Bulbe · Araceae
Oreille d'éléphant
Colocasia esculenta
Garde ses pieds humides dans un sol riche et une bonne lumière, et l'oreille d'éléphant te récompensera d'immenses feuilles tropicales toute la saison.
Plein soleil
7–30°C
jusqu'à -12°C
0,9–1,8 m
Aperçu
Si tu as toujours voulu une touche de tropiques sans tracas, l'oreille d'éléphant est un merveilleux point de départ. Ses immenses feuilles en forme de cœur peuvent dépasser 91 cm et se balancer sur de hautes tiges au-dessus d'un bassin ou d'un coin humide du jardin. Elle appartient à la famille des aracées et pousse à partir d'une corme charnue, cette même plante que la cuisine appelle taro.
C'est une plante qui adore un sol chaud et humide, et elle demande très peu une fois satisfaite. Dans sa plage de rusticité des zones 8 à 11, elle revient chaque année d'elle-même, et là où les hivers mordent, on la cultive simplement en annuelle ou on la rentre pour les mois froids. Elle accueille même volontiers un peu d'eau stagnante au bord d'un bassin, alors inutile de t'inquiéter de trop l'arroser.
Tant que tu ne la laisses jamais avoir soif, tu trouveras l'oreille d'éléphant indulgente et facile à satisfaire. Garde le sol bien humide, nourris-la pendant la saison chaude, et mets-la à l'abri des vents violents, et elle te donnera une touffe de feuilles audacieuse et rapide. Souviens-toi simplement que chaque partie crue est toxique, alors choisis un emplacement qui la tient à l'écart des animaux curieux et des jeunes enfants.
Entretien
La version courte : offre-lui un sol riche, toujours humide, qui ne sèche jamais, du plein soleil à la mi-ombre, beaucoup de chaleur, et un apport mensuel du printemps à l'été, puis arrache les cormes avant le gel là où elle ne peut pas rester dehors toute l'année.
Lumière
L'oreille d'éléphant est plus heureuse en plein soleil, mais elle tolère aussi très bien le soleil partiel ou la mi-ombre. Plus de lumière apporte les feuilles les plus riches et les plus grandes, mais si tes étés sont chauds, un peu d'ombre l'après-midi empêchera le feuillage de brûler, alors ne t'inquiète pas de lui offrir un abri.
Arrosage
C'est la seule chose à bien faire, et c'est facile. La plante veut un sol constamment humide et marécageux et ne devrait jamais sécher, et elle se plaît même en plante de bordure de bassin, dans jusqu'à environ 15 cm d'eau stagnante. Plus elle reçoit de soleil et de chaleur, plus elle boit, alors garde ton arrosoir à portée de main.
Sol
Offre-lui une argile ou un terreau fertile, riche en humus qui retient l'humidité, le genre de sol détrempé où la plupart des plantes bouderaient. Elle supporte une inondation occasionnelle sans broncher, ce qui explique justement pourquoi elle se sent si bien au bord d'un bassin.
Température
Elle aime la chaleur, se portant bien entre environ 7 °C et 30 °C, et sa croissance ralentit à mesure que l'air se rafraîchit. Elle ne tolère absolument aucun gel, alors le premier froid intense clôt la saison en surface, ce qui n'est rien d'inquiétant tant que tu conserves les cormes.
Humidité
Venant d'un sol tropical moite, elle adore une humidité élevée. Un air humide empêche ces larges feuilles de sécher sur les bords, et c'est une raison de plus pour laquelle la plante s'installe avec tant de bonheur près de l'eau.
Fertilisation
Tout au long du printemps et de l'été, pendant qu'elle est occupée à pousser, offre-lui un engrais équilibré une fois par mois. Un sol riche et un apport régulier sont ce qui alimente ces feuilles démesurées, et ta plante t'en remerciera.
Taille
Il y a à peine du travail ici, juste un peu de rangement. Coupe les feuilles abîmées, jaunissantes ou endommagées par le gel dès que tu les repères, et protège la plante des vents forts, qui peuvent déchirer les grandes feuilles tendres.
Rempotage
Divise et rempote les cormes au printemps à mesure que les touffes se remplissent. Des cormes à l'étroit, des feuilles plus petites, ou une touffe qui pousse hors du pot sont des signes amicaux qu'il est temps de la diviser et de lui donner de l'espace pour s'étendre.
Taille et espacement
Laisse-lui beaucoup d'espace, car une touffe adulte atteint 91 à 183 cm de hauteur pour une largeur équivalente. Espacer bien les plants permet à ces immenses feuilles de s'étaler confortablement sans encombrer leurs voisines.
Quand planter
L'oreille d'éléphant s'épanouit avec la chaleur et ne supporte aucun gel, alors le calendrier est simple et bienveillant. Installe les cormes à la mi-printemps, une fois le sol réchauffé et le froid passé, laisse les feuilles se développer pendant les mois chauds, et déterre doucement les cormes avant la première gelée d'automne là où la plante n'est pas rustique.
Mois typiques pour un climat tempéré : commencez plus tôt en zone chaude, plus tard là où les gelées de printemps persistent.
- Plantation: Plante les cormes au milieu du printemps, une fois le sol réchauffé et le risque de gel écarté
- Récolte: Fleurit rarement en culture (spathe blanc jaunâtre) ; cultivé comme plante à feuillage
Rusticité
Température: jusqu'à -12°C
Problèmes courants
L'oreille d'éléphant est une plante décontractée avec très peu de parasites, alors quand quelque chose semble anormal, cela se ramène presque toujours à la sécheresse ou au froid. Jette un coup d'œil calme aux feuilles et la cause est généralement claire. Trouve ce qui correspond ci-dessous, apporte un petit ajustement, et la plante se rétablira vite.
Des bords de feuilles bruns et brûlés, avec des feuilles flétrissantes
Ne t'inquiète pas, cela signifie presque toujours simplement que la plante de marécage manque d'eau. L'oreille d'éléphant aime avoir un sol humide en permanence, et en plein soleil chaud, il sèche vite et les grandes feuilles craquent sur les bords. Arrose-la en profondeur, ajoute une couche de paillis pour retenir l'humidité, et offre un peu d'ombre l'après-midi là où les étés sont féroces, et elle se rétablira.
Solution :
- Arrose en profondeur et garde le sol constamment humide
- Paille pour retenir l'humidité
- Offre de l'ombre l'après-midi dans les climats chauds
Les feuilles s'affaissent et noircissent après une nuit froide
C'est simplement un dégât de gel, qui apparaît dès qu'une plante tropicale rencontre l'air glacial. Cette première gelée d'automne noircira les feuilles du jour au lendemain, mais la plante elle-même n'est pas perdue. Coupe le feuillage abîmé, puis arrache les cormes et conserve-les dans un endroit frais et sec, au-dessus de 7 °C, jusqu'à ce que le printemps ramène une nouvelle croissance.
Solution :
- Coupe le feuillage endommagé
- Déterre les cormes après la première gelée et fais-les hiverner dans un endroit frais et sec, au-dessus de 7 °C
Toxicité
Il est utile de savoir dès le départ qu'aucune partie crue de cette plante n'a sa place près d'une bouche. Les feuilles, les tiges et la corme contiennent des cristaux d'oxalate de calcium insolubles qui piquent et font gonfler la bouche et la gorge dès qu'ils sont mâchés, et ce gonflement peut devenir sérieux. Elle peut nuire de la même façon aux chats, aux chiens, aux chevaux et aux humains, même si la corme devient du taro comestible une fois bien cuite, alors garde simplement la plante crue hors de portée des animaux, du bétail et des enfants.
Toxique pour
Chats · Chiens · Chevaux · Lapins · Bétail · Oiseaux · Personnes
Chats Modéré
Un chat qui grignote une feuille ressent une piqûre rapide et douloureuse dans la bouche, alors surveille avec attention un bavage abondant, des pattes qui frottent le visage, une bouche et une langue enflées, des vomissements et une difficulté à avaler.
Chiens Modéré
Les cristaux brûlent la bouche d'un chien au contact, alors la plupart la recracheront rapidement. Le bavage, les haut-le-cœur, une langue enflée et une difficulté à avaler suivent généralement peu après.
Chevaux Modéré
Un cheval au pâturage ressent la même brûlure de la bouche et des lèvres, avec du bavage et une réticence à manger à mesure que le gonflement s'installe.
Lapins Toxique
Ces mêmes raphides irritent la bouche et l'intestin d'un lapin, et un si petit animal a peu de marge, alors garde bien l'oreille d'éléphant hors de portée de tout lapin.
Bétail Toxique
Les bovins, les chèvres et les moutons qui broutent les feuilles crues subissent un gonflement douloureux de la bouche et un dérangement digestif, et ils peuvent se détourner de la nourriture pendant que leur bouche guérit.
Oiseaux Toxique
Un oiseau curieux qui picore les feuilles subit la même brûlure caustique de la bouche et du jabot, alors considère toute la plante crue comme interdite pour eux.
Personnes Prudence
Crue, chaque partie pique la bouche et la gorge et peut faire enfler les voies respiratoires, alors ce n'est jamais une verdure à salade. La corme ne devient le taro comestible qu'après une cuisson complète dans de l'eau salée, et bien cuite, elle est sûre, tandis que crue, elle ne l'est pas.
Porte des gants pour diviser les cormes ; la sève de la plante et les raphides peuvent irriter la peau et les muqueuses.
Numéros d'urgence
Variétés
La plupart des oreilles d'éléphant appréciées sont choisies pour leurs feuilles sombres et spectaculaires. Voici celles que tu rencontreras le plus souvent, et chacune constitue un joli choix.
'Black Magic'
Tu obtiens des feuilles violet-noir sombres sur des tiges assorties, donnant à toute la plante une ambiance presque charbonneuse.
'Illustris'
Ses feuilles sombres, presque noires, sont tracées de nervures vert vif qui rayonnent sur ce fond profond.
'Black Coral'
Cherche un feuillage brillant et ondulé, d'un bleu-noir profond, qui capte et joue avec la lumière.
'Mojito'
Ses feuilles vertes arrivent tachetées et éclaboussées au hasard de violet-noir sombre, si bien qu'il n'y en a jamais deux identiques.
Comment multiplier
Multiplier les oreilles d'éléphant est à peu près aussi facile que possible en jardinage, car la plante se propage grâce à ses propres cormes. Avec un peu de patience, tu peux transformer une touffe en plusieurs sans compétence particulière.
DivisionFacile
Printemps, au début de la nouvelle croissance · Quelques semaines pour s'établir dans des conditions chaudes et humides
La façon la plus simple d'en obtenir davantage, c'est de diviser une touffe au printemps, juste au moment où apparaît la nouvelle pousse. Sépare doucement les cormes, mets-les en pot dans un terreau riche et tourbeux, et garde-les constamment humides. Avec un peu de chaleur, elles s'installeront en quelques semaines, alors prends ton temps et elles prendront.
Bulbes et cormesFacile
Plante les cormes à la mi-printemps, après le gel · Germe et s'établit en quelques semaines une fois le sol réchauffé
Tu peux aussi commencer avec des cormes conservées, installées à la mi-printemps, une fois le gel passé et le sol réchauffé. Elles germeront et s'enracineront en quelques semaines. Là où les hivers sont plus froids que sa plage de rusticité, arrache simplement les cormes chaque automne et garde-les au-dessus de 7 °C pendant la saison.
Idées reçues
L'oreille d'éléphant et le taro sont toxiques, donc ils ne peuvent jamais être mangés.
Crue, la plante est vraiment dangereuse, car les raphides d'oxalate de calcium insolubles brûlent la bouche. Pourtant, la corme est un aliment de base très apprécié dans les tropiques, et c'est le taro derrière le poi hawaïen, une fois bien cuite dans de l'eau salée. C'est la cuisson qui la rend sûre à manger, et crue, elle reste toujours toxique.