نبات بصلي · Araceae
أذن الفيل
Colocasia esculenta
أبقِ جذوره مبللة في تربة غنية وضوء جيد، وسيكافئك أذن الفيل بأوراق استوائية ضخمة طوال الموسم.
شمس كاملة
7–30°C
حتى -12°C
0.9–1.8 m
نظرة عامة
إن كنت رغبت يوماً بلمسة استوائية دون تعقيد، فأذن الفيل مكان رائع للبدء. يمكن أن تتجاوز أوراقها الضخمة على شكل قلب 91 سنتيمتراً وتتمايل على سيقان طويلة فوق بركة أو زاوية رطبة من الحديقة. إنها جزء من فصيلة القلقاسيات وتنمو من كورم ممتلئ، النبات ذاته الذي يسميه المطبخ القلقاس.
هذا نبات يحب الأرض الدافئة الرطبة، ويطلب القليل جداً بمجرد أن يكون راضياً. ضمن نطاقه الصلب من مناطق 8 إلى 11، يعود كل عام من تلقاء نفسه، وحيث تقسو الشتاءات يُزرع ببساطة كنبات حولي أو يُدخَل إلى الداخل خلال الأشهر الباردة. بل إنه يرحب بقليل من الماء الراكد عند حافة بركة، فلا داعي للقلق بشأن الإفراط في الري.
طالما لم تدعه يعطش أبداً، ستجد أذن الفيل متسامحاً وسهل الإرضاء. حافظ على تربة جيدة ورطبة، سمّده خلال الموسم الدافئ، وأبعده عن الرياح القاسية، وسيمنحك كتلة أوراق جريئة سريعة النمو. تذكّر فقط أن كل جزء نيء منه سام، فاختر مكاناً يبعده عن الحيوانات الأليفة الفضولية والأطفال الصغار.
العناية
النسخة المختصرة: امنحه تربة غنية رطبة دائماً لا تجف أبداً، وشمساً كاملة إلى ظل جزئي، ودفئاً وافراً، وتسميداً شهرياً خلال الربيع والصيف، ثم ارفع الكورمات قبل الصقيع حيث لا يمكنه البقاء بالخارج طوال العام.
الإضاءة
أذن الفيل أسعد ما يكون في شمس كاملة، لكنه يتأقلم أيضاً بسهولة مع شمس جزئية أو ظل جزئي. ضوء أكثر يجلب أغنى الأوراق وأكبرها، لكن إن كانت صيفياتك حارة، فقليل من ظل بعد الظهر سيحمي الأوراق من الاحتراق، فلا تقلق بشأن منحه بعض الحماية.
الري
هذا هو الشيء الوحيد الذي يجب ضبطه، وهو أمر سهل. يريد النبات تربة مستنقعية رطبة باستمرار ويجب ألا تجف أبداً، بل سيجلس راضياً كنبات حافة بركة في مياه راكدة تصل إلى 15 سنتيمتراً. كلما حصل على شمس وحرارة أكثر، شرب أكثر، فأبقِ إبريق الري في متناول اليد.
التربة
امنحه تربة طينية أو طينية رملية خصبة وغنية بالدبال تحتفظ بالرطوبة، من نوع الأرض الرطبة التي تتذمر منها معظم النباتات. يتحمل الفيضان العرضي دون تذمر، وهذا تحديداً سبب شعوره بالراحة على طول حافة بركة.
درجة الحرارة
يحب الدفء، ويؤدي جيداً من نحو 7 إلى 30 درجة مئوية، ويتباطأ نموه مع برودة الهواء. لا يوجد أي تحمل للصقيع هنا على الإطلاق، فأول تجمد ينهي الموسم فوق سطح الأرض، وهذا ليس مثار قلق طالما حفظت الكورمات.
الرطوبة
قادماً من أرض استوائية بخارية، يعشق الرطوبة العالية. الهواء الرطب يمنع تلك الأوراق العريضة من الجفاف عند الحواف، وهذا سبب إضافي لاستقرار النبات بسعادة بالقرب من الماء.
التسميد
طوال الربيع والصيف، بينما يكون مشغولاً بالنمو، قدّم له سماداً متوازناً مرة واحدة كل شهر. التربة الغنية والتغذية الثابتة هما ما يشحنان تلك الأوراق الضخمة، وسيشكرك نباتك على ذلك.
التقليم
لا يوجد عمل يُذكر هنا، فقط قليل من الترتيب. اقطع الأوراق الممزقة أو المصفرّة أو المتضررة من الصقيع حين تلاحظها، واحمِ النبات من الرياح القوية، التي يمكن أن تمزق الأوراق الكبيرة الطرية.
تغيير الأصيص
قسّم الكورمات وأعد زراعتها في الربيع مع امتلاء الكتل. الكورمات المزدحمة، أو الأوراق الأصغر، أو كتلة تدفع للأعلى خارج الأصيص، إشارات ودودة إلى أن الوقت حان لتقسيمها ومنحها مساحة للتمدد.
الحجم والتباعد
اترك له مساحة وافرة، فالكتلة الناضجة تصل إلى 91 إلى 183 سنتيمتراً ارتفاعاً وبعرض مماثل. وضع النباتات متباعدة جيداً يتيح لتلك الأوراق الضخمة الانتشار براحة دون ازدحام جيرانها.
موعد الزراعة
يزدهر أذن الفيل بالدفء ولا يتحمل أي صقيع، فالتوقيت لطيف وبسيط. ازرع الكورمات في منتصف الربيع بعد أن تدفأ التربة ويزول البرد، دع الأوراق تمتلئ خلال الأشهر الدافئة، واحفر الكورمات برفق قبل أول صقيع خريفي حيثما لا يكون النبات صلباً.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- الزراعة: ازرع الكورمات في منتصف الربيع بعد أن تدفأ التربة ويزول خطر الصقيع
- الحصاد: نادرًا ما يزهر في الزراعة (بغلاف زهري أبيض مصفر)، ويُزرع من أجل أوراقه
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -12°C
حل المشكلات
أذن الفيل نبات سهل المعشر بآفات قليلة جداً، فحين يبدو شيء غير طبيعي يعود ذلك تقريباً دائماً إلى الجفاف أو البرد. ألقِ نظرة هادئة على الأوراق وسيكون السبب واضحاً عادة. ابحث عما يطابق حالتك أدناه، أجرِ تعديلاً بسيطاً، وسيتعافى النبات بسرعة.
حواف أوراق مسمرّة محترقة مع أوراق ذابلة
لا تقلق، هذا يعني تقريباً دائماً فقط أن نبات المستنقع نفد ماؤه. يحب أذن الفيل أن تكون تربته رطبة طوال الوقت، وتحت شمس حارة كاملة تجف بسرعة وتصبح حواف الأوراق الكبيرة هشة. اسقه سقياً عميقاً، أضف طبقة غطاء عضوي للحفاظ على الرطوبة، ووفّر بعض ظل بعد الظهر حيث تكون الصيفيات قاسية، وسيتعافى.
الحل:
- اسقِ سقياً عميقاً وحافظ على تربة رطبة باستمرار
- ضع غطاءً عضوياً للحفاظ على الرطوبة
- وفّر ظل بعد الظهر في المناخات الحارة
تنهار الأوراق وتسودّ بعد ليلة باردة
هذا ببساطة ضرر الصقيع، الذي يظهر لحظة يلتقي فيها نبات استوائي بهواء متجمد. سيسوّد أول صقيع خريفي الأوراق بين عشية وضحاها، لكن النبات نفسه ليس مفقوداً. قلّم الأوراق التالفة، ثم ارفع الكورمات واحفظها في مكان بارد وجاف فوق 7 درجات مئوية حتى يجلب الربيع نمواً جديداً.
الحل:
- قلّم الأوراق التالفة
- احفر الكورمات بعد أول صقيع واحفظها شتاءً في مكان بارد وجاف فوق 7 درجات مئوية
السمّية
يساعد أن تعرف مسبقاً أنه لا ينبغي لأي جزء نيء من هذا النبات أن يقترب من الفم. تحمل الأوراق والسيقان والكورم بلورات أكسالات الكالسيوم غير الذائبة التي تلسع وتورم الفم والحلق فور مضغها، وقد يتحول ذلك التورم إلى خطير. يمكن أن يؤذي القطط والكلاب والخيول والناس بالطريقة ذاتها، رغم أن الكورم يصبح قلقاساً صالحاً للأكل بمجرد طهيه جيداً، فأبقِ ببساطة النبات النيء بعيداً عن متناول الحيوانات الأليفة والماشية والأطفال.
سام لدى
القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور · البشر
القطط متوسط
القطة التي تقضم ورقة تصاب بلسعة مؤلمة سريعة في الفم، فراقب برفق سيلان لعاب غزيراً، وحك الوجه بالمخلب، وتورماً في الفم واللسان، وتقيؤاً، وصعوبة في البلع.
الكلاب متوسط
تحرق البلورات فم الكلب عند التلامس، فسيبصق معظمها النبات بسرعة. يتبع ذلك عادة سيلان لعاب وتقيؤ جاف وتورم اللسان وصعوبة في البلع.
الخيول متوسط
يشعر الحصان الراعي بحرقة مماثلة في الفم والشفتين، مع سيلان لعاب وامتناع عن الأكل مع بدء التورم.
الأرانب سامّ
تهيج تلك الرافيدات ذاتها فم وأمعاء الأرنب، وحيوان صغير كهذا لديه هامش ضئيل للخطأ، فأبقِ أذن الفيل بعيداً تماماً عن متناول أي أرنب.
الماشية سامّ
الأبقار والماعز والأغنام التي تتصفح الأوراق النيئة تصاب بتورم مؤلم في الفم واضطراب هضمي، وقد تمتنع عن الطعام بينما يلتئم فمها.
الطيور سامّ
الطائر الفضولي الذي ينقر الأوراق يصاب بنفس الحرق الكاوي في الفم والحوصلة، فعامل النبات النيء بأكمله كممنوع عليها.
البشر حذر
نيئاً، يلسع كل جزء الفم والحلق ويمكن أن يورم مجرى الهواء، فهو ليس أبداً خضار سلطة. يصبح الكورم قلقاساً صالحاً للأكل فقط بعد الطهي الكامل في ماء مملح، ومطهياً جيداً فهو آمن، أما نيئاً فليس كذلك.
ارتدِ قفازات عند تقسيم الكورمات؛ يمكن لعصارة النبات والرافيدات أن تهيج الجلد والأغشية المخاطية.
الأصناف
معظم أنواع أذن الفيل المحبوبة تُختار لأوراقها الداكنة الدرامية. هذه هي الأنواع التي ستصادفها أكثر ما يكون، وأي منها خيار جميل.
'Black Magic'
تحصل على أوراق بنفسجية سوداء داكنة على سيقان داكنة مطابقة، ما يمنح النبات كله مزاجاً أقرب إلى الفحمي.
'Illustris'
أوراقها الداكنة شبه السوداء مخططة بعروق خضراء زاهية تتوهج على الخلفية الداكنة.
'Black Coral'
ابحث عن أوراق لامعة مجعدة بلون أزرق أسود عميق تلتقط الضوء وتلعب به.
'Mojito'
أوراقها الخضراء مرقّطة ومرشوشة عشوائياً ببنفسجي أسود داكن، فلا تبدو ورقتان متطابقتين أبداً.
طريقة الإكثار
إكثار أذن الفيل يكاد يكون من أسهل ما في البستنة، فالنبات ينتشر عبر كورماته الخاصة. بقليل من الصبر يمكنك تحويل كتلة واحدة إلى عدة كتل دون أي مهارة خاصة.
التقسيمسهل
الربيع، مع بدء النمو الجديد · بضعة أسابيع للاستقرار في ظروف دافئة ورطبة
الطريقة الأكثر ودّاً للحصول على المزيد هي تقسيم كتلة في الربيع فور ظهور نمو طازج. افصل الكورمات برفق، ازرعها في مزيج غني قائم على الخث، وحافظ على رطوبتها باستمرار. مع بعض الدفء ستستقر خلال بضعة أسابيع، فتحلَّ بالصبر وستنجح.
الأبصال والكورماتسهل
ازرع الكورمات في منتصف الربيع بعد الصقيع · تنبت وتستقر خلال عدة أسابيع بمجرد أن تدفأ التربة
يمكنك أيضاً البدء بكورمات محفوظة تُزرع في منتصف الربيع، بعد زوال الصقيع ودفء التربة. ستنبت وتتجذر خلال عدة أسابيع. حيث تكون الشتاءات أبرد من نطاقه الصلب، ارفع ببساطة الكورمات كل خريف واحفظها فوق 7 درجات مئوية طوال الموسم.
خرافات شائعة
أذن الفيل والقلقاس سامان، فلا يمكن أكلهما أبداً.
نيئاً، النبات غير آمن فعلاً، فرافيدات أكسالات الكالسيوم غير الذائبة تحرق الفم. لكن الكورم غذاء أساسي محبوب عبر المناطق الاستوائية والقلقاس وراء طبق البوي الهاواي، بمجرد أن يُطهى تماماً في ماء مملح. الطهي هو ما يجعله آمناً للأكل، ونيئاً يبقى ساماً دائماً.