شجرة · Moraceae
التين الشائع
Ficus carica
ازرعه في شمس كاملة مع ري صيفي منتظم، وسيكافئك التين بثمار حلوة لسنوات قادمة.
شمس كاملة
كل 7–14 أيام
10–35°C
حتى -18°C
نظرة عامة
قليل من أشجار الحديقة تعطي كما يعطي التين، وهذا ما يجعله شجرة أولى رائعة لتجرّبها. ينتمي إلى فصيلة التوت، ويسقط أوراقه العريضة المفصّصة كل شتاء، وقد حظي بالتقدير حول المتوسط منذ آلاف السنين. والأجمل أنه متسامح وسريع، ينمو من قصاصة متواضعة إلى شجرة مثمرة في مواسم قليلة.
الحصاد هو حيث يريحك التين حقًا. الأنواع المزروعة في المنازل تعقد ثمارها بنفسها دون ملقّح ودون عناء، حتى شجرة صغيرة واحدة تملأ سلة. تنمو بسرعة وسخاء، وتمتدّ من 3 إلى 9 أمتار عرضًا في الأرض المفتوحة، مع أن أصيصًا سيبقيها صغيرة بما يكفي لشرفة إن ضاقت المساحة.
الشيء الوحيد الذي يجب تذكّره هو العصير. اكسر ورقة أو ساقًا وسترى عصيرًا لبنيًا مهيّجًا قد يلسع الجلد العاري ويزعج الحيوانات الأليفة. لكن اطمئن: الثمرة الناضجة آمنة تمامًا للأكل، فكل ما يطلبه حقًا قفازات وقت التقليم ومكان لا يصل إليه الكلب.
العناية
النسخة المختصرة: استقرّ بتينتك في شمس كاملة وتربة غنية جيدة التصريف، واسقِها بعمق طوال الموسم مع منع الأرض من التشبّع، وقلّم في أواخر الشتاء، وأطعمها من الربيع إلى أوائل الصيف.
الإضاءة
ستكون تينتك أسعد في شمس كاملة، وكلما نالت المزيد حلت الثمار وصحّت الشجرة. القليل من الظل الجزئي مقبول إن كان ذلك كل ما لديك، مع أنك ستتوقّع محصولًا أصغر قليلًا وأكثر تأخرًا في المقابل.
الري
امنح تينتك شربة عميقة منتظمة طوال موسم النمو والإثمار، فالرطوبة الثابتة هي ما يملأ الثمار ويبقيها على الغصن. الشيء الوحيد الذي لا تغفره هو التربة المشبعة المغمورة، لذا دع نحو 3 cm العليا من التربة تجف بين الريّات. طبقة مريحة من النشارة تحفظ الرطوبة متساوية وتساعد على منع تساقط الثمار.
التربة
ازرع تينتك في طَمي غني جيد التصريف يبقى رطبًا دون أن يتحوّل إلى وحل أبدًا. يفضّل التين درجة حموضة من 6.0 إلى 7.0 ولا يحبّ الأرض القلوية، فاخلط الكثير من المواد العضوية قبل الزراعة وستنطلق بداية رائعة.
درجة الحرارة
التين من محبّي الدفء، ويبلي أفضل ما لديه بين 10°C و35°C. وهو أكثر ارتياحًا في المناطق المعتدلة، وإذا قرص برد قارس القمة في موضع أبرد، فلا تقلق كثيرًا، إذ كثيرًا ما تصمد الجذور وتعاود النمو.
الرطوبة
الهواء الخارجي اليومي يناسب التين تمامًا، نحو 40% إلى 60%. وما يهمّ أكثر بكثير من أي رقم رطوبة هو تدفّق الهواء الجيد عبر المجموع الورقي، فالأوراق المتزاحمة الرطبة هي ما يستدعي الصدأ.
التسميد
أطعم تينتك من الربيع حتى منتصف الصيف، نحو أبريل إلى يوليو، باستخدام سماد حبيبي متوازن مثل 8-8-8 أو 10-10-10. خفّف مع أواخر الصيف كي لا تدفع الشجرة نموًا غضًا نحو الشتاء، وقلّل المعدلات في المناطق الأبرد لتساعد الخشب على التماسك للبرد.
التقليم
قلّم في أواخر الشتاء بينما ترتاح الشجرة. أخرج أي خشب ميت وخفّف إلى شكل مفتوح كثيف، مقلّمًا ثلث إلى نصف نمو العام الماضي كي تحثّ تفرّعًا جديدًا، وحاول ألا تترك أعقابًا. وبما أن الثمار تتكوّن على الخشب الجديد، فامضِ برفق يكفي للإبقاء على المحصول القادم.
تغيير الأصيص
التينة المزروعة في أصيص تقدّر بداية جديدة كل 2 إلى 3 سنوات. جدّد التربة وقلّم الجذور حين تلاحظها تلتف حول الأصيص أو تنزلق من فتحات التصريف، أو حين تجف التربة في اللحظة التي تنهي فيها الري تقريبًا.
الحجم والتباعد
في الأرض المفتوحة ينمو التين سريعًا ويكبر، ليبلغ ما بين 3 و9 أمتار ارتفاعًا وعرضًا مماثلًا تقريبًا. امنحه هذا القدر من المساحة بعيدًا عن المباني والأشجار الأخرى، أو أبقِه دافئًا وأصغر في أصيص كبير.
موعد الزراعة
يحبّ التين موسمًا طويلًا دافئًا كي يحلّي ثماره، وهو يسهّل الأمر عليك. اغرس النباتات الصغيرة في الخارج في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع بعد زوال الصقيع الشديد، وستتطلّع إلى وصول المحصول الرئيسي من أواخر الصيف حتى الخريف.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- الزراعة: من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع بعد زوال خطر الصقيع الشديد، باستخدام نباتات ساكنة عارية الجذور أو مزروعة في أصص
- الحصاد: ينضج المحصول الرئيسي من أواخر الصيف حتى الخريف (نحو يوليو إلى أكتوبر)؛ الأزهار الصغيرة مخبأة داخل الثمرة وغير ظاهرة
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -18°C
حل المشكلات
يطلب التين القليل جدًا منك، ومعظم المتاعب تظهر عند الجذور أو على الأوراق أو في الثمار الناضجة. والخبر الطيّب أن اكتشاف العلامات أدناه مبكرًا يعني غالبًا أن تنظيفًا بسيطًا يكفي. طابق ما تراه، وتصرّف بقليل من العناية، وستعود الشجرة إلى عافيتها سريعًا.
نمو يتوقف بينما تظهر على الجذور انتفاخات عقدية
إذا ظهرت على تينة متعثّرة انتفاخات مستديرة متتالية على طول جذورها، فالسبب هو نيماتودا تعقّد الجذور، التي تكثر غالبًا في التربة الرملية التي سبق أن آوت الآفة. لا يوجد للأسف علاج كيميائي بعد أن تستقر، لكن ما زالت بين يديك خطوات جيدة. اقتلع أسوأ النباتات وأتلفها، وازرع شتلات نظيفة في تربة جديدة، ثم افرش النشارة بسخاء كي تبقى الجذور الباقية قوية.
الحل:
- أزل النباتات المصابة بشدة وأتلفها
- أعد الزراعة بشتلات نظيفة أو مزروعة في أصص في تربة جديدة خالية من النيماتودا
- افرش النشارة بغزارة واسقِ جيدًا لدعم حيوية الجذور المتبقية
أوراق مبقّعة تصفرّ وتتساقط باكرًا في أواخر الصيف
تلك البقع الصفراء البنية مع بثرات صدئة تحت كل ورقة تشير إلى صدأ التين، وهو فطر نادرًا ما يسبّب ضررًا دائمًا. قد يعرّي عامٌ سيئ المجموع الورقي مبكرًا، لكن الشجرة تتجاوزه في العادة. اجمع الأوراق المتساقطة وأحرقها لإزالة الأبواغ، وخفّف الأغصان كي يمرّ الهواء، ولا تلجأ إلى مبيد فطري مرخّص إلا إذا عاد بقوة عامًا بعد عام.
الحل:
- اجمع الأوراق المتساقطة وأتلفها لإزالة الأبواغ
- خفّف المجموع الورقي لتحسين تهوية الهواء
- استخدم مبيدًا فطريًا مرخّصًا فقط إذا تكرّرت الأوبئة المضرّة سنويًا
ثمار تين ترشح عند النضج برائحة حامضة متخمّرة
حين تتخمّر ثمار التين الناضجة وتنبعث منها رائحة حامضة كحولية، فأنت أمام التحمّض، الذي تسبّبه خمائر تحملها الحشرات عبر العين المفتوحة أسفل الثمرة. اقطف تينك لحظة نضجه ونظّف كل ما فسد منه. اختيار صنف ذي عين مغلقة أو ضيّقة مثل Celeste يبقي معظم المشكلة بعيدة نهائيًا.
الحل:
- اقطف الثمار فور نضجها
- أزل الثمار الفاسدة وتخلّص منها
- ازرع أصنافًا ذات عين مغلقة أو ضيّقة مثل Celeste
السمّية
التين الناضج لك تستمتع به، لكن الأجزاء الورقية من الشجرة تحتاج إلى شيء من الحذر. اقطف ورقة أو ساقًا ويسيل عصير لبني من الفيسين والبسورالينات، وقد يهيّج الفم والأمعاء والجلد. امنع الحيوانات الفضولية من قضم الأوراق، وارتدِ القفازات والأكمام الطويلة قبل التقليم، فذلك العصير قد يبثّر الجلد تحت أشعة الشمس.
سام لدى
القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
آمن على
البشر
القطط خفيف
القط الذي يقضم الأوراق أو السيقان يميل إلى سيلان اللعاب وقد يتقيأ، مع فم متقرّح ومتهيّج. وإذا لامس العصير جلده فقد يترك طفحًا أحمر مثيرًا للحكة.
الكلاب خفيف
راقب سيلان اللعاب واضطراب المعدة وحكّ الفم بالكفّ إن قضم الكلب ورقة أو ساقًا. ويمكن للعصير أن يحمّر الجلد ويلهبه أينما لمسه.
الخيول خفيف
العصير اللبني نفسه يهيّج فم الحصان وأمعاءه، فيسبّب سيلان اللعاب وقليلًا من المغص إن أكل الأوراق أو السيقان.
الأرانب حذر
لا داعي إطلاقًا لترك الأرنب يقترب من الأوراق، فالعصير المهيّج ليس أرفق بفمه وأمعائه منه بأي حيوان آخر. أبقِ الأوراق والسيقان بعيدة تمامًا عن متناوله.
الماشية حذر
اطمئن: معظم حيوانات الرعي لا تكاد تكترث لشجرة التين. ومع ذلك قد يزعج العصير اللبني فم الراعية ومعدتها، فمن الألطف إبقاء الأوراق مسيّجة بعيدًا عن المرعى.
الطيور حذر
قد تنقر الطيور الثمار الناضجة دون أي أذى، لكن الأوراق والسيقان الغنية بالعصير مهيّجة ويُستحسن تجنّبها.
البشر الثمار الناضجة آمنة
التين الناضج متعة آمنة للأكل. العقبة هي عصير الأوراق والسيقان الذي قد يحرق الجلد ويتحوّل إلى طفح مؤلم مع أشعة الشمس، فارتدِ القفازات والأكمام الطويلة كلما قلّمت.
ارتدِ قفازات عند التقليم، فقد يهيّج العصير الجلد ويسبّب مع أشعة الشمس التهاب الجلد الضوئي.
الأصناف
هناك مئات من أصناف التين، وقد يبدو ذلك كثيرًا، فإليك بعض المفضّلات اللطيفة التي تستحق مكانها في معظم الحدائق لحلاوتها أو موثوقيتها أو قساوتها الخالصة. هذه هي الأسماء التي يجدر التعرّف إليها أولًا.
Celeste
Celeste تينة صغيرة حلوة تبقي عينها المغلقة كائنات التحمّض خارجًا، وتتحمّل البرد أفضل من معظم الأنواع الشائعة، ما يجعلها خيارًا مطمئنًا.
Brown Turkey
Brown Turkey منتج قوي وموثوق لثمار كبيرة يُزرع في جميع أنحاء الجنوب الشرقي، وقد تجده يُباع أيضًا باسم Texas Everbearing.
Chicago Hardy
Chicago Hardy من أقسى أنواع التين احتمالًا، إذ تصمد جذوره أمام الصقيع الشديد وتدفع نموًا جديدًا من القاعدة حتى لو مات الجزء العلوي.
طريقة الإكثار
قليل من أشجار الفاكهة بسخاء التين حين يتعلّق الأمر بالإكثار، فنبتة واحدة تمنحك عدة طرق سهلة ومجانية للقيام بذلك.
عقل ساقيةسهل
من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع، باستخدام قصاصات ساكنة بطول 20 إلى 25 سم من خشب عمره سنة واحدة · نحو موسم نمو واحد قبل النقل في الخريف
هذا ألطف مكان للبدء. خذ قصاصات ساكنة بطول 20 إلى 25 سم من خشب عمره سنة واحدة في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، واغرسها في التربة بحيث يطلّ برعم أو برعمان فوق السطح. يتجذّر التين بسهولة من الخشب القاسي، وستكون شتلاتك الصغيرة جاهزة للنقل في الخريف بعد نحو موسم من النمو.
الترقيدسهل
من الربيع إلى الصيف · نحو موسم نمو واحد
دع النبات يقوم بالعمل نيابة عنك. من الربيع حتى الصيف، اثنِ غصنًا منخفضًا إلى الأرض وكوّم التربة فوقه، أو ببساطة ارفع إحدى السرطانات المتجذّرة التي تدفعها الشجرة وأعد زراعتها. في الحالتين ستحصل على تينة جديدة خلال موسم تقريبًا.
الترقيد الهوائيمتوسط
من أواخر الربيع إلى الصيف على أفرع نصف خشبية · عدة أسابيع للتجذّر، ثم النقل إلى أصيص
جرّب هذا حين تودّ الحصول على نبات أكبر وأكثر تقدمًا فورًا. اجرح فرعًا نصف خشبي في أواخر الربيع أو الصيف، ولفّ الموضع بطحلب رطب، وستتكوّن الجذور خلال عدة أسابيع قبل أن تفصله وتنقله إلى أصيص.
خرافات شائعة
لا يمكن لشجرة التين أن تثمر ما لم تلقّحها دبّورة التين.
اطمئن، فالتين الشائع المزروع في حدائق المنازل يعقد ثماره وحده دون حاجة إلى أي تلقيح. وحدها أنواع Smyrna وSan Pedro والتين الذكري (caprifig) تعتمد على دبّورة التين، وهذه الحشرة لا تستطيع حتى العيش في معظم أنحاء الولايات المتحدة. ازرع نوعًا شائعًا وسيأتيك التين.
إذا كان النبات يؤذي الحيوانات الأليفة، فلا يمكن أن يكون تينه آمنًا للأكل.
الثمرة الناضجة صالحة للأكل وآمنة تمامًا للإنسان. الخطر يكمن في العصير اللبني المهيّج للأوراق والسيقان، لا في التين الذي تقطفه وتستمتع به.