Arbusto · Passifloraceae
Maracujá
Passiflora edulis
Dá-lhe sol pleno, drenagem afiada e uma treliça forte, e esta trepadeira rápida e tolerante recompensa-te com fruto perfumado.
Sol pleno
A cada 2–4 dias
10–30°C
70–75 dias
Visão geral
O maracujá é uma trepadeira rápida, que sobe por gavinhas, cultivada pelo seu fruto perfumado e cheio de gelatina, e é mais tolerante do que o aspeto sugere. É originário da região quente que vai do Brasil até ao nordeste da Argentina, e leva essa origem consigo, pedindo calor, humidade e humidade constante no solo para se sentir em casa. Dá-lhe isso, e pode crescer mais de 10 metros num único ano, por isso uma treliça ou vedação robusta é algo que vais querer pronto desde o início.
Há duas formas principais a conhecer, e nenhuma delas é difícil de gostar. O tipo roxo frutifica sozinho e aguenta terrenos mais frescos e elevados, enquanto o tipo amarelo cresce maior, precisa de um parceiro para frutificar, e prefere terras baixas quentes. Os produtores costumam enxertar o roxo em raízes do amarelo para obter o melhor dos dois, já que a forma amarela simplesmente resiste às doenças do solo que podem afetar trepadeiras roxas nas suas próprias raízes.
Ganhou a sua classificação de dificuldade moderada, mas não te preocupes com isso, porque a maior parte resume-se a alguns hábitos simples. A trepadeira cresce sozinha sem grande complicação e só realmente depende de ti para a drenagem afiada, para evitar a podridão radicular, e um olhar atento às murchidões e vírus que se podem espalhar depressa. Mantém o solo húmido mas nunca encharcado, poda-a com força todas as primaveras, e o fruto amadurece cerca de 70 a 75 dias depois de as flores abrirem, o que é verdadeiramente gratificante de observar.
Cuidados
A versão resumida: dá-lhe sol pleno, solo fértil com drenagem afiada, e regas pequenas e frequentes para se manter uniformemente húmido, e já estás a meio caminho. Oferece-lhe uma treliça forte para trepar, aduba-o durante a estação de crescimento e poda-o com força no início de cada primavera para que floresça em madeira nova.
Luz
O maracujá adora sol pleno para florescer e frutificar bem, e serás recompensado por lhe encontrares um lugar luminoso. Também se dá bem em meia-sombra, apenas com uma colheita mais leve, por isso planta-o onde apanhe uma boa dose de luz direta sempre que possível.
Rega
Dá-lhe regas pequenas e frequentes para manter o solo uniformemente húmido, aproximadamente a cada 2 a 4 dias, e ele instala-se bem depressa. A única coisa a lembrar é nunca o deixares em água parada, porque a drenagem afiada é o segredo todo aqui, e água estagnada nas raízes convida a podridão que prejudica as trepadeiras.
Solo
Planta-o num franco-arenoso húmido, fértil e bem drenado que deixe a água passar depressa, e já lhe deste um ótimo começo. Um pH entre 6,0 e 7,5 assenta-lhe bem, por isso o solo pode variar de ligeiramente ácido a ligeiramente alcalino sem causar problemas.
Temperatura
Está mais feliz na faixa quente entre 10°C e 30°C e simplesmente não tolera geada. Uma vaga de frio forte até cerca de -4°C pode fazer a trepadeira recuar até ao solo, por isso mantém-na nas zonas 9 a 12 ou traz os vasos para dentro quando o frio chegar, e ficará bem.
Humidade
Esta trepadeira gosta de ar do lado húmido, entre 50% e 80%, condizente com as suas raízes tropicais. O ar seco apenas a abranda um pouco, por isso um local húmido ou humidade regular à volta da planta mantém-na a crescer forte e feliz.
Adubação
Aduba com um fertilizante equilibrado a cada 4 a 6 semanas durante a estação de crescimento, da primavera ao outono, e ele vai agradecer-te com um crescimento constante. Reduz o azoto depois do primeiro ano, ou vais criar uma bela parede de folhas à custa do fruto que realmente procuras.
Poda
Poda-o no início da estação de crescimento, já que a trepadeira só floresce em crescimento novo, e não tenhas receio de o fazer. Corta os caules mortos, fracos ou apinhados e encurta-o com força para manter o vigor sob controlo e o fruto ao teu alcance.
Mudança de vaso
Cultivado em terra, raramente precisa de ser mudado de vaso, o que é uma preocupação a menos. Em vaso, basta mudá-lo para um tamanho maior a cada primavera quando as raízes começarem a dar voltas, o vigor diminuir, ou o solo secar quase tão depressa como o regas.
Tamanho e espaçamento
É uma trepadeira grande e animada, que sobe 3 a 6 m e se espalha por 90 cm a 3 m de largura. Dá-lhe uma treliça ou vedação forte e bastante espaço, porque pode crescer tudo isso num único ano rápido, e isso faz parte da diversão.
Quando plantar
O maracujá vive do calor e não suporta geada, por isso a escolha do momento é tua aliada aqui. Começa sementes frescas em interior no final do inverno ou início da primavera, muda as trepadeiras jovens para o exterior na primavera assim que o solo aquecer e o frio tiver passado, e depois desfruta da espera, já que o fruto amadurece de meados do verão até ao outono, cerca de 70 a 75 dias depois de cada flor abrir.
Hemisfério norte
Hemisfério sul
Meses típicos para um clima temperado: comece mais cedo em zonas quentes e mais tarde onde as geadas de primavera persistem.
- Semear: final do inverno ao início da primavera; semeie semente fresca, que germina em 2 a 3 semanas
- Plantar: primavera, depois da última geada, assim que o solo estiver quente
- Colher: floresce da primavera ao outono; os frutos amadurecem cerca de 70 a 75 dias depois da floração, com pico de pleno verão ao outono
Rusticidade
Temperatura: até -7°C
Resolução de problemas
A maioria dos problemas do maracujá surge como uma murchidão repentina, folhas roídas ou fruto que fica duro e lenhoso, e quase tudo é algo que consegues resolver. As doenças rápidas de raiz e coroa são as que precisas de apanhar cedo, por isso associa o que estás a ver abaixo e age antes que se espalhe pela treliça. Um pouco de atenção vai longe.
A trepadeira inteira murcha e dobra-se de repente
Anima-te, este colapso dramático tem uma causa clara e um caminho claro em frente. Uma trepadeira saudável que colapsa depressa está quase sempre a lutar contra o cancro por Fusarium ou a podridão da coroa por Phytophthora na base, por isso verifica com cuidado a coroa em busca de manchas escuras e afundadas e apalpa as raízes em busca de zonas moles e papadas. Uma trepadeira infetada não pode ser recuperada, por isso levanta-a sem culpa, resolve a drenagem, e recomeça com material roxo enxertado em porta-enxerto amarelo flavicarpa, que resiste bem à doença.
Solução:
- Remove e destrói as trepadeiras afetadas
- Melhora a drenagem e interrompe a rega excessiva
- Enxerta garfos roxos em porta-enxerto amarelo (flavicarpa) para obter resistência
Fruto duro e lenhoso ao lado de folhas manchadas
Quando o fruto fica de casca grossa e nodosa e as folhas mostram um padrão de mosaico irregular, a planta apanhou a doença da lenhosidade, um potyvírus transportado pelos afídios de uma trepadeira para outra. Infelizmente não há cura para uma planta que a tenha, mas a colheita seguinte pode correr lindamente. Levanta e destrói a trepadeira afetada, mantém os afídios que a espalham sob controlo, e replanta em terreno novo com material limpo e livre de vírus.
Solução:
- Remove e destrói as trepadeiras infetadas
- Controla os afídios vetores
- Replanta com material livre de vírus
Folhas roídas até virarem renda, talvez com um pouco de teia
Duas pragas pequenas fazem isto, e ambas são geríveis, por isso não percas o ânimo. As lagartas, que são as crias das borboletas que a tua trepadeira alimenta com gosto, roem as folhas até às nervuras, enquanto os ácaros-aranha deixam para trás teias finas e um aspeto poeirento e salpicado na página inferior das folhas. Apanha as lagartas à mão, remove os ácaros com um jato de água ou um pouco de óleo hortícola, e deixa que os predadores úteis terminem o trabalho. Uma trepadeira forte e bem espaçada recupera depressa.
Solução:
- Apanha as lagartas à mão
- Pulveriza água ou óleo hortícola para reduzir os ácaros
- Incentiva os predadores naturais
Toxicidade
O fruto maduro é seguro e verdadeiramente delicioso, e é essa a parte que vais colher, por isso há muita tranquilidade aqui. O resto da planta simplesmente não é para comer: folhas, ramos e fruto verde por amadurecer contêm glicósidos cianogénicos capazes de libertar cianeto quando mastigados, um perigo ligeiro para animais de estimação e um bom motivo para manter crianças curiosas longe da folhagem. Fica-te pela polpa madura e não há nada com que te preocupares.
Tóxica para
Gatos · Cães · Cavalos · Coelhos · Gado · Aves
Segura para
Pessoas
Gatos Leve
Se um gato mordiscar as folhas ou um fruto verde por amadurecer, podes notar alguma salivação e um pouco de comida a voltar, além de algum cansaço se tiver comido mais do que uma dentada. A polpa madura não é o problema, só a folhagem é, por isso não há motivo para pânico.
Cães Leve
Um cão que mastigue os ramos ou o fruto verde costuma salivar e ficar com o estômago perturbado, nada mais para uma dentada pequena. Uma grande quantidade de folhas pode deixá-lo apático ou com falta de ar, por isso uma chamada rápida ao veterinário tranquiliza-te.
Cavalos Leve
Um cavalo que paste a folhagem ou o fruto por amadurecer pode perder o apetite e parecer apático por algum tempo. São os compostos cianogénicos nas folhas que causam isto, nunca o fruto maduro em si, por isso manter a trepadeira fora de alcance resolve a questão.
Coelhos Leve
Por favor, não ofereças aos coelhos as folhas ou os ramos, já que contêm os mesmos compostos libertadores de cianeto e simplesmente não são seguros. Uma pequena dentada de polpa madura, por outro lado, de vez em quando, não lhes faz mal nenhum.
Gado Leve
Bovinos, cabras e ovelhas que pastem as folhas e o fruto verde podem acabar com um estômago perturbado e pouca energia durante algum tempo. Mantê-los longe da trepadeira é o gesto mais sensato, e o fruto maduro não representa qualquer ameaça real para eles.
Aves Leve
É melhor manter a folhagem e o fruto por amadurecer longe de aves de estimação por causa do teor cianogénico neles presente. Um pouco de polpa madura como petisco ocasional é perfeitamente aceitável e algo que podem desfrutar.
Pessoas Fruto maduro seguro
Boa notícia para ti: a polpa madura do maracujá é uma favorita na cozinha e completamente segura para comer. Basta evitares as folhas, os ramos e o fruto verde por amadurecer, e afastares gentilmente as crianças deles também.
O contacto com a pele não é preocupante; lava as mãos depois de podar. Mantém animais de estimação e crianças curiosas longe de mastigar folhas, ramos ou fruto verde por amadurecer.
Números de emergência
Portugal
CIAV (INEM): 800 250 250
Brasil
Disque-Intoxicação: 0800 722 6001
Variedades
O maracujá apresenta-se num punhado simpático de formas, ordenadas primeiro pela cor do fruto e depois por seleções com nome. Estas são as que mais provavelmente vais encontrar ao começar.
Maracujá-roxo (Passiflora edulis)
Esta forma de fruto roxo frutifica sozinha, sem parceiro, e está mais feliz no ar mais fresco dos trópicos de altitude.
Maracujá-amarelo (P. edulis f. flavicarpa)
Com o seu fruto amarelo maior, este precisa de uma segunda trepadeira por perto para polinizar, adora terras baixas quentes, e serve ainda como porta-enxerto resistente a doenças em que os produtores enxertam a forma roxa.
Possum Purple
Uma seleção de fruto roxo e crescimento vigoroso que conquistou muitos adeptos por toda a Florida.
Frederick
Um híbrido parcialmente autofértil que vais achar fiável, dando fruto grande com um tom arroxeado.
Plantas companheiras
O maracujá cresce bem ao lado de algumas plantas que afastam pragas da base da trepadeira, mantendo afídios e nemátodos longe das raízes e caules.
Plantar perto de
Tagete: A consociação junto à base da trepadeira pode ajudar a afastar nemátodes e algumas pragas.
Chagas: Funciona como cultura-armadilha que atrai os afídeos para longe da trepadeira.
Como propagar
O maracujá pode começar-se de várias formas, desde uma pitada de semente fresca até enxertos e alporques que copiam uma trepadeira exatamente, por isso há sempre uma abordagem que se adapta à tua situação. Qual escolheres depende apenas de procurares rapidez ou um clone exato de uma planta favorita.
SementeFácil
Primavera; semeia a semente fresca logo depois de a retirar do fruto · Germina em 2 a 3 semanas; frutifica dentro de cerca de um ano
Começar a partir de semente é a forma mais fácil e simpática de entrar, por isso é um ótimo lugar para um principiante começar. Retira a semente diretamente de um fruto maduro, semeia-a fresca na primavera, e ela germina em 2 a 3 semanas, com o teu primeiro fruto a chegar dentro de cerca de um ano. A forma amarela costuma ser cultivada assim para servir de porta-enxerto por plântula.
Estacas de cauleModerada
Estação quente · Enraíza em várias semanas
Quando quiseres que uma variedade com nome permaneça exatamente fiel ao tipo, retira estacas semilenhosas durante a estação quente. Instalam-se e enraízam ao longo de várias semanas e mantêm todas as características da planta-mãe, algo que as trepadeiras nascidas de semente nem sempre podem garantir.
EnxertiaExigente
Estação quente · Semanas a meses
O enxerto pede-te mais esforço, unindo um garfo roxo a um porta-enxerto amarelo flavicarpa ao longo da estação quente. Pode demorar semanas a meses a soldar, mas a tua recompensa é uma trepadeira que resiste ao Fusarium e aos nemátodos muito melhor do que uma forma roxa nas suas próprias raízes.
AlporquiaModerada
Estação de crescimento · Várias semanas até enraizar
O alporque é uma forma gentil e fiável de clonar uma trepadeira que já adoras. Fere-se um caule durante a estação de crescimento e ele desenvolve raízes ao longo de várias semanas enquanto ainda está ligado à planta-mãe, por isso a nova plantinha já vai bem encaminhada antes de sequer a cortares.
Mitos
Todas as partes da planta do maracujá são venenosas, por isso o fruto não é seguro para comer.
Podes descansar, porque a polpa totalmente madura é comestível e apreciada em todo o mundo. São apenas as folhas, os ramos e o fruto verde por amadurecer que contêm glicósidos cianogénicos capazes de libertar cianeto quando mastigados. Come o fruto maduro à vontade e simplesmente deixa a folhagem em paz.
O aviso da ASPCA sobre a 'Purple Passion Vine' aplica-se ao maracujá comestível.
Essa página da ASPCA é na verdade sobre a Gynura aurantiaca, uma planta completamente diferente que a ASPCA classifica como não tóxica. Não é a Passiflora edulis, por isso podes descansar sabendo que o aviso nunca disse respeito à trepadeira que dá o fruto.