عشبة · Lamiaceae
المليسة
Melissa officinalis
مرّر يدك عليها فترتفع الحديقة كلها: تفيض المليسة برائحة ليمونية منعشة ولا تطلب منك شيئًا يُذكر.
شمس كاملة
كل 5–7 أيام
10–30°C
70–90 أيام

نظرة عامة
اطمئن إن كنت في بدايتك، فالمليسة من ألطف الأعشاب التي يمكنك زراعتها. هذه المعمّرة الصلبة تنتمي إلى الفصيلة الشفوية، وهي محبوبة لأوراقها الناعمة المجعدة التي تطلق رائحة ليمون منعشة لحظة سحقها. جاءت أول مرة من شرق المتوسط وغرب آسيا وبقيت مفضلة في حدائق الأكواخ مئات السنين، يعتز بها النحل والطهاة على السواء. أما أزهارها الصيفية الصغيرة فتمر دون أن يُلحظ وجودها تقريبًا، ولا بأس، فالأوراق هي المكافأة الحقيقية.
يصعب أن تجد نبتة أكثر تسامحًا، والأخطاء هنا سهلة التدارك. تستقر بسعادة في الأرض الفقيرة أو الرملية أو الصخرية، وترحب بالشمس الكاملة أو بشيء من الظل، وتنهض فورًا بعد قصّة حازمة. والشيء الوحيد الذي يستحق الانتباه هو حماستها للانتشار، بالبذر وبالجذور الزاحفة معًا، وهذا بالضبط سبب منح كثير من البستانيين لها أصيصًا أو حوضًا خاصًا بها.
اقطف الأوراق قبل أن تزهر النبتة وستكافأ بأنقى نكهة ليمون وأحلاها للشاي والسلطات والطبخ. وإن انزلقت إلى الإزهار، تصبح الأوراق أخشن قليلًا، فـقصّة قوية بعد الإزهار تستدرج نموًا جديدًا طريًا وتترك الكتلة مرتبة من جديد. أنت قادر على ذلك.
العناية
النسخة المختصرة: امنحها شمسًا كاملة إلى ظل جزئي في تربة عادية جيدة الصرف، وأبقِ سقايتها ثابتة وهي صغيرة وأقل بكثير بعد أن تستقر. سمّدها بشح، واحصد قبل أن تزهر، وقصّها بقوة بعد الإزهار كي تبقى وارفة وتبقى في مكانها.
الإضاءة
أسعد ما تكون المليسة في الشمس الكاملة، وهي تبقي الأوراق سميكة ورائحتها في أقوى حالاتها. وهي متسامحة مع الظل الجزئي أيضًا، وهذا عون حقيقي حيث تشتد الصيوف، وإن كان شح الضوء يجعلها نحيلة متهدلة.
الري
ما دامت نباتاتك الصغيرة تستقر، أبقها رطبة بانتظام، ثم ارتح، فالمليسة الراسخة تتعامل مع الجفاف جيدًا ولا تحتاج إلى ريّة إلا كل 5 إلى 7 أيام حين تجف الأمور. والزلة الوحيدة التي لن تتجاوزها هي الأرض الغارقة، وخصوصًا في الشتاء، فدع التربة تصرّف بحرية وستكونان بخير.
التربة
تتدبر هذه العشبة أمرها في أي أرض تقريبًا، من الرمل الفقير إلى الطين إلى التربة الصخرية الضحلة، ما دام الماء يصرّف بعيدًا. وأسعد ما تكون في تربة طميية عادية جيدة الصرف بدرجة حموضة 6.0 إلى 7.5. والغريب أن التربة المفرطة الغنى تعمل ضدك، فتنمّي أوراقًا كثيرة برائحة ليمون أخفت.
درجة الحرارة
المليسة راضية في أي مدى بين 10°C و30°C خلال موسم النمو. وبوصفها معمّرة صلبة حتى منطقة USDA رقم 3، تتحمل جذورها شتاءً قاسيًا بهدوء وترسل نموًا جديدًا كل ربيع، فلا داعي لأن يقلقك البرد.
الرطوبة
الرطوبة الخارجية اليومية في مدى 40% إلى 60% تناسبها تمامًا. وما يهم أكثر بكثير من الرطوبة هو تدفق الهواء، إذ إن الهواء المزدحم الراكد هو ما يغري البياض الدقيقي بالنزول على الأوراق.
التسميد
هذه عشبة تريد تسميدًا قليلًا أو معدومًا، وهذا يسهّل الحياة. تسميدة متوازنة خفيفة في الربيع هي حقًا كل ما تطلبه، وتكديس السماد لا ينمّي إلا نباتات غضّة ورقية برائحة ليمون أضعف.
التقليم
بعد أن تزهر، قصّ النبتة ونظّف السيقان المنتهية لاستدرار نمو جديد عطر مع كبح بذرها الذاتي برفق. وحصاد الأوراق بكثرة قبل الإزهار يقوم بالتقليم عنك في هدوء ويمنحك أفضل نكهة.
تغيير الأصيص
في الأصيص، غيّر الأصيص أو قسّم النبتة كل سنة إلى سنتين، ويفضل في الربيع. وانتبه إلى الجذور التي تدور في الأصيص أو تنسل من فتحات الصرف، مع تباطؤ النمو وسرعة الجفاف، وكلها إشارات ودودة إلى أن النبتة صارت جاهزة لمساحة أكبر.
الحجم والتباعد
تبلغ النبتة الناضجة 45 إلى 90 سم ارتفاعًا وتنتشر بعرض مماثل تقريبًا. اترك لكل واحدة نحو 45 إلى 90 سم من المساحة كي يتحرك الهواء بحرية ويبتعد البياض الدقيقي.
موعد الزراعة
توقيت المليسة بسيط بشكل مريح، فلا داعي للقلق من التقويم. ابذر البذور داخل المنزل في أواخر الشتاء، وانقل النباتات إلى الخارج في الربيع بعد زوال الصقيع، واجمع الأوراق طوال الصيف، مستهدفًا إنهاء أكبر حصاد قبل أن تزهر النبتة نحو يونيو إلى أغسطس.
أشهر تقريبية لمناخ معتدل: ابدأ مبكرًا في المناطق الدافئة، ومتأخرًا حيث يستمر صقيع الربيع.
- البذر: قبل 6 إلى 8 أسابيع من آخر صقيع ربيعي
- الزراعة: في الربيع، بعد آخر صقيع
- الحصاد: أزهار صغيرة بيضاء إلى صفراء باهتة في الصيف (من يونيو إلى أغسطس تقريبًا)؛ واجمع الأوراق قبل الإزهار للحصول على أفضل نكهة
تحمّل البرد
درجة الحرارة: حتى -40°C
حل المشكلات
المليسة لا تطلب إلا القليل ونادرًا ما تواجه شيئًا مقلقًا. ومعظم عثراتها ترجع إلى الازدحام أو ركود الهواء أو حماستها للانتشار، وكلها سهلة الإصلاح. ابحث عما تراه أدناه، وتعديل صغير سيصلح الأمر عادة.
شتلات جديدة تظهر حول النبتة الأم
هذه سهلة السبق. فحين تُترك الأزهار وشأنها تسقط البذور في كل مكان، والنبتة تسافر أيضًا على الريزومات، فكتلة واحدة وديعة قد تتسع إلى رقعة خلال موسم أو موسمين. قصّها قبل أن تعقد تلك الأزهار بذورًا، واقتلع الشتلات الشاردة وهي صغيرة تخرج بسحبة خفيفة. ووضعها في أصيص يبقي كل شيء مرتبًا في مكان واحد.
الحل:
- أزل الأزهار الذابلة وقصّ النبتة قبل عقد البذور
- اقتلع الشتلات التلقائية
- ازرعها في أصيص لحصر انتشارها
غبار أبيض ناعم يستقر فوق الأوراق
لا تقلق حين ترى هذا، فهو مجرد بياض دقيقي، فطر يظهر حين تتجاور النباتات في هواء ساكن خانق. اقرص أسوأ الأوراق، وافتح الكتلة كي يمر النسيم، وحاول أن تسقي عند الجذور لا فوق الأوراق. وانقلها إلى شمس كاملة وستتخلص النبتة من هذا وحدها عادة.
الحل:
- أزل الأوراق المصابة وتخلص منها
- حسّن دوران الهواء بتخفيف النباتات والمباعدة بينها
- تجنب السقاية من أعلى
سيقان تتباعد وتتعرى من أسفل بعد ذبول الأزهار
هذا جزء طبيعي من إيقاع النبتة، فلا شيء يخيف هنا. فبعد الإزهار تميل السيقان إلى التمدد منفتحة وتتخشب عند القاعدة، تاركة الأوراق خفيفة في الأعلى. قصّ النبتة كلها بقوة وستكافئك بنمو جديد طري كثيف خلال أسابيع قليلة. امنحها تلك القصّة الحازمة مرة في السنة بعد الإزهار وستبقى الكتلة ممتلئة وارفة لك.
الحل:
- قصّ النباتات بقوة بعد الإزهار لاستحثاث نمو جديد متراص
السمّية
وإليك الجانب المطمئن: المليسة آمنة من كل النواحي. تدرجها ASPCA ضمن غير السامة للقطط والكلاب والخيول، وهي عشبة مطبخ تحضر في أطباقنا وأكواب الشاي كل يوم. والصبر الوحيد الذي تختبره هو صبر البستاني الذي يضبط انتشارها.
آمن على
البشر · القطط · الكلاب · الخيول · الأرانب · الماشية · الطيور
القطط بدون
يمكنك أن ترتاح مع قطة في البيت. وإن قضمت إحداها ورقة، فقد تتركها الزيوت القوية بتذمّر معدي عابر، وهذا أسوأ ما في الأمر حقًا.
الكلاب بدون
لا شيء يخيف على الكلب هنا. فمضغ الأوراق الليمونية لن يؤذيه إطلاقًا.
الخيول بدون
الخيول بخير تمامًا قربها، وقليل من الرعي لا يضرها في شيء.
الأرانب بدون
تقضم الأرانب الأوراق بسعادة دون متاعب، وكثير منها يعامل الأوراق العطرة وجبة خفيفة مرحبًا بها.
الماشية بدون
تستطيع الأبقار والماعز والأغنام أن ترعاها كما تشاء وتبقى بخير.
الطيور بدون
طيور الفناء والدواجن في أمان قرب الأوراق، فلا داعي للفصل بينها وبينها.
البشر بدون
هذه عشبة مطبخ ودودة، تُنقع شايًا وتُقلّب في الطعام. ويستطيع الكبار والصغار أكل أوراقها بلا قلق.
عشبة طهي غير سامة؛ وأوراقها صالحة للأكل وتُستهلك بكثرة.
الأصناف
تحتفظ معظم الحدائق بالنوع الأخضر العادي، وهذه بداية جميلة، لكن حفنة من الأصناف تتميز بلون أوراقها أو رائحتها. وهذه الأصناف تستحق أن تبحث عنها بالاسم.
أوريا
ستحب أوراقه المعرّقة بالذهبي والأخضر، وذلك التبرقش يتوهج أشد ما يتوهج حين يبقى الطقس باردًا ويكون الموضع في ظل جزئي.
أول غولد
تتألق النبتة كلها بأصفر ذهبي دافئ، وقليل من الظل يحمي ذلك اللون من اللفح كي يبدو في أبهى حال.
لايم
اختير هذا الصنف لرائحة أنصع تشبه الليم تحل محل عطر الليمون المألوف.
طريقة الإكثار
قليل من الأعشاب يضاهي هذه في سهولة الإكثار، فلا تتردد في السخاء بنباتات جديدة. يمكنك تقسيم كتلة أو تجذير عقلة أو بذر البذور، وهي ستبذر نفسها بسعادة في أنحاء الحديقة سواء قصدت ذلك أم لا.
التقسيمسهل
الربيع أو أوائل الخريف · 4 إلى 6 أسابيع
إن أردت لصنف مسمى أن يخرج مطابقًا لأمه، فالتقسيم أضمن رهانك وهو متسامح جدًا. ارفع نبتة ناضجة برفق في الربيع أو أوائل الخريف، وشقّ التاج برفق إلى بضع قطع، وأعد كل قطعة إلى الأرض. وكل قطعة ترسّخ وتنمّي جذورًا جديدة خلال 4 إلى 6 أسابيع تقريبًا.
عقل ساقيةسهل
من أواخر الربيع إلى الصيف · 3 إلى 4 أسابيع
عقل السيقان الغضّة سهلة على نحو رائع ويصعب أن تخطئ فيها. اقطع بضعًا منها من أواخر الربيع حتى الصيف، وضعها في خليط رطب أو كوب ماء، وسترى الجذور تظهر خلال 3 إلى 4 أسابيع تقريبًا.
البذورمتوسط
الربيع؛ ابذرها على السطح لأن البذور تحتاج إلى الضوء · 2 إلى 3 أسابيع للإنبات، وعدة أسابيع أخرى للترسّخ
البذور تحتاج إلى صبر أكبر قليلًا ولن تحافظ على مطابقة الصنف، فالنبتة أصلًا شديدة الميل إلى بذر نفسها. ضع البذرة فوق سطح التربة مباشرة في الربيع بدل تغطيتها، لأنها تعتمد على الضوء والدفء كي تستيقظ. امنحها 2 إلى 3 أسابيع كي تنبت، مع عدة أسابيع أخرى قبل أن تشعر الشتلات بالاستقرار.
خرافات شائعة
المليسة مجرد نوع آخر من النعناع الحقيقي.
خلط سهل الوقوع فيه. صحيح أن النبتة تشارك النعناع الحقيقي الفصيلة الشفوية Lamiaceae، لكن لها جنسها الخاص، Melissa، وهي ليست من Mentha إطلاقًا. وما إن تلتقط رائحة الليمون وتلمس تلك الأوراق الأنعم حتى تميز بينهما بسهولة.
المليسة مؤدبة ولن تنتشر كما ينتشر النعناع.
هي تسافر بالسعة نفسها، لكن عبر طريق مختلف. اتركها تزهر وستبذر نفسها بغزارة بينما تزحف على الريزومات، فتخرج من الحوض ما لم تزل أزهارها أو تستقر بها في أصيص. ومعرفة ذلك من البداية تجعل ضبطها بسيطًا.