Uprawa buraków w upale stanowi prawdziwe wyzwanie, ponieważ buraki preferują chłodną pogodę, żeby dobrze rosnąć. Temperatury powyżej 85°F (29°C) stresują rośliny i spowalniają wzrost korzeni. Nadal możesz uprawiać buraki w ciepłych strefach, ale musisz zaplanować siew z ominięciem najgorętszych miesięcy.
Buraki w gorącej pogodzie zmagają się z dwoma głównymi problemami, które zmniejszają zbiory. Po pierwsze, nasiona źle kiełkują, gdy gleba robi się zbyt ciepła. Po drugie, rośliny strzelają w nasiona zamiast tworzyć duże korzenie. Badania Utah State pokazują, że temperatury powyżej 80°F (27°C) obniżają współczynnik kiełkowania. Dane z Alabamy wskazują 85°F (29°C) jako górną granicę dla dobrego kiełkowania nasion.
Prowadzę ogród w ciepłej strefie, gdzie letnie dni często przekraczają 35°C już w czerwcu. Po stracie kilku letnich upraw buraków przeszedłem na siatkę cieniującą nad grządkami z burakami. Siatka blokuje około 30-40% słońca i obniża temperaturę o kilka stopni pod tkaniną. Przeniosłem też mój kawałek z burakami w miejsce, które dostaje tylko poranne słońce i jest w cieniu po południu.
Letnia uprawa buraków sprawdza się najlepiej, gdy siejesz bardzo wczesną wiosną lub czekasz do późnego lata na jesienną uprawę. Zasiej wiosenne nasiona, gdy tylko gleba nagrzeje się do 50°F (10°C) późną zimą. Zbierz te buraki, zanim letnia fala upałów dotrze do twojego regionu. Potem zacznij jesienną uprawę około 8-10 tygodni przed spodziewaną datą pierwszych przymrozków.
Badania NIH pokazują, że nasiona buraka przestają kiełkować, gdy temperatura gleby osiągnie 104°F (40°C). Ten twardy limit oznacza, że letnia gleba w gorących klimatach nie pozwoli nawet nasionom pęknąć. Możesz czekać tygodniami na kiełki, które nigdy nie wzejdą, bo nasiona ugotowały się w ziemi. Zawsze sprawdzaj temperaturę gleby sondą przed siewem w ciepłych miesiącach.
Ściółka pomaga utrzymać glebę chłodniejszą pod gorącym słońcem prażącym przez cały dzień. Rozłóż 8-10 cm słomy lub zrębków drzewnych wokół roślin buraka. Ściółka odbija ciepło i chroni glebę przed bezpośrednimi promieniami. Podlewaj rano, żeby gleba pozostała chłodna dłużej przez gorące popołudniowe godziny.
Buraki tolerujące upał istnieją, choć żadna odmiana nie kocha prawdziwego letniego gorąca. Bull's Blood i Detroit Dark Red znoszą ciepłe okresy lepiej niż większość odmian. Cylindra też dobrze radzi sobie w granicznych upałach, ponieważ jej podłużny kształt pozostaje chłodniejszy w głębokiej glebie. Wypróbuj te odmiany, jeśli musisz uprawiać w ciepłych miesiącach, ale spodziewaj się mniejszych korzeni niż z upraw chłodnego sezonu.
Planuj uprawę buraków wokół upału, zamiast walczyć z nim czołowo. Okna wiosenne i jesienne dają ci najlepszą szansę na słodkie, delikatne korzenie. Używaj siatki cieniującej i porannego nasłonecznienia, jeśli musisz wchodzić w cieplejsze miesiące. Przy odrobinie planowania możesz uprawiać buraki nawet w najgorętszych strefach.
Przeczytaj cały artykuł: Jak doskonale uprawiać buraki z nasion
