Om appels te plukken zonder bomen te beschadigen, gebruik je elke keer de draai-til methode. Neem de appel in je handpalm en ondersteun het volledige gewicht. Til omhoog terwijl je 90 graden draait totdat de steel loslaat aan de basis. Deze appelpluktechniek beschermt de vruchtsporen die je toekomstige oogsten produceren.
Ik leerde waarom techniek belangrijk is nadat mijn eerste grote oogst fout ging. Ik pakte appels en rukte ze recht naar beneden zoals bij het plukken van tomaten. Het volgende seizoen produceerde die Honeycrisp-boom 40% minder appels in de gebieden waar ik ruw was geweest. Die afgebroken stompen waar vruchtsporen zaten, leerden me een dure les. Goed plukken beschermt jarenlange toekomstige oogsten.
Vruchtsporen zijn de korte, gedrongen takken waar appelbloesems en fruit zich ontwikkelen. Een gezonde spoor produceert appels gedurende 10-20 jaar als je hem niet beschadigt. De spoor verbindt met de hoofdtak. Hij draagt zowel het fruit van dit jaar als de knoppen voor de bloei van volgend jaar. Ruk hem eraf en je verliest productie van die plek voor de rest van het leven van de boom.
De draai-til methode voor appels die telers al generaties lang gebruiken, werkt het beste. Oregon State Extension ondersteunt deze aanpak. De opwaartse rotatie werkt met het natuurlijke scheidingspunt van de vrucht. Wanneer appels rijpen, vormt zich een zone van cellen die de abscissielaag wordt genoemd. Deze zit tussen de steel en de tak. Een rijpe appel laat gemakkelijk los bij deze laag met de juiste beweging.
Hier is de stapsgewijze aanpak voor het beschermen van vruchtsporen aan je bomen. Ten eerste, schuif je hand onder de appel. Neem hem in je handpalm zodat je het volledige gewicht ondersteunt. Ten tweede, til recht omhoog om de spanning van de steelbevestiging te halen. Ten derde, draai de appel 90 graden terwijl je zachtjes blijft tillen. Ten vierde, voel wanneer de steel loslaat op zijn natuurlijke breekpunt.
Het belangrijkste verschil zit in de richting. Naar beneden trekken zet scheurkracht op de spoorbevestiging. Dit rukt de korte tak recht van de boom. Omhoog tillen brengt de kracht over naar de natuurlijke scheidingszone van de steel. De appel laat los waar het hoort. De spoor blijft intact voor volgend jaar.
Zie het als samenwerken met de boom in plaats van ertegen. Een rijpe appel wil bijna loslaten wanneer je hem op de juiste manier benadert. Die cellaag is al begonnen af te breken. Je zachte til en draai maakt de klus gewoon af. Een onrijpe appel forceren om los te komen beschadigt zowel de spoor als je oogstkwaliteit.
Weersta de neiging om te grijpen en te rukken, zelfs wanneer een appel niet meteen loslaat. Als een zachte draai-til de vrucht niet loslaat, is hij waarschijnlijk nog niet rijp. Wacht nog een paar dagen en probeer het opnieuw. De appel komt gemakkelijk los wanneer hij klaar is. Onrijp fruit smaakt toch niet zo goed.
Behandel je geplukte appels voorzichtig nadat ze van de boom komen. Leg ze in je mand in plaats van ze te laten vallen. Kneuzingen door ruwe behandeling creëren zachte plekken. Deze leiden tot rot in bewaring. Al dat werk om de boom te beschermen tijdens de oogst loont alleen als je het fruit zachtjes behandelt na het plukken.
Lees het volledige artikel: Wanneer Appels Oogsten: Deskundige Gids voor Timing
