Pohon buah adalah tanaman berkayu yang menghasilkan buah yang dapat dimakan pada struktur batang dan cabang. Mereka terbagi ke dalam lima kategori utama berdasarkan cara buahnya terbentuk. Kelompok tersebut adalah buah pome, buah batu, buah sitrus, buah subtropis, dan pohon penghasil kacang.
Berjalan melewati toko tanaman yang lengkap menunjukkan betapa banyaknya jenis pohon buah yang ada. Kunjungan pertama saya ke pusat kebun besar membuat saya terpaku menatap deretan pohon apel, persik, sitrus, dan ara. Saya tidak tahu harus mulai dari mana. Setiap kategori memiliki tampilan, kebutuhan tumbuh, dan rentang iklim tersendiri. Begitu Anda mempelajari lima kelompok utama, memilih pohon yang tepat untuk halaman Anda menjadi jauh lebih sederhana.
Klasifikasi spesies pohon buah bergantung pada struktur buah. Buah pome menyimpan biji di dalam inti berdaging. Buah batu membungkus satu biji keras di dalam setiap bijinya. Buah sitrus menumbuhkan daging bersegmen di dalam kulit tebal. Pohon subtropis dan tropis menghasilkan bentuk buah unik yang membutuhkan cuaca hangat sepanjang tahun. Pohon penghasil kacang menghasilkan buah bercangkang keras yang berisi biji yang dapat dimakan.
Buah Pome
- Struktur inti: Biji berada di dalam inti tengah yang dikelilingi daging buah yang padat dan renyah, memberi buah ini ciri khas kerenyahan dan daya simpan yang lama.
- Spesies utama: Apel, pir, quince, dan medlar semuanya termasuk kelompok ini dan tumbuh paling baik di zona 4 hingga 8 dengan musim dingin yang dingin.
- Cocok untuk kebun rumah: Apel dan pir adalah pohon buah halaman belakang yang paling banyak ditanam karena dapat disimpan berbulan-bulan dan tersedia dalam ratusan varietas.
Buah Batu
- Struktur biji: Setiap buah mengandung satu biji keras (disebut drupa) yang melindungi benih, membuat buah ini lembut dan berair saat matang.
- Spesies utama: Persik, nektarin, plum, ceri, aprikot, dan almond membentuk kelompok populer penghasil buah musim hangat ini.
- Kebutuhan tumbuh: Sebagian besar buah batu membutuhkan 700 hingga 1.000 jam dingin di bawah 45°F (7°C) dan sulit tumbuh di iklim tropis atau sangat hangat.
Buah Sitrus
- Struktur kulit: Daging bersegmen tumbuh di dalam kulit tebal yang kaya minyak, melindungi buah dan memberi sitrus aromanya yang kuat.
- Spesies utama: Jeruk, lemon, limau, grapefruit, mandarin, dan kumquat tumbuh subur di zona 9 hingga 11 dengan musim dingin yang ringan.
- Sensitif terhadap dingin: Pohon sitrus mengalami kerusakan di bawah 28°F (-2°C), jadi petani di iklim dingin membutuhkan pot dan penyimpanan dalam ruangan saat musim dingin.
Pohon Subtropis dan Tropis
- Kebutuhan iklim hangat: Pohon-pohon ini membutuhkan kehangatan yang konsisten dan tidak tahan embun beku, membatasi mereka hanya di daerah selatan atau penanaman rumah kaca.
- Spesies utama: Ara, delima, kesemek, mangga, alpukat, pepaya, dan jambu menghasilkan rasa unik yang tidak bisa Anda dapatkan dari buah-buahan daerah sedang.
- Pilihan pot: Ara dan delima beradaptasi baik di pot besar, memungkinkan petani di daerah utara membawanya ke dalam ruangan untuk perlindungan musim dingin.
Pohon Penghasil Kacang
- Struktur cangkang: Biji yang dapat dimakan tumbuh di dalam cangkang pelindung yang keras, dan pohon-pohon ini cenderung besar dengan sistem akar yang dalam.
- Spesies utama: Walnut, pecan, kastanye, dan hazelnut semuanya menghasilkan panen berharga tetapi membutuhkan lebih banyak ruang daripada pohon buah standar.
- Waktu hingga panen: Kebanyakan pohon kacang membutuhkan 5 hingga 10 tahun sebelum menghasilkan panen yang berarti, jadi kesabaran sangat diperlukan.
Saya telah menanam pohon dari tiga kategori ini di halaman sendiri selama satu dekade terakhir. Pohon apel dan ceri saya menghasilkan panen paling konsisten karena cocok dengan zona saya. Pohon lemon yang saya coba bertahan dua musim dingin sebelum akhirnya mati karena dingin. Pengalaman itu mengajarkan saya untuk memilih yang sesuai iklim Anda daripada mengejar pilihan eksotis.
Memilih kategori pohon penghasil buah yang tepat dimulai dari zona iklim Anda. Petani di daerah sedang di zona 4 hingga 8 sebaiknya fokus pada buah pome dan buah batu. Petani di iklim hangat di zona 9 ke atas bisa menambahkan sitrus dan spesies tropis ke pilihan mereka.
Sesuaikan ruang Anda dengan ukuran dewasa pohon. Pohon pome dan buah batu kerdil cocok di halaman kecil dan menghasilkan buah per meter persegi sama banyaknya dengan pohon berukuran penuh. Pertimbangkan apa yang paling sering Anda dan keluarga makan, lalu pilih dua atau tiga spesies dari kategori yang tepat untuk zona Anda. Pendekatan ini memberi Anda peluang terbaik mendapatkan panen yang akan Anda gunakan dan nikmati.
Baca artikel lengkap: Pohon Buah Terbaik untuk Kebun Anda
