Arbusto · Lythraceae
Granada
Punica granatum
Dale pleno sol y un riego constante, y tu granada te lo agradecerá con frutos color rubí cada otoño.
Pleno sol
Cada 7–10 días
150–210 días
hasta -18°C
Descripción general
La granada se cultiva alrededor del Mediterráneo y Oriente Medio desde hace miles de años, así que estás cultivando una planta con mucha tolerancia incorporada. Te recompensa por partida doble, con flores cálidas de color rojo anaranjado durante el verano y frutos repletos de arilos color rubí en otoño. Si la dejas a su aire, crece como un arbusto de varios troncos, y si prefieres formarla con unos pocos tallos limpios, también es bienvenido.
Una vez que se establece, este arbusto pide muy poco, así que intenta no preocuparte. Un lugar soleado, un suelo que drene bien y un buen riego cada semana más o menos durante las épocas secas la mantendrán contenta. Resiste la sequía e incluso bastante frío, con las variedades más resistentes que aguantan hasta la zona 7, aunque le gusta una temporada cálida y larga para madurar una buena cosecha.
Si algo llega a complicarte, serán el agrietado del fruto y un exceso de chupones, y la buena noticia es que ambos son fáciles de anticipar. Mantén el riego constante y corta los chupones en cuanto aparezcan, y tu granada seguirá hermosa y generosa durante muchos años.
Cuidados
La versión corta: instálala a pleno sol en un suelo bien drenado, riégala en profundidad cada 7 a 10 días y mantén esa humedad constante mientras el fruto madura, dale una poda ligera a finales del invierno y arranca los chupones en cuanto aparezcan.
Luz
Tu granada quiere pleno sol, al menos 6 horas de luz directa al día, para florecer y fructificar en su mejor momento. Un poco de sombra parcial está bien, pero ten en cuenta que un lugar más sombrío significa menos flores, y menos flores significa menos fruta que esperar.
Riego
Una vez establecida, es una planta tolerante a la sequía, así que puedes relajarte un poco. Aun así, un riego constante vale la pena: dale un buen riego profundo cada 7 a 10 días cuando no llueva, y mantén esa humedad estable durante el final del verano y el otoño, ya que los cambios bruscos son lo que agrieta el fruto en maduración.
Suelo
Se siente más a gusto en un suelo franco bien drenado, aunque no es exigente con el tipo de tierra siempre que no se quede encharcada. Apunta a un pH entre 5,5 y 7,0, y evita las tierras pesadas y húmedas que se estancan alrededor de las raíces.
Temperatura
Es una planta resistente que tolera un amplio rango, de aproximadamente -12°C a 40°C. Una helada fuerte puede hacerla retroceder hasta el suelo, pero no te desanimes, ya que un verano largo y caluroso es justo lo que necesita para endulzar el fruto.
Humedad
La granada está más contenta con el aire algo seco, entre un 20% y un 50% de humedad. El aire bochornoso y húmedo es lo que hay que vigilar, ya que favorece la antracnosis que estropea el fruto en zonas húmedas.
Abonado
Abónala con un fertilizante equilibrado 10-10-10 durante la primavera y el verano, usando unos 450 g por cada 90 cm de altura de la planta y repartiéndolo entre marzo y julio. Ese abonado suave y estacional es todo lo que necesita una planta ya establecida para seguir fructificando feliz.
Poda
Toma las tijeras de podar a finales del invierno, antes de que despierte el nuevo crecimiento. Elimina los chupones, la madera muerta y las ramas que se cruzan, y mantén los cortes ligeros, porque el fruto se forma en madera de 2 a 3 años y una poda intensa te cuesta una cosecha sin que te des cuenta.
Trasplante
Solo las variedades enanas cultivadas en maceta necesitan esto, más o menos cada 2 a 3 años. Trasplántala cuando notes raíces enroscándose en la maceta, agua que atraviesa directo sin quedarse, o un crecimiento estancado. Las plantas maduras en el suelo nunca lo necesitan, así que es una preocupación menos.
Tamaño y espaciado
Una granada de tamaño completo alcanza 3,7 a 6 m de altura y se extiende 2,4 a 6 m, así que dale un espacio generoso donde instalarse. Si el espacio es reducido, una variedad enana se mantiene mucho más pequeña y está feliz en una maceta o en un rincón acogedor.
Cuándo plantar
A la granada le gusta una temporada larga y cálida, así que no hay ninguna prisa. Planta tu granada en primavera, una vez pasada la última helada, disfruta de las flores desde finales de primavera hasta el otoño, y recoge el fruto entre agosto y octubre, unos 6 a 7 meses después de la floración.
Hemisferio norte
Hemisferio sur
Meses típicos para un clima templado: empieza antes en zonas cálidas y más tarde donde persisten las heladas de primavera.
- Plantación: Primavera, después de la última helada
- Cosecha: Florece de finales de primavera hasta el otoño; la fruta se cosecha de agosto a octubre, unos 6 a 7 meses después de la floración
Rusticidad
Temperatura: hasta -18°C
Solución de problemas
La mayoría de los contratiempos aparecen en el fruto o en la base de la planta, y casi siempre tienen solución. Detecta las primeras señales, ajusta un poco el riego o la poda, y la planta volverá a su cauce. Busca tu síntoma a continuación y actúa antes de que se extienda.
Manchas hundidas y podridas en el fruto durante el clima bochornoso
Esas lesiones oscuras y hundidas son antracnosis, un hongo que adora el aire cálido y húmedo y pudre el fruto antes de que llegue a madurar. Es la razón principal por la que la granada lo pasa mal en regiones húmedas. Abre la planta para que circule el aire, evita mojar el fruto, recoge y destruye todo lo infectado, y apóyate en variedades resistentes donde los veranos sean pegajosos.
Solución:
- Mejora la circulación del aire y evita mojar el follaje desde arriba
- Retira y destruye el fruto infectado
- Elige variedades resistentes a enfermedades en regiones húmedas
El fruto en maduración se agrieta
No te lo tomes como algo personal si una granada se agrieta, porque es un problema de cambios bruscos de humedad y no una enfermedad. Cuando una racha seca se interrumpe con una lluvia fuerte o un riego profundo, el fruto se hincha más rápido de lo que la cáscara puede estirarse y la piel cede. Mantén el suelo con una humedad uniforme desde finales del verano hasta el otoño, extiende 5 a 7,5 cm de acolchado para amortiguar los cambios, y reduce el riego poco a poco a medida que el fruto madura en lugar de cortarlo de golpe.
Solución:
- Mantén una humedad del suelo constante y uniforme durante el final del verano y el otoño
- Aplica una capa de acolchado orgánico de 5 a 7,5 cm para amortiguar la humedad
- Reduce el riego de forma gradual a medida que el fruto madura, en lugar de hacerlo de golpe
Floración escasa y caída de fruta joven
Una granada tímida suele deberse a demasiada sombra o simplemente a su corta edad. Si está en sombra parcial florece poco, y una planta menor de tres años todavía no se ha establecido lo suficiente para sostener una cosecha real. Muévela a pleno sol con más de 6 horas de luz, evita la poda intensa que elimina la madera fructífera, y dale hasta el tercer año antes de juzgarla: mejorará.
Solución:
- Ubícala a pleno sol (más de 6 horas de luz directa)
- Ten paciencia; una mejor fructificación suele comenzar hacia el tercer año
- Evita la poda intensa que elimina la madera fructífera
Un montón de chupones alrededor de la base
La granada emite de forma natural chupones desde las raíces y la corona, y si los dejas crecer, un arbusto ordenado pronto se convierte en una maraña. Simplemente córtalos en la base cada vez que aparezcan. Ayuda decidir pronto si quieres unos pocos troncos limpios o un arbusto más frondoso de varios tallos, y podar en esa dirección.
Solución:
- Retira los chupones con regularidad desde la base
- Fórmala con unos pocos troncos principales o déjala crecer como arbusto de varios tallos
Toxicidad
Aquí va la parte tranquilizadora: la parte que se come es la parte segura. Los arilos y el jugo son saludables para las personas, mientras que la cáscara amarga, la corteza y las raíces contienen taninos que pueden causarle un malestar de estómago a un gato o un perro si mastican la piel o devoran mucha fruta. Basta con mantener las cáscaras y los restos fuera del alcance de mascotas y animales de pastoreo.
Tóxica para
Gatos · Perros · Caballos · Conejos · Ganado · Aves
Segura para
Personas
Gatos Leve
Unos pocos arilos no le harán ningún daño, pero la cáscara y esa pulpa cargada de taninos pueden dejar a un gato con el estómago revuelto. Vigila si hay vómitos o heces blandas si mordisquea la piel o come mucha fruta.
Perros Leve
Los perros toleran bien los arilos dulces, aunque los taninos de la cáscara suelen provocar vómitos o diarrea cuando comen mucho. Las semillas y la piel dura también pueden atragantar a un perro pequeño o quedarse atascadas en el tracto digestivo, así que ten cuidado con eso.
Caballos Precaución
No hay ningún registro de que la granada haya envenenado a un caballo, pero lo más prudente es mantener fuera de su alcance la cáscara y la corteza amargas y ricas en taninos, ya que un bocado grande podría revolverle el estómago.
Conejos Precaución
El fruto no es venenoso, pero los taninos y el azúcar no le sientan bien al intestino de un conejo. Evita por completo la cáscara y deja que los arilos sean, como mucho, un capricho ocasional.
Ganado Precaución
Las cabras, las ovejas y el ganado vacuno no se envenenan realmente con la granada, pero la cáscara y la corteza astringentes pueden provocar heces blandas o falta de apetito si pastan mucho de ella.
Aves Precaución
Muchas aves disfrutan los arilos maduros sin ningún problema. Los taninos se esconden en la cáscara, así que ofrece solo la fruta limpia y deja la piel fuera.
Personas Fruto seguro
Para las personas, los arilos jugosos y su jugo son un capricho saludable, ya sea frescos o exprimidos. La cáscara y la corteza son amargas y astringentes, y simplemente no están pensadas para comerse.
Mantén las cáscaras y grandes cantidades de fruta lejos de gatos y perros; unos pocos arilos no son tóxicos, pero la cáscara y los taninos son las partes irritantes.
Números de emergencia
España
Información Toxicológica: 91 562 04 20
México
Emergencias: 911
Argentina
Centro Nacional de Intoxicaciones: 0800 333 0160
Variedades
La granada va desde un arbusto imponente hasta una variedad enana que apenas llega a la rodilla, así que hay una para casi cualquier espacio. Estas son las que con más probabilidad encontrarás y disfrutarás cultivar.
Wonderful
La granada más conocida del mercado, apreciada por sus frutos grandes de color rojo intenso repletos de arilos jugosos, y el referente con el que se compara casi cualquier otra variedad.
Nana
Una pequeña variedad enana que no supera los 60 a 90 cm, lo que la convierte en la opción fácil para una maceta o un rincón pequeño del jardín.
Salavatski (serie rusa)
Una opción resistente al frío que, según se dice, aguanta hasta la zona 6 aproximadamente, lo que abre la puerta a jardines más fríos de lo que tolera la mayoría de las granadas.
State Fair
Una variedad ordenada y de comportamiento compacto, de alrededor de 1,5 m, que fructifica de forma fiable con granadas más pequeñas, perfecta cuando el espacio es limitado.
Cómo propagar
Multiplicar la granada es más fácil de lo que imaginas, y el método que elijas determina si obtienes una copia fiel de la planta madre o una pequeña sorpresa.
Esquejes de talloFácil
Invierno (temporada de reposo, de enero a febrero) · Enraíza en una temporada de crecimiento; de 1 a 2 años en vivero antes de trasplantar
Los esquejes son tu camino más seguro hacia una planta idéntica a la madre. Durante el reposo, corta trozos de madera dura del grosor de un lápiz, de unos 20 a 25 cm de largo, moja la base en hormona de enraizamiento y entiérralos hasta la mitad en una mezcla húmeda sin tierra. Enraizarán durante una sola temporada de crecimiento, y luego descansarán uno o dos años en vivero antes de estar listos para su lugar definitivo.
SemillaModerada
Primavera · Germina en unas pocas semanas; varios años hasta el primer fruto
Cultivar a partir de semilla es posible, pero rara vez te da la planta que imaginabas. Siembra en primavera y las semillas brotan en unas pocas semanas, pero las plántulas salen variables, rara vez igualan a la variedad madre y te hacen esperar varios años para ese primer fruto.
AcodoModerada
De primavera a verano · Una temporada de crecimiento para enraizar antes de separarla
El acodo es ideal para el jardinero paciente. Dobla una rama baja y flexible hasta el suelo, fíjala en su sitio desde la primavera hasta el verano, y enraizará justo donde está durante una temporada de crecimiento. Una vez que tenga raíces, córtala de la planta madre y traslada tu nueva planta.
Mitos
La granada es venenosa para perros y gatos.
Respira tranquilo: la granada no figura en la lista de tóxicos de la ASPCA, y Pet Poison Helpline la califica como un irritante leve en lugar de un veneno real. El malestar viene de la cáscara rica en taninos y de que la mascota coma en exceso, lo que puede provocar vómitos o heces blandas. Unos pocos arilos no le harán daño; es la piel la que conviene mantener fuera de su alcance.
Necesitas dos granadas para obtener fruto.
No es así, y esto es un alivio para los jardines pequeños. La granada es autopolinizante, así que una sola planta fructificará feliz por su cuenta sin necesidad de tener una pareja cerca. Un segundo arbusto podría aumentar un poco el rendimiento, pero nunca es algo que tengas que ofrecerle.