Yenilebilir peyzajların gerektirdiği alan, bir balkonda birkaç saksı kadar küçük veya dönümlük arazi kadar büyük olabilir. Bitkilerinizi ve yöntemlerinizi mevcut alanınıza uyduğunuzda her boyut işe yarar. 3 x 3 metrelik bir alan bile yediklerinizde gerçek bir fark yaratacak kadar yiyecek yetiştirebilir.
İlk küçük alanlı yenilebilir bahçemi yıllar önce dairemın dışındaki küçük bir verandada yetiştirdim. Üzerinde çalışmak için sadece 9 metrekarelik beton ve hiç toprak yoktu. Saksılar ve dikey çardaklar domates, biber, fasulye ve otlar yetiştirmeme izin verdi. O küçük alan beni her yaz aylarca taze yiyecekle besledi.
NC State Extension, bahçenizin ne kadarını dönüştürmek istediğinize göre üç tasarım modeli sunar. %15'lik bir model, yiyecekleri ince bir dokunuş için normal bitkilerinizin arasına serpiştirrir. %50'lik bir model, yiyecek ve süs bitkilerini eşit olarak karıştırır. %90'lık bir model, neredeyse tüm bahçenizi verimli bir yiyecek ormanına dönüştürür.
Yenilebilir peyzaj boyutunuz küçük başlayabilir ve beceri ve güven kazandıkça zamanla büyüyebilir. Bu yıl bir yatağı yiyecek bitkilerine dönüştürün ve sizin için nasıl gittiğini görün. Masanızda daha fazla taze ürün istiyorsanız gelecek yıl başka bir yatak ekleyin. Bu yaklaşım, işin inceliklerini öğrenmeden önce bunalmanızı önler.
Cüce meyve ağaçları, evde ağaç meyvesi yetiştirmek için küçük bahçeleri büyük olanlar kadar iyi çalıştırır. Bu kompakt ağaçlar tam boyutta sadece 1,8 ila 2,4 metre yüksekliğe ulaşır. Onları verandalarda ve teraslarda büyük saksılarda yetiştirebilirsiniz. Bir saksıdaki cüce elma ağacı her sonbahar size 50 elma veya daha fazlasını verebilir.
Saksı yenilebilir peyzajı, yiyecek yetiştirmek için hiç toprağı olmayan alanları açar. Balkonlar, çatılar ve döşeli verandalar, doğru boyutta saksı ve kasalar kullandığınızda hepsi işe yarar. Kendi kendine sulanan saksılar sulama sürenizi yarıya indirir. 19 litrelik bir kova, tüm sezon boyunca bir domates bitkisini gayet iyi yetiştirir.
Gerçek bahçeli bir eve taşındığımda saksı becerilerimi sakladım ve yeni alanıma ekledim. Domateslerim hala topraktaki yataklardan daha fazla ısı aldıkları güneşli terasımdaki saksılarda yetişiyor. Deneyimlerime göre saksılar, ihtiyaç duyduğunuzda güneşi kovalamak veya dondan saklanmak için bitkileri taşımanıza izin verir.
Dikey yetiştirme, sadece yüzey boyunca dışarı doğru gitmek yerine yukarı çıkarak alanınızı çoğaltır. Sırık fasulyeleri çardaklara tırmanır ve metrekare başına bodur fasulyelerden çok daha fazla yiyecek verir. Sarmaşık salatalıklar ve kabaklar yer tasarrufu için iplere veya kafeslere tırmanır. 1,8 metrelik bir çardak kilolarca ürün taşır.
Yoğun dikim, geçmişte kullanılan eski çiftlik yöntemlerinin geniş sıralarını atlayarak daha az alana daha fazla bitki sığdırır. Aralarında yollar olan tek sıralar yerine bloklar veya geniş yataklar halinde dikin. Bitkileri sıra içi aralık mesafesinde yerleştirin ve geniş sıralar arası boşlukları atlayın. Aynı alanda iki kat daha fazla yiyecek yetiştirir.
Ardışık dikim, her yetiştirme sezonu mevcut alanınızdan daha fazla yiyecek sıkıştırmak için zamanı kullanır. Bir ürünü hasat ettiğinizde hemen aynı yere bir sonrakini dikin. Tek bir yatak ilkbaharda bezelye, yazın fasulye ve sonbaharda yeşillik yetiştirebilir. Alanınız, tek ürünlü bir yatağın üç katı kadar yiyecek üretir.
Gerçek şu ki, başlamadan önce korkabileceğiniz kadar alan sizi sınırlamaz. En küçük bahçe veya veranda bile bu akıllı yöntemleri kullandığınızda gerçek yiyecek yetiştirebilir. Sahip olduğunuz alanla başlayın ve saksılar, çardaklar ve sıkı aralıklarla maksimize edin. Yetiştirme alanınız ne kadar küçük olursa olsun daha iyi yiyecek yiyecek ve para tasarrufu yapacaksınız.
Tam makaleyi oku: 10 Temel Yenilebilir Peyzaj Tasarımı İpucu
