Tanaman herbal · Lamiaceae
Marjoram Manis
Origanum majorana
Berikan sinar matahari penuh dan akar yang kering, dan marjoram manis akan membalas Anda dengan salah satu rasa paling lembut dan bersahabat yang bisa ditanam pemula mana pun.
Matahari penuh
Setiap 5–10 hari
10–30°C
60–90 hari
Ikhtisar
Marjoram manis adalah kerabat lembut oregano dalam famili mint, dan salah satu rempah paling pemaaf yang bisa Anda pilih untuk percobaan pertama. Daunnya yang lembut, manis, dan sedikit beraroma pinus berasal dari tanaman yang tumbuh di sekitar Mediterania yang hangat, yang diam-diam memberitahu Anda apa yang didambakannya: sinar matahari, kehangatan, dan tanah yang cepat mengalirkan air. Gerombolan bunga bulat seperti simpul yang tersebar di sepanjang batangnya inilah yang membuatnya disebut marjoram simpul dan marjoram pot.
Tempat tanaman ini benar-benar bersinar adalah di dapur, bukan di bedengan hias. Rasanya lebih lembut dan lebih manis daripada oregano, dan melembut lagi begitu tanaman berbunga, jadi rahasia kecilnya yang menyenangkan adalah terus memetiknya. Pangkas batangnya secara rutin, dan Anda akan mendapat pertumbuhan yang lebih lebat serta daun lembut beraroma yang bertahan lebih lama, dan hampir tidak mungkin salah melakukannya.
Ini adalah rempah yang mudah dan berwatak baik, hampir tidak menuntut apa pun dari Anda dan memaafkan kesalahan kecil. Ia tidak terlalu terganggu oleh masa kering setelah tumbuh mapan, meski tidak tahan terhadap akar yang basah atau embun beku. Tanam di bedengan yang cerah atau pot yang bisa Anda bawa, dan ia memberi Anda berbulan-bulan cita rasa sebelum udara dingin menutup musim, sehingga Anda bisa berkebun dengan percaya diri.
Perawatan
Singkatnya: berikan sinar matahari penuh, tanah ringan yang berdrainase baik, dan siram hanya setelah setengah bagian atas tanah mengering. Beri pupuk sesekali, panen sebelum berbunga, dan cukup jauhkan dari tanah yang dingin dan becek.
Cahaya
Marjoram mendambakan sinar matahari penuh, idealnya enam jam sehari atau lebih, dan cahaya yang stabil itulah yang menjaga daunnya tetap penuh dengan minyak aromatik yang Anda cari. Ia masih bisa bertahan dengan sedikit naungan sebagian, tetapi semakin cerah tempatnya, semakin manis rasanya dan semakin rapi pertumbuhannya, jadi berikan tempat paling cerah yang Anda miliki.
Penyiraman
Biarkan setengah bagian atas tanah mengering sebelum Anda menyiram lagi, karena rempah ini jauh lebih tahan menghadapi masa kering dibandingkan akar yang basah. Setelah tumbuh mapan, ia hampir tidak membutuhkan apa pun dari Anda. Tanah yang dingin dan becek adalah jalan tercepat menuju akar yang membusuk, jadi jika ragu, lebih baik condong ke sisi yang lebih kering dan Anda akan baik-baik saja.
Media tanam
Tanam di tanah lempung berpasir atau lempung yang berdrainase baik, dan semakin ringan serta cepat mengalirkan air, semakin senang tanaman ini. Ia tidak rewel soal pH pada rentang luas dari 6,5 hingga 8,0 dan tidak masalah dengan sisi yang basa, yang cocok bagi tanaman dengan akar Mediterania seperti ini.
Suhu
Marjoram berada dalam kondisi terbaiknya pada 10°C hingga 30°C dan benar-benar menyukai kehangatan. Ia tidak memiliki ketahanan dingin yang bisa diandalkan, jadi bahkan embun beku ringan pun bisa merobohkannya, yang tidak perlu dikhawatirkan selama Anda mempersiapkannya.
Kelembapan
Ia cenderung menyukai kelembapan rendah, sekitar 30% hingga 50%, sesuai dengan asal-usulnya dari daerah kering. Meski begitu, udara lembap mengundang busuk dan embun tepung, jadi berikan tanaman sedikit ruang gerak dan biarkan angin sepoi-sepoi melewatinya, dan ia akan tetap sehat.
Pemupukan
Ini adalah tanaman dengan kebutuhan pupuk yang ringan, yang hanya membutuhkan satu kali pemupukan seimbang pada musim semi. Gunakan takaran ringan, karena nitrogen berlebih mendorong pertumbuhan daun yang lembek dan menipiskan minyak aromatik yang memberi daunnya rasa yang indah.
Pemangkasan
Pangkas dan petik daunnya secara rutin, sebelum gerombolan bunga seperti simpul terbuka, dan Anda akan menjaga dedaunannya tetap manis serta tanaman tetap lebat dengan rapi. Pangkas juga batang yang kurus tinggi atau berkayu, dan pertumbuhan baru yang lembut akan segera menyusul, jadi tidak ada istilah memanen terlalu banyak.
Penggantian pot
Marjoram hampir tidak pernah membutuhkan pemindahan pot dan cukup senang tumbuh dalam keadaan agak sesak. Pindahkan ke pot lebih besar hanya jika Anda melihat akar melingkari pot atau mengintip dari lubang drainase, atau ketika tanahnya mengering dengan cepat yang mengejutkan setelah disiram.
Ukuran & jarak tanam
Tanaman ini tetap mungil dan kompak, mencapai tinggi 20 hingga 45 cm dengan lebar 20 hingga 40 cm. Beri setiap tanaman sedikit ruang bernapas agar udara mengalir bebas dan daunnya tetap kering serta sehat.
Waktu tanam
Marjoram tidak tahan embun beku dan hanya menunggu kehangatan, jadi tidak perlu terburu-buru. Mulai semai biji di dalam ruangan pada akhir musim dingin, pindahkan bibit muda ke luar hanya setelah embun beku terakhir berlalu dan tanah menghangat, dan panen sepanjang musim panas, memetik daunnya sebelum bunga seperti simpul terbuka dan melembutkan rasanya.
Bulan-bulan umum untuk iklim sedang: mulai lebih awal di zona hangat, lebih lambat di daerah yang embun beku musim seminya bertahan lama.
- Semai: 6-8 minggu sebelum embun beku terakhir musim semi
- Tanam: Setelah semua ancaman embun beku berlalu dan tanah sudah menghangat
- Panen: Panen daun sebelum atau saat kelompok bunga menyerupai simpul mekar pada musim panas untuk cita rasa terbaik
Ketahanan
Suhu: hingga -7°C
Pemecahan masalah
Marjoram jarang memberi masalah sungguhan, dan ketika terjadi, penyebabnya hampir selalu terlalu banyak air atau kedinginan, keduanya bisa Anda perbaiki. Perhatikan daun dan pangkal tanaman dengan saksama untuk mengenali tanda paling awal. Cocokkan dengan apa yang Anda lihat di bawah ini dan bertindaklah sejak dini, dan semuanya akan tetap mudah.
Tanaman layu, pangkal batang menghitam, dan akar lunak
Ketika batang menghitam di pangkalnya dan akarnya melunak, itu adalah busuk akar dan batang, yang berasal dari tanah yang dingin dan basah di sekitar mahkota tanaman. Tanaman yang sudah separah ini tidak bisa diselamatkan lagi, jadi cabut yang terparah dan relakan tanpa rasa bersalah. Kurangi penyiraman, biarkan tanah mengering, dan pindahkan pot mana pun ke media yang lebih cepat mengalirkan air, dan yang bertahan akan kembali tumbuh mapan.
Solusi:
- Hentikan penyiraman dan biarkan tanah mengering
- Tingkatkan drainase atau pindahkan tanaman dalam pot ke media yang lebih cepat mengalirkan air
- Buang dan singkirkan tanaman yang terserang parah
Seluruh tanaman menghitam dan layu setelah cuaca dingin mendadak
Marjoram tidak tahan embun beku, jadi satu kali pembekuan saja bisa menghitamkan dan menghabisi seluruh tanaman dalam semalam, dan itu sekadar sifat alaminya, bukan kegagalan Anda. Simpan dalam pot yang bisa Anda bawa masuk sebelum cuaca dingin tiba, atau mulai lagi dari awal pada musim semi. Di tempat dengan musim dingin yang keras, cara termudah adalah menanamnya sebagai tanaman semusim dan menikmatinya selagi masih ada.
Solusi:
- Tanam kembali setelah bahaya embun beku berlalu pada musim semi
- Tanam dalam wadah yang bisa dipindahkan ke dalam ruangan sebelum embun beku
Daun menjadi pahit saat bunga seperti simpul mulai muncul
Ini bukan kesalahan Anda. Saat pembungaan dimulai, tanaman mengalihkan energinya ke gerombolan bunga bulat seperti simpul dan bijinya, sehingga daunnya sedikit kehilangan rasa manisnya. Petik kuncup bunganya begitu Anda melihatnya untuk memperlambat proses itu. Hal paling baik yang bisa Anda lakukan adalah memanen dan mengeringkan daunnya sebelum tanaman mencapai puncak berbunga.
Solusi:
- Petik gerombolan bunga yang sedang berkembang
- Panen dan keringkan daun sebelum puncak berbunga
Daun keriting atau berbintik, serangga kecil, atau jaring halus
Jangan khawatir, karena ini biasanya hanya berarti kutu daun berkumpul di ujung tunas muda yang lembut, atau tungau laba-laba yang datang saat udara panas dan kering. Semprot tanaman dengan tegas menggunakan selang, lalu basahi bagian bawah daun dengan sabun insektisida. Tunas mana pun yang benar-benar parah terserang bisa langsung dipangkas, dan tanaman akan pulih.
Solusi:
- Bilas tanaman dengan semprotan air yang kuat
- Oleskan sabun insektisida, meliputi bagian bawah daun
- Buang tunas yang terserang parah
Toksisitas
Marjoram adalah tanaman rempah dapur, sepenuhnya aman untuk Anda dan keluarga masak dan makan. Satu hal yang perlu diketahui adalah minyak atsiri aromatiknya dalam daun, yang bisa menyebabkan sakit perut ringan pada hewan peliharaan jika dimakan dalam jumlah banyak. Cukup letakkan potnya jauh dari jangkauan kucing atau anjing yang suka menggigit dedaunan, dan semuanya akan baik-baik saja.
Beracun bagi
Kucing · Anjing · Kuda · Kelinci · Ternak · Burung
Aman untuk
Manusia
Kucing Ringan
Jika kucing yang penasaran mengunyah dalam jumlah banyak, Anda mungkin melihat sedikit air liur, sebagian dimuntahkan kembali, dan tinja yang lembek tidak lama kemudian. Minyak aromatiknya yang menyebabkan iritasi, dan sejumput bumbu yang tersisa di piring makan malam Anda tidak perlu dikhawatirkan.
Anjing Ringan
Anjing yang merobek-robek tanaman ini mungkin mengalami perut mual, muntah, atau tinja lembek, dan tidak ada yang berlangsung lama. Jumlah kecil yang digunakan dalam masakan berlalu begitu saja tanpa gangguan apa pun.
Kuda Ringan
Minyak atsiri yang sama dapat mengganggu pencernaan kuda jika ia memakan dalam jumlah banyak, jadi perhatikan tanda diare ringan atau nafsu makan yang menurun. Beberapa tangkai yang tercecer tidak berbahaya.
Kelinci Ringan
Kelinci yang berlebihan memakan daunnya mungkin mengalami tinja lembek atau sedikit kembung akibat minyak yang kuat. Paling aman memberikan hanya satu tangkai kecil sesekali daripada membiarkannya memakan seluruh tanaman.
Ternak Ringan
Kambing, domba, dan sapi hampir tidak pernah mencari-carinya, dan bahkan makan dalam jumlah besar dedaunan aromatik ini hanya akan menyebabkan gangguan pencernaan sementara.
Burung Ringan
Burung peliharaan dan burung liar di halaman biasanya menghindari daun yang beraroma tajam ini, dan gigitan yang banyak paling buruk hanya akan menyebabkan sakit perut sementara.
Manusia Aman
Bagi keluarga, marjoram hanyalah rempah dapur, aman untuk dimasak dan dimakan dalam takaran wajar apa pun yang Anda gunakan. Tidak ada yang perlu dijauhkan dari siapa pun di sini.
Minyak atsiri aromatik dalam daun dapat mengiritasi ringan saluran pencernaan hewan peliharaan jika dikunyah dalam jumlah besar.
Nomor bantuan darurat
Indonesia
Darurat medis: 119
Varietas
Hanya ada beberapa jenis marjoram yang biasa dijumpai di kebun rumah, dan pilihannya sebenarnya bergantung pada rasa dan seberapa besar ketahanan masing-masing terhadap dingin. Berikut dua jenis yang layak Anda kenali.
Marjoram manis (Origanum majorana)
Ini adalah jenis kuliner sehari-hari, dihargai karena aromanya yang lembut dan manis dengan sedikit sentuhan pinus, dan gerombolan bunganya yang bulat seperti simpul inilah yang membuatnya dijuluki marjoram simpul.
Marjoram tahan banting/Italia (Origanum × majoricum)
Dibiakkan dari persilangan dengan oregano, jenis ini lebih tahan dingin dan memiliki rasa yang lebih tajam dan kuat dibandingkan marjoram manis sejati.
Cara memperbanyak
Marjoram menyenangkan untuk diperbanyak, dan baik Anda menyemai satu nampan biji atau mengakarkan beberapa stek dari tanaman yang sudah Anda miliki, keberhasilan datang dengan mudah.
BijiMudah
Mulai di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum embun beku terakhir, atau semai di luar setelah tanah menghangat · Sekitar 1-2 minggu untuk berkecambah; pindahkan ke luar setelah embun beku berlalu
Biji adalah cara paling bersahabat bagi kebanyakan pekebun, dan Anda bisa mulai menyemai satu nampan di dalam ruangan 6 hingga 8 minggu sebelum embun beku terakhir, atau menaburnya langsung di luar begitu tanah menghangat. Bijinya sangat halus, jadi letakkan di permukaan atau taburi tipis-tipis dengan tanah, dan jaga tetap hangat serta sedikit lembap. Beri waktu sekitar 1 hingga 2 minggu dan ia akan berkecambah, dan begitu embun beku berlalu, bibit-bibit kecilnya siap dipindahkan dengan senang hati ke luar ruangan.
Stek batangSedang
Akhir musim semi hingga musim panas dari tunas yang tidak berbunga · Sekitar 2-4 minggu untuk berakar
Jika Anda sudah memiliki tanaman favorit, Anda bisa menyalinnya dari stek yang diambil kapan saja dari akhir musim semi hingga musim panas. Pilih tunas yang tidak berbunga, potong ujungnya, lepaskan daun bagian bawah, dan tanamkan ke media lembap yang berdrainase baik. Akarnya akan terbentuk dalam sekitar 2 hingga 4 minggu, jadi yang benar-benar dibutuhkan hanyalah kesabaran.
Mitos
Marjoram dan oregano adalah tanaman yang sama.
Sebenarnya keduanya adalah dua spesies terpisah yang kebetulan berada dalam genus yang sama. Marjoram manis (Origanum majorana) terasa lebih manis dan lembut dibandingkan oregano biasa (Origanum vulgare), dan jauh lebih cepat menyerah pada cuaca dingin. Keduanya mungkin terlihat mirip, tetapi cara memasak dan menanamnya cukup berbeda.
Marjoram sangat beracun dan berbahaya bagi kucing dan anjing.
Anda bisa tenang soal ini, karena ASPCA menilainya sebagai iritan perut ringan, bukan racun serius. Hewan peliharaan yang memakan dalam jumlah banyak mungkin muntah atau mengalami tinja lembek, tetapi sejumput yang Anda gunakan untuk memasak sama sekali tidak berbahaya. Risikonya tetap ringan dan hanya muncul jika dimakan dalam jumlah banyak.