Drzewo · Rutaceae
Pomarańcza krwista
Citrus × sinensis
Zapewnij jej pełne słońce i zimne zimowe noce, a twoja pomarańcza krwista dojrzeje z miąższem w kolorze granatu.
Pełne słońce
Co 7–14 dni
do -7°C
2,4–9,1 m
Przegląd
Pomarańcza krwista to pomarańcza słodka, która skrywa w sobie piękną niespodziankę. Przekrój ją, a zobaczysz, jak miąższ przechodzi od pręgowanej pomarańczy do głębokiego koloru granatu, a wszystko to za sprawą antocyjanów, tych samych łagodnych barwników, które nadają kolor jagodom. Należy do rodziny cytrusowych i rośnie jako zimozielone drzewo, słodko pachnące podczas kwitnienia i obsypane owocami przez chłodniejsze miesiące, więc jest na co czekać.
Najbardziej urokliwe jest to, w jaki sposób powstaje ten kolor. Miąższ pogłębia się do czerwieni tylko wtedy, gdy po ciepłych dniach następują zimne zimowe noce, więc to samo drzewko wyhodowane w łagodnym, stabilnym klimacie da ci owoce o bledszym kolorze. Ta niewielka osobliwość wiąże najlepsze pomarańcze krwiste z takimi miejscami jak Sycylia, gdzie chłód spływający ze zbocza Etny wzbogaca kolor sezon po sezonie.
Na szczęście pomarańcza krwista wymaga niczego więcej, niż wymagałaby zwykła pomarańcza słodka. Zapewnij jej pełne słońce, dobrze przepuszczalną glebę i osłonę przed silnym mrozem, a odpłaci ci się za twoją cierpliwość znacznie hojniej, niż za nadmierne zabiegi. Szczepione drzewko potrzebuje kilku lat, by się zadomowić, ale gdy już poczuje się jak w domu, może owocować przez dekady, więc każde wczesne potknięcie łatwo wybaczyć.
Pielęgnacja
W skrócie: pełne słońce, gleba, która swobodnie odprowadza wodę, oraz podlewanie regularne, ale ostrożne, tak by korzenie nigdy nie stały w wodzie. Nawoź przez cały sezon wegetacyjny, chroń drzewko przed mrozem i pozwól, by zimne zimowe noce po cichu wykonały swoją pracę, barwiąc owoce.
Światło
Twoja pomarańcza krwista uwielbia pełne słońce, a im więcej go dostaje, tym lepiej, ponieważ słońce zasila zarówno plon, jak i słodycz owoców. Zniesie odrobinę częściowego cienia, jeśli to konieczne, ale w zbyt dużym cieniu kwitnie skromniej i zawiązuje mniej owoców, więc jasne miejsce naprawdę się opłaca.
Podlewanie
Podlej młode drzewka porządnie dwa razy w tygodniu przez pierwszy miesiąc, a potem delikatnie ogranicz podlewanie, gdy korzenie się rozrastają i stają bardziej samodzielne. Starsze drzewko potrzebuje pomocy głównie w okresach suszy, a jedyne, czego trzeba unikać, to podtapianie, którego korzenie cytrusów po prostu nie znoszą.
Podłoże
Osadź drzewko w dobrze przepuszczalnej glinie, ile lub piaszczystej glebie, gdzie woda nigdy się nie zbiera ani nie zalega. Lekko kwaśne pH od 5,5 do 6,5 odpowiada mu doskonale, choć dobry, ostry drenaż liczy się o wiele bardziej niż trafienie w idealną wartość, więc nie musisz się tym zamartwiać.
Temperatura
To drzewko radzi sobie w szerokim zakresie, od około 5°C do 38°C, choć silny mróz zaszkodzi liściom i gałązkom. Chłodne noce są mile widziane, gdy owoce dojrzewają, ponieważ to właśnie one skłaniają miąższ do czerwienienia.
Wilgotność
Zwykła wilgotność na poziomie 40% do 60% w zupełności zadowala twoje drzewko, więc większość klimatów w jego zasięgu będzie mu odpowiadać bez problemu. Stały przepływ powietrza wokół gałęzi liczy się bardziej niż pogoń za jakąkolwiek dokładną liczbą, więc nie trać snu z powodu higrometru.
Nawożenie
Podawaj zrównoważony nawóz do cytrusów, na przykład 8-8-8 z mikroelementami, przez cały sezon wegetacyjny, mniej więcej od lutego do października. Rozłożenie tego nawożenia na wiosnę i jesień utrzymuje wzrost łagodny i stabilny, zamiast go nadmiernie forsować, co drzewko docenia.
Przycinanie
Pomarańcza krwista wymaga bardzo niewiele przycinania, co jest jedną troską mniej. Usuwaj martwe, uszkodzone lub krzyżujące się gałęzie oraz wszelkie odrosty poniżej miejsca szczepienia, i rób to dopiero po dojrzeniu owoców, ponieważ kwiaty zawiązują się na tegorocznych przyrostach.
Przesadzanie
Drzewko w doniczce będzie potrzebować przestronniejszego domu co 2 do 3 lat mniej więcej. Korzenie okrążające wnętrze doniczki, korzenie wychodzące przez otwory drenażowe albo wzrost, który po cichu przystanął, to wszystko przyjazne sygnały, że czas przesadzić je do większego naczynia.
Rozmiar i rozstawa
Posadzona w otwartym gruncie pomarańcza krwista może osiągnąć 2,4 do 9 m wysokości, a jej korona sięga 2,4 do 4,5 m szerokości. Zapewnij jej tyle otwartej przestrzeni, a gałęzie złapią pełne słońce, podczas gdy powietrze będzie swobodnie krążyć przez koronę, co utrzyma drzewko zdrowym i szczęśliwym.
Kiedy sadzić
Pomarańcza krwista trzyma się zimowego rytmu, który łatwo śledzić. Wysadź młode drzewka wiosną, gdy miną przymrozki, ciesz się pachnącymi białymi kwiatami, które pojawiają się nieco później, a następnie zbieraj dojrzałe owoce od zimy do wczesnej wiosny, gdy seria chłodnych nocy zabarwi miąższ na czerwono.
Typowe miesiące dla klimatu umiarkowanego: w cieplejszych regionach zaczynaj wcześniej, a tam, gdzie wiosenne przymrozki utrzymują się dłużej, sadź później.
- Sadzenie: Wiosną, gdy minie ryzyko przymrozków
- Zbiory: Pachnące białe kwiaty wiosną; czerwone pomarańcze dojrzewają od zimy do wczesnej wiosny (mniej więcej od grudnia do kwietnia), rozwijając najgłębszy kolor miąższu po chłodnych nocach
Mrozoodporność
Temperatura: do -7°C
Rozwiązywanie problemów
Większość problemów z pomarańczą krwistą sprowadza się do owadów, chłodu albo jednej poważnej choroby, a dobra wiadomość jest taka, że szybka reakcja daje ci realną szansę uratować drzewko albo przynajmniej spowolnić rozwój problemu. Przejrzyj poniższe objawy, znajdź ten, który pasuje do twojej sytuacji, i zareaguj, zanim kłopot zdąży się rozprzestrzenić.
Plamiste żółte liście z małymi, niesymetrycznymi owocami
Weź głęboki oddech, bo to poważna sprawa: te nierówno żółknące liście i krzywe, gorzkie owoce wskazują na zazielenienie cytrusów, chorobę znaną też jako Huanglongbing. Niewielki owad, miodówka cytrusowa azjatycka, przenosi ją z drzewa na drzewo, a niestety żaden środek nie przywróci zdrowia zakażonemu drzewku. Najlepsze, co możesz zrobić, to wyrwać i zniszczyć chore drzewko, zacząć od nowa z certyfikowanym materiałem wolnym od chorób i trzymać tę miodówkę z dala, zanim jeszcze zdąży dotrzeć do twojego ogrodu.
Rozwiązanie:
- Usuń i zniszcz zakażone drzewka
- Zwalczaj miodówkę cytrusową azjatycką jako wektora choroby
- Sadź certyfikowany materiał wolny od chorób
Opadające liście i zamierające końcówki gałązek po mrozie
To po prostu uszkodzenia mrozowe, i wyglądają groźniej, niż zwykle są w rzeczywistości. Silny mróz pozostawia liście przesiąknięte wodą, a potem brązowe, więc liście opadają, a końcówki gałązek więdną. Owijaj drzewko w mroźne noce, ustaw je w najcieplejszym zakątku, jaki masz, i wstrzymaj się z cięciem czegokolwiek aż do pojawienia się wiosennego wzrostu, ponieważ te gołe gałązki bardzo często zaskakują świeżymi liśćmi, gdy tylko wraca ciepło.
Rozwiązanie:
- Zapewnij ochronę przed mrozem podczas przymrozków
- Wycinaj martwe drewno dopiero po wznowieniu nowego wzrostu wiosną
Ciemny, pyłowy nalot na liściach i owocach
Staraj się nie martwić, gdy zauważysz tę ciemną warstwę, ponieważ to tylko czerń kropidłowa, nieszkodliwy grzyb, który osadza się na lepkiej spadzi wydzielanej przez mszyce, mączliki, czerwce tarczówki lub wełnowce. Sam nalot niemal nie szkodzi drzewku i łatwo go zetrzeć, ale to delikatna wskazówka, że pod spodem działają maleńkie szkodniki wysysające sok. Zwalcz te owady olejem ogrodniczym i opłucz liście, a nalot po prostu straci pożywienie i zniknie.
Rozwiązanie:
- Zwalcz owady wytwarzające spadź olejem ogrodniczym
- Opłucz liście, by usunąć nalot
Toksyczność
Soczysty miąższ to przysmak dla ludzi, ale resztę drzewka najlepiej trzymać z dala od zwierząt. Skórka, liście i pestki zawierają olejki eteryczne i psoraleny, które mogą rozstroić żołądek zwierzęcia i podrażnić skórę. Zachowując odrobinę ostrożności, trzymaj koty, psy, konie i zwierzęta pasące się z dala od skórki, liści i wszelkich przyciętych gałęzi.
Toksyczna dla
Koty · Psy · Konie · Króliki · Zwierzęta gospodarskie · Ptaki
Bezpieczna dla
Ludzie
Koty Łagodna
Ciekawski kot, który skubnie skórkę lub liście, może zacząć się ślinić, wymiotować albo mieć luźniejszy stolec, i przez chwilę wydawać się nieco osowiały. Olejki w skórce mogą też sprawić, że skóra wygląda na czerwoną i swędzącą, więc szybkie spłukanie pomaga.
Psy Łagodna
Pies, który dobierze się do skórki lub liści, może mieć rozstrojony żołądek, wymioty albo biegunkę, a olejki mogą podrażnić skórę w miejscu kontaktu. Zwykle nic z tego nie jest trwałe, ale nie jest to przyjemne dla żadnego z was.
Konie Łagodna
ASPCA oznacza pomarańczę słodką jako toksyczną dla koni, ponieważ te same olejki ze skórki i psoraleny rozstrajają jelita. Dla bezpieczeństwa trzymaj przycięte gałęzie i opadłe skórki z dala od padoku.
Króliki Ostrożnie
Skórka i liście zawierają te same drażniące olejki, więc stanowią kiepską przekąskę dla królika. Niewielki kawałek miąższu od czasu do czasu jest w porządku, ale najlepiej odłożyć na bok skórkę i liście.
Zwierzęta gospodarskie Ostrożnie
Kozy, owce i bydło poradzą sobie z niewielką ilością miąższu, ale pełny żołądek gorzkiej skórki i liści przynosi im kłopoty trawienne. Trzymanie ich z dala od drzewka i jego przyciętych gałęzi oszczędza kłopotów wszystkim.
Ptaki Ostrożnie
Wiele ptaków chętnie dziobie odrobinę soczystego miąższu jako przysmak, ale olejowatą skórkę i albedo najlepiej zostawić poza ich zasięgiem.
Ludzie Miąższ bezpieczny
Dobra wiadomość dla kucharza: soczysty miąższ jest całkowicie bezpieczny do jedzenia i prawdziwą przyjemnością. Praca z dużą ilością skórki może sprawić, że wrażliwa skóra zacznie mrowić na słońcu, za sprawą psoralenów w olejku, więc umyj ręce i ciesz się owocem.
Miąższ owocu jest jadalny, ale trzymaj skórki, liście, pestki i skoncentrowane olejki ze skórki z dala od zwierząt domowych.
Numery alarmowe
Polska
Ośrodek toksykologiczny (Warszawa): 22 619 66 54
Odmiany
Trzy odmiany pomarańczy krwistej pojawiają się raz za razem, a każda wnosi własną mieszankę koloru, słodyczy i sezonu. Oto ta przyjazna trójka, którą warto poznać z imienia.
Moro
Spośród tej trójki Moro nagradza cię najgłębszym i najbardziej niezawodnym kolorem, miąższem od karmazynowego po burgundowy, który zawiera najwyższą zawartość antocyjanów i niesie w sobie nutę jagodową bliską malinie.
Tarocco
Jeśli szukasz słodyczy i wybaczalności, Tarocco to najczęściej uprawiana we Włoszech pomarańcza krwista, o niskiej kwasowości, niemal bez pestek, z miąższem przechodzącym od pomarańczowego do czerwonego.
Sanguinello
Sanguinello to hiszpańska odmiana późnego sezonu z niewieloma pestkami i delikatnym czerwonym rumieńcem, która pozostaje dobra na drzewie długo po dojrzeniu, więc nie ma pośpiechu ze zbiorem.
Jak rozmnażać
Pomarańcze krwiste hoduje się niemal wyłącznie przez szczepienie, metodę, która wiernie kopiuje ulubione drzewko aż do najdrobniejszego szczegółu. Uprawa z nasion jest możliwa, jeśli masz ochotę na przygodę, ale wymaga lat cierpliwości i niczego nie gwarantuje.
SzczepienieWymagająca
Od wiosny do lata, gdy kora łatwo się oddziela · 1 do 2 lat do drzewka nadającego się do sprzedaży; około 3 do 5 lat do owocowania
Niemal każda pomarańcza krwista, jaką kiedykolwiek kupisz, zaczynała jako szczepka, i jest w tym prawdziwa pociecha, ponieważ ta metoda wiernie kopiuje dobre drzewko. Łączysz pączek wybranej odmiany z podkładką wiosną lub latem, gdy kora wciąż łatwo się oddziela, co zachowuje wierność owocu i użycza drzewku odporności podkładki na chłód i choroby. Wymaga to pewnej ręki, i powinieneś liczyć się z 1 do 2 lat do drzewka wartego sprzedania i 3 do 5 lat, zanim zacznie owocować.
NasionaŚrednia
Wiosna · Kilka lat; wiele siewek zachowuje cechy rośliny matecznej dzięki embrionii nucelarnej, ale wolno owocuje
Jeśli po prostu chcesz poeksperymentować, wysiew nasiona wiosną jest łatwy i zdecydowanie wart spróbowania. Dzięki osobliwości zwanej embrionią nucelarną wiele nasion cytrusów wiernie odtwarza cechy rośliny matecznej, jednak młode rośliny wypuszczają kolczasty, młodociany wzrost i potrzebują kilku lat, by zacząć owocować. Nastaw się po prostu na powolne, zaskakujące drzewko, a nie szybkiego bliźniaka tego, od którego wszystko się zaczęło, i ciesz się tą podróżą.
Mity
Pomarańcze krwiste to sztucznie wyhodowana krzyżówka albo owoc genetycznie modyfikowany.
W tej kwestii możesz być spokojny. Czerwień pochodzi z antocyjanów, tych samych barwników, które w naturze zabarwiają jagody i czerwoną kapustę. Pomarańcza krwista to po prostu pigmentowana wersja zwykłej pomarańczy słodkiej, Citrus x sinensis, która powstała samoistnie, bez żadnego laboratorium ani krzyżowania.
Pomarańcze krwiste potrzebują gorącego, tropikalnego klimatu, by poczerwienieć.
Jest niemal odwrotnie. Miąższ czerwienieje tylko wtedy, gdy ciepłe dni spotykają się z zimnymi nocami, dlatego najbogatszy kolor pochodzi z regionów o chłodnych zimach, takich jak zbocza w pobliżu Etny na Sycylii, a nie ze stałego tropikalnego upału.