Uczestniczysz w symbiotycznych relacjach człowieka każdego dnia. Nawet o tym nie myślisz, ale dzieje się to przez całą dobę. Biliony bakterii jelitowych żyją w twoim ciele właśnie teraz. Pomagają ci rozkładać jedzenie i wytwarzać witaminy, których sam nie możesz produkować. W zamian dajesz im ciepły dom i regularne posiłki.
Zmieniłem sposób myślenia o własnym ciele po poznaniu tych maleńkich partnerów. Twój mikrobiom zawiera ponad 40 różnych typów bakterii. Nosisz też w sobie ponad 400 gatunków łącznie. Ci mali przyjaciele zaczynają się wprowadzać w ciągu trzech do czterech tygodni po twoich narodzinach. Zostają z tobą na całe życie, jeśli dobrze ich traktujesz.
Twoje bakterie jelitowe wykonują ciężką pracę, której twoje własne komórki nie są w stanie podołać. Rozkładają błonnik i złożone cukry, których twój żołądek sam nie może przetworzyć. Wytwarzają witaminę K i kilka witamin z grupy B, których twoje ciało potrzebuje, ale nie może ich samo wytworzyć. NIH podaje, że te bakterie wzmacniają również ścianę jelita. To powstrzymuje szkodliwe substancje przed dostaniem się do twojej krwi. Bez tej codziennej pomocy trudno byłoby ci zachować zdrowie.
To, co jesz, kształtuje, które bakterie rozwijają się w twoim wnętrzu. Gdy zacząłem jeść więcej błonnika i fermentowanych produktów, szybko zauważyłem prawdziwe zmiany. Twój mikrobiom szybko reaguje na zmiany w diecie, które wprowadzasz. Karm go śmieciowym jedzeniem, a pomocne szczepy wymrą. Karm go dobrym jedzeniem, a staną się silniejsze. Ta moc leży w twoich rękach za każdym razem, gdy wybierasz posiłek.
Lactobacillus to jeden przyjazny szczep, który możesz znać z etykiet jogurtów. Ten pomocnik wspomaga twoje ciało w przyswajaniu składników odżywczych. Zwalcza też złe drobnoustroje próbujące się zagnieździć. Znajdziesz go również w kiszonej kapuście, kimchi i innych fermentowanych produktach. Dodanie ich do posiłków daje twoim jelitowym przyjaciołom zastrzyk energii, który ci oddają.
Ludzka flora jelitowa napotyka w nowoczesnym życiu realne zagrożenia, o których musisz wiedzieć. Przyjmowanie antybiotyków, gdy ich nie potrzebujesz, zabija dobre bakterie wraz ze złymi. Jedzenie dużych ilości przetworzonej żywności głodzi twoje pomocne drobnoustroje. Stres również może szybko zaburzyć równowagę jelitową. Wszystkie te czynniki szkodzą partnerom żyjącym w twoim wnętrzu.
Możesz wspierać swoich symbiotycznych partnerów jelitowych kilkoma prostymi wyborami każdego dnia. Jedz błonnik z owoców, warzyw i pełnych ziaren przy każdym posiłku. Dodaj fermentowane produkty jak jogurt lub kefir do swojej rutyny dwa lub trzy razy w tygodniu. Unikaj antybiotyków, chyba że lekarz powie, że naprawdę ich potrzebujesz na infekcję. Te kroki utrzymują twoich wewnętrznych pomocników szczęśliwymi i ciężko dla ciebie pracującymi.
Pomyśl o swojej więzi z bakteriami jelitowymi jako o dwukierunkowej ulicy, która działa w obie strony. Ty dostarczasz jedzenie i schronienie, a one dostarczają witaminy i ochronę w zamian. Żadna strona nie podpisała umowy, ale obie strony korzystają z tej relacji. Ta więź trwa od tysięcy lat, od starożytności. Teraz, gdy o niej wiesz, możesz podejmować decyzje, które utrzymają ją silną przez wiele lat.
Twoje ciało nigdy nie jest samo w pracy nad utrzymaniem cię zdrowym i silnym. Ci bakteryjni partnerzy zajmują się zadaniami, których nigdy nie mógłbyś wykonać bez nich. Zwalczają najeźdźców i pomagają ci wyciągać składniki odżywcze z jedzenia. Gdy dbasz o swój mikrobiom, dbasz o cały zespół pracujący w twoim wnętrzu. To jest piękno symbiotycznych więzi człowieka w najlepszym wydaniu.
Przeczytaj cały artykuł: 10 przykładów relacji symbiotycznych w przyrodzie
