Die gesundheitlichen Vorteile essbarer Blüten sind real und wissenschaftlich belegt. Sie erhalten Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe. Blüten in Ihren Mahlzeiten zu verwenden, bewirkt mehr, als sie nur hübsch auf dem Teller aussehen zu lassen.
Als ich anfing, im Sommer täglich Blüten aus meinem Garten zu essen, bemerkte ich Veränderungen in meinem Wohlbefinden. Meine Haut sah am Ende der Saison besser aus. Ich hatte auch mehr Energie. Diese Ergebnisse brachten mich dazu, tiefer in die Forschung einzutauchen.
Studien zeigen, dass Antioxidantien in Blüten auch nach der Verdauung aktiv bleiben. Das bedeutet, die Vorteile erreichen Ihre Zellen, wo sie die Alterung verlangsamen können. Ihr Körper nutzt diese Verbindungen, um Schäden durch Stress und Umweltgifte abzuwehren.
Manche Blüten enthalten mehr Antioxidantien als gewöhnliches Obst und Gemüse. Rosen messen in Labortests über 500 Mikromol antioxidative Kraft pro Gramm. Das übertrifft Blaubeeren und Spinat. Schon wenige Blütenblätter auf Ihrem Teller geben Ihnen einen großen Gesundheitsschub.
Die Nährwerte essbarer Blüten bei Vitaminen werden Sie überraschen, wenn Sie sie nachschlagen. Wildrosen enthalten 295 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm. Das ist weit mehr als eine Orange liefert. Rosenblätter in der Erkältungszeit zu essen, hilft Ihrem Immunsystem, stark zu bleiben.
Ringelblumenblätter enthalten 62 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm Trockengewicht. Diese Ballaststoffe unterstützen eine gute Darmfunktion. Sie sorgen auch für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl nach dem Essen. Streuen Sie getrocknete Ringelblumen über Suppen und Salate, um diesen Vorteil Ihren Gerichten hinzuzufügen.
Blüten liefern auch geringe Mengen an Protein und anderen Nährstoffen. Jede Blütenart hat unterschiedliche Nährwerte. Mischen Sie verschiedene Blütenarten in Ihrer Ernährung. So decken Sie mit der Zeit mehr Bereiche für Ihre Gesundheitsziele ab.
Ich gebe jetzt Rosen in meine Morgensmoothies für den Vitamin-C-Schub, wenn ich eine Erkältung kommen spüre. Die Blütenblätter lassen sich gut mixen und färben das Getränk hübsch rosa. Meine Familie trinkt sie, ohne zu wissen, dass Blüten im Glas sind.
Ringelblumen kommen in meine Suppen und Eintöpfe für die Ballaststoffe und die goldene Farbe, die sie der Brühe verleihen. Ich trockne am Ende des Sommers zusätzliche Blütenblätter, damit ich sie den ganzen Winter über habe. Ein Glas getrockneter Ringelblumen hält, bis meine Pflanzen im Frühling wieder blühen.
Fangen Sie klein an, wenn Sie Blüten aus gesundheitlichen Gründen in Ihre Ernährung aufnehmen. Probieren Sie zuerst ein oder zwei Sorten und beobachten Sie über einige Wochen, wie Ihr Körper reagiert. Nicht jede Blüte passt zu jeder Person. Achten Sie darauf, wie Sie sich nach dem Essen neuer Blüten fühlen.
Bauen Sie Ihre Blüten-Essgewohnheiten langsam über Monate auf, um die besten Ergebnisse für Ihre Gesundheit zu erzielen. Ein Salat mit Blütenblättern wird Ihr Leben nicht über Nacht verändern. Aber diese Nährstoffe über Zeit Ihrem Essen hinzuzufügen, kann einen echten Unterschied machen, wie Sie sich fühlen und aussehen.
Borretschblüten liefern Ihnen Gamma-Linolensäure, die bei Hautgesundheit und Entzündungen im Körper hilft. Diese blauen sternförmigen Blüten verleihen Getränken und Salaten einen frischen Gurkengeschmack. Sie sind eine tolle Ergänzung für Sommergerichte und Cocktails, die Sie Gästen zu Hause servieren.
Halten Sie eine Mischung aus frischen und getrockneten essbaren Blüten in Ihrer Küche bereit, um sie das ganze Jahr über für beste Ergebnisse zu nutzen. Frische Blüten eignen sich hervorragend im Sommer, während getrocknete Blütenblätter Sie durch die Wintermonate tragen. So gehen Ihnen nie die Möglichkeiten aus, Blütenkraft zu Ihren täglichen Mahlzeiten und Snacks hinzuzufügen.
Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie viele Blüten in Ihre Ernährung aufnehmen, wenn Sie Medikamente einnehmen oder gesundheitliche Probleme haben. Manche Blüten können mit Medikamenten interagieren oder bei bestimmten Erkrankungen Probleme verursachen. Eine kurze Überprüfung hält Sie sicher, während Sie diese natürlichen Gesundheitsbooster aus Ihrem Garten genießen.
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