Apa yang memicu perkembangan buah di tanaman kebun Anda? Pembuahan yang melakukannya. Ketika sperma bergabung dengan sel telur, biji baru membuat hormon. Bahan kimia ini memerintahkan bakal buah untuk tumbuh. Ia membesar dan berubah menjadi buah yang Anda petik.
Saya melihat ini terjadi di kebun stroberi saya musim panas lalu. Bunga yang dikunjungi lebah membesar menjadi buah beri merah gemuk. Bunga yang mekar saat hari hujan ketika lebah bersembunyi tetap kecil dan cokelat. Mereka gugur dari tanaman tanpa membuat buah. Yang dengan penyerbukan baik berhasil. Yang lain tidak.
Pembentukan buah setelah penyerbukan terjadi langkah demi langkah. Pertama, serbuk sari mendarat di kepala putik. Ia menumbuhkan tabung ke bakal biji. Sperma bertemu sel telur dan bergabung. Bakal biji yang dibuahi memompa hormon segera. Bahan kimia ini menyebar ke dinding bakal buah dan mengaktifkan saklar genetik.
Transformasi bakal buah menjadi buah sangat besar. Sel membelah cepat saat dinding bakal buah mengembang. Mereka terisi air, gula, dan asam yang memberi rasa pada buah. Dinding mungkin menjadi berdaging seperti apel atau keras seperti cangkang kacang. Bagaimanapun, hormon mengendalikan seluruh perubahan.
Setiap biji membuat hormonnya sendiri. Ini menjelaskan mengapa penyerbukan buruk memberi Anda buah benjol. Buah beri dengan setengah bakal bijinya dibuahi tumbuh tidak simetris. Sisi yang dibuahi mendapat sinyal pertumbuhan. Sisi yang tidak dibuahi tetap rata. Apel dengan hanya dua biji baik tetap kecil. Yang dengan sepuluh biji menjadi besar dan bulat.
Petani tomat tahu ini dengan baik. Bunga yang mendapat banyak serbuk sari berubah menjadi tomat gemuk dan berair. Bunga dengan serbuk sari tidak merata memberi Anda buah kecil dengan bintik-bintik kosong. Ruang kosong itu memiliki bakal biji yang tidak pernah dibuahi. Tidak ada biji terbentuk, jadi tidak ada hormon yang memerintahkan bagian itu untuk tumbuh.
Anda bisa meningkatkan penyerbukan di kebun Anda dengan cara sederhana. Tanam bunga yang menarik lebah di dekat sayuran Anda. Hindari pestisida saat tanaman Anda sedang berbunga. Untuk tanaman rumah kaca atau dalam ruangan, ketuk batangnya atau gunakan kuas kecil untuk menyebarkan serbuk sari. Langkah-langkah ini memberi Anda buah lebih penuh dengan lebih sedikit yang gagal.
Jika tanaman Anda menjatuhkan bunga atau membuat buah berbentuk aneh, pikirkan tentang penyerbukan. Bunga yang gugur kemungkinan tidak pernah mendapat serbuk sari sama sekali. Buah benjol berarti beberapa bakal biji terlewat. Perbaiki masalah penyerbukan dan panen Anda akan membaik. Lebih banyak kunjungan lebah berarti lebih banyak hormon mengalir dan buah lebih besar tumbuh.
Saya menguji ini di kebun saya sendiri dengan menambahkan rumah lebah di dekat pohon buah saya. Perbedaannya terlihat di panen apel saya musim gugur itu. Apel lebih bulat dengan lebih banyak biji di dalamnya menunjukkan penyerbukan telah membaik. Anda bisa mencoba hal yang sama dengan menambahkan bunga yang disukai lebah di dekat tanaman buah dan sayuran Anda.
Sekarang Anda tahu apa yang memicu perkembangan buah di kebun Anda. Hormon dari biji yang dibuahi melakukan semua kerja berat. Berikan tanaman Anda penyerbukan yang baik dan biji-biji itu akan memompa sinyal yang mengubah bunga menjadi buah berair yang Anda inginkan di meja Anda. Perhatikan lebah dan Anda akan tahu hal-hal baik sedang terjadi di dalam setiap bunga.
Baca artikel lengkap: Memahami Bagian dan Fungsi Reproduksi Bunga
