Sıcakta pancar yetiştirmek, pancarlar büyümek için serin havayı tercih ettiğinden gerçek zorluklar sunar. 29°C'nin üzerindeki sıcaklıklar bitkileri strese sokar ve kök büyümesini yavaşlatır. Sıcak bölgelerde hâlâ pancar yetiştirebilirsiniz ama ekiminizi en sıcak ayların dışında zamanlamanız gerekir.
Sıcak havada pancarlar, hasat boyutunuzu olumsuz etkileyen iki ana şekilde zorlanır. Birincisi, toprak çok ısındığında tohumlar iyi filizlenmez. İkincisi, bitkiler büyük kökler yapmak yerine tohuma kaçar. Utah State araştırması, 27°C'nin üzerindeki sıcaklıkların çimlenme oranlarını düşürdüğünü gösteriyor. Alabama verileri, iyi tohum filizlenmesi için üst sınır olarak 29°C'yi koyuyor.
Yaz günlerinin Haziran ayına kadar genellikle 38°C'yi aştığı sıcak bir bölgede bahçecilik yapıyorum. Birkaç yaz pancar mahsulünü kaybettikten sonra pancar yataklarımın üzerine gölge bezi geçtim. Bez güneşin yaklaşık %30-40'ını engelliyor ve kumaşın altındaki sıcaklıkları birkaç derece düşürüyor. Ayrıca pancar arazimi sadece sabah güneşi alan ve öğleden sonra gölgede kalan bir noktaya taşıdım.
Yaz pancar yetiştirmesi, çok erken baharda ekerseniz veya sonbahar mahsulü için yaz sonunu beklerseniz en iyi sonucu verir. Bahar tohumlarınızı kış sonunda toprak 10°C'ye ısınır ısınmaz toprağa koyun. Bu pancarları yaz sıcaklık dalgası bölgenizi vurmadan önce hasat edin. Ardından sonbahar mahsulünüze beklenen ilk don tarihinizden yaklaşık 8-10 hafta önce başlayın.
NIH araştırması, toprak sıcaklıkları 40°C'ye ulaştığında pancar tohumlarının filizlenmeyi durdurduğunu gösteriyor. Bu kesin sınır, sıcak iklimlerde yaz toprağının tohumların çatlamasına bile izin vermeyeceği anlamına gelir. Tohumlar toprakta piştiği için asla gelmeyen filizler için haftalarca bekleyebilirsiniz. Sıcak aylarda ekmeden önce her zaman bir prob ile toprak sıcaklığını kontrol edin.
Malç, tüm gün güneşin altında toprağı daha serin tutmaya yardımcı olur. Pancar bitkilerinizin etrafına 7-10 cm saman veya odun yongası serin. Malç ısıyı yansıtır ve toprağı doğrudan güneş ışınlarından gölgeler. Toprağın sıcak öğleden sonra saatleri boyunca daha uzun süre serin kalması için sabahları sulayın.
Sıcağa dayanıklı pancarlar var, ancak hiçbir çeşit gerçek yaz sıcağını sevmiyor. Bull's Blood ve Detroit Dark Red, çoğu türden daha iyi sıcak dönemleri tolere eder. Cylindra da uzun şekli derin toprakta daha serin kaldığı için marjinal sıcakta iyi gidiyor. Sıcak aylarda yetiştirmeniz gerekiyorsa bu çeşitleri deneyin ama serin sezon mahsullerinden daha küçük kökler bekleyin.
Pancar yetiştirmenizi sıcakla doğrudan savaşmak yerine onun etrafında planlayın. Bahar ve sonbahar pencereleri size tatlı yumuşak kökler için en iyi şansı verir. Daha sıcak aylara zorlamanız gerekiyorsa gölge bezi ve sabah güneşi maruziyeti kullanın. Biraz planlamayla en sıcak bölgelerde bile pancar yetiştirebilirsiniz.
Tam makaleyi oku: Pancar Tohumdan Nasıl Mükemmel Yetiştirilir
