Roślina cebulowa · Araceae
Kolokazja Jadalna
Colocasia esculenta
Utrzymuj jej podstawę wilgotną w bogatej glebie i dobrym świetle, a kolokazja jadalna odwdzięczy się ogromnymi, tropikalnymi liśćmi przez cały sezon.
Pełne słońce
7–30°C
do -12°C
0,9–1,8 m
Przegląd
Jeśli kiedykolwiek marzył ci się odrobinę tropików bez zbędnego zachodu, kolokazja jadalna to wspaniały punkt startu. Jej ogromne, sercowate liście mogą przekraczać 91 cm i kołysać się na wysokich łodygach nad stawem lub wilgotnym zakątkiem ogrodu. Należy do rodziny obrazkowatych i wyrasta z pękatej bulwy, tej samej rośliny, którą w kuchni nazywa się taro.
To roślina, która kocha ciepły, mokry grunt, i gdy tylko jest zadowolona, wymaga bardzo niewiele. W swoim zasięgu mrozoodporności, strefach od 8 do 11, wraca sama co roku, a tam, gdzie zimy dają się we znaki, uprawia się ją po prostu jako roślinę jednoroczną lub wnosi do domu na chłodne miesiące. Chętnie znosi nawet odrobinę stojącej wody przy brzegu stawu, więc nie musisz martwić się o nadmierne podlewanie.
Dopóki nigdy nie pozwolisz jej doświadczyć pragnienia, przekonasz się, że kolokazja jadalna jest wybaczająca i łatwa do zadowolenia. Utrzymuj glebę dobrze wilgotną, nawoź ją przez ciepły sezon i chroń przed ostrym wiatrem, a odwdzięczy się odważną, szybko rosnącą kępą liści. Pamiętaj tylko, że każda surowa część jest toksyczna, więc wybierz miejsce z dala od ciekawskich zwierząt domowych i małych dzieci.
Pielęgnacja
W skrócie: zapewnij jej bogatą, stale wilgotną glebę, która nigdy nie wysycha, pełne słońce do półcienia, sporo ciepła i comiesięczne nawożenie od wiosny do lata, a następnie wykop bulwy przed przymrozkami tam, gdzie roślina nie może zostać na zewnątrz przez cały rok.
Światło
Kolokazja jadalna czuje się najlepiej w pełnym słońcu, choć równie dobrze radzi sobie w częściowym nasłonecznieniu lub półcieniu. Więcej światła daje najbogatsze, największe liście, ale jeśli twoje lata są gorące, odrobina popołudniowego cienia uchroni liście przed przypaleniem, więc nie martw się, dając jej trochę osłony.
Podlewanie
To jedyna rzecz, którą trzeba zrobić dobrze, i jest to łatwe. Roślina chce stale mokrej, bagnistej gleby i nigdy nie powinna wyschnąć, a nawet zadowoli się jako roślina przybrzeżna stawu w stojącej wodzie do 15 cm głębokości. Im więcej słońca i ciepła otrzymuje, tym więcej pije, więc trzymaj konewkę w pogotowiu.
Podłoże
Zapewnij jej żyzną, bogatą w próchnicę glinę lub glebę gliniastą, która zatrzymuje wilgoć, czyli taki wilgotny grunt, w którym większość roślin czułaby się nieszczęśliwa. Znosi bez skargi przypadkową powódź, co jest właśnie powodem, dla którego tak dobrze czuje się przy brzegu stawu.
Temperatura
Lubi ciepło, dobrze radząc sobie w zakresie od około 7°C do 30°C, a jej wzrost zwalnia w miarę ochładzania się powietrza. Nie ma tu żadnej odporności na mróz, więc pierwszy przymrozek kończy sezon nad ziemią, czym nie musisz się martwić, dopóki zachowasz bulwy.
Wilgotność
Pochodząc z parnych, tropikalnych terenów, uwielbia wysoką wilgotność. Wilgotne powietrze chroni te szerokie liście przed wysychaniem na brzegach, i to kolejny powód, dla którego roślina tak chętnie zadomawia się w pobliżu wody.
Nawożenie
Przez całą wiosnę i lato, gdy jest zajęta wzrostem, częstuj ją zrównoważonym nawozem raz w miesiącu. Bogata gleba i stałe nawożenie napędzają te ponadwymiarowe liście, a twoja roślina ci się za to odwdzięczy.
Przycinanie
Tutaj niemal nie ma pracy, tylko odrobina porządkowania. Odcinaj postrzępione, żółknące lub uszkodzone przez mróz liście, gdy je zauważysz, i chroń roślinę przed silnym wiatrem, który może rozerwać duże, miękkie liście.
Przesadzanie
Dziel i przesadzaj bulwy wiosną, gdy kępy się zagęszczają. Stłoczone bulwy, mniejsze liście lub kępa wypychająca się z doniczki to przyjazne sygnały, że nadszedł czas, by ją podzielić i dać jej przestrzeń do rozrostu.
Rozmiar i rozstawa
Zostaw jej sporo przestrzeni, ponieważ dorosła kępa osiąga 91 do 183 cm wysokości i mniej więcej tyle samo szerokości. Sadzenie roślin w dużym rozstawie pozwala tym ogromnym liściom swobodnie się rozpościerać, nie tłocząc się z sąsiadami.
Kiedy sadzić
Kolokazja jadalna rozkwita w cieple i nie zniesie żadnego mrozu, więc jej harmonogram jest łagodny i prosty. Wysadź bulwy w połowie wiosny, gdy gleba się ogrzeje, a chłody miną, pozwól liściom wypełnić się przez ciepłe miesiące, a przed pierwszym jesiennym przymrozkiem delikatnie wykop bulwy wszędzie tam, gdzie roślina nie jest mrozoodporna.
Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.
- Sadzenie: Bulwy sadź w środku wiosny, gdy gleba się ogrzeje, a ryzyko przymrozków minie
- Zbiory: W uprawie rzadko kwitnie (żółtawobiała pochwa kwiatowa); uprawiana jako roślina liściowa
Mrozoodporność
Temperatura: do -12°C
Rozwiązywanie problemów
Kolokazja jadalna to bezproblemowa roślina z bardzo niewieloma szkodnikami, więc gdy coś wygląda nie tak, niemal zawsze sprowadza się to do suszy lub zimna. Spójrz spokojnie na liście, a przyczyna zwykle staje się jasna. Znajdź poniżej pasujący opis, wprowadź drobną poprawkę, a roślina szybko wróci do formy.
Brązowiejące, przypalone brzegi liści z więdnącymi liśćmi
Nie martw się, to niemal zawsze oznacza po prostu, że roślinie bagiennej zabrakło wody. Kolokazja jadalna lubi, gdy jej gleba jest cały czas mokra, a w pełnym, gorącym słońcu szybko wysycha, a duże liście kurczą się na brzegach. Podlej ją obficie, dodaj warstwę ściółki, aby zatrzymać wilgoć, i zaoferuj trochę popołudniowego cienia tam, gdzie lata są dotkliwe, a roślina się zregeneruje.
Rozwiązanie:
- Podlewaj obficie i utrzymuj glebę stale mokrą
- Zastosuj ściółkę, aby zatrzymać wilgoć
- Zapewnij popołudniowy cień w gorącym klimacie
Liście zapadają się i czernieją po chłodnej nocy
To po prostu uszkodzenie mrozowe, które pojawia się w chwili, gdy roślina tropikalna zetknie się z mroźnym powietrzem. Ten pierwszy jesienny przymrozek zaczernia liście z dnia na dzień, ale sama roślina nie jest stracona. Przytnij zniszczone liście, następnie wykop bulwy i przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu powyżej 7°C, aż wiosna przyniesie nowy wzrost.
Rozwiązanie:
- Przytnij uszkodzone liście
- Wykop bulwy po pierwszym przymrozku i przechowuj je przez zimę w chłodnym, suchym miejscu powyżej 7°C
Toksyczność
Warto wiedzieć od razu, że żadna surowa część tej rośliny nie powinna trafić w pobliże ust. Liście, łodygi i bulwa zawierają nierozpuszczalne kryształy szczawianu wapnia, które wywołują pieczenie i obrzęk ust oraz gardła w chwili przegryzienia, a ten obrzęk może stać się poważny. Może w ten sam sposób zaszkodzić kotom, psom, koniom i ludziom, choć bulwa staje się jadalnym taro po dokładnym ugotowaniu, więc po prostu trzymaj surową roślinę z dala od zwierząt domowych, inwentarza i dzieci.
Toksyczna dla
Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki · Ludzie
Koty Średnia
Kot, który skubnie liść, doznaje szybkiego, bolesnego pieczenia w pyszczku, więc delikatnie obserwuj go pod kątem obfitego ślinienia, drapania pyszczka łapą, obrzęku pyszczka i języka, wymiotów oraz trudności w przełykaniu.
Psy Średnia
Kryształy parzą pysk psa przy kontakcie, więc większość psów szybko wypluje roślinę. Wkrótce potem zwykle pojawia się ślinienie, odruchy wymiotne, obrzęk języka i trudności w przełykaniu.
Konie Średnia
Pasący się koń odczuwa to samo palące pieczenie pyska i warg, z śliniem i niechęcią do jedzenia w miarę narastania obrzęku.
Króliki Toksyczne
Te same rafidy podrażniają pyszczek i przewód pokarmowy królika, a tak małe zwierzę ma bardzo mały margines bezpieczeństwa, więc trzymaj kolokazję jadalną z dala od jakiegokolwiek królika.
Zwierzęta gospodarskie Toksyczne
Bydło, kozy i owce, które skubią surowe liście, doznają bolesnego obrzęku pyska i rozstroju trawienia, i mogą odmawiać jedzenia, dopóki pysk się nie zagoi.
Ptaki Toksyczne
Ciekawski ptak, który dziobie liście, doznaje tego samego żrącego poparzenia dzioba i wola, więc traktuj całą surową roślinę jako całkowicie zakazaną dla nich.
Ludzie Ostrożnie
Na surowo każda część piecze usta i gardło i może wywołać obrzęk dróg oddechowych, więc nigdy nie jest to zielenina do sałatek. Bulwa staje się jadalnym taro dopiero po dokładnym ugotowaniu w osolonej wodzie, i dobrze ugotowana jest bezpieczna, podczas gdy surowa nie.
Podczas dzielenia bulw zakładaj rękawice; sok rośliny i rafidy mogą podrażniać skórę i błony śluzowe.
Numery alarmowe
Polska
Ośrodek toksykologiczny (Warszawa): 22 619 66 54
Odmiany
Większość uwielbianych kolokazji wybiera się ze względu na ciemne, dramatyczne liście. Oto te, na które najczęściej natrafisz, i każda z nich jest pięknym wyborem.
'Black Magic'
Otrzymujesz przyćmione, purpurowo-czarne liście na pasujących do nich ciemnych łodygach, nadające całej roślinie niemal węglowy nastrój.
'Illustris'
Jej ciemne, niemal czarne liście są przetykane jasnozielonymi żyłkami, które jarzą się na tle głębokiej barwy.
'Black Coral'
Poszukaj błyszczących, pofalowanych liści w głębokim, niebiesko-czarnym odcieniu, które chwytają i odbijają światło.
'Mojito'
Jej zielone liście są nakrapiane i pochlapane w przypadkowy sposób ciemną purpurową czernią, więc żadne dwa nie wyglądają dokładnie tak samo.
Jak rozmnażać
Rozmnażanie kolokazji jadalnej jest tak proste, jak to tylko możliwe w ogrodnictwie, ponieważ roślina rozprzestrzenia się przez własne bulwy. Przy odrobinie cierpliwości możesz zamienić jedną kępę w kilka, bez żadnych szczególnych umiejętności.
PodziałŁatwa
Wiosna, gdy zaczyna się nowy wzrost · Kilka tygodni na zadomowienie się w ciepłych, wilgotnych warunkach
Najprzyjaźniejszym sposobem na uzyskanie kolejnych roślin jest podzielenie kępy wiosną, dokładnie wtedy, gdy pojawia się świeży wzrost. Delikatnie rozdziel bulwy, umieść je w bogatym, torfowym podłożu i utrzymuj stale wilgotne. Przy odrobinie ciepła zadomowią się w ciągu kilku tygodni, więc uzbrój się w cierpliwość, a się przyjmą.
Cebule i bulwyŁatwa
Sadź bulwy w połowie wiosny, po ustąpieniu przymrozków · Kiełkuje i zadomawia się przez kilka tygodni, gdy gleba jest ciepła
Możesz też zacząć od przechowywanych bulw wysadzonych w połowie wiosny, gdy przymrozki miną, a gleba jest ciepła. Skiełkują i ukorzenią się w ciągu kilku tygodni. Tam, gdzie zimy są chłodniejsze niż jej zasięg mrozoodporności, po prostu wykopuj bulwy co jesień i przechowuj je powyżej 7°C przez cały sezon.
Mity
Kolokazja jadalna i taro są trujące, więc nigdy nie da się ich zjeść.
Na surowo roślina jest naprawdę niebezpieczna, ponieważ nierozpuszczalne rafidy szczawianu wapnia parzą usta. Jednak bulwa to uwielbiony podstawowy pokarm w całych tropikach oraz taro stojące za hawajskim poi, gdy tylko zostanie dokładnie ugotowana w osolonej wodzie. To gotowanie sprawia, że jest bezpieczna do jedzenia, a na surowo zawsze pozostaje trująca.