Jenis-jenis buah utama terbagi menjadi enam kelompok. Yaitu buah pome, buah batu, buah sitrus, beri, buah tropis, dan jenis unik seperti ara dan anggur. Setiap kelompok memiliki struktur yang sama yang membedakannya dari kelompok lain.
Berjalanlah di pasar petani yang bagus dan Anda akan melihat bagaimana berbagai jenis buah tersebar di kelompok-kelompok ini. Apel dan pir berada di satu bagian dengan daging buahnya yang keras dan memiliki inti. Persik dan plum berkumpul bersama dengan daging buahnya yang lembut dan berair di sekitar biji tengah. Jeruk dan lemon berjajar dalam deretan cerah berkulit tebal. Beri mengisi keranjang kecil dengan harga premium. Saya selalu menyempatkan mengunjungi pasar lokal setiap minggu, dan keragaman yang dipajang selalu mengingatkan saya betapa luasnya dunia buah.
Klasifikasinya berdasarkan struktur buah. Buah pome (apel, pir, quince) membawa bijinya di dalam inti tengah. Buah batu (persik, ceri, plum, aprikot, nektarin) membungkus biji keras di sekitar satu benih. Buah sitrus (jeruk, lemon, jeruk nipis, grapefruit) menumbuhkan daging bersegmen di dalam kulit yang kaya minyak. Beri (stroberi, bluberi, raspberry) menghasilkan buah kecil penuh biji pada semak atau tanaman rendah. Kategori buah ini membuat keputusan belanja dan penanaman jauh lebih mudah setelah Anda memahaminya.
Buah Pome dan Buah Batu
- Buah pome: Apel, pir, dan quince tumbuh di pohon dan tahan simpan berbulan-bulan, menjadikannya tulang punggung kebun buah beriklim sedang di seluruh dunia.
- Buah batu: Persik, ceri, plum, aprikot, dan nektarin matang di musim panas dengan daging manis dan berair di sekitar biji tengah.
- Catatan penanaman: Kedua kelompok membutuhkan musim dingin yang dingin dengan 700+ jam dingin dan tumbuh paling baik di zona 4 hingga 8 dengan paparan sinar matahari penuh.
Buah Sitrus dan Tropis
- Buah sitrus: Jeruk, lemon, jeruk nipis, dan grapefruit membutuhkan musim dingin bebas embun beku di zona 9 hingga 11 atau penanaman dalam wadah dengan penyimpanan dalam ruangan saat musim dingin.
- Buah tropis: Pisang, mangga, pepaya, dan nanas membutuhkan kehangatan dan kelembaban yang konsisten yang hanya bisa disediakan oleh wilayah selatan atau rumah kaca.
- Kasus khusus: Ara dan delima menjembatani antara beriklim sedang dan tropis, tumbuh di zona 7 hingga 10 dengan perlindungan musim dingin yang minimal.
Beri dan Buah Merambat
- Beri semak: Bluberi dan raspberry tumbuh di semak, bukan pohon, menjadikannya sempurna untuk kebun kecil dan wadah.
- Beri tanah: Stroberi menyebar di bedengan kebun sebagai penutup tanah dan menghasilkan buah di tahun pertama penanaman.
- Buah merambat: Anggur tumbuh pada tanaman merambat yang membutuhkan teralis atau pergola, menghasilkan buah untuk anggur, jus, atau dimakan segar.
Daftar jenis buah ini mencakup kelompok utama yang akan Anda temukan di pembibitan atau pasar mana pun. Mengetahui kelompok mana sebuah buah termasuk membantu Anda memahami kebutuhan penanamannya. Buah batu dan buah pome membutuhkan musim dingin yang dingin. Jenis sitrus dan tropis membutuhkan musim dingin yang hangat. Aturan sederhana itu memandu sebagian besar pilihan penanaman Anda.
Untuk penanaman di rumah, iklim Anda menentukan kategori buah mana yang paling cocok. Pekebun beriklim sedang di zona 4 hingga 8 bisa menanam buah pome, buah batu, beri, dan anggur dengan hasil yang baik. Penanam di iklim hangat zona 9 ke atas menambahkan buah sitrus dan tropis ke pilihan mereka. Ara dan anggur menangani rentang kondisi paling luas di berbagai zona.
Pohon memberi Anda panen terbesar per tanaman, tetapi semak dan tanaman merambat menghasilkan buah lebih cepat. Stroberi dan raspberry berbuah di tahun pertama, sementara pohon apel dan pir membutuhkan 2 hingga 4 tahun. Kebun rumah yang cerdas memadukan ketiga jenis pertumbuhan ini untuk menjaga buah segar terus datang dari musim semi hingga musim gugur.
Ketika saya memulai kebun rumah, saya mencoba menanam satu buah dari setiap kategori. Tanaman apel dan bluberi saya tumbuh baik di zona 6. Pohon jeruk saya mati di musim dingin pertamanya karena saya tidak tahu sitrus tidak tahan embun beku. Pengalaman itu mengajarkan saya untuk menyesuaikan jenis buah dengan iklim saya sebelum menghabiskan uang di pembibitan.
Mulailah dengan dua atau tiga jenis yang sesuai dengan zona dan selera Anda. Apel dan bluberi cocok untuk sebagian besar kebun beriklim sedang. Tambahkan tanaman ara atau anggur merambat jika musim dingin Anda tetap sejuk. Kombinasi ini memberi Anda buah segar di tiga musim berbeda tanpa membebani jadwal atau ruang halaman Anda.
Baca artikel lengkap: Pohon Buah Terbaik untuk Kebun Anda
