Ya, Anda bisa menggunakan bunga kebun untuk memasak jika memenuhi aturan keamanan tertentu terlebih dahulu. Tidak setiap bunga di halaman Anda aman untuk dimakan. Anda perlu tahu jenis bunga apa itu dan bahan kimia apa yang menyentuhnya sebelum masuk ke piring Anda.
Ketika saya pertama kali ingin makan bunga dari kebun sendiri, saya harus mengubah cara merawat tanaman. Saya berhenti menggunakan semua semprotan dan beralih ke metode pengendalian hama organik. Perubahan ini membutuhkan satu musim penuh sebelum saya merasa aman makan apa yang saya tanam.
Bahaya terbesar berasal dari bahan kimia pada bunga Anda yang tidak bisa Anda cuci atau lihat. Semprotan kontak meninggalkan residu di permukaan kelopak Anda. Bahan kimia sistemik diserap ke dalam jaringan tanaman itu sendiri. Tidak ada jumlah pencucian yang menghilangkan racun tersebut dari bunga.
Jangan pernah makan bunga yang berasal dari toko kecuali labelnya mengatakan aman untuk makanan. Toko bunga menyemprot bunga mereka dengan bahan kimia agar tahan lebih lama di vas. Bunga yang diberi perlakuan ini bisa membuat Anda sangat sakit jika Anda memakannya tanpa mengetahui riwayatnya.
Menggunakan bunga halaman belakang berfungsi dengan baik setelah Anda tahu apa yang tumbuh di sana. Buat daftar setiap tanaman di bedeng kebun Anda. Cari tahu masing-masing untuk melihat apakah bisa dimakan atau beracun. Banyak tanaman kebun umum memiliki bunga yang bisa Anda makan dengan aman.
Bunga yang dapat dimakan yang Anda tanam sendiri harus berasal dari zona di mana tidak ada semprotan yang menyentuhnya selama setidaknya satu tahun penuh. Periksa juga apa yang disemprot tetangga Anda. Drift bahan kimia bisa terbang ke tanaman Anda dari halaman di sekitar Anda tanpa Anda ketahui.
Saya membuat bedeng khusus hanya untuk bunga yang dapat dimakan jauh dari kebun saya yang lain. Tempat ini tetap organik dan tidak pernah mendapat semprotan sama sekali. Memisahkannya memudahkan untuk mengetahui bunga mana yang aman untuk dipetik dan mana yang harus saya biarkan saja.
Periksa bunga Anda untuk serangga dan kotoran sebelum membawanya ke dalam untuk digunakan dalam memasak. Goyangkan setiap bunga di atas piring putih untuk melihat apa yang jatuh. Serangga kecil bersembunyi di lipatan kelopak di mana Anda tidak bisa melihatnya pada pandangan pertama.
Mulailah dengan bunga yang Anda tanam sendiri dari benih yang Anda beli yang dimaksudkan untuk kebun makanan. Paket benih untuk varietas yang dapat dimakan memberi tahu Anda langsung di label bahwa mereka aman untuk dimakan. Ini memberi Anda kendali penuh atas apa yang masuk ke dan pada tanaman Anda.
Bangun kebun bunga yang dapat dimakan Anda seiring waktu dan pelajari apa yang tumbuh dengan baik di daerah Anda. Beberapa bunga tumbuh subur di iklim Anda sementara yang lain kesulitan dan membutuhkan terlalu banyak bantuan. Pilih varietas yang sesuai dengan kondisi Anda dan Anda akan memiliki keberhasilan yang lebih baik dengan lebih sedikit kerja.
Menanam bunga yang dapat dimakan sendiri menghemat uang dibandingkan membelinya di toko. Satu paket benih hanya membutuhkan biaya beberapa ribu rupiah dan memberi Anda puluhan bunga sepanjang musim. Rasa bunga yang baru dipetik mengalahkan yang dibeli di toko setiap saat.
Bicarakan dengan pusat kebun lokal Anda tentang bunga yang dapat dimakan mana yang tumbuh paling baik di daerah dan iklim Anda. Mereka tahu apa yang tumbuh subur di tanah dan pola cuaca Anda. Saran ini menghemat waktu dan uang Anda dengan mengarahkan Anda ke varietas yang akan berhasil tanpa banyak usaha ekstra.
Simpan catatan tentang apa yang Anda tanam dan bagaimana hasilnya setiap tahun di jurnal kebun Anda. Catat bunga mana yang tumbuh dengan baik dan mana yang memiliki masalah atau gagal. Setelah beberapa tahun Anda akan tahu bunga kebun mana untuk memasak yang paling cocok di halaman Anda.
Baca artikel lengkap: 20 Varietas Bunga yang Dapat Dimakan untuk Kebun Gourmet
