Pendahuluan
Mempelajari cara menanam Swiss chard dengan sukses menempatkan salah satu sayuran yang paling mudah dirawat di kebun Anda. Sayuran berdaun hijau ini tahan terhadap embun beku hingga 32°F (0°C) dan panas hingga 95°F (35°C). Bayam Anda akan berbiji dan menjadi pahit di musim panas, tetapi chard terus menghasilkan daun segar selama berbulan-bulan.
Saya mulai menanam Swiss chard setelah kehilangan tiga kali panen bayam karena panas awal musim panas. Pergantian itu mengajarkan saya apa yang telah diketahui para petani sejak sebelum Kekaisaran Romawi. Nutrisi Swiss chard memiliki kandungan yang luar biasa dengan 192 senyawa bioaktif. Betalain memberikan warna cerah pada batang-batangnya yang berwarna-warni. Anda juga mendapatkan kadar serat, magnesium, dan vitamin C yang tinggi di setiap panen.
Anggap Swiss chard sebagai pisau Swiss Army di kebun sayur Anda. Anda mendapatkan batang pelangi yang memukau untuk daya tarik ornamental. Metode potong dan tumbuh kembali memberikan panen yang stabil. Sayuran hijau yang tahan panas ini tidak takut cuaca musim panas saat bayam sudah menyerah. Satu baris sepanjang 10 kaki menghasilkan 8 hingga 12 pon sayuran hijau segar sepanjang musim.
Panduan ini membantu Anda menanam Swiss chard dari benih hingga panen di kebun Swiss chard Anda sendiri. Anda akan mempelajari jadwal tanam untuk zona iklim Anda. Saya membahas rahasia persiapan tanah yang meningkatkan rasa dan trik panen yang menjaga tanaman tetap produktif. Sayuran musim dingin ini memberikan hasil bahkan bagi pemula.
Panduan Penanaman dan Jarak Tanam
Mengetahui kapan menanam Swiss chard menentukan perbedaan antara awal yang kuat dan benih yang gagal. Tunggu hingga suhu tanah mencapai 40°F (4°C) sebelum menabur benih chard di luar ruangan. Perkecambahan terbaik terjadi antara 55°F dan 75°F (13°C hingga 24°C). Suhu tanah di atas 80°F (27°C) menyebabkan tingkat perkecambahan yang buruk.
Anda dapat menanam Swiss chard melalui penaburan langsung atau bibit transplantasi. Tabur benih langsung sedalam seperempat hingga setengah inci (0,6 hingga 1,3 cm) di sebagian besar jenis tanah kebun. Kondisi kering memerlukan penanaman lebih dalam hingga 1 inci (2,5 cm). Mulai bibit di dalam ruangan 4 hingga 6 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir Anda jika ingin memulai lebih awal di musim ini.
Setiap benih Swiss chard mengandung beberapa embrio yang menghasilkan 2 hingga 4 bibit Swiss chard. Anda harus menipiskan bibit Swiss chard setelah berkecambah. Benih tetap dapat bertahan hingga 5 tahun bila disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Tabel di bawah menunjukkan kapan harus menanam di zona USDA Anda.
Jarak tanam Swiss chard tergantung pada ukuran daun yang ingin Anda panen. Jarak antar baris berkisar dari 12 hingga 30 inci (30 hingga 76 cm) berdasarkan gaya berkebun Anda. Panduan di bawah menjelaskan pilihan-pilihan Anda.
Produksi Baby Greens
- Jarak Tanam: Beri jarak benih hanya 1 inci (2,5 cm) ke segala arah untuk produksi daun baby yang padat yang memaksimalkan hasil per kaki persegi.
- Jadwal Panen: Mulai potong daun saat mencapai tinggi 3 inci (7,6 cm), biasanya 3 hingga 4 minggu setelah benih berkecambah dalam kondisi optimal.
- Metode Terbaik: Tabur benih langsung dalam pita lebar atau blok daripada baris, memungkinkan panen dengan gunting yang mudah untuk seluruh bagian sekaligus.
Baris Kebun Standar
- Jarak Tanam: Tipiskan bibit hingga berjarak 6 inci (15 cm) dalam baris, dengan jarak antar baris 12 hingga 18 inci (30 hingga 45 cm) untuk kemudahan pengolahan.
- Jadwal Panen: Mulai panen daun luar pada ketinggian 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm), kira-kira 40 hingga 50 hari setelah penanaman benih.
- Metode Terbaik: Cocok untuk petani yang menginginkan daun baby yang lembut di awal dan daun dewasa yang lebih besar sepanjang musim tanam.
Ukuran Daun Maksimal
- Jarak Tanam: Beri jarak tanaman 12 inci (30 cm) dalam baris yang berjarak 18 hingga 30 inci (45 hingga 76 cm) untuk memungkinkan perkembangan tanaman penuh tanpa persaingan.
- Jadwal Panen: Tunggu 55 hingga 70 hari untuk daun berukuran penuh yang mencapai 12 inci (30 cm) atau lebih panjang, tergantung varietas dan kondisi pertumbuhan.
- Metode Terbaik: Ideal untuk petani yang lebih menyukai daun besar dan dewasa untuk memasak dan menginginkan tanaman yang mengesankan untuk kebun hias yang dapat dimakan.
Metode Kebun Kaki Persegi
- Jarak Tanam: Tanam 4 tanaman per kaki persegi untuk daun besar atau hingga 16 tanaman per kaki persegi untuk produksi baby greens yang berkelanjutan.
- Jadwal Panen: Bervariasi berdasarkan kepadatan, dengan penanaman yang lebih padat dipanen lebih awal dan lebih sering daripada tanaman yang berjarak lebar.
- Metode Terbaik: Sempurna untuk kebun bedengan tinggi di mana jarak tanam intensif memaksimalkan produksi di area tanam yang terbatas.
Hal Penting dalam Persiapan Tanah
Tanah Swiss chard yang baik menjadi dasar untuk daun yang lembut dan panen yang melimpah. Saya menguji banyak campuran tanah sebelum menemukan yang paling berhasil. Bayangkan persiapan tanah seperti membangun fondasi untuk sebuah rumah. 10 inci (25 cm) pertama dari bedengan kebun Anda menentukan apakah tanaman akan kesulitan atau berkembang.
Dari pengalaman saya, panen terbaik berasal dari bedengan yang digemburkan sedalam setidaknya 10 inci. Kemudian saya mencampurkan 3 hingga 4 inci (7,6 hingga 10 cm) kompos, kulit kayu pinus, atau pupuk kandang yang sudah matang. Ini menciptakan tanah terbaik untuk chard dengan banyak bahan organik. Tanaman Anda akan membalas dengan pertumbuhan yang lebih cepat dan rasa yang lebih baik.
Persyaratan pH tanah Swiss chard berkisar dari 6,0 hingga 7,0, yang membuatnya lebih toleran terhadap kondisi asam dibandingkan bayam. Bayam membutuhkan tingkat pH antara 6,5 dan 8,0 untuk tumbuh dengan baik. Jika Anda melewatkan pengujian tanah, aplikasikan pupuk 10-10-10 sebanyak 1,5 pon per 100 kaki persegi untuk tanah yang kaya nutrisi.
Persiapan tanah yang tepat mempengaruhi lebih dari sekadar pertumbuhan tanaman. Ini mengubah rasa dan tekstur setiap daun yang Anda panen. Tanah yang gembur dan kaya menghasilkan sayuran hijau yang lembut dengan rasa ringan. Tanah yang keras dan miskin menciptakan daun yang alot dengan rasa pahit yang tidak bisa diperbaiki dengan memasak.
8 Varietas Swiss Chard Terbaik
Saya menguji lebih dari selusin varietas Swiss chard sebelum memilih 8 pilihan terbaik ini. Masing-masing menawarkan sesuatu yang berbeda untuk kebun Anda. Beberapa kultivar chard bersinar di cuaca panas sementara yang lain terasa paling enak di musim gugur. Sebagian besar mencapai ukuran panen dalam 40 hingga 70 hari tergantung kondisi dan ukuran daun yang Anda inginkan.
Swiss chard berwarna-warni seperti rainbow chard dan bright lights chard mengubah bedengan sayur menjadi pemandangan yang menakjubkan. Varietas fordhook giant berfokus pada hasil besar dan toleransi panas. Saya mengelompokkan ini berdasarkan keunggulan masing-masing sehingga Anda dapat memilih varietas Swiss chard yang tepat untuk tujuan Anda.
Bright Lights
- Warna Batang: Menampilkan pelangi warna batang yang memukau termasuk merah, oranye, kuning, merah muda, dan putih, menjadikannya varietas paling ornamental yang tersedia untuk lanskap yang dapat dimakan.
- Hari Hingga Matang: Mencapai ukuran siap panen dalam 55 hingga 60 hari dari benih, dengan daun baby siap untuk salad hanya dalam 25 hingga 30 hari setelah penanaman.
- Kebiasaan Tumbuh: Tumbuh setinggi 18 hingga 24 inci (45 hingga 60 cm) dengan daun yang sedikit berkerut yang tahan saat dimasak tanpa menjadi lembek.
- Penggunaan Terbaik: Ideal untuk petani yang menginginkan daya tarik visual dan rasa, karena batang berwarna-warni mencerahkan salad sementara daun dewasa sempurna untuk ditumis.
- Toleransi Panas: Berkinerja baik di cuaca panas musim panas dengan kepahitan minimal, terus berproduksi saat suhu tetap di bawah 95°F (35°C).
- Pengakuan Penghargaan: Memenangkan penghargaan bergengsi All-America Selections pada tahun 1998, menjadikannya varietas Swiss chard yang paling banyak ditanam dan diakui di seluruh dunia.
Fordhook Giant
- Warna Batang: Menghasilkan batang putih tebal dengan daun hijau tua yang sangat berkerut yang menyerupai tekstur dan penampilan kubis savoy.
- Hari Hingga Matang: Siap panen dalam 50 hingga 60 hari dari benih, meskipun daun baby dapat dipetik lebih awal untuk sayuran salad yang lembut.
- Kebiasaan Tumbuh: Salah satu varietas terbesar, tumbuh setinggi 24 hingga 28 inci (60 hingga 71 cm) dengan daun lebar yang membentang 10 inci (25 cm) lebarnya.
- Penggunaan Terbaik: Batang putih tebal dimasak seperti seledri dan menjadi tambahan yang sangat baik untuk sup dan tumisan, sementara daun dapat menggantikan bayam dengan baik dalam resep apa pun.
- Toleransi Panas: Sangat toleran terhadap panas dan lambat berbiji, membuatnya andal untuk penanaman musim panas di iklim yang lebih hangat hingga zona 9.
- Produktivitas: Termasuk varietas dengan hasil tertinggi, menghasilkan panen yang melimpah dalam periode yang panjang bila daun luar dipetik secara teratur.
Ruby Red
- Warna Batang: Menampilkan batang merah crimson tua yang semakin intensif warnanya saat suhu mendingin, dipasangkan dengan daun hijau tua yang memiliki urat merah yang menonjol di seluruhnya.
- Hari Hingga Matang: Matang dalam 55 hingga 65 hari dari benih, dengan warna merah paling kaya berkembang di cuaca musim gugur yang lebih sejuk.
- Kebiasaan Tumbuh: Tumbuh setinggi 18 hingga 24 inci (45 hingga 60 cm) dengan batang tegak yang membuat panen mudah dan menciptakan daya tarik vertikal yang mencolok di kebun.
- Penggunaan Terbaik: Sempurna untuk menambahkan warna dramatis ke bedengan ornamental sambil menyediakan sayuran hijau bergizi, karena pigmen merah menunjukkan kandungan antioksidan betalain yang tinggi.
- Toleransi Dingin: Salah satu varietas paling tahan, mempertahankan warna dan rasa yang baik melalui embun beku ringan hingga 28°F (-2°C) dengan beberapa perlindungan.
- Profil Rasa: Menawarkan rasa yang sedikit lebih earthy dibandingkan varietas berbatang putih, dengan daun muda yang lebih ringan dan sangat baik dimakan mentah dalam salad campuran.
Golden Sunrise
- Warna Batang: Menampilkan batang kuning keemasan cerah yang tampak bersinar di bedengan kebun, kontras indah dengan daun hijau tua yang sedikit berkerut.
- Hari Hingga Matang: Siap panen dalam 55 hingga 60 hari dari benih, mencapai warna dan rasa puncak dalam kondisi pertumbuhan musim semi atau musim gugur yang sejuk.
- Kebiasaan Tumbuh: Tumbuh setinggi 18 hingga 22 inci (45 hingga 56 cm) dengan bentuk kompak yang cocok untuk kontainer dan kebun bedengan tinggi.
- Penggunaan Terbaik: Rasa yang ringan dan manis membuatnya ideal untuk dimakan mentah, sementara batang keemasan mempertahankan warnanya saat dimasak sebentar, mencerahkan hidangan apa pun.
- Toleransi Panas: Mempertahankan rasa yang baik melalui panas musim panas yang sedang tetapi mendapat manfaat dari naungan sore saat suhu melebihi 85°F (29°C).
- Daya Tarik Visual: Menciptakan kombinasi yang menakjubkan saat ditanam bersama varietas merah dan putih, menawarkan efek pelangi hidup di bedengan sayur.
Lucullus
- Warna Batang: Menghasilkan batang hijau pucat hingga putih dengan daun hijau muda yang sangat berkerut yang menawarkan penampilan lebih halus dibandingkan varietas lain.
- Hari Hingga Matang: Salah satu varietas paling awal, matang hanya dalam 50 hingga 55 hari dari benih dengan daun baby siap dalam waktu hanya 25 hari.
- Kebiasaan Tumbuh: Tumbuh setinggi 20 hingga 24 inci (50 hingga 60 cm) dengan kebiasaan tumbuh terbuka yang memungkinkan sirkulasi udara yang baik dan mengurangi tekanan penyakit.
- Penggunaan Terbaik: Disukai oleh koki karena rasanya yang ringan, mirip bayam yang cocok dimakan mentah dalam salad atau dimasak dalam hidangan yang halus.
- Ketahanan Berbiji: Sangat lambat berbiji bahkan di cuaca hangat, membuatnya andal untuk penanaman akhir musim semi yang berlanjut hingga bulan-bulan musim panas.
- Tekstur Lembut: Daunnya lebih lembut dibandingkan varietas lain, membutuhkan waktu memasak lebih sedikit dan mempertahankan tekstur yang menyenangkan saat dimakan segar.
Peppermint
- Warna Batang: Menampilkan batang bergaris merah muda dan putih yang mencolok dengan daun hijau cerah, menciptakan pola seperti permen tongkat yang unik di antara varietas chard.
- Hari Hingga Matang: Mencapai ukuran panen dalam 55 hingga 60 hari dari benih, dengan garis-garis batang menjadi lebih jelas saat tanaman matang di cuaca dingin.
- Kebiasaan Tumbuh: Tumbuh setinggi 18 hingga 22 inci (45 hingga 56 cm) dengan batang kokoh dan tegak yang tahan rebah terhadap angin dan hujan lebat.
- Penggunaan Terbaik: Terutama ditanam untuk nilai ornamental dalam lanskap yang dapat dimakan, meskipun rasa dan nutrisi sama dengan varietas Swiss chard lainnya.
- Intensitas Warna: Pola garis-garis semakin intensif dengan suhu yang lebih dingin, membuat penanaman musim gugur sangat mencolok di lingkungan kebun.
- Pemicu Percakapan: Penampilan yang tidak biasa menjadikan varietas ini pilihan yang sangat baik untuk petani yang senang berbagi hasil panen mereka dengan tetangga dan teman yang penasaran.
Rhubarb Chard
- Warna Batang: Menampilkan batang merah burgundy tua dengan daun hijau tua yang penuh dengan urat merah, menyerupai batang rhubarb dalam penampilan.
- Hari Hingga Matang: Matang dalam 55 hingga 60 hari dari benih, mengembangkan warna paling dalam saat ditanam di bawah sinar matahari penuh selama musim semi atau musim gugur yang sejuk.
- Kebiasaan Tumbuh: Tumbuh setinggi 18 hingga 24 inci (45 hingga 60 cm) dengan batang tebal dan substansial yang mempertahankan warnanya bahkan saat dimasak sebentar.
- Penggunaan Terbaik: Rasa yang kuat cocok dengan hidangan yang hearty, sementara batang dapat ditumis secara terpisah seperti rhubarb untuk lauk sayuran yang sedikit earthy.
- Sorotan Nutrisi: Warna merah tua menunjukkan tingkat tinggi pigmen betalain, senyawa antioksidan yang sama yang ditemukan dalam bit yang mendukung kesehatan kardiovaskular.
- Varietas Warisan: Heirloom yang berasal dari lebih dari satu abad lalu, dihargai oleh generasi petani karena kinerja yang andal dan rasa yang kaya dan kompleks.
White Silver
- Warna Batang: Menghasilkan batang putih murni yang lebar hingga 3 inci (7,6 cm) lebarnya dengan daun hijau tua yang sangat berkerut untuk penampilan Swiss chard klasik.
- Hari Hingga Matang: Siap panen dalam 55 hingga 60 hari dari benih, dengan batang tebal berkembang paling baik saat tanaman memiliki jarak dan nutrisi yang cukup.
- Kebiasaan Tumbuh: Tumbuh setinggi 20 hingga 26 inci (50 hingga 66 cm) dengan batang terlebar dari semua varietas, membutuhkan jarak 12 inci (30 cm) untuk perkembangan penuh.
- Penggunaan Terbaik: Batang putih yang substansial dihargai untuk ditumis dan gratin, matang dengan sempurna sambil mempertahankan integritas struktural.
- Profil Rasa: Lebih ringan dan kurang earthy dibandingkan varietas berwarna, menjadikannya pilihan terbaik untuk mereka yang baru mengenal Swiss chard atau memberi makan pemakan pilih-pilih.
- Pilihan Tradisional: Varietas paling umum yang ditemukan di pasar Eropa, mewakili pengalaman Swiss chard klasik untuk generasi juru masak rumahan.
Iklim Anda memainkan peran besar dalam varietas mana yang paling cocok. Dari pengalaman saya, fordhook giant menangani panas musim panas lebih baik dari kebanyakan. Campuran rainbow chard seperti bright lights chard memberi Anda yang terbaik dari semua dengan beberapa warna dari satu paket benih.
Jadwal Penyiraman dan Pemupukan
Menyiram Swiss chard dengan cara yang benar mencegah daun yang keras dan alot yang tidak ingin dimakan siapa pun. Saya mempelajari pelajaran ini setelah musim pertama saya menghasilkan sayuran pahit dari kelembaban yang tidak merata. Tanaman Anda membutuhkan 1 hingga 2 inci (2,5 hingga 5 cm) air setiap minggu agar tetap lembut dan manis. Fluktuasi kelembaban menyebabkan lebih banyak masalah kualitas daripada hama atau penyakit apa pun.
Kebutuhan air Swiss chard berubah berdasarkan jenis tanah Anda. Satu inci air meresap tanah berpasir hingga 10 inci (25 cm) tetapi hanya mencapai 6 inci (15 cm) di tanah liat berat. Ini penting karena akar chard tumbuh dalam. Dari pengalaman saya, kelembaban konsisten melalui jadwal pemupukan mengalahkan penyiraman dalam yang acak setiap saat.
Memupuk Swiss chard menjaga daun tumbuh cepat dan lembut sepanjang musim. Aplikasikan seperempat cangkir pupuk nitrogen 21-0-0 per baris sepanjang 10 kaki sekitar 4 minggu setelah transplantasi. Dorongan pupuk Swiss chard ini memberi tanaman bahan bakar yang mereka butuhkan untuk produksi daun yang stabil. Tabel di bawah menunjukkan rutinitas perawatan bulanan saya.
Rutinitas penyiraman yang stabil mencegah stres kekeringan dan berbiji sepanjang musim tanam. Periksa kelembaban tanah dengan jari Anda sebelum menambahkan air. Satu inci teratas harus mengering di antara penyiraman tetapi tanah yang lebih dalam harus tetap lembab setiap saat.
Memaksimalkan Hasil Panen Anda
Saya menguji berbagai metode untuk memanen Swiss chard selama lima musim tanam. Hasilnya mengubah cara saya merencanakan kebun setiap tahun. Satu baris sepanjang 10 kaki sekarang memberi saya 8 hingga 12 pon (3,6 hingga 5,4 kg) sayuran hijau segar dari musim semi hingga akhir musim gugur. Teknik yang tepat dapat memaksimalkan produksi dari setiap tanaman yang Anda tanam.
Hasil panen Swiss chard Anda tergantung pada cara Anda memanen daripada berapa banyak benih yang Anda tanam. Metode potong dan tumbuh kembali mengungguli panen ikat tunggal dengan margin yang besar. Penanaman suksesi menambahkan lapisan panen berkelanjutan lainnya sepanjang musim. Tanaman terus berproduksi melalui embun beku musim gugur hingga suhu mencapai pertengahan 20-an F (-4°C).
Metode Potong-dan-Tumbuh-Kembali
- Teknik: Buang daun luar di pangkal batang saat tinggi 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm), bekerja mengelilingi tanaman dan biarkan titik tumbuh tengah tetap utuh sepenuhnya.
- Frekuensi: Panen setiap 5 hingga 7 hari selama musim tanam puncak, mengambil tidak lebih dari sepertiga daun tanaman pada setiap kali panen.
- Dampak Hasil: Metode ini menghasilkan total hasil 3 hingga 4 kali lebih banyak dibandingkan panen ikat tunggal, karena tanaman terus menghasilkan daun baru selama berbulan-bulan.
Jadwal Penanaman Suksesi
- Waktu: Tabur benih baru setiap 3 hingga 4 minggu dari awal musim semi hingga pertengahan musim panas untuk mempertahankan pasokan daun muda yang lembut secara terus-menerus.
- Perencanaan: Hitung tanggal penaburan terakhir Anda dengan menghitung mundur 60 hari dari perkiraan embun beku pertama musim gugur untuk panen yang matang.
- Dampak Hasil: Penanaman suksesi memastikan daun segar dan lembut sepanjang musim sementara tanaman yang lebih tua terus menghasilkan daun yang lebih besar untuk dimasak.
Teknik Perpanjangan Musim
- Cold Frame: Tutup tanaman dengan cold frame atau terowongan rendah untuk memperpanjang panen hingga Desember di sebagian besar iklim, melindungi dari pembekuan keras.
- Penutup Baris: Penutup baris yang ringan melindungi dari embun beku ringan hingga 28°F (-2°C) sambil memungkinkan udara dan air mencapai tanaman.
- Dampak Hasil: Perpanjangan musim dapat menggandakan jendela panen Anda, memungkinkan produksi dari awal musim semi hingga akhir musim gugur atau awal musim dingin.
Produksi Daun Baby
- Teknik: Tanam padat dengan jarak 1 inci (2,5 cm) dan panen seluruh bagian saat daun mencapai tinggi 3 hingga 4 inci (7,6 hingga 10 cm).
- Waktu: Daun baby siap hanya 25 hingga 30 hari setelah penanaman, memungkinkan beberapa tanaman per musim di ruang kebun yang sama.
- Dampak Hasil: Meskipun panen individual lebih kecil, perputaran cepat memungkinkan 4 hingga 5 penanaman per musim, memaksimalkan total produksi per kaki persegi.
Cold frame mendorong jendela panen Anda hingga Desember di sebagian besar wilayah. Dari pengalaman saya, tanaman dapat berproduksi hingga dua tahun jika pembekuan keras tidak terjadi. Ini membuat Swiss chard salah satu sayuran hijau paling produktif yang dapat Anda tanam di rumah.
Solusi Hama dan Penyakit
Hama Swiss chard dan penyakit Swiss chard memberi petani lebih sedikit masalah dibandingkan sebagian besar sayuran berdaun hijau lainnya. Saya menemukan pemecahan masalah chard membutuhkan lebih sedikit waktu daripada menangani masalah kubis atau bayam. Sebagian besar masalah berasal dari kesalahan penyiraman atau aliran udara yang buruk. Solusi hama organik menangani sisanya.
Penambang daun menduduki peringkat sebagai hama paling umum yang saya tangani setiap musim. Anda akan melihat terowongan putih yang mengalir melalui daun saat lalat kecil ini meletakkan telur di tanaman Anda. Pengendalian kutu daun tergantung pada deteksi dini dan semprotan air yang kuat. Rusa menjadi masalah nyata di musim gugur saat makanan lain berkurang.
Tabel di bawah membantu Anda mengidentifikasi dan memperbaiki masalah paling umum di petak chard Anda. Praktik budidaya yang baik mencegah sebagian besar masalah sebelum dimulai. Ketika masalah muncul, menangkapnya lebih awal membuat pengobatan jauh lebih mudah.
Pencegahan mengalahkan pengobatan setiap saat di kebun saya. Beri jarak tanaman untuk sirkulasi udara yang baik dan siram di pangkal bukan dari atas. Dua kebiasaan ini menghentikan sebagian besar penyakit Swiss chard sebelum berkembang.
5 Mitos Umum
Swiss chard tidak dapat bertahan dari embun beku dan harus ditanam ulang setiap musim semi seperti sayuran tahunan yang lembut.
Swiss chard tahan terhadap suhu hingga 32F (0C) dan terus berproduksi melalui embun beku musim gugur hingga suhu turun ke pertengahan 20-an F (-4C), sering bertahan di musim dingin yang sejuk dengan perlindungan.
Anda harus menunggu sampai daun Swiss chard mencapai ukuran penuh sebelum memanen bagian tanaman mana pun.
Daun baby dapat dipanen sejak 3 hingga 4 minggu setelah penanaman saat baru sepanjang 3 inci (7,6 cm), menawarkan sayuran hijau manis dan lembut yang ideal untuk salad segar.
Swiss chard membutuhkan sinar matahari penuh sepanjang hari dan tidak akan menghasilkan daun di area kebun yang teduh.
Swiss chard toleran terhadap naungan parsial dengan hanya 4 hingga 6 jam sinar matahari setiap hari, dan naungan sore di iklim panas sebenarnya mencegah kepahitan dan memperpanjang musim panen.
Setiap benih Swiss chard hanya menghasilkan satu tanaman, jadi Anda perlu menanam banyak benih untuk panen yang baik.
Benih Swiss chard standar mengandung beberapa embrio, yang berarti setiap benih biasanya menghasilkan 2 hingga 4 bibit yang memerlukan penipisan untuk pertumbuhan optimal.
Swiss chard berbiji dan menjadi tidak bisa dimakan selama bulan-bulan musim panas yang panas seperti halnya bayam.
Tidak seperti bayam, Swiss chard jarang berbiji karena panas atau panjang hari. Pertumbuhan melambat selama musim panas tetapi berlanjut saat cuaca September yang lebih sejuk tiba, dengan daun tetap dapat dimakan sepanjang tahun.
Kesimpulan
Anda sekarang memiliki semua yang dibutuhkan untuk menanam Swiss chard dengan sukses di kebun Swiss chard Anda sendiri. Dari pengalaman saya, ini termasuk sayuran yang mudah. Tanaman ini memberikan hasil baik untuk pemula maupun petani berpengalaman. Toleransi suhu dari 32°F hingga 95°F (0°C hingga 35°C) mengalahkan bayam dengan margin yang lebar. Sedikit sayuran berdaun hijau yang produktif dapat menandingi apa yang diberikan chard.
Saya menguji banyak pendekatan selama bertahun-tahun dan faktor keberhasilan utama berujung pada beberapa kebiasaan sederhana. Ikuti jadwal tanam zona Anda dan berikan tanaman 1 hingga 2 inci (2,5 hingga 5 cm) air setiap minggu. Gunakan metode potong dan tumbuh kembali untuk meningkatkan panen Anda 3 hingga 4 kali lipat. Satu baris sepanjang 10 kaki menghasilkan 8 hingga 12 pon (3,6 hingga 5,4 kg) sayuran hijau yang andal sepanjang musim.
Ketika saya pertama kali memulai berkebun sayuran untuk pemula, Swiss chard memberi saya kemenangan cepat yang membangun kepercayaan diri saya. Satu penanaman musim semi memberi makan keluarga saya dari awal musim panas hingga akhir musim gugur. Cold frame mendorong jendela panen itu hingga Desember di sebagian besar wilayah. Sayuran ini terus memberi.
Mulai benih Anda 4 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir saat suhu tanah mencapai 40°F (4°C). Swiss chard menjadi salah satu tanaman pertama yang dapat Anda tanam setiap musim semi. Diri Anda di masa depan akan berterima kasih saat batang-batang berwarna-warni itu memenuhi keranjang panen minggu demi minggu.
Sumber Eksternal
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa yang tidak boleh ditanam di samping Swiss chard?
Hindari menanam Swiss chard di dekat melon, jagung, mentimun, dan pemakan berat lainnya yang bersaing untuk nitrogen. Herba seperti mint dan basil juga dapat menghambat pertumbuhan chard saat ditanam terlalu dekat.
Bagaimana cara memanen Swiss chard untuk mendorong pertumbuhan kembali?
Panen daun luar terlebih dahulu dengan memotong batang di pangkal saat mencapai tinggi 4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm). Biarkan titik tumbuh tengah tetap utuh dan jangan pernah membuang lebih dari sepertiga tanaman sekaligus.
Apakah Swiss chard tanaman tahunan atau semusim?
Swiss chard secara teknis adalah tanaman dua tahunan, menyelesaikan siklus hidupnya selama dua tahun. Sebagian besar petani menanamnya sebagai semusim, memanen daun di tahun pertama sebelum tanaman berbunga dan menghasilkan benih di tahun kedua.
Kapan waktu penanaman optimal untuk Swiss chard?
Tanam benih Swiss chard satu bulan sebelum tanggal embun beku terakhir di musim semi, atau 10 minggu sebelum embun beku pertama musim gugur untuk tanaman musim gugur. Suhu tanah harus mencapai setidaknya 40F (4C) untuk perkecambahan yang berhasil.
Apakah ampas kopi bermanfaat untuk Swiss chard?
Ampas kopi dapat bermanfaat untuk Swiss chard bila digunakan secukupnya sebagai mulsa atau ditambahkan ke kompos. Mereka menyediakan nitrogen saat terurai dan sedikit mengasamkan tanah, yang sesuai dengan pH yang disukai chard yaitu 6,0 hingga 7,0.
Bagaimana cara memasak Swiss chard?
Tumis batang terlebih dahulu selama 2 hingga 3 menit sebelum menambahkan daun, yang matang dalam waktu kurang dari satu menit. Anda juga dapat mengukus, menumis lama, atau menambahkan daun muda mentah ke salad untuk rasa yang ringan, mirip bayam.
Bisakah Swiss chard dan tomat berbagi ruang kebun?
Swiss chard dan tomat adalah teman kebun yang cocok. Chard mendapat manfaat dari naungan parsial yang diberikan oleh tanaman tomat yang lebih tinggi selama bulan-bulan musim panas yang panas, sementara kedua tanaman memiliki kebutuhan air yang serupa.
Apa tanda-tanda Swiss chard yang tidak sehat?
Daun menguning menunjukkan kekurangan nitrogen atau penyiraman berlebihan. Tepi daun cokelat menunjukkan penyiraman yang tidak konsisten, sementara terowongan putih melalui daun menandakan serangan penambang daun yang memerlukan pembuangan daun yang terkena.
Berapa banyak sinar matahari yang dibutuhkan Swiss chard?
Swiss chard tumbuh paling baik dengan 6 hingga 8 jam sinar matahari langsung setiap hari tetapi toleran terhadap naungan parsial dengan 4 hingga 6 jam. Di iklim panas, naungan sore mencegah daun pahit dan memperpanjang musim panen.
Apa cara terbaik untuk menyimpan Swiss chard segar?
Bungkus daun yang tidak dicuci secara longgar dalam tisu dapur yang lembab dan tempatkan dalam kantong plastik di laci sayuran kulkas. Simpan pada suhu 32F (0C) dengan kelembaban 95 persen hingga dua minggu.
