Don uyarıları hasat zamanlaması patates yetiştiricileri için büyük önem taşır. Sert bir don vurmadan önce tüm patateslerinizi topraktan çıkarmalısınız. Bu, birkaç saat boyunca -2°C'nin altında sıcaklıklar anlamına gelir. Bu kadar şiddetli soğuk yumrularınıza ulaşabilir ve onları mahvedebilir. Bölgenizde don bir tehdit haline gelmeden önce kazmayı planlayın.
Patates yetiştirdiğim ikinci yılda donla yakın bir tehlike atlattım. Hava tahmini bir gecede değişti ve ertesi sabah sert bir don öngörüldü. Gelecek hafta sonu hasat etmeyi planlamıştım. Bunun yerine şafakta bahçe çatalımı kaptım ve güneş doğmadan yirmi kilo patates çıkardım. O gece don sert vurdu. Bekleyen komşum ürününün yarısını don hasarından kaybetti.
Patates don hasarı, yumru hücrelerinin içinde buz oluştuğunda meydana gelir. Buz kristalleri keskindir. Büyüdükçe hücre duvarlarını delip geçerler. Patates çözüldüğünde, tüm o kırılmış hücreler lapa lapa olur. Et sulu ve yumuşak hale gelir. Bu hasarlı yumrular günler içinde çürür. Ne yaparsanız yapın onları kurtaramazsınız.
Hafif donlar aynı tehlikeyi oluşturmaz. Yaprakları öldüren ama -2°C'nin üzerinde kalan bir don, toprağın altına gömülü yumrulara zarar vermez. Toprak bir battaniye gibi davranır. Isıyı tutar ve patatesleri kısa süreli soğuk dalgalarından korur. Ama şansınızı zorlamayın. Hafif bir don genellikle daha sert birinin yakında geleceği anlamına gelir.
Bölgenizin ortalama ilk don tarihini bilin ve oradan geriye doğru çalışın. Posta kodunuz için tarihi araştırın veya bölgenizde yıllardır ürün yetiştiren bahçıvanlara sorun. O ortalama tarihten yaklaşık iki hafta önce hava tahminini izlemeye başlayın. Don her yıl erken gelebilir. Şaşırmaktansa hazır olmak daha iyidir.
Tahmin uzmanları otuzun altı derecelerde sıcaklık öngördüğünde, bir seçim yapmanız gerekir. Soğuğun yumrularınıza ulaşmayacağı üzerine kumar oynayabilirsiniz. Ya da don gerçek bir tehdit haline gelmeden önce hasat edebilirsiniz. Ben her zaman aylar boyunca yetiştirdiğim patatesleri kaybetme riskine girmek yerine erken kazmayı tercih ederim. İç huzuru buna değer.
Sonbahar yaklaştıkça hasat aletlerinizi hazır tutun. Eylül ortasından itibaren bahçe çatalımı, kovalarımı ve kasalarımı arka kapının yanında saklıyorum. Çok az uyarıyla bir don uyarısı çıkarsa, dakikalar içinde kazmaya başlayabilirim. Bu hazırlık süresi sürpriz soğuk dalgaları sırasında ürünümü birden fazla kez kurtardı.
Don tehdidi varsa ve kazmaya hazır değilseniz malçla biraz zaman kazanabilirsiniz. Patates tarlasının üzerine 15-20 cm saman veya yaprak yığın. Bu ekstra yalıtım toprağı birkaç gün daha sıcak tutar. Ama bu geçici bir çözüm. Malç tüm gece süren derin bir dona karşı koruma sağlamaz.
Dondan önce hasat ettikten sonra her patatesi yumuşak noktalar veya renk değişikliği açısından kontrol edin. Don sıcaklıklarına kısa süreli maruz kalma bile bazı yumrulara zarar verebilir. Şüpheli görünenleri bir kenara ayırın ve önce onları kullanın. Uzun süre saklamak için sadece sıkı, sağlıklı patatesleri depolayın.
Don uyarıları ve hasat zamanlaması sizi hazırlıksız yakalamak zorunda değil. Tahminleri izleyin, tarihlerinizi bilin ve aletlerinizi hazır tutun. Patateslerinizi yetiştirmek için çok fazla emek verdiniz, onları soğuk bir geceye kaybetmeyin.
Tam makaleyi oku: Patates Ne Zaman Hasat Edilir: 6 Önemli İşaret
