Sebze · Asparagaceae
Kuşkonmaz
Asparagus officinalis
Onu yalnızca bir kez dik, mutlu bir kuşkonmaz yatağı seni 15 ile 20 yıl boyunca her ilkbahar besler.
Tam güneş
Her 5–7 gün
10–25°C
730–1095 gün
Genel Bakış
Kuşkonmaz, bir kez diktiğin ve sonra onlarca yıl hasat ettiğin o harika sebzelerden biridir, bu yüzden başlangıç yavaş hissettiriyorsa cesaretini kaybetme. İyi bakılan bir yatak 15 ile 20 yıl ya da daha uzun süre sürgün göndermeye devam eder, bu da o erken bekleyişi bu kadar değerli kılar. USDA bölge 3'e kadar soğuk kışlarda mutlu olan, sağlam ve bağışlayıcı bir çok yıllık bitkidir; çoğu diğer ürün henüz ekilmeden çok önce her ilkbaharı körpe sürgünlerle karşılar.
Yıl boyunca bitki nazik bir çift hayat sürer ve bir kez anladığında takip etmesi kolaydır. İlkbaharda genç sürgünleri kesersin, bıraktıkların ise tüm yaz boyunca sessizce alttaki tacı besleyen uzun, tüylü eğreltilere dönüşür. O eğreltiler gelecek yılın ürününün kaynağıdır, bu yüzden sonbaharda sararana kadar onları öylece bırak. Kuşkonmaz aynı zamanda çift evcikli bir bitkidir, yani her bitki ya erkek ya da dişidir, küçük kırmızı çilekleri yalnızca dişiler taşır.
Kuşkonmazın senden istediği tek şey biraz sabırdır ve bu her bahçıvanın verebileceği bir şeydir. Yeni taçlar tam bir kesime hazır olmadan önce toprakta iki ya da üç yıl ister, aceleci davranmak onları yalnızca yorar. Yatağa derin, iyi drene olan bir toprak, bolca güneş ve eski kuşkonmaz topraklarından uzak, temiz, taze bir alan sun, o da senin nazik itidalini yıllarca ödüllendirecek.
Bakım
Kısacası: ona tam güneş, derin ve iyi drene olan toprak ve ilkbahardan yaza kadar düzenli nem ver, taçlar rahatça yerleşirken ilk birkaç sezon hasadı atlayacak sabrı da kendine tanı.
Işık
Kuşkonmaz tam güneşte, tercihen günde 8 saat ya da daha fazla doğrudan ışık alan bir yerde en mutlu halini bulur. Biraz öğleden sonra gölgesine katlanır, ama fazlasını verirsen zamanla sürgünlerin incelip tacın zayıfladığını göreceksin.
Su
Yatağı dengeli şekilde nemli tut, haftada yaklaşık 2,5 ila 5 cm suyla ve sürgünler yükselirken ve eğreltiler doldururken ona en yakın ilgiyi göster. Oturmuş bir yatak kurak bir dönemi kolayca atlatır, ama düzenli nem gerçekten daha ince sürgünler kazandırır. Sadece tacı çürütebilecek su birikintili topraktan uzak dur.
Toprak
Kuşkonmaz, organik madde bakımından zengin, derin, iyi drene olan verimli tın toprağı sever, gerçi biraz kompost karıştırdığında kumlu toprakta da idare eder. Nötr tarafa yakın, 6,5 ile 7,5 arasında bir pH hedefle, çünkü taçlar tam da bu toprakta onlarca yıl yaşayacak.
Sıcaklık
Bitki 10°C ile 25°C arasında en iyi büyür ve dinlenmeye geçip ilkbahar için sıfırlanmak için gerçek bir kış soğuğuna ihtiyaç duyar. Bu soğuk ihtiyacı, tam olarak kuzey bahçelerinde neden bu kadar iyi geliştiğini ve kışların sıcak kaldığı yerlerde neden zorlandığını açıklar.
Nem
Sıradan dış mekan nemi, %40 ile %70 arasında bir yerde, kuşkonmaza gayet uygundur. Daha önemli olan şey, havanın eğreltilerin arasında serbestçe hareket etmesidir, çünkü durgun, nemli yapraklar pası davet eder.
Gübreleme
Yatağı sürgünler çıkmadan önce ilkbahar başında besle, sonra hasat sezonu kapandıktan sonra bir kez daha. 10-10-10 gibi dengeli, tam bir gübre ya da bolca karıştırılmış kompost, taçları yıldan yıla güçlü tutar.
Budama
Yeşil eğreltileri tüm yaz ve sonbahar boyunca öylece bırak, çünkü gelecek yılın taçlarını beslemekle meşguller ve sana gerçek bir iyilik yapıyorlar. Sarardıklarında ve kahverengileştiklerinde, kışı geçiren kuşkonmaz böceklerini ve pas sporlarını temizlemek için sonbahar sonunda ya da ilkbahar başında onları toprağa kadar kes.
Saksı değişimi
Kuşkonmaz asla saksı değiştirmez, bu da listenden bir görevi tamamen kaldırır. 15 ile 20 yıl ya da daha uzun süre aynı yerde kalan kalıcı bir toprak dikimidir, bu yüzden dikmeden önce alanı gerçekten düşün.
Boyut ve aralık
Yaz eğreltileri 120 ile 180 cm boyunda yükselir ve 60 ile 120 cm genişliğinde yayılır. Taçlara bu kadar yer ver, böylece hava yaprakların arasından geçer ve pasın yerleşmesi çok daha zorlaşır.
Ekim zamanı
Kuşkonmaz aceleci olmayan bir saat tutar, bu yüzden onun ritmine ayak uydurmak işine yarar. Toprak işlenebilir hale gelir gelmez ilkbahar başında dinlenmedeki taçları toprağa yerleştir, sonra yatak kendini bulana kadar ilk iki ya da üç yıl kesmekten kaçın. Ondan sonra, eğreltiler bitkiyi yaz boyunca nazikçe taşırken her ilkbahar birkaç hafta boyunca sürgün hasat edebileceksin.
Ilıman iklim için tipik aylar: sıcak bölgelerde daha erken, ilkbahar donlarının uzun sürdüğü yerlerde daha geç başlayın.
- Ekim: Tohumdan başlatılıyorsa kış sonundan ilkbahar başına kadar, beklenen son dondan yaklaşık 10 ile 12 hafta önce
- Dikim: Toprak işlenebilir hale gelir gelmez erken ilkbaharda; bir yaşındaki kökçükleri hendeklere yerleştir.
- Hasat: İlkbaharda filizleri hasat edin (yatak olgunlaştığında kabaca 6 ile 8 hafta). Kökçükleri diktikten sonraki ilk 2 sezon hasat YAPMAYIN; kökçüklerin yerleşmesine izin vermek için 2. ile 3. yılda hafif, yaklaşık 3. yıldan itibaren tam hasat yap. Yazın eğreltilerde göze çarpmayan sarımsı yeşil çiçekler oluşur; dişi bitkiler kırmızı meyveler bağlar.
Dayanıklılık
Sıcaklık: en düşük -40°C
Sorun giderme
Kuşkonmazla ilgili neredeyse her aksaklık ya sürgünlerin kendisinde ya da ardından gelen eğreltilerde ortaya çıkar ve çoğu kolayca düzeltilir. Zayıf sürgünler genellikle taca işaret eder, lekeler ve zararlılar ise yapraklarda görülme eğilimindedir. Aşağıda gördüğün şeyle eşleştir ve bir sonraki sezona sarkmadan hallet.
Toprağın altında çürüyen taçlarla sararan eğreltiler
Bu, çok ıslak kalan topraktan yararlanan ve tacı alttan çürüten bir toprak mantarı olan Fusarium taç ve kök çürüklüğüdür, bu yüzden eğreltiler sararır ve sürgünler küçülür. En kötü durumdaki bitkiler için tedavi yoktur, o yüzden onları kazıp çıkararak ve drenajı düzelterek yatağın geri kalanına iyilik yap. İyi haber, yeni toprakta temiz taçlarla yeni bir başlangıcın bunu yıllarca önlemesidir, bu yüzden asla eski kuşkonmaz toprağına geri dikme.
Çözüm:
- Ağır etkilenmiş bitkileri çıkar
- Drenajı iyileştir
- Hastalıksız taçlarla yeni, iyi drene olan bir alana yeniden dik
Sürgünlerin ince ve cılız çıktığında
İnce sürgünler basitçe tacın depoladığı enerjinin azaldığını söylemesidir, bu genç bir yatakta ya da biraz uzun süren bir kesim sezonundan sonra olur. Yapılacak nazik şey, sürgünler bir kalemden ince hale gelir gelmez hasadı durdurmak, sonra onların eğreltiye dönüşüp yeniden enerji toplamasına izin vermektir. Bir ilkbahar beslemesi ve biraz yabani ot temizliği, o sürgünlerin gelecek yıl daha kalın geri gelmesini sağlar.
Çözüm:
- Hasadı durdur ve taç enerjisini yeniden inşa etmek için sürgünlerin eğreltiye dönüşmesine izin ver
- İlkbahar başında ve hasattan sonra gübrele
- Yabani otları kontrol et ve düzenli nemi koru
Kemirilmiş sürgünler ve gri kurtçuklu küçük böcekler
Gördüğün şey, mavimsi-siyah yaygın tür ya da benekli tür olan kuşkonmaz böcekleridir, sürgünlerini yaralayan ve eğreltileri kemiren ise onların yumuşak gri larvalarıdır. Endişelenme, yetişkinleri ve larvaları elle toplamak ve sürgün uçlarındaki küçük koyu yumurtaları silmek işe yarıyor. Asıl kazanç sonbaharda gelir, eski eğreltinin her parçasını temizlemek yetişkinlerin kışı geçirdiği yeri ortadan kaldırır.
Çözüm:
- Yetişkinleri ve larvaları elle topla
- Sonbaharda istila edilmiş eğreltileri çıkar ve imha et
- Popülasyon yoğunsa onaylı bir insektisit uygula
Gövdelerde ve eğreltilerde pas rengi turuncu lekeler
O pas rengi turuncu lekeler, havanın durgun kaldığı ve yaprakların nemli kaldığı yerlere yerleşen bir mantar olan kuşkonmaz pasıdır. Çözüm yeterince naziktir: sporların kalıcı olmaması için hastalıklı eğreltileri kesip imha et ve havanın geçebilmesi için biraz seyrelt. Dayanıklı çeşitler seçmek ve suyu yapraklardan uzak tutmak gerçek bir fark yaratır, bu yüzden bu senin elinden gelen bir şey.
Çözüm:
- Hastalıklı eğreltileri çıkar ve imha et
- Aralığı ve hava akımını iyileştir
- Pasa dayanıklı çeşitler kullan, gerekirse fungisit uygula
Dişi eğreltilerde beliren parlak kırmızı çilekler
Bu bezelye büyüklüğündeki kırmızı çilekleri yalnızca dişi bitkiler yapar; steroidal saponinler taşırlar ve yenirse bir çocuğun ya da evcil hayvanın midesini bozabilirler. Bitkinin kendisine hiçbir zarar vermezler, bu yüzden acele etmene gerek yok, sadece küçük çocukların ya da hayvanların dolaştığı yerlere düşenleri topla. Çilekler seni hiç rahatsız ediyorsa, tamamen erkek bir çeşit dikmek onlar hakkında hiç düşünmene gerek bırakmaz.
Çözüm:
- Çocukların ya da evcil hayvanların dolaştığı yerlerdeki çilekli dişi eğreltileri çıkar
- Çileklerden kaçınmak için tamamen erkek melez çeşitler yetiştir
Zehirlilik
Kestiğin ve pişirdiğin sürgünler güvenli, tanıdık bir sebzedir, bu yüzden onları rahatça tüket, ama bitkinin geri kalanına dokunmamak en iyisidir. Olgun eğreltiler ve özellikle dişi bitkilerdeki parlak kırmızı çilekler, mideyi bozabilecek steroidal saponinler taşır. Çilekleri ve eski yaprakları evcil hayvanlardan, çiftlik hayvanlarından ve küçük çocuklardan uzak tut, özsu cildini rahatsız ederse eldiven giy.
Zehirli olduğu canlılar
Kediler · Köpekler · Atlar · Tavşanlar · Çiftlik hayvanları · Kuşlar
Güvenli olduğu canlılar
Insanlar
Kediler Hafif
Bir kedi kırmızı çilekleri yerse, biraz kusma, yumuşak dışkı ya da hassas görünen bir karın görebilirsin. Meyvedeki saponinler bunun nedenidir, bu yüzden çilekli eğreltileri pençelerin ulaşamayacağı yerde tutmak endişeni giderir.
Köpekler Hafif
Çileklere ulaşan bir köpek kusma, yumuşak dışkı ve hassas bir mideyle karşılaşabilir, hiçbiri kalıcı olmaz. Bazı köpekler ayrıca eğreltilere sürtündüklerinde kaşıntılı bir döküntü kapar, bu yüzden biraz mesafe onları rahat tutar.
Atlar Dikkat
Çileklerdeki ve olgun eğreltilerdeki saponinler bir atın midesini de bozabilir. Çoğu at bunu akıllıca es geçer, ama meyve veren bir yatağı çitle çevirmek sana gerçek bir gönül rahatlığı verir.
Tavşanlar Dikkat
Bir tavşan, çileklerdeki ve eğreltilerdeki saponinlerin kötü oturacağı kadar küçüktür, bu yüzden küçük bir ısırık bile sindirim bozukluğuna yol açabilir. Eğer bir ikram paylaşacaksan, bunu körpe sürgünlerle sınırla.
Çiftlik hayvanları Dikkat
Keçiler, koyunlar ve sığırlar çilekleri ya da eski yaprakları yedikten sonra mide sorunu yaşayabilir. Çoğu bunu görmezden gelip geçer, ama aç bir hayvan geçmeyebilir, bu yüzden göz kulak olmakta fayda var.
Kuşlar Dikkat
Yabani kuşlar çilekleri zarar görmeden yer ve tohumun yayılmasına yardımcı olur, ama aynı saponinler meyveyi evcil kuşlar için kötü bir seçim yapar. Kafes kuşlarını ondan uzak tutmak yapman gereken tek şeydir.
Insanlar Sürgünler güvenli
Hasat edilmiş sürgünler güvenle keyifle yiyebileceğin, sağlıklı, günlük bir sebzedir. Kırmızı çilekler ise farklı bir hikaye ve mide rahatsızlığına neden olabilir, bu yüzden onları yenmemiş ve küçük çocuklardan iyice uzak bırak.
Körpe, hasat edilmiş sürgünler zehirsiz ve güvenli bir besindir. Zehirlenme endişesi kırmızı çilekler ve olgun eğrelti yapraklarıyla sınırlıdır; özsudan cilt tahrişi yaşarsan eldiven giy ve çilekli dişi eğreltileri evcil hayvanlardan ve küçük çocuklardan uzak tut.
Acil yardım hatları
Türkiye
UZEM: 114
Çeşitler
Sadece bir avuç kuşkonmaz çeşidi çoğu ev bahçesini kapsar; bunlar başlıca verimli, tamamen erkek melezler ve daha eski, açık tozlaşan atalık çeşitler olarak ayrılır. Tanımaya değer olanlar işte bunlar.
Jersey Knight
Bu tamamen erkek melez neredeyse hiç çilek bağlamaz ve ağır ürün verir, pasa, fusaryuma ve taç çürüklüğüne karşı iyi dayanır, bu da onu ilk bir yatak için bağışlayıcı bir seçim yapar.
Mary Washington
Pas direncine karşı ıslah edilmiş, sevilen açık tozlaşan bir atalık çeşit, gerçi sana erkek ve dişi bitkilerin karışımını verecektir.
Purple Passion
Yeşil türlerden daha tatlı tadan ve daha körpe hisseden, mor sürgünlü bir çeşit; pişirildiğinde nazikçe yeşile döner.
Jersey Giant
Soğuğa dayanıklılığı, kolay hastalık toleransı ve kalın, bereketli sürgünleriyle sevilen, güçlü, tamamen erkek bir melez.
Yoldaş bitkiler
Kuşkonmaz kalıcı bir yatakta kalır, bu yüzden çok az dikim komşusu vardır, ama domateslerle olan uzun ortaklığı bahçıvanların sürekli geri döndüğü bir eşleşmedir.
Yanına dikin
Domates: Klasik bir karşılıklı eşleşme: kuşkonmazın kök ur nematodlarını uzaklaştırmaya yardımcı olduğu bildirilir; domates ise kuşkonmaz böceğini kovmaya yardımcı olabilen solanin üretir.
Nasıl çoğaltılır
Bir kuşkonmaz yatağına başlamanın iki nazik yolu vardır ve seçtiğin yol basitçe ilk gerçek hasat için ne kadar bekleyeceğini belirler.
BölmeKolay
İlkbahar başı, dinlenmedeki bir yaşındaki taçları dikmek · İlk tam hasada 2-3 yıl
Çoğu kişi en nazik yolun bir yaşındaki taçlarla başlamak olduğunu bulur; bunlar ilkbahar başında hendeklere bir el genişliği kadar derine yerleştirilir. Verimli bir yatağa giden en kesin, en az uğraştıran yoldur ve ilk tam hasada yaklaşık 2 ile 3 yılda ulaşırsın. Daha da iyisi, sürgünleri tohumdan başlamaktan tam bir sezon önce sofrana getirir.
TohumOrta
Son dondan 10-12 hafta önce, kış sonu/ilkbahar başında iç mekanda başlat; don tehlikesi geçtikten sonra şaşırt · İlk tam hasada 3-4 yıl
Tohum daha ucuza gelir ve beklemeyi umursamıyorsan daha fazla çeşit seçeneğine kapı açar. Son dondan 10 ile 12 hafta önce iç mekanda başlat ve soğuk geçtiğinde dışarı çıkar, sonra tam bir hasada ulaşması için ona 3 ile 4 yıl ver, bu taçlardan yaklaşık bir yıl daha uzun. Tamamen erkek bir tip ekmediğin sürece, erkek ve dişi bitkilerin bir karışımını bekleyebilirsin, bu da gayet normaldir.
Efsaneler
Beyaz kuşkonmaz, yeşil türden farklı bir bitkidir.
Hiç de değil, aynı bitkidir, Asparagus officinalis, sadece farklı bir şekilde yetiştirilir. Yetiştiriciler ışığı üzerinden uzak tutmak için yükselen sürgünlerin üzerine toprak yığar, bu yüzden sürgünler hiç yeşermez. Hiç güneş ulaşmadığında, sürgün basitçe klorofil üretemez.
Dişi bitkiler çilek yaptığı için daha iyidir.
Aslında tam tersi doğrudur. Erkek bitkiler dişilerden daha fazla ürün verir, çünkü enerjilerini tohum ve çilek yerine sürgünlere aktarırlar. Tamamen erkek melezlerin genellikle tercih edilmesinin nedeni budur, mutlu bir bonus olarak da dağılan çileklerin geride bıraktığı yabani fidelerden seni kurtarırlar.
Diktikten sonraki ilk yıl sürgünleri ağır şekilde kesebilirsin.
Yeni taçların önce yerleşmesi için gerçekten bir şansa ihtiyacı vardır. İlk sezon ya da iki sezon hasadı atla, sonra 2. ya da 3. yılda yalnızca hafif bir kesim yap. O eğreltilerin büyümesine izin vermek, yatağını gelecek yirmi yıl boyunca taşıyacak taç rezervlerini oluşturur, bu yüzden sabrın seni kat kat geri öder.