كولرابي

امنح الكولرابي شمسًا كاملة، ست ساعات يوميًا على الأقل، وسينمو بثبات وسعادة. وهو يقبل أيضًا الظل الجزئي في الجو الحار، وهذا في الواقع عون في الصيف، إذ يبقي الظل الأبرد النباتات مرتاحة ويبطئها قبل أن تشيح إلى الإزهار.

استهدف رطوبة متساوية وثابتة، نحو ⁦2.5⁩ سم من الماء أسبوعيًا، وتكون بذلك قد أديت أهم شيء على الإطلاق. الماء المنتظم هو ما ينمّي سيقانًا طرية لطيفة، أما النبتة التي تجف ثم تعود فتميل إلى أن تصبح قاسية وخشبية ومُرّة.

اغرسه في تربة طميية جيدة الصرف مع نصيب وافر من المادة العضوية المخلوطة فيها، وسيشعر أنه في بيته. ودرجة حموضة ⁦6.0⁩ إلى ⁦7.5⁩ تناسبه تمامًا، والميل نحو الطرف الأعلى يمنحك شيئًا من الأمان أمام تعقد الجذور، وهو المرض الذي يؤرق عائلة الملفوف.

أسعد ما يكون الكولرابي في هواء بارد بين ⁦18°C⁩ و⁦24°C⁩، فلا داعي للتدقيق كثيرًا. وهو يتجاوز صقيعًا خفيفًا، لكن الحر هو ما ينبغي تجنبه، إذ قد تدفعه موجات الدفء إلى الإزهار المبكر وتترك الثمار قاسية.

الرطوبة الخارجية العادية تكفي تمامًا، فلا رقم عليك أن تسعى إليه ولا شيء إضافي تجهزه. ما يهم حقًا هو ثبات رطوبة التربة، وهو ما يبقي الثمار مقرمشة لك.

اخلط في المرقد عند الزراعة سمادًا متوازنًا أو منخفض الفوسفور، ويفضل أن يرشدك تحليل تربة إن استطعت. ثم أضف تسميدًا جانبيًا بقليل من النيتروجين حين يبلغ ارتفاع النباتات نحو ⁦10⁩ سم، فهذا يبقيها تنمو بانتظام.

الخبر السار هنا أن الكولرابي لا يحتاج إلى تقليم إطلاقًا. الأوراق الوحيدة التي ستزيلها يومًا هي السفلية التي تتهرأ من آفة أو مرض، وهذه تنزعها ببساطة وتتخلص منها بدل تركها على النبتة.

هذه نباتات صغيرة سهلة التدبير، لا يتجاوز ارتفاعها ⁦15⁩ إلى ⁦30⁩ سم وبعرض مماثل تقريبًا، فلن تطغى على المرقد. وباعد بين الأصناف القياسية نحو ⁦10⁩ سم، لتمنح كلًا منها مجالًا لتضخيم ثمرتها دون شعور بالزحام.

بيربل فيينا

ستعرف هذا الصنف التراثي من قشرته الأرجوانية الغامقة التي تغلف لبًا يبقى أبيض مخضرًا شاحبًا من الداخل.

وايت فيينا

هذا هو النوع الأخضر الشاحب المألوف الذي يحبه البستانيون للبه المقرمش اللطيف الخفيف.

كوساك

صنف تخزين كبير يبقى طريًا بلطف حتى حين يتجاوز حجم الكولرابي العادي بكثير.