يمكن أن تكون المساحة التي تتطلبها المناظر الطبيعية الصالحة للأكل صغيرة مثل بضعة أواني على شرفة أو كبيرة مثل أفدنة من الأرض. أي حجم يعمل عندما تطابق نباتاتك وطرقك مع المساحة المتاحة لديك. حتى مساحة 10 × 10 أقدام (3 × 3 أمتار) يمكنها زراعة طعام كافٍ لإحداث فرق حقيقي فيما تأكله.
زرعت أول حديقة صالحة للأكل في مساحة صغيرة على فناء صغير خارج شقتي قبل سنوات. كان لدي فقط 100 قدم مربع (9 أمتار مربعة) من الخرسانة للعمل بها ولا أرض على الإطلاق. سمحت لي الحاويات والتعريشات العمودية بزراعة الطماطم والفلفل والفاصوليا والأعشاب. غذتني تلك المساحة الصغيرة بطعام طازج لأشهر كل صيف.
تقدم إرشادات جامعة ولاية كارولينا الشمالية ثلاثة نماذج تصميم بناءً على مقدار ما تريد تحويله من فنائك. نموذج 15% ينثر النباتات الصالحة للأكل بين نباتاتك العادية للمسة طعام خفية. نموذج 50% يمزج نباتات الطعام والزينة بالتساوي. نموذج 90% يحول فناءك بالكامل تقريباً إلى غابة غذاء منتجة.
يمكن أن يبدأ حجم منظرك الطبيعي الصالح للأكل صغيراً وينمو بمرور الوقت مع اكتسابك المهارات والثقة. حوّل حوضاً واحداً إلى نباتات غذائية هذا العام وانظر كيف تسير الأمور. أضف حوضاً آخر العام المقبل إذا أردت المزيد من المنتجات الطازجة على طاولتك. هذا النهج يمنعك من الشعور بالإرهاق قبل أن تتعلم الأساسيات.
تجعل أشجار الفاكهة القزمية الساحات الصغيرة تعمل بنفس جودة الكبيرة لزراعة فاكهة الأشجار في المنزل. تصل هذه الأشجار المدمجة إلى 6 إلى 8 أقدام (1.8 إلى 2.4 متر) فقط في الارتفاع الكامل. يمكنك زراعتها في حاويات كبيرة على الفناءات والشرفات. يمكن لشجرة تفاح قزمية واحدة في وعاء أن تعطيك 50 تفاحة أو أكثر كل خريف.
تفتح زراعة المناظر الطبيعية الصالحة للأكل في الحاويات مساحات لا تحتوي على تربة على الإطلاق لزراعة الطعام. الشرفات وأسطح المنازل والفناءات المرصوفة كلها تعمل عندما تستخدم أواني وأحواض بالحجم المناسب. الحاويات ذاتية الري تقلل وقت الري إلى النصف. دلو 5 غالون (19 لتر) يزرع نبتة طماطم واحدة بشكل جيد لموسم كامل.
عندما انتقلت إلى منزل بفناء حقيقي احتفظت بمهاراتي في الحاويات وأضفتها إلى مساحتي الجديدة. لا تزال طماطمي تنمو في أواني على سطحي المشمس حيث تحصل على حرارة أكثر من الأحواض الأرضية. في تجربتي تتيح لك الحاويات تحريك النباتات لملاحقة الشمس أو الاختباء من الصقيع عند الحاجة.
تضاعف الزراعة العمودية مساحتك بالصعود للأعلى بدلاً من الامتداد فقط عبر سطح الأرض. تتسلق الفاصوليا القطبية التعريشات وتعطيك طعاماً أكثر لكل قدم مربع مما يمكن أن تفعله الفاصوليا الشجيرية. يتسلق الخيار والقرع المتسلق الخيوط أو الأقفاص لتوفير مساحة الأرض. تعريشة بطول 6 أقدام (1.8 متر) تحمل أرطالاً من المنتجات.
تناسب الزراعة المكثفة المزيد من النباتات في مساحة أقل بتخطي الصفوف الواسعة لطرق الزراعة القديمة المستخدمة في الماضي. ازرع في كتل أو أحواض عريضة بدلاً من صفوف فردية بمسارات بينها. باعد بين النباتات على مسافة التباعد داخل الصف وتخطى الفجوات الواسعة بين الصفوف. تزرع ضعف الكمية من الطعام في نفس المساحة.
تستخدم الزراعة المتتابعة الوقت لعصر المزيد من الطعام من مساحتك المتاحة في كل موسم نمو. عندما تحصد محصولاً ازرع التالي فوراً في نفس المكان. يمكن لحوض واحد أن يزرع البازلاء في الربيع والفاصوليا في الصيف والخضروات الورقية في الخريف. تنتج مساحتك ثلاثة أضعاف الطعام الذي ينتجه حوض محصول واحد.
الحقيقة هي أن المساحة لا تحدك بقدر ما قد تخشى قبل أن تبدأ. حتى أصغر فناء أو شرفة يمكنها زراعة طعام حقيقي عندما تستخدم هذه الطرق الذكية. ابدأ بأي مساحة لديك وعظّمها بالحاويات والتعريشات والتباعد الضيق. ستأكل طعاماً أفضل وتوفر المال بغض النظر عن صغر مساحة زراعتك.
اقرأ المقال كاملاً: 10 نصائح أساسية لتصميم المناظر الطبيعية الصالحة للأكل
