Os benefícios das flores comestíveis para a saúde são reais e comprovados pela ciência. Obtém antioxidantes, vitaminas e fibra. Adicionar flores às suas refeições faz mais do que torná-las bonitas no prato.
Quando comecei a comer flores do meu jardim todos os dias durante o verão, notei mudanças na forma como me sentia. A minha pele tinha melhor aspeto no final da estação. Tinha mais energia também. Estes resultados fizeram-me pesquisar para saber mais.
A investigação mostra que os antioxidantes das flores permanecem ativos mesmo depois de o corpo os digerir. Isto significa que os benefícios chegam às suas células onde podem retardar o envelhecimento. O seu corpo usa estes compostos para combater os danos causados pelo stress e pelas toxinas à sua volta.
Algumas flores contêm mais antioxidantes do que frutas e vegetais comuns. As rosas medem mais de 500 micromoles de poder antioxidante por grama em testes laboratoriais. Isso supera os mirtilos e os espinafres. Obtém um grande impulso para a saúde com apenas algumas pétalas no prato.
Os valores nutricionais das flores comestíveis em vitaminas vão surpreendê-lo quando os pesquisar. As rosas silvestres contêm 295 miligramas de vitamina C por 100 gramas. Isso é muito mais do que uma laranja oferece. Comer pétalas de rosa durante a época dos resfriados ajuda o sistema imunitário a manter-se forte.
As pétalas de calêndula contêm 62 gramas de fibra por 100 gramas de peso seco. Esta fibra ajuda o intestino a funcionar bem. Também o mantém saciado após as refeições. Polvilhe calêndula seca sobre sopas e saladas para adicionar este benefício aos seus pratos.
As flores também fornecem pequenas quantidades de proteína e outros nutrientes. Cada tipo de flor tem diferentes valores nutricionais. Misture diferentes tipos de flores na sua dieta. Isto ajuda-o a cobrir mais necessidades ao longo do tempo com os seus objetivos de saúde.
Agora adiciono rosas aos meus batidos matinais para aquele impulso de vitamina C quando sinto uma constipação a aproximar-se. As pétalas misturam-se bem e tornam a bebida num bonito cor-de-rosa. A minha família bebe-os sem saber que há flores dentro do copo.
A calêndula vai para as minhas sopas e estufados pela fibra e pela cor dourada que adiciona ao caldo. Seco pétalas extra no final do verão para as ter durante todo o inverno. Um frasco de calêndula seca dura até as minhas plantas começarem a florir novamente na primavera.
Comece devagar quando adicionar flores à sua dieta por razões de saúde. Experimente um ou dois tipos primeiro e veja como o seu corpo reage ao longo de algumas semanas. Nem todas as flores são adequadas para todas as pessoas. Preste atenção a como se sente depois de comer novas flores.
Construa os seus hábitos de consumo de flores lentamente ao longo de meses para obter os melhores resultados com a sua saúde. Uma salada com pétalas não vai mudar a sua vida da noite para o dia. Mas adicionar estes nutrientes à sua alimentação ao longo do tempo pode fazer uma diferença real na forma como se sente e aparenta.
As flores de borragem fornecem ácido gama-linolénico que ajuda na saúde da pele e na inflamação do corpo. Estas flores azuis em forma de estrela adicionam um sabor fresco a pepino a bebidas e saladas. São uma excelente adição a pratos de verão e cocktails que serve aos convidados em sua casa.
Mantenha uma mistura de flores comestíveis frescas e secas na sua cozinha para usar durante todo o ano e obter os melhores resultados. As flores frescas funcionam bem no verão enquanto as pétalas secas o acompanham nos meses de inverno. Desta forma, nunca fica sem maneiras de adicionar o poder das flores às suas refeições e lanches diários.
Fale com o seu médico antes de adicionar muitas flores à sua dieta se tomar medicamentos ou tiver problemas de saúde. Algumas flores podem interagir com medicamentos ou causar problemas em certas condições. Uma verificação rápida mantém-no seguro enquanto desfruta destes impulsionadores naturais de saúde do seu jardim.
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