Est-ce qu'un jardin hydroponique vaut le coup pour vous ? Oui, si vous consommez régulièrement des herbes fraîches et des légumes verts. La rentabilité dépend de ce que vous cultivez et de ce que vous consommez chaque semaine. Un simple seau DWC est rentabilisé en quelques semaines quand vous cultivez des herbes comme le basilic qui coûtent cher en magasin. La plupart des cultivateurs qui persistent après le premier mois ne reviennent jamais en arrière.
J'ai suivi mes dépenses en herbes aromatiques pendant six mois avant de construire mon premier système DWC. Le basilic frais me coûtait 3 à 4 $ par petit paquet en magasin. J'en achetais deux paquets par semaine pour la cuisine. Cela représente environ 30 $ par mois rien que pour le basilic. Mon seau DWC m'a coûté 45 $ au total à construire, et il m'a donné plus de basilic que je ne pouvais en utiliser en 8 semaines. Le rapport coût-bénéfice de l'hydroponie est devenu évident rapidement. Une seule récolte correspondait à ce que je dépensais en un mois entier au magasin.
Le retour sur investissement d'un jardin hydroponique va bien au-delà des économies sur les herbes. Les recherches de Rajaseger et d'autres montrent que ces systèmes utilisent jusqu'à 90 % d'eau en moins que l'agriculture en sol. Les rendements de laitue peuvent atteindre 20 fois plus par hectare que les cultures en plein champ. Vous cultivez aussi de la nourriture 12 mois par an sans interruption saisonnière. Ces chiffres expliquent pourquoi de plus en plus de cultivateurs font la transition chaque année.
Un système DWC de base coûte moins de 50 $ à construire de zéro. Il vous faut un seau de 19 litres, une pompe à air, un diffuseur, un pot en filet, un substrat de culture et des nutriments. La laitue atteint la taille de récolte en 6 à 7 semaines à partir du stade de semis. Le basilic donne des tiges à couper encore plus vite. Après la première installation, vos coûts récurrents descendent à environ 5 à 10 $ par mois pour les nutriments et l'électricité.
Suivez ce que vous dépensez en produits frais ce mois-ci pour vérifier les calculs par vous-même. Notez chaque fois que vous achetez de la laitue, des herbes ou des légumes verts et faites le total. Si vous dépensez plus de 20 $ par mois pour des produits que vous pourriez cultiver dans un seau, vous serez rentable en deux mois. La plupart des cultivateurs à domicile que je connais atteignent ce seuil avant même leur deuxième récolte.
Les autres avantages vont au-delà des économies financières. Vous mangez des aliments qui étaient vivants quelques minutes plus tôt au lieu d'avoir passé des jours dans un camion. Vous contrôlez ce qui entre dans votre nourriture sans produits chimiques ni traitements mystérieux. Et vous cultivez tout depuis votre cuisine ou votre garage sans aucun espace extérieur. Ces avantages contribuent à une amélioration de la qualité de vie difficile à chiffrer.
Alors, est-ce que l'hydroponie vaut l'investissement pour vous ? Si vous aimez les herbes fraîches et les salades, la réponse est clairement oui. Vous économisez de l'argent après les premiers mois et mangez des aliments plus frais que tout ce que les magasins proposent. Vous cultivez toute l'année sans avoir besoin d'un jardin ni de beau temps. Les seules personnes à qui je ne le recommanderais pas sont celles qui ne mangent pas beaucoup de légumes verts. Pour tous les autres, ce premier seau à 50 $ est l'un des meilleurs investissements alimentaires que vous puissiez faire.
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