To, czy musisz wykopywać bulwy dalii co roku, zależy od Twojej strefy mrozoodporności. Ogrodnicy w strefach od 8 do 10 mogą zostawić bulwy w ziemi, gdzie bez problemu przezimują. Każdy w strefie 7 lub chłodniejszej musi je wykopywać jesienią, bo inaczej ryzykuje utratę bulw z powodu przemarzniętej gleby.
Nauczyłem się tego bolesną lekcją podczas drugiego roku uprawy dalii. Wczesny mróz uderzył w mój ogród w strefie 6 w połowie października, zanim zdążyłem zebrać bulwy. Gleba zamarzła na trzy kolejne noce i zamieniła każdą bulwę w brązową papkę. To jedno opóźnienie kosztowało mnie ponad 40 bulw i cały sezon wzrostu. Teraz od końca września śledzę prognozę jak jastrząb i nigdy nie czekam dłużej niż do pierwszego silnego przymrozku.
Bulwy magazynują całą energię w postaci skrobi i wody wewnątrz litego miąższu. Gdy temperatura gleby spada poniżej 32°F (0°C), woda w komórkach zamarza i rozszerza się. To rozsadza ściany komórkowe i niszczy tkankę od wewnątrz. W strefach 8-10 ziemia pozostaje wystarczająco ciepła przez zimę, by bulwy mogły bezpiecznie spoczywać w stanie uśpienia. Po prostu czekają pod ziemią, aż wiosenne ciepło pobudzi nowe pędy.
Wykopywanie dalii wymaga określonej procedury, która daje najlepsze rezultaty. Penn State Extension zaleca obcięcie łodyg do 6 cali (15 cm) po pierwszym silnym przymrozku, który zaczernia liście. Następnie należy zakryć ścięte łodygi folią aluminiową, by chronić je przed deszczem, i odczekać 4-8 dni przed wykopaniem. Ten okres oczekiwania pozwala oczkom na bulwach rozwinąć się, dzięki czemu łatwiej je dostrzec przy dzieleniu.
Obserwuj rośliny w poszukiwaniu sygnałów, które podpowiedzą Ci, kiedy działać. Poczerniałe liście po silnym przymrozku oznaczają, że nadziemna część rośliny zakończyła sezon. Bulwy pod ziemią wciąż dojrzewają w tym czasie, więc nie spiesz się z ich wyciąganiem. Daj im te dodatkowe dni na utuczenie się i wykształcenie oczek. Następnie użyj wideł ogrodowych, wbijając je 12 cali od łodygi, aby nie uszkodzić bulw.
Dobre przechowywanie bulw dalii zaczyna się w dniu ich wykopania z ziemi. Spłucz luźną ziemię delikatnym strumieniem wody z węża i zostaw kępy do wyschnięcia w zacienionym miejscu na 24-48 godzin. Gdy skórka będzie sucha w dotyku, zapakuj bulwy w lekko wilgotny torf, wermikulit lub wióry drewniane w kartonowym pudełku. Przechowuj pudełko w chłodnym miejscu o temperaturze 34-40°F (1-4°C) przy umiarkowanej wilgotności. Garaż lub nieogrzewana piwnica sprawdza się u większości hodowców.
Sprawdzaj przechowywane bulwy raz w miesiącu przez całą zimę. Wyrzucaj wszystko, co jest miękkie lub nosi ślady pleśni, zanim problem się rozprzestrzeni. Jeśli bulwy wyglądają na pomarszczone, spryskaj materiał wypełniający, by dodać odrobinę wilgoci. Ta prosta rutyna utrzymuje Twoją kolekcję w zdrowiu i gotowości do ponownego sadzenia, gdy gleba nagrzeje się wiosną.
Przeczytaj cały artykuł: Bulwy dalii: Kompletny poradnik hodowcy
