Ya, Anda bisa berkebun di musim gugur dan mendapatkan hasil luar biasa dari banyak sayuran. Beberapa tanaman terasa lebih enak saat dipanen di cuaca sejuk daripada di musim semi atau panas. Kebun musim gugur sering menghasilkan lebih baik daripada kebun musim semi untuk sayuran berdaun dan umbi-umbian.
Kebun sayur musim gugur saya mengubah cara saya berpikir tentang menanam makanan di rumah. Selada musim semi selalu menjadi pahit dan cepat berbunga begitu panas tiba. Selada musim gugur tetap manis selama berminggu-minggu karena suhu sejuk mencegahnya berbunga terlalu cepat.
Saya memperhatikan hal lain selama beberapa tahun pertama saya menanam di musim gugur. Hama menyebabkan kerusakan jauh lebih sedikit di musim gugur daripada di musim panas. Kutu daun melambat saat cuaca mendingin. Ulat kubis menjadi langka. Tanaman musim gugur saya hampir tidak memerlukan pengendalian hama dibandingkan dengan apa yang saya semprot di bulan Juli.
Tanaman musim dingin untuk musim gugur berkembang pesat saat suhu turun karena itulah yang mereka sukai. Kale, bayam, dan kubis Brussel mengubah pati menjadi gula ketika terkena embun beku ringan. Proses alami ini membuat rasanya lebih manis daripada versi yang ditanam di musim panas dari sayuran yang sama.
Tanaman Cepat 4-6 Minggu Sebelum Embun Beku
- Lobak: Tanam 4 minggu sebelum embun beku untuk hasil cepat karena mereka matang hanya dalam 18-25 hari.
- Selada: Semai 6 minggu sebelum embun beku untuk daun lembut yang tahan embun beku ringan tanpa kerusakan.
- Arugula: Mulai 4-5 minggu sebelum embun beku untuk sayuran hijau pedas yang semakin baik di cuaca sejuk.
Tanaman Sedang 6-8 Minggu Sebelum Embun Beku
- Bayam: Tanam 6-8 minggu sebelum embun beku untuk daun tebal yang bisa bertahan melewati musim dingin di banyak zona.
- Kale: Semai 6-8 minggu sebelum embun beku dan panen menembus salju di zona 6 dan lebih hangat.
- Swiss chard: Mulai 6 minggu sebelum embun beku untuk batang berwarna-warni yang tahan malam yang dingin dengan baik.
Tanaman Lambat 8-10 Minggu Sebelum Embun Beku
- Brokoli: Pindahkan 8-10 minggu sebelum embun beku sebagai bibit untuk hasil terbaik selarut ini.
- Kubis: Tanam 8-10 minggu sebelum embun beku dan lindungi dengan penutup baris jika suhu turun cepat.
- Kubis Brussel: Mulai 10-12 minggu sebelum embun beku karena mereka membutuhkan waktu paling lama untuk matang.
Temukan tanggal embun beku pertama Anda secara online melalui layanan penyuluhan lokal atau situs web USDA. Catat tanggal itu dan hitung mundur untuk menentukan jendela tanam Anda. Sebagian besar kantor penyuluhan mencantumkan rata-rata tanggal embun beku pertama berdasarkan kabupaten atau kode pos.
Tambahkan 10-14 hari ekstra pada perkiraan kematangan kemasan benih untuk penanaman musim gugur. Tanaman tumbuh lebih lambat saat jam siang menyusut dan suhu mendingin. Varietas selada yang matang dalam 30 hari selama musim panas mungkin membutuhkan 40-45 hari di musim gugur.
Mulailah dengan lobak dan selada jika Anda belum pernah mencoba berkebun musim gugur sebelumnya. Tanaman-tanaman ini memaafkan kesalahan waktu dan matang cukup cepat sehingga Anda akan melihat hasilnya meskipun menanam agak terlambat. Keberhasilan dengan tanaman mudah ini membangun kepercayaan diri untuk mencoba sayuran yang lebih lambat tahun depan.
Penutup baris memperpanjang panen Anda 2-4 minggu melewati tanggal embun beku pertama. Kain ringan ini memerangkap panas dan melindungi daun dari kerusakan embun beku di malam hari. Saya menempatkannya di atas bedeng selada dan bayam saya di awal Oktober. Mereka memungkinkan saya memanen sayuran hijau segar hingga Desember.
Anda tidak memerlukan banyak ruang untuk menanam sayuran musim gugur. Bedeng tinggi 4x8 kaki memberi Anda ruang untuk selada, bayam, lobak, dan kale sekaligus. Kebun kontainer juga berfungsi karena sebagian besar tanaman musim dingin memiliki akar pendek yang muat di pot dengan baik.
Suhu tanah Anda penting untuk perkecambahan musim gugur sama seperti di musim semi. Benih membutuhkan tanah di atas 40°F (4°C) untuk berkecambah di musim gugur. Tanah panas di akhir musim panas dapat mencegah perkecambahan, jadi siram bedeng Anda dengan baik sebelum menanam untuk mendinginkannya.
Berkebun musim gugur memberi Anda makanan segar selama bulan-bulan ketika sebagian besar penekun kebun beristirahat. Tetangga Anda akan bertanya-tanya bagaimana Anda masih punya sayuran salad di bulan November. Usaha yang Anda lakukan di akhir musim panas terbayar dengan panen yang berlanjut hingga musim dingin.
Baca artikel lengkap: Kapan Menanam Kebun Sayur: Panduan Lengkap
