Manfaat kesehatan bunga yang dapat dimakan itu nyata dan didukung oleh sains. Anda mendapatkan antioksidan, vitamin, dan serat. Menambahkan bunga ke makanan Anda tidak hanya membuat tampilan di piring lebih cantik.
Ketika saya mulai makan bunga dari kebun setiap hari selama musim panas, saya merasakan perubahan pada kondisi tubuh. Kulit saya terlihat lebih baik di akhir musim. Saya juga memiliki lebih banyak energi. Hasil ini membuat saya menggali lebih dalam penelitian untuk mempelajari lebih lanjut.
Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam bunga tetap aktif bahkan setelah tubuh Anda mencernanya. Ini berarti manfaatnya mencapai sel-sel Anda di mana mereka dapat memperlambat penuaan. Tubuh Anda menggunakan senyawa ini untuk melawan kerusakan dari stres dan racun di sekitar Anda.
Beberapa bunga mengandung lebih banyak antioksidan daripada buah dan sayuran umum. Mawar mengukur lebih dari 500 mikromol kekuatan antioksidan per gram dalam tes laboratorium. Itu mengalahkan blueberry dan bayam. Anda mendapatkan dorongan kesehatan besar hanya dari beberapa kelopak di piring Anda.
Angka nutrisi bunga yang dapat dimakan untuk vitamin akan mengejutkan Anda ketika Anda mencarinya. Mawar liar mengandung 295 miligram vitamin C per 100 gram. Itu jauh lebih banyak dari yang diberikan jeruk. Makan kelopak mawar selama musim dingin membantu sistem kekebalan tubuh Anda tetap kuat.
Kelopak calendula mengandung 62 gram serat per 100 gram berat kering. Serat ini membantu usus Anda bekerja dengan baik. Ini juga membuat Anda merasa kenyang setelah makan. Taburkan calendula kering pada sup dan salad untuk menambahkan manfaat ini ke hidangan Anda.
Bunga juga memberi Anda sedikit protein dan nutrisi lainnya. Setiap jenis bunga memiliki jumlah nutrisi bunga yang dapat dimakan yang berbeda. Campurkan berbagai jenis bunga dalam diet Anda. Ini membantu Anda mencakup lebih banyak kebutuhan seiring waktu dengan tujuan kesehatan Anda.
Saya menambahkan mawar ke smoothie pagi saya sekarang untuk dorongan vitamin C ketika saya merasa flu akan datang. Kelopaknya langsung tercampur dan mengubah minuman menjadi warna merah muda cantik. Keluarga saya meminumnya tanpa tahu ada bunga di dalam gelas.
Calendula masuk ke sup dan semur saya untuk serat dan warna keemasan yang ditambahkannya ke kaldu. Saya mengeringkan kelopak ekstra di akhir musim panas sehingga saya memilikinya sepanjang musim dingin. Satu toples calendula kering bertahan sampai tanaman saya mulai berbunga lagi di musim semi.
Mulailah dari yang kecil ketika Anda menambahkan bunga ke diet Anda untuk alasan kesehatan. Coba satu atau dua jenis dulu dan lihat bagaimana reaksi tubuh Anda selama beberapa minggu. Tidak setiap bunga cocok untuk setiap orang. Perhatikan bagaimana perasaan Anda setelah makan bunga baru.
Bangun kebiasaan makan bunga Anda secara perlahan selama berbulan-bulan untuk hasil terbaik dengan kesehatan Anda. Satu salad dengan kelopak tidak akan mengubah hidup Anda dalam semalam. Tapi menambahkan nutrisi ini ke makanan Anda seiring waktu dapat membuat perbedaan nyata pada perasaan dan penampilan Anda.
Bunga borage memberi Anda asam gamma linolenat yang membantu kesehatan kulit dan mengurangi peradangan di tubuh Anda. Bunga berbentuk bintang biru ini menambahkan rasa mentimun segar ke minuman dan salad. Mereka menjadi tambahan yang bagus untuk makanan musim panas dan koktail yang Anda sajikan untuk tamu di rumah Anda.
Simpan campuran bunga yang dapat dimakan segar dan kering di dapur Anda untuk digunakan sepanjang tahun untuk hasil terbaik. Bunga segar bekerja dengan baik di musim panas sementara kelopak kering membawa Anda melewati bulan-bulan musim dingin. Dengan cara ini Anda tidak pernah kehabisan cara untuk menambahkan kekuatan bunga ke makanan dan camilan harian Anda.
Bicarakan dengan dokter Anda sebelum menambahkan banyak bunga ke diet Anda jika Anda mengonsumsi obat atau memiliki masalah kesehatan. Beberapa bunga dapat berinteraksi dengan obat-obatan atau menyebabkan masalah untuk kondisi tertentu. Pemeriksaan cepat membuat Anda tetap aman saat menikmati penambah kesehatan alami ini dari kebun Anda.
Baca artikel lengkap: 20 Varietas Bunga yang Dapat Dimakan untuk Kebun Gourmet
