Tak, możesz uprawiać ogród jesienią i uzyskać wspaniałe rezultaty z wielu warzyw. Niektóre uprawy smakują lepiej zbierane w chłodną pogodę niż wiosną czy latem. Jesienne ogrody często przewyższają wiosenne pod względem warzyw liściastych i korzeniowych.
Mój jesienny warzywnik zmienił moje podejście do uprawy żywności w domu. Wiosenna sałata zawsze staje się gorzka i szybko wypuszcza pędy kwiatostanowe, gdy nadchodzi upał. Jesienna sałata pozostaje słodka przez tygodnie, ponieważ chłodne temperatury powstrzymują ją od przedwczesnego kwitnienia.
Zauważyłem coś jeszcze podczas moich pierwszych lat jesiennego sadzenia. Szkodniki powodują znacznie mniej szkód jesienią niż latem. Mszyce spowalniają wraz z ochłodzeniem pogody. Bielinek kapustnik staje się rzadkością. Moje jesienne uprawy prawie nie wymagają zwalczania szkodników w porównaniu z tym, co opryskuję w lipcu.
Chłodnolubne uprawy jesienne rozwijają się, gdy temperatury spadają, ponieważ właśnie tego potrzebują. Jarmuż, szpinak i brukselka przekształcają skrobię w cukry pod wpływem lekkiego przymrozku. Ten naturalny proces sprawia, że smakują słodziej niż wersje tych samych warzyw uprawiane latem.
Szybkie uprawy 4-6 tygodni przed przymrozkiem
- Rzodkiewki: Siej 4 tygodnie przed przymrozkiem dla szybkich rezultatów, ponieważ dojrzewają w zaledwie 18-25 dni.
- Sałata: Wysiewaj 6 tygodni przed przymrozkiem dla delikatnych liści, które znoszą lekkie przymrozki bez uszkodzeń.
- Rukola: Zacznij 4-5 tygodni przed przymrozkiem dla pikantnej zieleni, która poprawia się w chłodną pogodę.
Średnie uprawy 6-8 tygodni przed przymrozkiem
- Szpinak: Siej 6-8 tygodni przed przymrozkiem dla grubych liści, które zimują w wielu strefach.
- Jarmuż: Wysiewaj 6-8 tygodni przed przymrozkiem i zbieraj mimo śniegu w strefach 6 i cieplejszych.
- Boćwina: Zacznij 6 tygodni przed przymrozkiem dla kolorowych łodyg, które dobrze znoszą zimne noce.
Wolne uprawy 8-10 tygodni przed przymrozkiem
- Brokuły: Przesadzaj 8-10 tygodni przed przymrozkiem jako sadzonkę dla najlepszych rezultatów o tej porze.
- Kapusta: Siej 8-10 tygodni przed przymrozkiem i chroń agrowłókniną, jeśli temperatury szybko spadną.
- Brukselka: Zacznij 10-12 tygodni przed przymrozkiem, ponieważ potrzebuje najwięcej czasu na dojrzanie.
Znajdź datę pierwszego przymrozku online przez lokalne biuro doradztwa rolniczego lub stronę USDA. Zapisz tę datę i licz wstecz, aby ustalić okna sadzenia. Większość biur doradczych podaje średnie daty pierwszych przymrozków według powiatu lub kodu pocztowego.
Dodaj 10-14 dodatkowych dni do szacowanego czasu dojrzewania z opakowań nasion przy jesiennym sadzeniu. Rośliny rosną wolniej, gdy dni się skracają i temperatury spadają. Odmiana sałaty, która dojrzewa w 30 dni latem, może potrzebować 40-45 dni jesienią.
Zacznij od rzodkiewek i sałaty, jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś jesiennego ogrodnictwa. Te uprawy wybaczają błędy w harmonogramie i dojrzewają wystarczająco szybko, że zobaczysz rezultaty, nawet jeśli posadzisz trochę za późno. Sukces z tymi łatwymi uprawami buduje pewność siebie do próbowania wolniejszych warzyw w przyszłym roku.
Agrowłóknina przedłuża zbiory o 2-4 tygodnie poza datę pierwszego przymrozku. Te lekkie tkaniny zatrzymują ciepło i chronią liście przed uszkodzeniami mrozowymi w nocy. Rozkładam je nad grządkami sałaty i szpinaku na początku października. Pozwalają mi zbierać świeże warzywa liściaste do grudnia.
Nie potrzebujesz dużo miejsca, aby uprawiać jesienne warzywa. Podwyższona grządka 120x240 cm daje miejsce na sałatę, szpinak, rzodkiewki i jarmuż naraz. Pojemniki też się sprawdzają, ponieważ większość warzyw chłodnolubnych ma krótkie korzenie, które mieszczą się w donicach.
Temperatura gleby ma znaczenie dla jesiennego kiełkowania tak samo jak wiosną. Nasiona potrzebują gleby powyżej 4°C, aby wykiełkować jesienią. Gorąca gleba późnym latem może uniemożliwić kiełkowanie, więc dobrze podlej grządki przed sadzeniem, aby je schłodzić.
Ogrodnictwo jesienne daje świeżą żywność w miesiącach, gdy większość ogrodników robi sobie przerwę. Twoi sąsiedzi będą się zastanawiać, jak nadal masz warzywa do sałatki w listopadzie. Wysiłek włożony późnym latem opłaca się zbiorami, które rozciągają się głęboko w zimę.
Przeczytaj cały artykuł: Kiedy sadzić warzywa w ogrodzie: Kompletny przewodnik
