Ja, je kunt het hele jaar door aubergines kweken als je in een vorstvrij klimaat woont of de juiste binnenopstelling hebt. De meeste kwekers in koude gebieden behandelen aubergines als eenjarigen, maar containerkweek biedt nieuwe mogelijkheden.
Ik houd nu al drie jaar dezelfde aubergineplant in leven met een combinatie van binnen- en buitenteelt. Wanneer de herfst komt in mijn zone 6 tuin, rol ik mijn container naar binnen voordat de eerste vorst toeslaat. De plant blijft de hele winter vruchten maken onder groeilampen.
Aubergines groeien als meerjarigen in hun oorspronkelijke tropische thuisland. Ze blijven leven en vruchten maken gedurende meerdere jaren wanneer temperaturen warm genoeg blijven. Vorst doodt de stengels en wortels, daarom planten de meeste mensen elk voorjaar nieuwe.
Zones 9-11 bieden het juiste klimaat voor jaarrond aubergineproductie buiten zonder speciale zorg. Deze warme gebieden zien zelden vorst, dus planten kunnen de hele winter buiten in de grond of in potten blijven staan. Zuid-Florida, kust-Californië en delen van Texas werken goed voor deze methode.
Kwekers in koudere zones moeten planten naar binnen halen wanneer temperaturen 's nachts onder de 10°C zakken. Zelfs koele temperaturen boven het vriespunt vertragen de groei en stoppen de vruchtzetting. Je plant heeft constante warmte nodig om de hele winter door te produceren.
Binnenkweek werkt het beste met een goede opstelling van lampen en temperatuurcontrole. Houd je planten op 18-24°C dag en nacht voor de beste resultaten. Dit bereik komt overeen met wat aubergines prefereren in hun natuurlijke tropische thuisland.
Groeilampen maken overwintering van aubergines mogelijk zelfs in de donkerste winters. Je planten hebben 12-14 uur fel licht per dag nodig om bloemen en vruchten te blijven maken. LED-groeilampen werken uitstekend en gebruiken minder stroom dan oudere types.
Plaats je lampen ongeveer 15-30 centimeter boven de bovenste bladeren van je planten. Verplaats ze omhoog naarmate de plant groeit om de juiste afstand te behouden. Te dichtbij en je verbrandt de bladeren, te ver en de plant wordt spillerig.
Afgelopen winter oogstte ik meer dan twintig aubergines van één plant die in mijn logeerkamer stond onder een werkplaatslamp. De vruchten groeiden kleiner dan zomeroogsten maar de smaak was net zo goed. Verse aubergine in januari maakte alle extra moeite de moeite waard.
De luchtvochtigheid daalt laag in verwarmde huizen, wat je binnenplanten kan stressen. Bespuit de bladeren elke ochtend of zet potten op schalen gevuld met natte kiezelsteentjes. Dit extra vocht houdt bladeren gezond en helpt bloemen vruchten te zetten.
Ongedierte kan je planten ook binnen vinden, dus houd ze goed in de gaten. Spintmijten en bladluizen houden van de droge lucht binnen tijdens de winter. Controleer wekelijks de onderkant van bladeren en pak problemen meteen aan voordat ze zich verspreiden.
Water minder vaak in de winter omdat je plant langzamer groeit en minder vocht gebruikt. Laat de bovenste centimeter grond opdrogen tussen waterbeurten om wortelrot te voorkomen. Overmatig water geven doodt meer binnenplanten dan welk ongedierte of ziekte dan ook.
Verminder ook de meststof tijdens de korte dagen van de winter. Je plant kan niet zoveel voedingsstoffen gebruiken wanneer lichtniveaus dalen. Een halve dosis elke drie weken werkt beter dan volle sterkte elke twee weken.
Snoeien helpt je binnenaubergine in goede vorm te houden door de koude maanden. Verwijder vergelende bladeren en snoei spillerige groei terug. Dit houdt de plant netjes en stuurt energie naar vruchtzetting in plaats van overtollige bladeren.
Jaarrond aubergines kweken kost meer werk dan de gebruikelijke zomerbenadering. Maar verse zelfgekweekte aubergine midden in de winter maakt de inspanning dubbel en dwars waard. Begin met gezonde planten in de herfst en geef ze warmte, licht en water om de oogst gaande te houden.
Lees het volledige artikel: Hoe aubergines te kweken in potten
