Is een hydroponische tuin het waard voor jou? Ja, als je regelmatig verse kruiden en groenten eet. De waarde hangt af van wat je kweekt en hoeveel je per week eet. Een kleine DWC-emmer verdient zichzelf in weken terug wanneer je kruiden kweekt zoals basilicum dat veel kost in de winkel. De meeste kwekers die het na de eerste maand volhouden, kijken nooit meer terug.
Ik hield zes maanden lang mijn boodschappenuitgaven aan kruiden bij voordat ik mijn eerste DWC-opstelling bouwde. Vers basilicum kostte me €3 tot €4 per klein pakje in de winkel. Ik kocht twee pakjes per week voor het koken. Dat telt op tot ongeveer €30 per maand aan alleen basilicum. Mijn DWC-emmer kostte in totaal €45 om te bouwen, en leverde me meer basilicum op dan ik kon gebruiken binnen 8 weken. De kosten-batenverhouding van hydrocultuur werd snel duidelijk. Eén oogst evenaarde wat ik vroeger in een hele maand in de winkel uitgaf.
Het rendement van een hydroponische tuin gaat veel verder dan besparing op kruiden. Onderzoek van Rajaseger en anderen toont aan dat deze systemen tot 90% minder water gebruiken dan akkerbouw. Sla-opbrengsten kunnen 20 keer meer per hectare opleveren dan veldgewassen. Je kweekt ook 12 maanden per jaar voedsel zonder seizoenspauzes. Deze cijfers laten zien waarom elk jaar meer kwekers de overstap maken.
Een basis DWC-systeem kost minder dan €50 om helemaal zelf te bouwen. Je hebt een emmer van vijf gallon, een luchtpomp, luchtsteen, netpot, kweekmedium en voedingsstoffen nodig. Sla bereikt oogstgrootte in 6 tot 7 weken vanaf het zaailingstadium. Basilicum geeft je nog sneller snijbare stengels. Na de eerste opbouw dalen je doorlopende kosten tot ongeveer €5 tot €10 per maand voor voeding en stroom.
Houd deze maand bij wat je uitgeeft aan verse producten om de berekening zelf te testen. Schrijf elke keer op wanneer je sla, kruiden of groenten koopt en tel het bij elkaar op. Als je meer dan €20 per maand uitgeeft aan producten die je in een emmer kunt kweken, verdien je de investering binnen twee maanden terug. De meeste thuiskwekers die ik spreek bereiken dat punt voordat hun tweede oogst binnenkomt.
De andere voordelen gaan verder dan geldbesparing. Je eet voedsel dat minuten geleden nog leefde in plaats van dagenlang op een vrachtwagen te hebben gelegen. Je bepaalt zelf wat er in je voedsel gaat, zonder mysterieuze spuitmiddelen of chemicaliën. En je kweekt het allemaal vanuit je keuken of garage zonder buitenruimte. Deze voordelen zorgen samen voor een verbetering van je levenskwaliteit waar je moeilijk een prijskaartje aan kunt hangen.
Dus is hydrocultuur de investering waard voor jou? Als je houdt van verse kruiden en salades, is het antwoord een duidelijk ja. Je bespaart geld na de eerste paar maanden en eet verser voedsel dan welke winkel ook verkoopt. Je kweekt het hele jaar door voedsel zonder achtertuin of mooi weer nodig te hebben. De enige mensen die ik het niet zou aanraden zijn degenen die niet veel groenten eten. Voor alle anderen is die eerste €50 emmer een van de slimste voedselaankopen die je kunt doen.
Lees het volledige artikel: Gids voor Hydroponisch Tuinieren
