Her gün insan simbiyotik ilişkilerine katılıyorsunuz. Bunu düşünmezsiniz bile ama gece gündüz devam ediyor. Şu anda vücudunuzda trilyonlarca bağırsak bakterisi yaşıyor. Yiyecekleri parçalamanıza ve kendi başınıza üretemediğiniz vitaminleri yapmanıza yardımcı oluyorlar. Karşılığında onlara sıcak bir yuva ve düzenli öğünler sağlıyorsunuz.
Bu küçük ortaklar hakkında öğrendikten sonra kendi vücuduma bakışımı değiştirdim. Mikrobiyomunuz 40'tan fazla bakteri türü barındırıyor. Ayrıca toplamda 400'den fazla tür taşıyorsunuz. Bu küçük dostlar doğumunuzdan üç ila dört hafta sonra yerleşmeye başlıyor. Onlara iyi davranırsanız ömür boyu sizinle kalıyorlar.
Bağırsak bakterileriniz, kendi hücrelerinizin kaldıramayacağı ağır işleri yapıyor. Midenizin tek başına sindiremediği lif ve karmaşık şekerleri parçalıyorlar. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ama üretemediği K vitamini ve çeşitli B vitaminlerini yapıyorlar. NIH, bu bakterilerin ayrıca bağırsak duvarınızı güçlendirdiğini söylüyor. Bu, zararlı maddelerin kanınıza karışmasını önlüyor. Bu günlük yardım olmadan sağlıklı kalmakta zorlanırdınız.
Ne yediğiniz, içinizde hangi bakterilerin geliştiğini belirliyor. Daha fazla lif ve fermente gıda yemeye başladığımda, gerçek değişimleri hızla fark ettim. Mikrobiyomunuz yaptığınız diyet değişikliklerine çabuk tepki veriyor. Ona abur cubur verin, yararlı türler ölüyor. Ona iyi şeyler verin, güçleniyorlar. Bu güç, her öğün seçiminizde tam elinizin altında.
Lactobacillus, yoğurt etiketlerinden tanıyabileceğiniz dost canlısı bir türdür. Bu yardımcı, vücudunuzun besinleri emmesine yardım ediyor. Ayrıca yerleşmeye çalışan kötü mikroplarla savaşıyor. Lahana turşusu, kimchi ve diğer fermente gıdalarda da bulabilirsiniz. Bunları öğünlerinize eklemek, bağırsak dostlarınıza size geri verdikleri bir destek sağlıyor.
İnsan bağırsak florası modern yaşamda bilmeniz gereken gerçek tehditlerle karşı karşıya. İhtiyacınız olmadığında antibiyotik almak, kötülerle birlikte iyi bakterileri de yok ediyor. Çok fazla işlenmiş gıda yemek, yararlı mikroplarınızı ihtiyaç duyduklarından mahrum bırakıyor. Stres de bağırsak dengenizi hızla bozabiliyor. Tüm bu faktörler içinizde yaşayan ortaklara zarar veriyor.
Simbiyotik bağırsak ortaklarınızı her gün birkaç basit seçimle destekleyebilirsiniz. Her öğünde meyve, sebze ve tam tahıllardan lif yiyin. Haftada iki veya üç kez yoğurt veya kefir gibi fermente gıdaları rutininize ekleyin. Doktorunuz bir enfeksiyon için gerçekten gerekli olduğunu söylemedikçe antibiyotiklerden kaçının. Bu adımlar içinizdeki yardımcıları mutlu ve sizin için çalışkan tutar.
Bağırsak bakterileriyle bağınızı her iki yönde işleyen çift yönlü bir yol olarak düşünün. Siz yiyecek ve barınak sağlıyorsunuz, onlar karşılığında vitamin ve koruma sağlıyor. Hiçbir taraf sözleşme imzalamadı ama her iki taraf da anlaşmadan yararlanıyor. Bu bağ kadim zamanlardan beri binlerce yıldır sürdü. Artık bunu bildiğinize göre, onu yıllarca güçlü tutacak seçimler yapabilirsiniz.
Vücudunuz sizi sağlıklı ve güçlü tutma işinde asla yalnız değil. Bu bakteri ortakları, onlar olmadan asla yapamayacağınız işleri üstleniyor. İstilacılarla savaşıyorlar ve yiyeceklerinizden besin almanıza yardım ediyorlar. Mikrobiyomunuza baktığınızda, içinizde çalışan bütün bir ekibe bakıyorsunuz. İnsan simbiyotik bağlarının en iyi hali bu.
Tam makaleyi oku: Doğada 10 Simbiyotik İlişki Örneği
