I benefici per la salute dei fiori commestibili sono reali e supportati dalla scienza. Ottieni antiossidanti, vitamine e fibre. Aggiungere fiori ai tuoi pasti fa molto di più che renderli belli nel piatto.
Quando ho iniziato a mangiare fiori dal mio giardino ogni giorno durante l'estate, ho notato cambiamenti in come mi sentivo. La mia pelle appariva migliore alla fine della stagione. Avevo anche più energia. Questi risultati mi hanno spinto ad approfondire la ricerca per saperne di più.
La ricerca mostra che gli antiossidanti nei fiori rimangono attivi anche dopo che il corpo li digerisce. Questo significa che i benefici raggiungono le tue cellule dove possono rallentare l'invecchiamento. Il tuo corpo usa questi composti per combattere i danni causati dallo stress e dalle tossine che ti circondano.
Alcuni fiori contengono più antiossidanti di frutta e verdura comuni. Le rose misurano oltre 500 micromoli di potere antiossidante per grammo nei test di laboratorio. Questo supera mirtilli e spinaci. Ottieni un grande beneficio per la salute da pochi petali nel tuo piatto.
I valori nutrizionali dei fiori commestibili per le vitamine ti sorprenderanno quando li cercherai. Le rose selvatiche contengono 295 milligrammi di vitamina C per 100 grammi. È molto più di quanto ti dà un'arancia. Mangiare petali di rosa durante la stagione fredda aiuta il tuo sistema immunitario a restare forte.
I petali di calendula contengono 62 grammi di fibre per 100 grammi di peso secco. Queste fibre aiutano il tuo intestino a funzionare bene. Ti fanno anche sentire sazio dopo i pasti. Cospargi calendula essiccata su zuppe e insalate per aggiungere questo beneficio ai tuoi piatti.
I fiori ti forniscono anche piccole quantità di proteine e altri nutrienti. Ogni tipo di fiore ha diversi valori nutrizionali. Mescola diversi tipi di fiori nella tua dieta. Questo ti aiuta a coprire più aspetti nel tempo con i tuoi obiettivi di salute.
Ora aggiungo rose ai miei frullati mattutini per quella carica di vitamina C quando sento un raffreddore in arrivo. I petali si mescolano perfettamente e danno alla bevanda un bel colore rosa. La mia famiglia li beve senza sapere che ci sono fiori dentro il bicchiere.
La calendula va nelle mie zuppe e stufati per le fibre e il colore dorato che aggiunge al brodo. Essicco petali extra alla fine dell'estate così li ho per tutto l'inverno. Un barattolo di calendula essiccata dura fino a quando le mie piante non rifioriscono in primavera.
Inizia in piccolo quando aggiungi fiori alla tua dieta per motivi di salute. Prova prima uno o due tipi e osserva come reagisce il tuo corpo nel corso di alcune settimane. Non ogni fiore è adatto a ogni persona. Fai attenzione a come ti senti dopo aver mangiato nuovi fiori.
Costruisci le tue abitudini alimentari con i fiori lentamente nel corso dei mesi per ottenere i migliori risultati con la tua salute. Un'insalata con petali non cambierà la tua vita dall'oggi al domani. Ma aggiungere questi nutrienti al tuo cibo nel tempo può fare una vera differenza in come ti senti e appari.
I fiori di borragine ti forniscono acido gamma linolenico che aiuta la salute della pelle e riduce le infiammazioni nel corpo. Questi fiori blu a forma di stella aggiungono un fresco sapore di cetriolo a bevande e insalate. Sono un'ottima aggiunta ai cibi estivi e ai cocktail che servi agli ospiti a casa tua.
Tieni un mix di fiori commestibili freschi ed essiccati in cucina da usare tutto l'anno per i migliori risultati. I fiori freschi funzionano bene in estate mentre i petali essiccati ti accompagnano durante i mesi invernali. In questo modo non resti mai senza modi per aggiungere il potere dei fiori ai tuoi pasti e spuntini quotidiani.
Parla con il tuo medico prima di aggiungere molti fiori alla tua dieta se prendi farmaci o hai problemi di salute. Alcuni fiori possono interagire con i medicinali o causare problemi per certe condizioni. Un rapido controllo ti tiene al sicuro mentre ti godi questi potenziatori naturali della salute dal tuo giardino.
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