Zierpflanze · Asteraceae
Sonnenblume
Helianthus annuus
Setz sie an einen sonnigen und geschützten Platz, und deine Sonnenblume steht vom Sommer bis in den Herbst aufrecht da.
Volle Sonne
70–100 Tage
bis -46°C
0,5–3 m
Überblick
Wenn eine Blume den Sommer verkörpert, dann die Sonnenblume, und sie ist mit Einsteigern weit sanfter, als ihre Größe vermuten lässt. Dieses Mitglied der Korbblütler wächst in weiten Teilen Nordamerikas wild, und aus einem einzigen kleinen Samen schießt sie in einer Saison bis zu 3 m empor. Such ihr einen hellen, offenen Platz, und von dort legt sie ganz von allein los.
Für fast jeden Garten gibt es die passende Sonnenblume, ganz gleich wie viel Platz du hast. Manche sind hoch aufragende Riesen mit nur einem Stängel, gezogen für einen einzigen riesigen Blütenkopf und eine großzügige Ernte an Samen, während andere niedrig und buschig bleiben und Woche für Woche Dutzende kleiner Blüten öffnen. Floristen greifen zu den pollenlosen Sorten, die die Vase sauber halten, und die kleinsten Zwergsorten wachsen nicht höher als ein Blumenkasten, sodass selbst auf einem Balkon Platz für eine ist.
Und jetzt das Beruhigende: Sonnenblumen verzeihen eine Menge kleiner Patzer. Wirklich nötig sind ihnen nur ein Platz in der Sonne, Wärme im Boden und etwas Ellbogenfreiheit, und sobald die Wurzeln greifen, stecken sie Trockenphasen mühelos weg. Woran du am ehesten denken solltest, ist ihre Höhe, denn die höchsten Sorten mögen eine geschützte Ecke und einen Stab, den du setzt, bevor die großen Köpfe schwer werden.
Pflege
Kurz gesagt: Gib deiner Sonnenblume volle Sonne und tiefen, gut durchlässigen Boden von durchschnittlicher Fruchtbarkeit, halte das Wasser gleichmäßig, während die Keimlinge anwachsen und noch einmal, wenn sich die Blüten bilden, und lass dann locker, sobald die Pflanzen eingewachsen sind und Trockenphasen wegstecken.
Licht
Sonnenblumen brauchen wirklich volle Sonne, daran führt kein Weg vorbei. Gib ihnen den hellsten, offensten Platz im Garten, und sie danken es dir mit kräftigen Stängeln und großzügigen Köpfen. Setzt du sie in den Schatten, bekommst du dünne, sich lehnende Pflanzen und nur ein paar verstreute Blüten.
Gießen
Während die Samen keimen und die Keimlinge Halt finden, hältst du den Boden gleichmäßig feucht. Danach gießt du tief und nach festem Rhythmus für etwa 20 Tage vor und nach der Blüte, die Zeit, in der die schweren Köpfe darauf angewiesen sind. Sind die Pflanzen erst gut verwurzelt, werden sie bemerkenswert trockenheitsverträglich und verlangen dir fast nichts mehr ab.
Boden
Wähle tiefen, lockeren, gut durchlässigen Boden von gewöhnlicher Fruchtbarkeit, und deine Sonnenblume ist zufrieden. Ihre lange Pfahlwurzel will senkrecht in die Tiefe, lockere also jede verdichtete Schicht, bevor du säst. Reicher Boden ist nicht nötig, und einfache Gartenerde genügt ihr vollauf.
Luftfeuchtigkeit
Draußen an der frischen Luft ist die Luftfeuchte schlicht nichts, worum du dich kümmern musst. Weit wichtiger ist eine gute Luftbewegung, denn Blätter, die dicht gedrängt und feucht bleiben, sind jene, in denen sich der Falsche Mehltau einnistet.
Düngen
Sonnenblumen haben einen geringen Nährstoffbedarf. Sobald sich ein paar echte Blätter entfaltet haben, gibst du ihnen ein einziges Mal seitlich einen Langzeit-Universaldünger und belässt es dabei. Halte den Stickstoff maßvoll, denn zu viel treibt Blattwerk und Krankheiten und hält zugleich die Blüten zurück.
Schneiden
Viel zu schneiden gibt es nicht. Putze die verblühten Blüten aus, um eine verzweigte Sonnenblume zu längerer Blüte zu bewegen, und schneide beschädigte oder kranke Triebe ab, sobald sie dir auffallen.
Größe & Abstand
Je nach gewählter Sorte wird eine Sonnenblume 0,5 bis 3 m hoch und 46 bis 91 cm breit. Wähle eine, die zu deinem Platz passt, und lass jeder Pflanze genug Raum, damit die Luft frei zwischen ihnen hindurchziehen kann.
Wann pflanzen
Sonnenblumen lieben Wärme und haben keine Geduld mit Frost, es besteht also kein Grund zur Eile. Warte, bis der letzte Frühjahrsfrost vorüber ist und sich der Boden auf mindestens 16 °C erwärmt hat, und drücke die Samen dann direkt in die Erde. Die Blüten öffnen sich vom Hochsommer bis weit in den Herbst, und die Samenköpfe kannst du im Frühherbst ernten, sobald ihre Rückseiten ins Gelbbraune wechseln und sich nach unten neigen.
Typische Monate für ein gemäßigtes Klima: In warmen Zonen früher beginnen, in Regionen mit späten Frühjahrsfrösten später.
- Aussaat: Meist unnötig; Sonnenblumen nehmen das Umpflanzen übel, daher ist eine Voranzucht im Haus in der Regel nicht zu empfehlen
- Pflanzung: Nach dem letzten Frühjahrsfrost, sobald sich der Boden auf mindestens 16 °C erwärmt hat
- Ernte: Blüht vom Hoch- bis Spätsommer und bis in den Herbst; ernte die Samenköpfe im Frühherbst, wenn die Rückseite des Kopfes von Grün ins Gelbbraune wechselt und sich nach unten neigt
Winterhärte
Temperatur: bis -46°C
Probleme lösen
Fast jede Störung bei einer Sonnenblume zeigt sich an einer von drei Stellen: an den Blättern, am Blütenkopf oder an diesen langen Stängeln. Das Gute daran ist, dass ein frühes Erkennen die Sache meist klein hält. Geh die Probleme unten durch, finde das passende, und greif ein, solange deine Mühe noch zählt.
Gespinst und angeknabberte Samen tief im Blütenkopf
Das sind Raupen, häufig die Larven der Sonnenblumenmotte, die sich in den Kopf bohren und an Knospen, Blütenblättern und den noch reifenden Samen fressen. Brich einen verdächtigen Blütenkopf auf, und die Zeichen sind eindeutig: Fraßgänge, Gespinst und dunkler Kot verteilt zwischen den Samen. Lies ab, was du kannst, entferne jeden stark zerfressenen Kopf, und wenn sich der Schaden weiter ausbreitet, wende zu Blühbeginn ein zugelassenes Mittel an.
Lösung:
- Raupen absammeln, wo es machbar ist
- Stark befallene Köpfe entfernen und vernichten
- Bei Bedarf zu Blühbeginn ein zugelassenes biologisches oder insektizides Mittel anwenden
Gelbe Flecken oben auf dem Blatt, grauer Flaum darunter
Das ist Falscher Mehltau, ein Pilzproblem, das sich bei kühlem, feuchtem Wetter festsetzt und sich als blasse Flecken auf der Blattoberseite mit weichem grauem Belag auf der Unterseite zeigt. Bleibt er unbehandelt, lässt er den jüngsten Austrieb verkümmern und einrollen, während er durch die Pflanze wandert. Reiße alles Befallene heraus und entsorge es, vergrößere den Abstand, damit die Luft ziehen kann, und halte das Wasser möglichst vom Laub fern.
Lösung:
- Befallene Pflanzen und Reste entfernen und vernichten
- Luftzirkulation verbessern und Überkopf-Gießen vermeiden
- Wo möglich widerstandsfähige Sorten pflanzen
Reifende Samen verschwinden vor dem Erntetag
Vögel entdecken reifende Sonnenblumenkerne lange vor jedem Gärtner und picken die Köpfe leer, während sie sich füllen. Stülpe einen Netzbeutel oder ein Stück Gartenvlies über jeden Kopf, sobald die Samen zu schwellen beginnen. Windräder, Flatterband oder eine Eulenattrappe verschaffen dir etwas Zeit, und notfalls schneidest du die fast reifen Köpfe ab und lässt sie im Haus zu Ende trocknen.
Lösung:
- Reifende Köpfe mit Netz oder Gartenvlies abdecken
- Schreckmittel wie Windräder, Flatterband oder Eulenattrappen einsetzen
- Fast reife Köpfe abschneiden und im Haus zum Nachreifen trocknen
Hohe Stängel kippen oder brechen nach einem Sturm
Die riesigen Sonnenblumen mit nur einem Stängel tragen so schwere Köpfe, dass sie umknicken, sobald Wind und Regen kommen. Setze früh einen Stab neben die hohen Sorten, lange bevor sich die Köpfe füllen und kopflastig werden. Tiefes, gleichmäßiges Gießen fördert ein kräftigeres Wurzelwerk darunter, und eine geschützte Ecke nimmt den stärksten Böen die Wucht.
Lösung:
- Hohe und riesige Sorten anstäben
- Tief und gleichmäßig gießen, um eine kräftige Bewurzelung zu fördern
- Pflanzen an einen vor starkem Wind geschützten Platz setzen
Winzige, gehäufte Tierchen und ein klebriger Film an den Stängeln
Das sind Blattläuse, winzige weiche Insekten, die sich an Stängeln und Blattunterseiten drängen und einen klebrigen Honigtau-Film hinterlassen. Ein kräftiger Wasserstrahl löst die meisten von ihnen ab, und Marienkäfer und Florfliegen räumen den Rest gern für dich weg. Die insektizide Seifenlösung hebst du dir für die Fälle auf, in denen eine Kolonie dir wirklich entwischt.
Lösung:
- Blattläuse mit einem kräftigen Wasserstrahl abspülen
- Natürliche Feinde wie Marienkäfer und Florfliegen fördern
- Bei starkem Befall insektizide Seifenlösung anwenden
Giftigkeit
Eine Sorge weniger: Die Sonnenblume ist von der Wurzel bis zum Blütenblatt unbedenklich. Die ASPCA führt sie auf ihrer Liste ungiftiger Pflanzen für Katzen, Hunde und Pferde, und die Samen sind seit Langem ein beliebter Snack für Menschen wie für Wildvögel. Sollte ein neugieriges Haustier an einem Blatt oder Blütenblatt knabbern, gibt es überhaupt nichts zu befürchten.
Ungiftig für
Menschen · Katzen · Hunde · Pferde · Kaninchen · Nutztiere · Vögel
Katzen Keine
Katzen sind neben Sonnenblumen bestens aufgehoben, und ein kleiner Bissen von einem Blatt oder Blütenblatt schadet ihnen nicht wirklich.
Hunde Keine
Bei Hunden und Sonnenblumen gibt es nichts zu befürchten, und in kleinen Mengen sind die Samen ein bekömmlicher Leckerbissen.
Pferde Keine
Pferde können ohne Weiteres neben Sonnenblumen grasen, und die ASPCA zählt die Pflanze für sie als ungiftig.
Kaninchen Unbedenklich
Ein Kaninchen darf ohne jeden Schaden an Blättern und Blüten knabbern, ein verirrter Stängel in Reichweite ist also kein Grund zur Sorge.
Nutztiere Unbedenklich
Rinder, Ziegen und Schafe vertragen Sonnenblumen allesamt gut, und die Samen finden sich sogar als Bestandteil in Tierfutter.
Vögel Unbedenklich
Vögel lieben Sonnenblumenkerne und nehmen davon überhaupt keinen Schaden, ein reifer Kopf wirkt wie ein eingebautes Futterhaus.
Menschen Unbedenklich
Menschen genießen die Kerne als Snack, ob roh oder geröstet, und jeder Teil der Pflanze ist unbedenklich im Umgang.
Sorten
Es gibt Tausende Sonnenblumen da draußen, doch eine Handvoll vertrauter Typen passt in die meisten Gärten, von himmelhohen Riesen bis zu sauberen Schnittblumen für die Vase. Die wenigen, deren Namen sich zu merken lohnt, sind hier versammelt.
Mammoth (Russian Giant)
Der klassische Wolkenkratzer der Gruppe: Dieser Riese mit nur einem Stängel wird für seine riesigen Köpfe und einen reichen Ertrag an essbaren Samen angebaut.
Autumn Beauty
Eine verzweigte Sonnenblume, deren viele kleinere Blüten in warmen Herbsttönen erscheinen und über einen langen Zeitraum immer wieder nachkommen.
ProCut- und Sunrich-Serie
Als pollenlose Pflanzen mit nur einem Stängel gezüchtet, liefern sie saubere, lang haltbare Stiele für die Vase.
Teddy Bear
Ein kompakter Zwerg mit weichen, voll gefüllten Blüten, der in enge Ecken passt und sich gern in einen Topf setzen lässt.
Vermehrung
Sonnenblumen wachsen allein aus Samen, und schon dieser eine Umstand macht sie zu einer der einfachsten Pflanzen, die du von Grund auf ziehen kannst.
AussaatEinfach
Direktsaat nach dem letzten Frühjahrsfrost, sobald sich der Boden auf mindestens 16 °C erwärmt hat · Keimt in etwa 7 bis 10 Tagen
Säe die Sonnenblumensamen gleich dorthin, wo sie wachsen sollen, mitten ins offene Beet, sobald der letzte Frühjahrsfrost hinter dir liegt und der Boden selbst mindestens 16 °C erreicht hat. Setze jeden Samen 2,5 bis 5 cm tief, und er treibt in etwa 7 bis 10 Tagen einen Trieb nach oben. Sonnenblumen mögen es nicht, wenn man ihre Wurzeln stört, es gibt also keinen Grund, sich mit Töpfen im Haus abzumühen. Pflanze sie von Anfang an an ihren endgültigen Platz.
Mythen
Ausgewachsene Sonnenblumen drehen ihre Gesichter den ganzen Tag der Sonne nach über den Himmel.
Nur die jungen, noch wachsenden Pflanzen folgen dem Licht wirklich, schwingen tagsüber von Ost nach West und kehren über Nacht wieder nach Osten zurück. In dem Moment, in dem sich ein Kopf zur reifen Blüte öffnet, hört diese tägliche Bewegung für immer auf. Ein offenes Feld reifer Sonnenblumen richtet seinen Blick nach Osten, statt der Sonne nachzujagen.