileri topraksız yetiştirme yöntemi 1699 yılına kadar uzanır. İkinci Dünya Savaşı sırasında, askerlerin çorak Pasifik adalarında taze gıdaya ihtiyaç duymasıyla yaygınlaştı. Araştırmalar, hidroponik sistemlerin topraklı tarıma kıyasla %90'a kadar daha az su kullandığını göstermektedir. Su tabanlı besin çözeltisi yaklaşımı, topraksız yetiştirmeyi ciddi bir şekilde değerlendirmeye değer kılıyor.
İlk hidroponik düzeneğimi yaklaşık 7 yıl önce boş bir dolapta sadece bir kova marulla kurdum. O tek kova bana, on yıllık toprak bahçeciliğinden daha fazla şey öğretti. Şöyle düşünün: Bitkileri suda yetiştirmek, onlara kişiselleştirilmiş bir beslenme planı vermek gibidir. Toprakta rastgele besin aramak zorunda kalmazlar. Her minerali siz kontrol edersiniz ve karşılığında daha hızlı büyüme ve daha bol hasat elde edersiniz.
Dünya 2050 yılına kadar 9,7 milyar insanı beslemek zorunda ve gıda üretiminin %60 artması gerekiyor. Hidroponik bahçecilik tam da bu zorluğa uyuyor. Daha az alanda, çok daha az suyla daha fazla gıda üretir. Mutfağınızdaki küçük bir masa üstü sistem, yıl boyunca taze yeşillik üretebilir. Kendi gıdanızı üretmeye başlamak için çiftliğe ya da bahçeye ihtiyacınız yok.
Bu rehber, 6 temel sistem türünü, en iyi bitkileri, ekipman maliyetlerini, besin maddelerini ve bakım ipuçlarını kapsamaktadır. Her bölüm bir öncekinin üzerine inşa edilir; böylece tamamen acemi birinden kendine güvenen bir yetiştiriciye dönüşebilirsiniz. Şimdi topraksız yetiştirmenin nasıl çalıştığına ve hangi düzeneğin hedeflerinize uygun olduğuna bakalım.
6 Hidroponik Sistem Türü
Doğru sistemi seçmek, yeni bir yetiştirici olarak vereceğiniz en önemli karardır. 6 ana türün her birinin kendine özgü güçlü yönleri vardır. Derin su kültürü, hidroponik dünyanın düdüklü tenceresi gibidir. Kurar, ara sıra kontrol eder ve kendi işini yapmasını izlersiniz. Besin film tekniği ise bitkilerinizi durmaksızın besleyen bir konveyör bant gibi çalışır. Aşağıdaki hidroponik sistem karşılaştırması, 6 türün tamamı için maliyet, beceri düzeyi ve en uygun ürünleri ayrıntılı olarak göstermektedir.
Yıllar içinde kendi yetiştirme alanımda bu 6 sistemden 4'ünü test ettim. Derin su kültürü, su pompası gerektirmediği için en düşük maliyetli ve en basit sistemdir. Sadece kökleri canlı tutmak için bir hava pompasına ihtiyacınız var. Besin film tekniği düzeneklerinde marul yetiştirirken dakikada 230 ila 300 ml akış hızı hedefleyin. Fitil sistemi ve gel-git sistemleri maliyet ve çaba açısından ortada yer alır. Damla sistemi size daha fazla besleme kontrolü sağlarken, aeroponik verimlilik artırır ama daha fazla ekipman gerektirir.
Bilinmesi gereken bir bonus yöntem de Kratky yöntemidir. Sıfır elektrik ve sıfır pompa kullanır. Bir kabı besinli suyla doldurur, bitkiyi üstüne yerleştirir ve su seviyesi düştükçe köklerin aşağı doğru uzamasını izlersiniz. Başka hiçbir sistem bu kadar basit değildir. Pompa veya ışık için para harcamadan önce hidroponik yetiştirmeyi denemek istiyorsanız mükemmel bir başlangıç noktasıdır.
En İyi 8 Hidroponik Bitki
Tüm hidroponik bitkiler aynı performansı göstermez ve doğru olanları seçmek size haftalarca hayal kırıklığından kurtarır. Yapraklı yeşillikler ve hidroponik otlar, meyve veren bitkilere kıyasla daha az ışık ve besin gerektirdiği için yetiştirilmesi en kolay bitkilerdir. Su sisteminde hidroponik marul, sudaki balık gibidir. Düzenek ona ihtiyacı olan her şeyi sağladığı için gelişir ve sizden neredeyse hiç ekstra çaba istemez. Hidroponik için en iyi bitkiler 3 gruba ayrılır: yapraklı yeşillikler, otlar ve meyve veren bitkiler.
Her yeni yetiştiriciye önce marul veya fesleğenle başlamasını öneriyorum. Daha sonra hidroponik domates ve salatalık deneyebilirsiniz. USDA, otları, salatalığı, marulu, biberi ve domatesi iyi bir nedenle en iyi hidroponik ürünler arasında listelemektedir. Bu bitkiler, hem ev hem de ticari ölçekte su kültüründe kanıtlanmış geçmişe sahiptir. Hidroponik otları ve yapraklı yeşillikleri yıl boyunca kapalı alanda yetiştirin. Çilek ve domatesi daha sıcak aylara veya güçlü büyüme lambası düzeneklerine saklayın.
Marul
- Büyüme Süresi: Marul, dikimden itibaren sadece 6 ila 7 haftada hasat boyutuna ulaşır ve ev yetiştiricileri için en hızlı hidroponik ürünlerden biridir.
- En İyi Sistem: Derin Su Kültürü ve Besin Film Tekniği sistemleri en yüksek marul verimini sağlar; araştırmalar toprak tarımına kıyasla dönüm başına 20 kata kadar daha fazla verim göstermektedir.
- Çeşitler: Kıvırcık, göbek ve yaprak marul çeşitlerinin tümü hidroponik düzeneklerde çok iyi performans gösterir; yaprak marul türleri en hızlı hasat döngüsünü sunar.
- Besin İhtiyacı: Marul, 5,5 ile 6,0 arası pH değerinde ve orta düzey besin konsantrasyonunda gelişir; bu da çözeltilerini dengelemeyi henüz öğrenen yeni başlayanlar için hoşgörülü bir bitkidir.
- Sıcaklık: İdeal yetiştirme sıcaklığı 15,5 ile 21 derece Celsius (60 ile 70 derece Fahrenheit) arasıdır ve çoğu kapalı alan için rahat bir oda sıcaklığıdır.
- Yıl Boyunca Yetiştirme: Marul, temel LED büyüme lambaları altında yıl boyunca kapalı alanda yetişir ve dış hava koşullarından bağımsız olarak sürekli hasat sağlar.
Fesleğen
- Büyüme Süresi: Fesleğen, dikimden yaklaşık 3 ila 4 hafta sonra ilk hasada hazırdır ve sürekli hasat, daha çalımsı bir büyümeyi ve daha yüksek toplam verimi teşvik eder.
- En İyi Sistem: Derin Su Kültürü ve damla sistemleri fesleğen için en iyi sonucu verir; çünkü kökler sürekli neme sahip olurken gövdeler kuru kalır ve çürümeye karşı dirençli olur.
- Kârlılık: Fesleğen, küçük yetiştiriciler için en kârlı hidroponik ürünlerden biridir; çiftçi pazarlarında ve yerel restoranlarda yüksek fiyatlarla satılır.
- Çeşitler: Tatlı fesleğen, Genovese, Tai fesleğeni ve mor fesleğen, benzer besin gereksinimleriyle hidroponik tarıma iyi uyum sağlar.
- Besin İhtiyacı: Fesleğen, maruldan biraz daha yüksek besin konsantrasyonu tercih eder ve iyi kalsiyum ile magnezyum seviyeleriyle 5,5 ile 6,5 arası pH değerinde gelişir.
- Işık Gereksinimi: Fesleğen, en iyi lezzet ve büyüme için günde 10 ila 12 saat ışık gerektirir; standart LED büyüme lambası panelleri bunu kolayca sağlar.
Ispanak
- Büyüme Süresi: Ispanak, dikimden 4 ila 6 haftada hasat edilebilir boyuta ulaşır ve önce dış yapraklar toplanarak birçok kez hasat edilebilir.
- En İyi Sistem: Besin Film Tekniği ve Derin Su Kültürü sistemleri ıspanağa çok uygundur; çünkü kısa kök sistemi sürekli besin akışından faydalanır.
- Sıcaklık: Ispanak, 15,5 ile 18 derece Celsius (60 ile 65 derece Fahrenheit) civarında daha serin koşulları tercih eder; bu da onu bodrum katları veya serin iç mekanlar için ideal kılar.
- Besin İhtiyacı: Ispanak, yüksek azot seviyeleri ve optimum yaprak gelişimi ile koyu renk için 6,0 ile 6,5 arası pH gerektiren çok beslenen bir bitkidir.
- Çeşitler: Bloomsdale, Space ve Tyee çeşitleri hidroponik sistemlere çok iyi uyum sağlar ve birçok bahçe çeşidine göre tohuma kaçmaya karşı daha dayanıklıdır.
- Besin Değeri: Hidroponik olarak yetiştirilen ıspanak, taze hasat edildiğinde mükemmel demir ve vitamin içeriğini korur ve minimal alandan besin açısından zengin bir ürün sağlar.
Kara Lahana (Kale)
- Büyüme Süresi: Kara lahana, dikimden 5 ila 7 haftada ilk hasada hazırdır ve düzenli toplama ile aylarca yaprak üretmeye devam eder.
- En İyi Sistem: Derin Su Kültürü ve gel-git sistemleri, kara lahananın kalın ve sağlıklı yaprak üretimi için ihtiyaç duyduğu güçlü besin iletimini sağlar.
- Çeşitler: Kıvırcık kara lahana, Lacinato (dinozor kara lahanası) ve Kırmızı Rus çeşitlerinin tümü hidroponik ortamda iyi yetişir ve mutfak çeşitliliği için farklı lezzet profilleri sunar.
- Besin İhtiyacı: Kara lahana, 5,5 ile 6,5 arası pH değerinde yüksek azot ve kalsiyum seviyeleri gerektirir ve hidroponik sistemlerin sağladığı hassas besin kontrolünden faydalanır.
- Alan İhtiyacı: Her kara lahana bitkisi hidroponik sistemde yaklaşık 15 ila 20 santimetre (6 ila 8 inç) boşluk gerektirir; bu yüzden kanal veya kap boyutunuzu buna göre planlayın.
- Hasat Yöntemi: Merkezdeki büyüme noktasını koruyarak önce alt ve dış yaprakları toplayın; bitki merkezden yeni yapraklar üretmeye devam edecektir.
Nane
- Büyüme Süresi: Nane, hidroponik sistemlerde hızla kök salar ve köklü çeliklerin dikiminden 2 ila 3 hafta içinde ilk hasada hazırdır.
- En İyi Sistem: Derin Su Kültürü nane için idealdir; çünkü agresif kök sistemi büyük su hacimlerinde, diğer bitkileri sıkıştırmadan gelişir.
- Çoğaltma: Nane, doğrudan suya yerleştirilen gövde çeliklerinden kolayca köklendirilir ve tohum veya fide satın almaya gerek kalmadan başlatılabilecek en basit otlardan biridir.
- Büyüme Alışkanlığı: Nane, hidroponik ortamda güçlü bir şekilde büyür ve köklerinin ortak hazneyi ele geçirmesini önlemek için diğer bitkilerden ayrı yetiştirilmelidir.
- Çeşitler: Yeşil nane, biber nanesi ve çikolata nanesi gibi çeşitlerin tümü hidroponik düzeneklerde başarıyla yetişir ve su kültüründe kendine özgü lezzet özelliklerini korur.
- Hasat İpuçları: Gövdeleri yaprak boğumunun hemen üstünden keserek düzenli hasat yapmak dallanmayı teşvik eder ve zamanla daha çalımsı, daha verimli bir bitki oluşturur.
Cherry Domates
- Büyüme Süresi: Cherry domatesler, dikimden ilk meyveye kadar 8 ila 12 hafta sürer ve iyi bakılan bir hidroponik sistemde aylarca meyve vermeye devam eder.
- En İyi Sistem: Damla sistemleri ve gel-git düzenekleri, domates bitkilerinin boyları uzayıp ağırlaştıkça ihtiyaç duyduğu güçlü besin iletimi ve destek yapısını sağlar.
- Destek İhtiyacı: Domates bitkileri, gövdeleri meyve salkımlarının ağırlığını fiziksel destek olmadan taşıyamadığı için hidroponik sistemlerde çardak veya herek gerektirir.
- Tozlaşma: Kapalı alanda yetiştirilen hidroponik domatesler, çiçek kümelerini dikkatli bir şekilde sallayarak veya küçük bir fırçayla poleni çiçekler arasında aktararak elle tozlaştırılmalıdır.
- Besin İhtiyacı: Domatesler çiçeklenme başladığında daha yüksek fosfor ve potasyum gerektirir; 5,5 ile 6,5 arası pH ve çiçek ucu çürümesini önlemek için kalsiyum önemlidir.
- Işık Gereksinimi: Domatesler günde 12 ila 16 saat güçlü ışık gerektirir; bu da kapalı alanda hidroponik domates üretimi için yüksek çıkışlı LED büyüme panellerini zorunlu kılar.
Salatalık
- Büyüme Süresi: Salatalıklar hidroponik sistemlerde hızla büyür ve uygun ışık ile sıcaklık koşullarında dikimden 6 ila 8 hafta içinde meyve verir.
- En İyi Sistem: Damla sistemleri ve büyük hazneli Derin Su Kültürü en iyi sonucu verir; çünkü salatalıklar çok su tüketen ve sürekli neme ihtiyaç duyan bitkilerdir.
- Çeşitler: Bodur salatalık çeşitleri ve saksı yetiştirmeciliği için ıslah edilmiş kompakt melez türler, tam boy sarılıcı türlere göre kapalı alan hidroponik düzeneklerine daha iyi uyum sağlar.
- Destek İhtiyacı: Kompakt çeşitler bile meyveleri yerden uzak tutmak ve bitkinin etrafındaki hava dolaşımını iyileştirmek için çardak veya dikey ip desteğinden faydalanır.
- Sıcaklık: Salatalıklar 21 ile 27 derece Celsius (70 ile 80 derece Fahrenheit) arasında daha sıcak koşulları tercih eder ve soğuk besin çözeltisine iyi tolerans göstermez.
- Tozlaşma: Kapalı alanda yetiştirme için partenokarpik (kendinden tozlanan) salatalık çeşitlerini seçin; böylece elle tozlaşma veya böcek tozlayıcılara ihtiyaç duymadan meyve verir.
Çilek
- Büyüme Süresi: Çilekler, hidroponik sistemlerde dikimden ilk meyveye kadar 8 ila 12 hafta sürer ve ikinci yetiştirme döngüsünde üretim önemli ölçüde artar.
- En İyi Sistem: Besin Film Tekniği ve dikey kule sistemleri çilek için idealdir; çünkü kısa kök sistemi dar kanallara sığar ve alanı en verimli şekilde kullanır.
- Çeşitler: Albion ve Seascape gibi gün-nötr çeşitler, gün uzunluğundan bağımsız olarak sürekli meyve verir ve kapalı alanda hidroponik yetiştirme için en iyi seçeneklerdir.
- Besin İhtiyacı: Çilekler, meyve döneminde artırılmış potasyum gerektirir ve en iyi meyve gelişimi ile tatlılık için 5,5 ile 6,2 arası daha asidik bir pH tercih eder.
- Tozlaşma: Kapalı alanda yetiştirilen çilekler, poleni çiçekler arasında aktarmak için yumuşak bir fırça kullanılarak elle tozlaştırılmalıdır; çünkü iç mekânda bu işi yapacak böcek yoktur.
- Işık Gereksinimi: Çilekler, meyve vermek için günde 12 ila 16 saat ışığa ihtiyaç duyar ve kırmızı spektrum ağırlıklı LED paneller çiçek ve meyve gelişimini desteklemeye yardımcı olur.
Düzeneğinize meyve veren bitkiler eklemeden önce marul ve fesleğen gibi 1 veya 2 kolay ürünle başlayın. Yeşillikler, tozlaşma veya yoğun besleme zorluğu olmadan pH ve besin maddelerinin temellerini öğretir. İlk hasatlarınız geldiğinde, bu listedeki hemen her şeyi yetiştirmek için gereken beceri ve özgüvene sahip olacaksınız.
Ekipman ve Kurulum Maliyetleri
Hidroponik ekipman listeniz bütçenizi zorlamak zorunda değil. İlk düzeneğinizi kurmak, akvaryum hazırlamaya çok benzer. Bir kaba, suya oksijen ekleme yöntemine ve her şeyi canlı tutacak doğru kimyasal dengeye ihtiyacınız var. 5 galonluk bir kovadan yapılan Derin Su Kültürü hidroponik başlangıç seti, toplamda 50 doların altına mal olur. Bu, başlamak için gereken tüm hidroponik malzemeleri kapsar. İlk sistemimi yaklaşık 35 dolara kurdum ve 6 ay boyunca kesintisiz marul yetiştirdi.
Ölçeği büyütmek isterseniz, 140 x 140 x 79 cm boyutlarında bir masa üstü NFT sistemi 6 kanalda 36 bitki barındırabilir. Bu, bir mutfak masasından daha küçük bir alandan elde edilen çok miktarda taze yeşilliktir. Aşağıdaki liste, gerçek fiyat aralıklarıyla birlikte ihtiyacınız olan her hidroponik ekipmanı kapsar. Saksı çanakları, hava pompası, büyüme lambaları ve hazne, hangi sistemi kurmayı seçerseniz seçin her düzeneğin temelini oluşturur.
Yetiştirme Kabı veya Hazne
- Amaç: Hazne, bitkilerinizi besleyen besin çözeltisini tutar; boyutu kaç bitki yetiştirebileceğinizi ve ayarlamalar arasında su kimyanızın ne kadar dengeli kalacağını belirler.
- Ekonomik Seçenek: Kapaklı standart bir 5 galonluk kova 10 doların altına mal olur ve marul veya ot yetiştirmek için tek bitkili Derin Su Kültürü sistemi olarak mükemmel çalışır.
- Gelişmiş Seçenek: Opak duvarlı 40 ila 100 litrelik bir saklama kabı 15 ila 40 dolara mal olur; birden fazla bitkiyi destekler ve yosun oluşumunu önlemek için ışığı engeller.
Hava Pompası ve Hava Taşları
- Amaç: Hava pompaları, hava taşları aracılığıyla besin çözeltisine oksijen gönderir; kökleri sağlıklı tutar ve kök çürümesine ve bitki ölümüne neden olan oksijensiz koşulları önler.
- Maliyet Aralığı: Bir ila iki kova için uygun temel bir akvaryum hava pompası 10 ila 20 dolar, çok kaplı düzenekler için daha büyük pompalar ise 25 ila 50 dolar arasındadır.
- Seçim İpucu: Kökler büyüdükçe ve daha fazla oksijen tükettiğinde bile yeterli oksijenasyonu sağlamak için hazne hacminizin en az iki katı kapasiteli bir hava pompası seçin.
Saksı Çanakları ve Yetiştirme Ortamı
- Amaç: Saksı çanakları, bitkileri besin çözeltisinin üzerinde sabit tutarken köklerin suya doğru uzamasına izin verir; kil topakları veya perlit gibi yetiştirme ortamları kök desteği sağlar.
- Maliyet Aralığı: 25'li saksı çanağı paketi 5 ila 10 dolar, başlangıç sistemi için yeterli genişletilmiş kil topakları veya perlit torbası ise 10 ila 20 dolar arasındadır.
- Ortam Seçenekleri: Hindistancevizi lifi, kil topakları, perlit, vermikülit ve taş yünü farklı su tutma ve pH özelliklerine sahiptir; sistem türünüze ve bitkilerinize göre seçim yapın.
Besin Çözeltisi ve pH Kiti
- Amaç: Hidroponik besinler, toprak olmadığı için bitkilerin ihtiyaç duyduğu tüm temel mineralleri sağlar; pH test kitleri çözeltinin doğru emilim için 5,5 ile 6,5 aralığında kalmasını kontrol eder.
- Maliyet Aralığı: Birkaç ay yeten bir başlangıç besin kiti 15 ila 30 dolar, ayarlama çözeltileriyle birlikte temel bir pH test kiti ise 10 ila 20 dolar arasındadır.
- Seçim İpucu: Hidroponik için tasarlanmış iki parçalı veya üç parçalı sıvı besin sistemlerini tercih edin; normal bahçe gübreleri bitkilerin suda ihtiyaç duyduğu eksiksiz mineral profilinden yoksundur.
LED Büyüme Lambaları
- Amaç: Büyüme lambaları, kapalı alan hidroponik sistemlerinde güneş ışığının yerini alır ve bitkilerin fotosentez, büyüme ve meyve verme için ihtiyaç duyduğu tam spektrumlu ışık enerjisini sağlar.
- Maliyet Aralığı: Küçük bir ot veya marul düzeneği için uygun temel bir LED panel 30 ila 60 dolar, domates gibi meyve veren bitkiler için daha güçlü paneller ise 80 ila 200 dolar arasındadır.
- Seçim İpucu: Yetiştirme alanınızın boyutuna uygun tam spektrumlu LED paneller seçin ve optimum kapsama için bitki örtüsünün 30 ila 61 santimetre (12 ila 24 inç) üzerinde konumlandırın.
Besin Maddeleri ve pH Yönetimi
Hidroponik besinlerinizi doğru ayarlamak, bitkilerinizin ne kadar iyi büyüyeceğini belirleyen en önemli faktördür. Bitkilerinizin 2 grup minerale ihtiyacı vardır. Bitkilerinizin en çok tükettiği makro besinler azot, fosfor ve potasyumdur. Ayrıca kalsiyum, magnezyum ve kükürt gerekir. Demir, manganez, çinko ve bor gibi mikro besinler daha küçük ama hayati görevleri üstlenir. 1938'deki Hoagland Çözeltisi, yetiştiricilerin bugün hâlâ temel olarak kullandığı standart oranları belirlemiştir.
pH yönetimi, sisteminizdeki kilitli bir kapı gibi çalışır. Doğru besinlerin hepsi suda mevcut olsa bile, pH anahtarı uymuyorsa bitkileriniz onları ememez. Çoğu hidroponik bitki için ideal aralık pH ölçeğinde 5,5 ile 6,5 arasındadır. Sistemlerimi her sabah dijital pH ölçerle test ediyorum. 30 saniye sürer ve sizi haftalarca bodur kalmış büyümeden kurtarır. pH değeri kayınca, okuma tekrar aralığa oturana kadar küçük miktarlarda pH yükseltici veya pH düşürücü çözelti eklersiniz.
Besin karışımınızda 2:1 kalsiyum-magnezyum oranı ve 4:1 potasyum-magnezyum oranı hedefleyin. Bu rakamlar hakemli araştırmalardan gelir ve çoğu üründe iyi sonuç verir. Besin seviyelerinin hedefte kalmasını sağlamak için her hafta EC ölçerle elektriksel iletkenliğinizi takip edin. Bir besin eksikliği fark ederseniz, yeni bir şey eklemeden önce aşağıdaki tabloyu kontrol edin. Çözüm genellikle daha fazla mineral yerine basit bir pH düzeltmesidir.
Bakım ve Zararlı Kontrolü
Hidroponik bakım, başarılı yetiştiricileri ilk birkaç ayda bırakanlardan ayıran şeydir. Sisteminizi bir yüzme havuzu gibi düşünün. Düzenli test ve temizlik, küçük sorunların büyük felaketlere dönüşmesini önler. İkinci yılımda Pythium kök çürümesi yüzünden bir fesleğen mahsulünün tamamını kaybettim. Bir ay boyunca su değişimini atladım ve bedelini ödedim. Bu hata bana zararlı kontrolü ve hijyeni çok ciddiye almayı öğretti.
Bu hidroponik sorun giderme listesi günlük, haftalık ve aylık görevlere ayrılmıştır. Kök çürümesini, yosun oluşumunu ve zararlıları düzeneğinizden uzak tutmak için bunu takip edin. Trips, akarlar, yaprak bitleri ve beyaz sinekler en yaygın istilacılardır. Külleme ve Pythium, geç fark ederseniz bitkilerinizi birkaç gün içinde öldürebilir. Bu rutine bağlı kalın ve çoğu yetiştiricinin bırakmasına neden olan sorunlardan kaçınacaksınız.
Günlük Görevler
- Su Seviyesini Kontrol Edin: Hazne su seviyelerini her gün kontrol edin ve gerektiğinde pH ayarlı suyla tamamlayın; çünkü aktif büyüme dönemindeki bitkiler 24 saatte çok miktarda çözelti tüketebilir.
- pH'ı İzleyin: Besin çözeltisinin pH'ını her gün dijital ölçer veya test şeritleri kullanarak kontrol edin ve 5,5 ile 6,5 aralığının dışına çıkarsa tekrar bu aralığa ayarlayın.
- Bitkileri İnceleyin: Yaprakları, gövdeleri ve görünür kökleri her gün zararlılar, renk değişimi, solma veya besin ya da hastalık sorunlarına işaret edebilecek olağandışı lekeler açısından kontrol edin.
Haftalık Görevler
- EC Seviyelerini Test Edin: Besin seviyelerinin ürünleriniz için hedef aralıkta kalmasını sağlamak üzere her hafta elektriksel iletkenliği ölçün; dengeyi yeniden sağlamak için gerektiğinde taze besin veya su ekleyin.
- Ekipmanı Temizleyin: Büyüme lambası reflektörlerini silin, hava pompası hortumlarını tıkanıklık açısından kontrol edin ve hazneye düşmüş ölü yaprakları veya bitki artıklarını temizleyin.
- Kök Sağlığını Kontrol Edin: Saksı çanaklarından veya bitkileri dikkatli bir şekilde kaldırarak kökleri inceleyin; Pythium'dan kaynaklanan kök çürümesinin başlangıcına işaret eden kahverengi, yapışkan veya kötü kokulu kökler arayın.
2 ila 4 Haftada Bir
- Tam Su Değişimi: Mineral tuz birikimini önlemek ve besin dengesini iyi başlangıç seviyelerine sıfırlamak için besin çözeltisinin tamamını 2 ila 3 haftada bir değiştirin.
- Derin Temizlik: Ürün döngüleri arasında hazne, kanal ve saksı çanaklarını galon başına 1 yemek kaşığı çamaşır suyu içeren bir dezenfeksiyon çözeltisiyle sterilize edin.
- Zararlı Kontrolü: Yaprak alt yüzeylerinde ve gövde bağlantı noktalarında, kapalı alan hidroponik düzeneklerin en yaygın istilacıları olan trips, kırmızı örümcek, yaprak biti ve beyaz sinek için kapsamlı zararlı kontrolleri yapın.
Yaygın Hastalık Önleme
- Kök Çürümesi Önleme: Besin çözeltisini iyi bir hava pompasıyla oksijence zengin tutun, kök bölgesindeki sıcaklığı 22°C'nin altında tutun ve köklerin durgun suda kalmasına asla izin vermeyin.
- Yosun Kontrolü: Opak hazneler kullanarak ve saksı çanakları çevresindeki boşlukları kapatarak besin çözeltisine ulaşan tüm ışığı engelleyin; yosun büyümek ve bitkilerinizden çalmak için ışığa ihtiyaç duyar.
- Külleme Önleme: Küçük bir vantilatörle bitki yaprakları çevresinde iyi hava dolaşımı sağlayın, nemi %70'in altında tutun ve yaprakların ıslak kalmaması için bitkiler arasında yeterli mesafe bırakın.
Sürdürülebilirlik ve Gıda Güvenliği
Hidroponik bahçeniz, aileniz için gıda yetiştirmekten fazlasını yapar. Sizi küresel bir gıda güvenliği sorununa bağlar. Dünyanın 2050 yılına kadar 9,7 milyar insanı beslemesi gerekiyor ve bu, gıda üretiminin %60 artması anlamına geliyor. Şu anda yaklaşık 690 milyon insan açlık çekiyor. Küresel gıda arzının yaklaşık %30'u her yıl israf ediliyor. Bu rakamlar, sürdürülebilir ürün yetiştirme yöntemlerinin neden her zamankinden daha önemli olduğunu gösteriyor.
Hidroponik yoluyla kentsel tarım bu sorunlara gerçek bir çözüm sunuyor. 2050 yılına kadar dünya nüfusunun yaklaşık %68'i şehirlerde yaşayacak ve tarım arazisine erişimleri sınırlı olacak. Dikey tarım ve ev tipi hidroponik düzenekler, şehir sakinlerinin küçük alanlarda kendi taze gıdalarını yetiştirmesine olanak tanır. Uzmanlar, bu talebi karşılamada hidroponik sistemlerin kilit rol oynadığını belirtiyor. Mutfak tezgâhınızdaki düzeneğiniz, gıda bağımsızlığına doğru çok daha büyük bir hareketin parçasıdır.
Şöyle düşünün: Geleneksel tarım, ülkenin dört bir yanına gıda taşımak için dizel kamyon kullanmak gibidir. Ev hidroponik sistemi ise mutfak tezgâhınızdan ürün toplamak gibidir. Ulaşım emisyonlarını, ambalaj atığını ve gıda kilometrelerini ortadan kaldırırsınız. Yalnızca su tasarrufu bile çok büyüktür; hidroponik sistemler topraklı tarıma göre %90'a kadar daha az su kullanır. Hidroponik sistemlerin karbon ayak iziniz üzerindeki çevresel etkisi gerçektir ve katılan kişi sayısı arttıkça büyür.
Ben kendi yeşilliklerimi yetiştirmeye para biriktirmek için başladım. Faydaları, gıda hakkındaki düşüncelerimi tamamen değiştirdi. Düzeneğimden gelen her bir marul, yüzlerce kilometre öteden taşınarak gelen bir poşet eksiğidir. Binlerce ev yetiştiricisinin aynı şeyi yaptığını düşündüğünüzde, sürdürülebilir ürün yetiştirme üzerindeki etki hızla büyür. Küçük sisteminiz, daha iyi bir gıda geleceğine doğru atılmış gerçek bir adımdır.
5 Yaygın Mit
Hidroponik ürünler, bitkilerin uygun vitamin ve besin maddeleri geliştirmek için toprak minerallerine ihtiyaç duyması nedeniyle toprakta yetiştirilen gıdalardan daha az besleyicidir.
Araştırmalar, hidroponik olarak yetiştirilen ürünlerin toprakta yetiştirilenlerle eşit veya daha yüksek besin değerine sahip olabileceğini göstermektedir; çünkü yetiştiriciler bitkinin çözeltide aldığı her besini hassas bir şekilde kontrol eder.
Hidroponik bahçecilik, evde başarılı bir şekilde herhangi bir şey yetiştirmek için pahalı ekipman ve binlerce dolarlık başlangıç maliyeti gerektirir.
Temel bir Derin Su Kültürü sistemi, 5 galonluk bir kova, saksı çanağı, hava pompası ve besinlerle 50 doların altında kurulabilir ve çoğu bütçe için erişilebilirdir.
Evde çalışan bir hidroponik bahçe kurmak için sera veya boş oda gibi geniş bir özel alana ihtiyacınız vardır.
Masa üstü hidroponik sistemleri 140 x 140 santimetre (55 x 55 inç) kadar küçük alanlara sığar ve 36 bitki barındırabilir; bu da onları daireler ve küçük mutfaklar için uygun hale getirir.
Hidroponik sistemler, bitkiler sürekli suda durduğu ve su hızla buharlaştığı için geleneksel topraklı bahçecilikten daha fazla su israf eder.
Hidroponik sistemler, besin çözeltisini geri dönüştürüp buharlaşma ve akışı en aza indirdikleri için geleneksel topraklı tarıma göre yüzde 90'a kadar daha az su kullanır.
Bitkileri topraksız yetiştirmek, böcekler toprakta yaşadığı için hidroponik bahçelerin asla zararlı veya hastalık sorunlarıyla karşılaşmayacağı anlamına gelir.
Kapalı alan hidroponik bahçeler yine de trips, akar, yaprak biti ve beyaz sineği çekebilir; ayrıca külleme ve Pythium patojeni kaynaklı kök çürümesi gibi hastalıklarla karşılaşabilir.
Sonuç
Hidroponik bahçecilik, tek bir parça toprağa ihtiyaç duymadan evde taze gıda yetiştirmenin gerçek bir yolunu sunar. Rakamlar bunu destekliyor. Topraklı tarıma kıyasla %90'a kadar daha az su tasarruf edersiniz ve hidroponik düzenekten dönüm başına 20 kat daha fazla marul elde edebilirsiniz. Derin Su Kültürü sistemi kurmak 50 doların altına mal olur ve ilk marul hasadınız sadece 6 ila 7 haftada gelir. Bunlar pazarlama iddiaları değil. Hakemli araştırmalardan geliyorlar.
Yeni başlayanlar için hidroponik, zor veya pahalı olmak zorunda değil. Bu rehberdeki topraksız yetiştirme yöntemleriyle bir kova marulla başlayın. Genişlemeden önce tek bir bitkide pH ve besin maddelerinin birlikte nasıl çalıştığını öğrenin. Ben de özgüvenimi her seferinde bir kova artırarak geliştirdim ve bu yavaş yaklaşım beni insanların vazgeçmesine neden olan maliyetli hatalardan korudu. Topraksız yetiştirme, hasat ettikçe kolaylaşır.
Bu alan hızla büyümeye devam ediyor. Yalnızca USDA kütüphanesinde bu konuda 6.927'den fazla araştırma makalesi bulunmaktadır. Her yıl yeni araçlar, daha iyi besinler ve daha akıllı sistemler piyasaya çıkıyor. Kendi koşullarında taze gıda isteyen, büyüyen bir ev yetiştiricileri topluluğuna katılıyorsunuz. Topraksız yetiştirme sadece bir hobi değil. Sizin ve gezegen için daha iyi gıdaya doğru atılmış bir adımdır.
Yukarıdaki tablodan bir sistem seçin, malzemelerinizi alın ve bu hafta ilk tohumlarınızı ekin. Başlamak için en iyi zaman şu andır.
Dış Kaynaklar
Sıkça Sorulan Sorular
Hidroponik sistemlerin 5 dezavantajı nedir?
Beş temel dezavantaj şunlardır: daha yüksek başlangıç kurulum maliyetleri, pompalar ve lambalar için elektriğe bağımlılık, besin seviyeleri ve pH'ın sürekli izlenmesi gerekliliği, bitkileri hızla öldürebilecek sistem arızalarına karşı savunmasızlık ve topraklı bahçeciliğe kıyasla daha dik bir öğrenme eğrisi.
Hidroponik bahçecilik nedir?
Hidroponik bahçecilik, bitkileri toprak yerine besin açısından zengin su çözeltilerinde yetiştirme yöntemidir; kök desteği için perlit veya hindistancevizi lifi gibi ortamlar kullanılır.
Hidroponik olarak hangi bitkiler yetiştirilebilir?
Marul, ıspanak, kara lahana, fesleğen, nane, kişniş, domates, biber, salatalık, çilek ve daha birçok ot ile sebzeyi hidroponik olarak yetiştirebilirsiniz.
Hidroponik bahçe buna değer mi?
Daha hızlı hasat, daha yüksek verim, yıl boyu üretim ve topraklı bahçeciliğe göre yüzde 90'a kadar daha az su kullanımı isteyen yetiştiriciler için hidroponik bahçe buna değer.
Hidroponik sistemlerde musluk suyu kullanılabilir mi?
Musluk suyu hidroponik sistemlerde kullanılabilir ancak önce pH ve klor seviyeleri test edilmelidir; kullanmadan önce klorun uçması için 24 saat bekletilmesi gerekebilir.
Hidroponik yetiştirme için önerilmeyen üç bitki nedir?
Patates ve havuç gibi kök sebzeleri, büyük meyve ağaçları ve mısır, alan ve destek gereksinimleri nedeniyle genellikle hidroponik yetiştirme için önerilmez.
Hidroponik sistem yeni başlayanlar için uygun mu?
Hidroponik, özellikle minimum ekipman ve bakım gerektiren Derin Su Kültürü veya fitil sistemi gibi basit sistemlerle yeni başlayanlar için uygundur.
Hidroponik suyu ne sıklıkla değiştirilmelidir?
Hidroponik su iki ila üç haftada bir tamamen değiştirilmelidir; tam değişimler arasında pH ve besin seviyeleri günlük olarak izlenmelidir.
Hidroponik sistemlerde en kârlı ürün hangisidir?
Fesleğen, marul ve mikro yeşillikler, hızlı büyüme döngüleri, yüksek talep ve yerel pazarlardaki yüksek fiyatları nedeniyle en kârlı hidroponik ürünler arasındadır.
Hidroponik olarak ne yetiştirilemez?
Büyük kök sebzeleri, ağaçlar, mısır gibi geniş kök alanı gerektiren bitkiler ve kavun ile kabak gibi ağır sarılıcı bitkiler hidroponik olarak yetiştirilmesi zor veya pratik olmayan bitkilerdir.
