Twoje ekosystemy ogrodowe z jadalnymi kwiatami będą kwitnąć, gdy posadzisz rośliny przyciągające pszczoły, owady i motyle. Te kwiaty sprowadzają do ogrodu pomocników, którzy wykonują pracę za ciebie. Zapylają warzywa i polują na szkodniki, które zjadałyby twoje plony.
Dwa lata temu dodałam ogórecznik i nagietek wokół moich pomidorów. Wszystko się zmieniło w moim ogrodzie tego sezonu. Moje pomidory wydały dwa razy więcej owoców, a pszczoły pojawiły się w liczbach, jakich nigdy wcześniej nie widziałam.
Kwiaty karmią pszczoły i inne zapylacze nektarem i pyłkiem, których potrzebują do przeżycia. Bez tych źródeł pożywienia zapylacze głodują, a twój ogród cierpi razem z nimi. Potrzebujesz pszczół odwiedzających dynie, fasolę i paprykę, inaczej nie zawiążą owoców.
Niektóre przyjazne zapylaczom jadalne kwiaty sprawdzają się najlepiej dla pszczół. Ogórecznik, nagietek i lawenda to moje ulubione wybory. Ogórecznik tworzy niebieskie gwiazdkowate kwiaty, które pszczoły uwielbiają i odwiedzają przez cały dzień, gdy tylko je znajdą w ogrodzie.
Twoje kwiaty przyciągają też owady, które zjadają szkodniki niszczące plony. Biedronki, złotooki i bzygowate przylatują do ogrodów z wieloma kwiatami. Te drapieżniki pożerają mszyce i gąsienice, zanim zdążą zniszczyć twoją sałatę i jarmuż.
Pożyteczne owady, które przyciągają jadalne kwiaty, działają jako darmowa ekipa zwalczająca szkodniki przez cały sezon. Opryskujesz mniej chemikaliami, gdy ci pomocnicy patrolują rabaty każdego dnia. Twoje jedzenie jest czystsze, a ogród pozostaje zdrowszy bez ostrych zabiegów, które zabijają dobre owady wraz ze złymi.
Najlepsze w uprawie jadalnych kwiatów jest potrójna korzyść z każdej rośliny. Zyskujesz korzyści zdrowotne z jedzenia kwiatów bogatych w składniki odżywcze. Twój ogród rośnie lepiej dzięki pomocy zapylaczy. A posiłki smakują lepiej ze świeżymi kwiatami na wierzchu. Jedna roślina wykonuje trzy zadania na twoim podwórku.
Mieszaj jadalne kwiaty bezpośrednio z rzędami warzyw zamiast trzymać je na osobnej rabacie. Umieszczaj kwiaty blisko upraw, które najbardziej potrzebują ich pomocy. Twoje pomidory i papryki dadzą większe zbiory, gdy zapylacze mogą szybko przeskakiwać z kwiatu na owoc.
Planuj wybór kwiatów tak, aby coś kwitło od wczesnej wiosny do późnej jesieni w twoim ogrodzie. Wczesne pszczoły potrzebują pożywienia, gdy budzą się głodne w marcu i kwietniu. Późnosezonowe zapylacze też potrzebują pomocy, zanim zapadną w zimową hibernację. Mieszanka terminów kwitnienia utrzymuje pomocników w ogrodzie przez cały rok.
Wybieraj kwiaty o różnych kształtach, aby przyciągnąć jak największą gamę pożytecznych gości. Płaskie, otwarte kwiaty jak nagietek pozwalają małym pszczołom łatwo lądować i żerować. Rurkowate kwiaty jak szałwia przyciągają motyle. Różnorodność przyciąga więcej rodzajów pomocników i czyni ogród bogatszym siedliskiem.
W drugim roku uprawiałam co najmniej pięć rodzajów jadalnych kwiatów wokół rabat warzywnych. Ta mieszanka zapewniała kwitnienie niezależnie od pogody. Problemy ze szkodnikami zmniejszyły się, a zbiory wzrosły, gdy uczyniłam kwiaty kluczowym elementem mojego planu.
Zauważyłam mniej mszyc na jarmużu w ciągu kilku tygodni od dodania kwiatów w pobliżu. Biedronki, które się pojawiły, zajęły się problemem bez żadnych oprysków. Mój ogród wykonał pracę za mnie, a ja mogłam tylko siedzieć i zbierać warzywa.
Zacznij od małego, dodając zaledwie dwa lub trzy rodzaje jadalnych kwiatów do istniejącego ogrodu w tym roku. Obserwuj, co dzieje się z ruchem zapylaczy i poziomem szkodników przez sezon. Zobaczysz różnicę, jaką robią te kwiaty, i będziesz chciał dodać więcej w przyszłym roku przy planowaniu układu.
Przeczytaj cały artykuł: 20 odmian jadalnych kwiatów do ogrodów smakoszy
