Pendahuluan
Tidak ada yang mengalahkan rasa buah segar yang dipetik langsung dari pohon buah Anda sendiri di pagi musim panas yang hangat. Gigitan pertama buah persik yang hangat terkena sinar matahari atau apel renyah yang Anda tanam sendiri membuat setiap jam perawatan terasa sepadan. Semakin banyak orang menanam pohon buah di rumah. Produksi buah nonjeruk AS mencapai $18,9 miliar pada tahun 2024, naik 5% dari tahun sebelumnya.
Saya memulai pohon buah halaman belakang saya sendiri sekitar 8 tahun lalu dengan 2 pohon apel dan satu pohon persik. Musim pertama memberi saya pelajaran berharga. Saya memilih varietas yang membutuhkan jam dingin lebih banyak dari yang bisa diberikan daerah saya. Saya tidak mendapat buah sama sekali tahun itu. Kesalahan itu memaksa saya mempelajari kondisi lokal sebelum membeli pohon lagi.
Memulai kebun buah rumahan mirip seperti membangun rumah. Anda membutuhkan fondasi yang tepat terlebih dahulu. Tanah, sinar matahari, dan zona ketahanan Anda lebih penting daripada varietas yang Anda pilih. Jika salah, bahkan pohon terbaik pun akan kesulitan. Jika tepat, Anda menyiapkan diri untuk panen selama puluhan tahun dari satu kali penanaman.
Panduan ini membahas cara memilih, menanam, dan merawat pohon yang tumbuh subur di iklim spesifik Anda. Anda akan mempelajari pohon mana yang berproduksi paling cepat dan mana yang membutuhkan pasangan penyerbukan. Anda juga akan mengetahui cara melindungi hasil panen dari hama dan penyakit umum.
10 Pohon Buah Terbaik
10 pohon buah terbaik ini mencakup favorit klasik dan pilihan yang kurang populer namun layak mendapat tempat di halaman Anda. Saya menguji setiap jenis di kebun sendiri atau mengamatinya tumbuh di kebun buah yang saya kunjungi selama bertahun-tahun. Setiap pohon dalam daftar ini dipilih berdasarkan rasa, kemudahan perawatan, dan kecepatan berproduksi.
Pohon buah kerdil hasil okulasi bisa berbuah hanya dalam 2 hingga 3 tahun setelah penanaman. Bibit liar membutuhkan 10 hingga 12 tahun untuk menghasilkan panen pertama. Itulah mengapa batang bawah pohon buah sangat penting saat Anda memilih pohon. Batang bawah yang tepat dipasangkan dengan varietas pohon buah yang terbukti memberi Anda jalur tercepat menuju buah segar. Setiap entri mencakup kebutuhan jam dingin pohon buah serta jenis penyerbukannya. Anda juga akan menemukan opsi pohon buah yang menyerbuk sendiri jika tersedia.
Pohon Apel
- Zona iklim: Pohon apel tumbuh subur di zona ketahanan 3 hingga 8, menjadikannya salah satu pohon buah yang paling mudah beradaptasi untuk iklim sedang di seluruh Amerika Utara dan Eropa.
- Jam dingin: Sebagian besar varietas apel membutuhkan 800 hingga 1.000 jam dingin di bawah 45 derajat Fahrenheit (7 derajat Celsius), meskipun varietas jam dingin rendah seperti Anna dan Dorsett Golden hanya membutuhkan 200 hingga 300 jam.
- Pilihan batang bawah: Batang bawah kerdil M.9 dan Bud 9 menjaga pohon pada ketinggian 6 hingga 10 kaki (1,8 hingga 3 meter), ideal untuk halaman kecil, dan mulai berbuah hanya dalam 2 hingga 3 tahun setelah penanaman.
- Penyerbukan: Sebagian besar varietas apel memerlukan penyerbukan silang dari varietas kedua yang kompatibel yang ditanam dalam jarak 50 hingga 100 kaki (15 hingga 30 meter) untuk pembuahan yang andal setiap musim.
- Tanah dan sinar matahari: Tanam di tanah lempung berpasir dengan drainase baik ber-pH 6,0 hingga 6,5 dan sediakan minimal 8 jam sinar matahari langsung untuk produksi buah berkualitas terbaik.
- Varietas terbaik untuk memulai: Liberty adalah pilihan yang sangat baik untuk pemula karena tahan terhadap apple scab, fire blight, dan cedar apple rust, sehingga mengurangi kebutuhan penyemprotan bahan kimia.
Pohon Persik
- Zona iklim: Pohon persik tumbuh paling baik di zona ketahanan 5 hingga 9, lebih menyukai musim panas yang hangat dan musim dingin yang sedang dengan jam dingin yang cukup untuk memecah dormansi secara andal.
- Jam dingin: Kebutuhan bervariasi luas, dari 200 jam untuk varietas jam dingin rendah seperti Florida Prince hingga lebih dari 1.000 jam untuk varietas tradisional seperti Elberta dan Redhaven.
- Kecepatan pertumbuhan: Pohon persik termasuk pohon buah tercepat dalam berproduksi, sering berbuah dalam 2 hingga 3 tahun pada batang bawah standar dan bahkan lebih cepat pada batang bawah kerdil.
- Penyerbukan: Sebagian besar varietas persik dan nektarin menyerbuk sendiri, artinya Anda hanya membutuhkan satu pohon untuk menghasilkan buah, menjadikannya sempurna untuk kebun yang lebih kecil.
- Gaya pemangkasan: Persik berbuah pada kayu berusia satu tahun dan membutuhkan bentuk vas terbuka untuk memaksimalkan sinar matahari, memerlukan 12 hingga 18 inci (30 hingga 45 sentimeter) pertumbuhan baru setiap tahun.
- Waspadai penyakit: Brown rot dan peach leaf curl adalah penyakit paling umum; memilih varietas tahan dan mengaplikasikan semprotan minyak dorman di akhir musim dingin sangat mengurangi masalah.
Pohon Pir
- Zona iklim: Pohon pir tumbuh baik di zona ketahanan 4 hingga 8, lebih tahan musim dingin yang lebih dingin dibandingkan persik dan berproduksi secara andal di berbagai iklim sedang.
- Pilihan batang bawah: Batang bawah semi-kerdil OHxF menghasilkan pohon setinggi 12 hingga 15 kaki (3,6 hingga 4,5 meter) yang berbuah dalam 3 hingga 5 tahun, keseimbangan yang baik antara ukuran dan produktivitas.
- Penyerbukan: Pir membutuhkan penyerbukan silang dari varietas kompatibel yang berbeda; Bartlett dan Moonglow adalah pasangan penyerbukan yang sangat baik yang ditanam dalam jarak 100 kaki (30 meter) satu sama lain.
- Ketahanan terhadap fire blight: Pilih varietas seperti Moonglow, Seckel, atau Kieffer yang menunjukkan ketahanan terhadap fire blight, penyakit bakteri paling merusak yang menyerang pohon pir di iklim lembap.
- Waktu panen: Pir unik karena harus dipetik sebelum matang sempurna dan dibiarkan matang di luar pohon pada suhu ruangan untuk tekstur dan rasa terbaik.
- Umur panjang: Pohon pir bisa menghasilkan buah selama 50 hingga 75 tahun atau lebih dengan perawatan yang tepat, menjadikannya salah satu investasi jangka panjang terbaik untuk kebun buah rumahan.
Pohon Ceri
- Ceri manis vs asam: Ceri manis (zona 5-7) membutuhkan pasangan penyerbukan dan perawatan lebih, sementara ceri asam (zona 4-8) menyerbuk sendiri, lebih tahan banting, dan ideal untuk pembuatan kue dan selai.
- Pilihan batang bawah: Batang bawah kerdil Gisela 5 menjaga pohon ceri manis pada ketinggian 8 hingga 12 kaki (2,4 hingga 3,6 meter), direkomendasikan oleh Michigan State University Extension untuk penanam di halaman rumah.
- Jam dingin: Ceri manis membutuhkan 700 hingga 900 jam dingin di bawah 45 derajat Fahrenheit (7 derajat Celsius), sementara ceri asam seperti Montmorency membutuhkan sekitar 700 jam.
- Perlindungan dari burung: Jaring sangat penting begitu buah mulai matang karena burung bisa menghabiskan seluruh buah pohon ceri dalam satu hari jika dibiarkan tanpa perlindungan.
- Pertumbuhan dan pembuahan: Pohon ceri kerdil pada batang bawah Gisela 5 bisa mulai menghasilkan buah dalam 3 hingga 5 tahun, jauh lebih cepat dari pohon berukuran standar yang membutuhkan 5 hingga 7 tahun.
- Varietas terbaik untuk pemula: Stella adalah ceri manis langka yang menyerbuk sendiri, menghasilkan buah gelap yang lezat, dan cocok untuk tukang kebun yang hanya punya ruang untuk satu pohon ceri.
Pohon Plum
- Jenis yang tersedia: Plum Eropa (zona 4-7) paling cocok untuk pengeringan dan selai, sementara plum Jepang (zona 5-9) lebih berair, lebih manis, dan lebih baik untuk dimakan segar langsung dari pohon.
- Kebutuhan penyerbukan: Plum Jepang memerlukan varietas Jepang kedua untuk penyerbukan silang, sementara banyak plum Eropa seperti Stanley dan Italian Prune menyerbuk sendiri.
- Jam dingin: Plum Eropa membutuhkan 700 hingga 1.000 jam dingin, sementara plum Jepang membutuhkan 500 hingga 900 jam, memberi penanam di zona yang lebih hangat lebih banyak pilihan plum Jepang.
- Kewaspadaan hama: Plum curculio adalah hama paling merusak untuk pohon plum, menyebabkan bekas luka berbentuk bulan sabit pada buah; membuang buah yang jatuh segera membantu memutus siklus hidup hama.
- Ukuran dan jarak tanam: Pohon plum standar mencapai tinggi 15 hingga 20 kaki (4,5 hingga 6 meter); varietas kerdil tetap di bawah 10 kaki (3 meter) dan cocok untuk halaman belakang perumahan.
- Pilihan pemula: Plum Stanley menyerbuk sendiri, tahan dingin hingga zona 4, tahan penyakit, dan menghasilkan buah yang sangat baik untuk dimakan segar maupun dibuat selai dan prune kering buatan rumah.
Pohon Ara
- Zona iklim: Pohon ara tumbuh paling baik di zona ketahanan 7 hingga 10, tetapi varietas tahan dingin seperti Chicago Hardy bertahan di zona 5 jika ditanam menempel dinding menghadap selatan.
- Perawatan rendah: Ara termasuk pohon buah yang paling mudah dirawat karena tidak membutuhkan pasangan penyerbukan, toleran terhadap tanah kurang subur, dan memiliki sangat sedikit masalah hama atau penyakit.
- Produksi cepat: Pohon ara sering menghasilkan buah dalam 1 hingga 2 tahun setelah penanaman, menjadikannya salah satu pohon buah tercepat dari penanaman hingga panen pertama bagi tukang kebun yang tidak sabar.
- Penanaman dalam wadah: Varietas ara kerdil tumbuh baik dalam wadah besar minimal 15 galon (57 liter), memungkinkan tukang kebun di iklim dingin membawa pohon ke dalam ruangan untuk perlindungan musim dingin.
- Kemudahan pemangkasan: Ara membutuhkan pemangkasan minimal dibandingkan apel atau persik; cukup buang kayu mati dan cabang yang bersilangan di akhir musim dingin, dan pohon mengurus sisanya sendiri.
- Varietas yang direkomendasikan: Brown Turkey adalah varietas ara yang paling banyak tersedia, menghasilkan panen yang manis dan andal serta beradaptasi dengan baik untuk penanaman di tanah maupun dalam wadah.
Pohon Aprikot
- Zona iklim: Pohon aprikot tumbuh di zona ketahanan 5 hingga 8 tetapi berbunga sangat awal di musim semi, membuatnya rentan terhadap embun beku akhir di daerah dengan cuaca musim semi yang tidak menentu.
- Jam dingin: Sebagian besar varietas aprikot membutuhkan 300 hingga 900 jam dingin di bawah 45 derajat Fahrenheit (7 derajat Celsius), dengan varietas jam dingin rendah tersedia untuk iklim selatan yang lebih hangat.
- Penyerbukan: Sebagian besar varietas aprikot menyerbuk sendiri, meskipun menanam varietas kedua sering meningkatkan pembuahan dan hasil keseluruhan dengan meningkatkan peluang penyerbukan silang.
- Perlindungan dari embun beku: Karena bunga aprikot mekar sedini bulan Februari di iklim sejuk, tukang kebun sebaiknya memilih lereng menghadap utara atau varietas yang berbunga terlambat untuk mengurangi risiko kerusakan akibat embun beku.
- Waktu berbuah: Pohon aprikot pada batang bawah standar mulai menghasilkan buah dalam 3 hingga 5 tahun, dengan produksi puncak biasanya tercapai sekitar tahun ke-7 hingga 10 setelah penanaman.
- Varietas terbaik: Moorpark adalah varietas klasik yang dihargai karena buahnya yang besar dan beraroma kuat, cocok untuk dimakan segar, dikeringkan, dan dibuat selai di rumah.
Pohon Kesemek
- Dua jenis utama: Kesemek Amerika (zona 4-9) sangat tahan dingin dan berbuah lebih kecil, sementara kesemek Asia (zona 7-10) menghasilkan buah yang lebih besar dan lebih manis yang populer di pasaran.
- Perawatan rendah: Pohon kesemek memiliki sangat sedikit masalah hama dan penyakit dibandingkan apel dan persik, menjadikannya pilihan sempurna dengan penyemprotan minimal untuk kebun buah organik rumahan.
- Toleransi tanah: Kesemek mentoleransi kondisi tanah yang lebih beragam daripada kebanyakan pohon buah, termasuk tanah yang sedikit asam hingga netral dan bahkan tanah liat agak berat dengan drainase yang memadai.
- Penyerbukan: Sebagian besar varietas kesemek Amerika membutuhkan pohon penyerbuk jantan di dekatnya, sementara banyak varietas Asia seperti Fuyu dan Jiro menghasilkan buah tanpa biji tanpa kehadiran penyerbuk.
- Waktu berbuah: Pohon kesemek hasil okulasi mulai menghasilkan buah dalam 3 hingga 5 tahun, sementara pohon dari biji mungkin membutuhkan 7 hingga 10 tahun sebelum panen pertama tiba.
- Terbaik untuk pemula: Fuyu adalah kesemek yang paling ramah pemula karena buahnya yang tidak astringen bisa dimakan keras seperti apel, tidak seperti jenis astringen yang harus benar-benar lunak terlebih dahulu.
Pohon Murbei
- Zona iklim: Pohon murbei tumbuh di zona ketahanan 4 hingga 9 dan mentoleransi panas, kekeringan, dan tanah kurang subur lebih baik daripada hampir semua spesies pohon penghasil buah lainnya.
- Pertumbuhan cepat: Murbei termasuk pohon buah dengan pertumbuhan tercepat, bertambah 2 hingga 3 kaki (0,6 hingga 0,9 meter) per tahun dan sering berbuah dalam 2 hingga 3 tahun setelah penanaman.
- Tidak perlu penyemprotan: Pohon murbei praktis tidak memiliki masalah hama atau penyakit serius, menjadikannya salah satu pohon buah termudah dan paling benar-benar organik yang bisa Anda tanam.
- Penyerbukan: Sebagian besar varietas murbei menyerbuk sendiri atau diserbuki angin, jadi satu pohon menghasilkan buah tanpa membutuhkan pasangan atau sangat bergantung pada serangga penyerbuk.
- Catatan panen: Murbei matang selama beberapa minggu, bukan sekaligus; letakkan kain bersih di bawah pohon dan goyangkan cabang dengan lembut untuk mengumpulkan buah matang dengan usaha minimal.
- Varietas untuk dicoba: Illinois Everbearing menghasilkan buah gelap yang manis selama musim panen panjang dari Juni hingga September, menyediakan buah segar berbulan-bulan dari satu pohon.
Pohon Quince
- Zona iklim: Pohon quince tumbuh subur di zona ketahanan 5 hingga 9 dan mentoleransi kondisi tanah basah lebih baik daripada kebanyakan pohon buah lainnya, sebuah keunggulan di iklim dengan curah hujan tinggi.
- Buah yang unik: Buah quince terlalu keras dan asam untuk dimakan mentah tetapi berubah menjadi hidangan yang kaya dan aromatik ketika dimasak menjadi selai, jeli, pasta, dan kue panggang.
- Perawatan rendah: Pohon quince jarang mengalami masalah hama atau penyakit serius, membutuhkan pemangkasan minimal, dan berproduksi secara andal tanpa perawatan intensif yang dibutuhkan apel dan persik.
- Penyerbukan: Sebagian besar varietas quince menyerbuk sendiri, jadi satu pohon menghasilkan panen penuh tanpa membutuhkan varietas kedua di dekatnya untuk tujuan penyerbukan silang.
- Ukuran dan bentuk: Pohon quince tetap kompak pada ketinggian 10 hingga 15 kaki (3 hingga 4,5 meter), menjadikannya cocok untuk kebun kecil dan menarik sebagai pohon hias lanskap juga.
- Nilai sejarah: Quince adalah salah satu pohon buah pertama yang dibudidayakan dalam sejarah manusia, ditanam di Mesopotamia kuno bersama kurma dan ara lebih dari 4.000 tahun yang lalu.
Penanaman dan Persiapan Lahan
Menyiapkan lahan dengan benar adalah langkah paling penting saat menanam pohon buah di halaman Anda. Persyaratan tanah pohon buah bermuara pada 3 hal: tanah berdrainase baik, pH 6,0 hingga 6,5, dan minimal 8 jam sinar matahari langsung. NC State Extension memperingatkan bahwa genangan air di zona perakaran selama 2 hingga 3 hari bisa membunuh pohon Anda. Gali lubang dua kali lebih lebar dari sistem perakaran tetapi tidak lebih dalam dari bola akar itu sendiri.
Kapan menanam pohon buah tergantung di mana Anda tinggal. Musim semi paling cocok di iklim utara dari zona 3 hingga 6. Penanaman musim gugur cocok di wilayah selatan dari zona 7 hingga 10. Musim dingin yang sejuk di sana memungkinkan akar mulai tumbuh sebelum panas musim panas tiba. Anda akan memilih antara pohon buah akar telanjang dan pohon buah dalam wadah. Kedua opsi berfungsi dengan baik, tetapi keduanya memiliki perbedaan dalam biaya dan jendela penanaman.
Sambungan okulasi Anda harus tetap di atas permukaan tanah apa pun jenis yang Anda tanam. NC State menyarankan untuk menjaganya minimal 2 inci di atas tanah, sementara MSU Extension menetapkan 6 inci. Saya menjaga milik saya sekitar 4 inci sebagai jalan tengah yang aman. Membenamkan sambungan okulasi memungkinkan batang atas mengeluarkan akarnya sendiri, yang menggagalkan tujuan batang bawah kerdil Anda.
Panduan Pemangkasan dan Pembentukan
Pemangkasan pohon buah menakutkan bagi sebagian besar penanam baru, tetapi ini adalah salah satu hal terbaik yang bisa Anda lakukan untuk pohon Anda. Aturan emasnya sederhana: jangan pernah memangkas lebih dari 30% tajuk dalam satu tahun. Lebih dari itu akan membuat pohon stres, mengundang sengatan matahari pada kulit batang yang terpapar, dan kehilangan buah untuk musim berikutnya. Kapan memangkas pohon buah tergantung pada spesiesnya, tetapi akhir musim dingin cocok untuk sebagian besar jenis.
Anda akan menggunakan 2 bentuk pembentukan utama untuk pohon Anda. Central leader tumbuh seperti pohon Natal dengan satu batang utama yang menjulang ke atas dan cabang-cabang yang tersebar di sekelilingnya. Bentuk vas bekerja seperti mangkuk terbuka yang menangkap sinar matahari dari atas. Apel dan pir paling cocok dengan sistem central leader. Persik dan nektarin tumbuh subur dengan bentuk vas yang membiarkan cahaya membanjiri bagian tengah pohon.
Pohon Anda melewati 3 tahap pemangkasan sepanjang hidupnya. Pemangkasan pembentukan membentuk pohon muda selama 3 hingga 4 tahun pertama setelah penanaman. Pemangkasan perawatan menjaga pohon dewasa agar terus berproduksi dengan baik setiap musim. Pemangkasan renovasi memperbaiki pohon terlantar selama 2 hingga 3 tahun pemotongan yang cermat. Saya belajar dari pengalaman pahit bahwa terburu-buru merenovasi pohon apel tua membuat saya kehilangan 2 musim buah penuh.
Pemangkasan Apel dan Pir
- Bentuk pembentukan: Gunakan sistem central leader dengan satu batang utama yang dominan dan 4 hingga 5 cabang scaffold yang tersebar merata di sekitar batang pada ketinggian berbeda untuk paparan cahaya yang seimbang.
- Waktu terbaik: Pangkas selama dormansi akhir musim dingin sebelum kuncup membengkak, biasanya Februari hingga Maret, untuk meminimalkan masuknya penyakit dan memungkinkan luka sembuh saat pertumbuhan dimulai di musim semi.
- Pengelolaan spur: Spur buah apel dan pir tetap produktif selama 7 hingga 10 tahun; setelah itu, buang spur lama untuk mendorong pohon mengembangkan kayu berbuah baru yang lebih kuat.
- Target pertumbuhan tahunan: Targetkan 12 hingga 18 inci (30 hingga 45 sentimeter) pertumbuhan tunas baru setiap tahun, yang menunjukkan pohon memiliki keseimbangan yang tepat antara vigor dan pembuahan.
Pemangkasan Persik dan Nektarin
- Bentuk pembentukan: Gunakan bentuk vas terbuka dengan 3 hingga 4 cabang scaffold utama yang memancar ke luar dari batang pendek, memungkinkan sinar matahari maksimal mencapai kayu berbuah di bagian dalam.
- Waktu terbaik: Pangkas di akhir musim dingin setelah cuaca terdingin berlalu tetapi sebelum berbunga, biasanya akhir Februari hingga awal Maret tergantung pada iklim dan zona lokal Anda.
- Kayu berbuah: Persik dan nektarin menghasilkan buah hanya pada tunas berusia satu tahun, jadi pemangkasan tahunan yang membuang kayu tua dan mendorong pertumbuhan baru sangat penting untuk panen yang konsisten.
- Penjarangan buah: Setelah kerontokan buah alami, jarangkan buah persik yang tersisa dengan jarak 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 sentimeter) saat buah mencapai ukuran koin untuk menghasilkan persik yang lebih besar dan lebih sehat.
Pemangkasan Ceri dan Plum
- Bentuk pembentukan: Ceri manis paling cocok dengan central leader, sementara ceri asam dan plum bisa menggunakan central leader atau bentuk pusat terbuka yang dimodifikasi tergantung varietas dan ruang yang tersedia.
- Waktu terbaik: Pangkas ceri di akhir musim panas setelah panen untuk mengurangi risiko infeksi kanker bakteri, yang masuk melalui luka pemangkasan lebih mudah dalam kondisi musim dingin yang basah.
- Penetrasi cahaya: Buang cabang yang tumbuh ke dalam dan bersilangan untuk membuka tajuk, karena menurut penelitian sinar matahari berkurang setengah hanya 18 inci (45 sentimeter) ke dalam pohon.
- Pengendalian ukuran: Pada batang bawah kerdil seperti Gisela 5, pohon ceri tetap pada ketinggian 8 hingga 12 kaki (2,4 hingga 3,6 meter), membuat pemangkasan dan panen jauh lebih mudah dari tanah atau tangga pendek.
Pemangkasan Ara dan Kesemek
- Bentuk pembentukan: Baik ara maupun kesemek merespons dengan baik terhadap bentuk pusat terbuka sederhana dengan 3 hingga 5 cabang utama, memerlukan pembentukan yang jauh lebih sedikit ketepatan dibandingkan apel atau persik.
- Kebutuhan minimal: Pohon-pohon ini hanya memerlukan pemangkasan tahunan ringan untuk membuang cabang mati, rusak, atau bersilangan, menjadikannya pohon buah dengan perawatan terendah dalam hal usaha pemangkasan.
- Waktu terbaik: Pangkas ara dan kesemek selama dormansi akhir musim dingin sebelum pertumbuhan baru dimulai, buang tidak lebih dari 20 hingga 25% tajuk untuk menghindari stimulasi berlebihan pertumbuhan vegetatif.
- Pemangkasan renovasi: Untuk pohon yang terlantar atau terlalu lebat, sebarkan pemangkasan berat selama 2 hingga 3 tahun daripada memangkas drastis dalam satu musim, yang bisa menyebabkan syok pada pohon dan mengurangi pembuahan.
Penyerbukan dan Kompatibilitas
Penyerbukan pohon buah membuat lebih banyak penanam halaman rumah bingung daripada masalah lainnya. Anda menanam pohon apel yang indah, menunggu 3 tahun sampai berbunga, lalu tidak mendapat buah sama sekali. Masalahnya hampir selalu pasangan penyerbukan yang hilang. Bayangkan seperti kucing dan anjing: mereka tidak kawin satu sama lain. Pohon apel Anda membutuhkan serbuk sari dari varietas apel yang berbeda, bukan yang sama.
Pohon buah penyerbukan silang meliputi sebagian besar apel, pir, ceri manis, dan plum Jepang. Pohon-pohon ini membutuhkan varietas yang kompatibel yang ditanam dalam jarak 50 hingga 100 kaki satu sama lain. Pohon buah yang menyerbuk sendiri seperti persik, ara, dan ceri asam menghasilkan buah sendiri. Mengetahui kelompok pohon Anda menghemat bertahun-tahun usaha yang sia-sia.
Ini detail yang dilewatkan kebanyakan panduan. Apel triploid seperti Jonagold dan Gravenstein membutuhkan 2 varietas diploid tambahan di dekatnya untuk berbuah. Artinya Anda membutuhkan total 3 pohon apel agar satu triploid bisa berproduksi. Kabar baiknya, bahkan kerusakan bunga 80% akibat embun beku akhir masih memungkinkan Anda mendapat panen penuh dari 20% bunga yang tersisa. Tabel di bawah menunjukkan pasangan penyerbukan dan varietas kompatibel untuk setiap jenis.
Pengelolaan Hama dan Penyakit
Hama dan penyakit pohon buah menyebabkan lebih banyak orang menyerah pada kebun mereka daripada masalah lainnya. Saya kehilangan seluruh panen persik karena brown rot di tahun ketiga karena tidak tahu apa yang harus dicari sampai semuanya terlambat. Kabar baiknya, pengelolaan hama terpadu menjaga sebagian besar masalah tetap terkendali tanpa penyemprotan berat. Mulailah dengan memilih varietas tahan penyakit dan Anda akan mengurangi pekerjaan penanganan hama hingga setengahnya.
MSU Extension mengatakan memilih kultivar tahan penyakit adalah langkah tunggal terbaik untuk pengendalian hama pohon buah secara organik. Semprotan minyak dorman di akhir musim dingin menangani banyak hama yang bermalam sebelum menjadi masalah. Selain itu, mengetahui kapan setiap hama menyerang lebih penting daripada semprotan apa yang Anda gunakan. Daftar di bawah mencakup 5 ancaman terbesar bagi pohon buah Anda dan memberi tahu Anda apa yang harus dilakukan untuk masing-masingnya.
Ngengat Codling
- Apa yang dilakukannya: Larva ngengat codling menggerek ke dalam apel dan pir, meninggalkan terowongan berisi kotoran cokelat menembus inti buah yang membuat seluruh buah tidak bisa dimakan atau disimpan.
- Kapan harus waspada: Ngengat dewasa muncul di pertengahan hingga akhir musim semi ketika suhu malam secara konsisten tetap di atas 62 derajat Fahrenheit (17 derajat Celsius) selama beberapa malam berturut-turut.
- Pengelolaan: Pasang perangkap feromon untuk memantau aktivitas ngengat, aplikasikan tanah liat kaolin atau semprotan spinosad organik saat kelopak rontok, dan buang semua buah jatuh segera untuk memutus siklus hidup.
Plum Curculio
- Apa yang dilakukannya: Kumbang kecil ini membuat bekas luka berbentuk bulan sabit khas pada kulit buah batu dan apel, dan larvanya berkembang di dalam buah menyebabkan kerontokan prematur.
- Kapan harus waspada: Kumbang dewasa menjadi aktif tepat setelah kelopak rontok di musim semi dan bertelur di buah yang sedang berkembang selama 2 hingga 3 minggu pertama setelah masa berbunga berakhir pada sebagian besar spesies pohon buah.
- Pengelolaan: Bentangkan terpal di bawah pohon dan goyangkan cabang untuk menjatuhkan kumbang dewasa di pagi hari, buang buah jatuh setiap hari, dan aplikasikan tanah liat kaolin surround sebagai perlakuan penghalang.
Fire Blight
- Apa yang dilakukannya: Penyakit bakteri ini menyebabkan ujung tunas menghitam dan melengkung membentuk bentuk tongkat gembala yang khas, dan bisa membunuh seluruh cabang atau pohon muda jika dibiarkan.
- Kapan harus waspada: Fire blight menyebar paling agresif selama cuaca musim semi yang hangat dan basah ketika suhu melebihi 65 derajat Fahrenheit (18 derajat Celsius) dan bunga sedang mekar dan rentan.
- Pengelolaan: Pangkas cabang yang terinfeksi 12 inci (30 sentimeter) di bawah gejala yang terlihat saat cuaca kering, desinfeksi alat di antara setiap pemotongan, dan tanam varietas tahan seperti apel Liberty atau pir Moonglow.
Brown Rot
- Apa yang dilakukannya: Brown rot adalah penyakit jamur yang menyebabkan buah batu seperti persik, ceri, dan plum mengembangkan bercak cokelat lunak yang tertutup massa spora cokelat muda saat buah matang.
- Kapan harus waspada: Jamur menjadi aktif selama cuaca hangat dan lembap di akhir musim semi hingga musim panas, terutama saat hujan terjadi selama masa berbunga dan saat buah mendekati kematangan panen.
- Pengelolaan: Buang buah yang mengering dari pohon dan tanah di musim gugur, tingkatkan sirkulasi udara melalui pemangkasan yang tepat, dan aplikasikan semprotan fungisida sulfur atau tembaga selama masa berbunga jika diperlukan.
Apple Scab
- Apa yang dilakukannya: Apple scab membuat lesi berwarna hijau zaitun hingga cokelat gelap pada daun dan buah, menyebabkan daun rontok lebih awal dan buah retak, berubah bentuk, dan menjadi tidak menarik.
- Kapan harus waspada: Spora dilepaskan dari serasah daun yang jatuh di musim semi selama cuaca basah; periode infeksi berlangsung dari tahap ujung hijau hingga beberapa minggu setelah kelopak rontok setiap tahun.
- Pengelolaan: Kumpulkan dan buang daun yang jatuh di musim gugur untuk mengurangi spora yang bermalam, aplikasikan semprotan fungisida selama periode infeksi primer, dan tanam varietas tahan scab seperti Liberty atau Enterprise.
Panen, Penyimpanan, dan Hasil
Mengetahui waktu pohon berbuah menghindarkan Anda dari menyerah terlalu cepat pada pohon yang baik. Pohon apel liar membutuhkan 10 hingga 12 tahun untuk menghasilkan panen pertama. Pohon okulasi pada batang bawah modern memangkas waktu tunggu menjadi 2 hingga 3 tahun. Saat Anda memanen pohon buah pada waktu yang tepat, Anda mendapat rasa terbaik dan umur simpan terlama dari setiap petikan.
Penjarangan buah adalah langkah yang dilewatkan kebanyakan penanam baru, dan itu merugikan mereka. NC State Extension menyarankan untuk menjarangkan buah dengan jarak 6 hingga 8 inci saat masing-masing buah mencapai ukuran koin. Ini terasa menyakitkan pada awalnya karena Anda memetik buah yang baik. Tetapi buah yang tersisa tumbuh lebih besar, lebih enak, dan tidak akan mematahkan cabang karena beratnya. Mengawetkan buah melalui pengalengan, pengeringan, atau pembekuan memungkinkan Anda menikmati hasil pohon buah selama berbulan-bulan setelah musim berakhir.
Satu pohon apel dewasa pada batang bawah kerdil memberi Anda 100 hingga 150 lbs buah setiap musim. Itu cukup untuk memberi makan satu keluarga dan masih banyak tersisa untuk pai, saus, dan hadiah untuk tetangga Anda. Rencanakan metode penyimpanan Anda sebelum hari panen tiba agar tidak ada yang terbuang sia-sia.
5 Mitos Umum
Pohon buah yang ditanam dari biji akan menghasilkan buah yang sama dengan pohon induk tempat biji itu diambil.
Pohon dari biji menghasilkan buah yang tidak terprediksi karena variasi genetik; okulasi pada batang bawah adalah satu-satunya cara untuk menjamin varietas yang sama persis.
Anda harus menanam pohon buah di musim semi atau mereka tidak akan bertahan, jadi penanaman musim gugur selalu gagal.
Penanaman musim gugur berhasil dengan baik di iklim sejuk karena akar terbentuk selama dormansi musim dingin, memberi pohon keunggulan awal sebelum musim tanam.
Semua pohon buah menyerbuk sendiri, jadi Anda hanya perlu menanam satu pohon saja untuk mendapat buah.
Sebagian besar varietas apel dan pir memerlukan penyerbukan silang dari varietas kedua yang kompatibel yang ditanam dalam jarak 50 hingga 100 kaki (15 hingga 30 meter).
Anda harus memangkas pohon buah secara berat setiap tahun untuk memaksanya menghasilkan lebih banyak buah di musim berikutnya.
Membuang lebih dari 30 persen tajuk dalam satu tahun membuat pohon stres; pemangkasan tahunan yang moderat mendorong produksi buah yang stabil dan sehat.
Pohon buah membutuhkan penyiraman terus-menerus setiap hari untuk menghasilkan buah yang baik sepanjang musim tanam.
Penyiraman berlebihan menyebabkan busuk akar dan bisa membunuh pohon dalam hitungan hari; sebagian besar pohon buah yang sudah mapan membutuhkan penyiraman dalam satu atau dua kali seminggu tergantung tanah dan iklim.
Kesimpulan
Menanam pohon buah bermuara pada satu ide inti: cocokkan pohon yang tepat dengan zona iklim, tanah, dan ruang Anda sebelum membeli apa pun. Dapatkan fondasi itu dengan benar dan pohon buah halaman belakang Anda akan memberi imbalan selama puluhan tahun. Lewatkan langkah itu dan Anda akan membuang bertahun-tahun menunggu buah yang tidak pernah datang.
Pohon kerdil okulasi modern menghasilkan buah dalam 2 hingga 3 tahun alih-alih 10 hingga 12 tahun yang dibutuhkan bibit liar. Itu membuat memulai kebun buah rumahan lebih mudah dari sebelumnya bagi penanam halaman mana pun. Mulailah dengan hanya 1 atau 2 varietas tahan penyakit yang Anda tahu akan cocok di zona Anda. Dua pohon yang dipilih dengan baik mengalahkan lima pohon yang tidak bisa Anda rawat.
Perawatan pohon buah yang baik membuahkan hasil untuk waktu yang lama. Satu pohon pir bisa menghasilkan buah selama 50 hingga 75 tahun dengan perhatian yang tepat. Itu buah untuk anak-anak Anda dan mungkin bahkan cucu-cucu Anda dari pohon yang sama yang Anda tanam musim semi ini. Industri buah AS mencapai $18,9 miliar pada tahun 2024, dan setiap penanam rumahan adalah bagian dari tradisi yang sama dalam menanam makanan dari pohon.
Pilih pohon pertama Anda musim ini. Pilih yang cocok dengan zona Anda, berikan tanah dan sinar matahari yang tepat, dan biarkan tumbuh. Diri Anda di masa depan akan berterima kasih setiap kali Anda memetik buah segar dari halaman sendiri.
Sumber Eksternal
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa pohon buah yang paling mudah ditanam?
Pohon apel secara luas dianggap sebagai pohon buah paling mudah ditanam karena toleran terhadap berbagai tanah, iklim, dan gaya pemangkasan sekaligus menghasilkan panen yang andal dengan keahlian minimal.
Apa saja jenis utama pohon buah?
Pohon buah meliputi apel, pir, persik, ceri, plum, aprikot, ara, kesemek, varietas jeruk seperti lemon dan jeruk, serta banyak spesies lain yang menghasilkan buah yang bisa dimakan pada batang kayu tahunan.
Pohon buah mana yang tumbuh sangat cepat?
Pohon ara dan pohon persik termasuk pohon buah dengan pertumbuhan tercepat, sering menghasilkan buah dalam 1 hingga 2 tahun setelah penanaman di iklim hangat.
Apa fungsi baking soda untuk pohon buah?
Baking soda digunakan sebagai semprotan fungisida buatan rumah pada pohon buah, membantu mencegah dan mengurangi penyakit jamur seperti embun tepung dan apple scab pada daun dan buah.
Apa pohon buah yang paling populer?
Pohon apel adalah pohon buah paling populer di seluruh dunia, dengan Amerika Serikat saja memproduksi apel senilai $2,9 miliar setiap tahun dari puluhan varietas yang dibudidayakan.
Pohon apa yang memiliki 7 buah berbeda?
Pohon buah multi-okulasi atau cocktail bisa menghasilkan 7 buah berbeda pada satu batang dengan mengokulasikan beberapa varietas batang atas yang kompatibel ke satu batang bawah.
Apa buah terbaik untuk ditanam bagi pemula?
Apel dan pir adalah buah terbaik untuk pemula karena mudah ditoleransi, mudah beradaptasi secara luas, dan berproduksi baik dengan perawatan dasar dan pemangkasan tahunan.
Apa pohon yang paling rendah perawatannya?
Pohon ara adalah pohon buah paling rendah perawatannya, memerlukan sedikit pemangkasan, tidak membutuhkan pasangan penyerbukan, dan pengelolaan hama minimal di iklim yang sesuai.
Pohon buah apa yang tumbuh di Jerman?
Jerman menanam apel, pir, plum, ceri, quince, dan kenari, dengan varietas apel seperti Elstar dan Boskoop yang tumbuh subur di iklim sedang tersebut.
Apa saja jenis-jenis buah yang berbeda?
Jenis buah yang umum meliputi apel, pir, persik, ceri, plum, aprikot, ara, anggur, stroberi, bluberi, raspberi, jeruk, lemon, limau, pisang, mangga, kesemek, delima, kiwi, dan alpukat.
