Un giardino idroponico vale la pena per te? Sì, se consumi regolarmente erbe aromatiche fresche e verdure a foglia. Il valore dipende da cosa coltivi e quanto ne consumi ogni settimana. Un semplice secchio DWC si ripaga in poche settimane quando coltivi erbe come il basilico, che al negozio costa parecchio. La maggior parte dei coltivatori che supera il primo mese non torna più indietro.
Ho monitorato la mia spesa al supermercato per le erbe aromatiche per sei mesi prima di costruire il mio primo sistema DWC. Il basilico fresco mi costava 3-4 dollari a confezione al negozio. Ne compravo due confezioni a settimana per cucinare. Fanno circa 30 dollari al mese solo di basilico. Il mio secchio DWC è costato 45 dollari in totale da costruire, e mi ha dato più basilico di quanto potessi usare entro 8 settimane. Il rapporto costi-benefici dell'idroponica è diventato evidente in fretta. Un solo raccolto equivaleva a quello che spendevo in un mese intero al supermercato.
Il ritorno di un giardino idroponico va ben oltre il risparmio sulle erbe. Le ricerche di Rajaseger e altri mostrano che questi sistemi usano fino al 90% di acqua in meno rispetto all'agricoltura in terra. Le rese di lattuga possono raggiungere 20 volte di più per acro rispetto alle colture in campo. Inoltre puoi coltivare cibo 12 mesi all'anno senza pause stagionali. Questi numeri spiegano perché sempre più coltivatori fanno il passaggio ogni anno.
Un sistema DWC base costa meno di 50 dollari da costruire da zero. Servono un secchio da cinque galloni, una pompa d'aria, una pietra porosa, un vaso a rete, un substrato di crescita e nutrienti. La lattuga raggiunge le dimensioni per il raccolto in 6-7 settimane dalla fase di piantina. Il basilico ti dà steli da taglio ancora prima. Dopo la prima costruzione, i costi correnti scendono a circa 5-10 dollari al mese tra nutrienti ed elettricità.
Monitora quanto spendi in prodotti freschi questo mese per verificare i calcoli tu stesso. Annota ogni volta che compri lattuga, erbe aromatiche o verdure a foglia e somma tutto. Se spendi più di 20 dollari al mese in prodotti che potresti coltivare in un secchio, raggiungerai il pareggio entro due mesi. La maggior parte dei coltivatori domestici con cui parlo raggiunge quel punto prima ancora del secondo raccolto.
Gli altri vantaggi vanno oltre il risparmio economico. Mangi cibo che era vivo pochi minuti prima invece di stare su un camion per giorni. Controlli cosa finisce nel tuo cibo senza spray o sostanze chimiche misteriose. E coltivi tutto dalla cucina o dal garage senza bisogno di spazio esterno. Questi benefici si sommano in un miglioramento della qualità della vita difficile da quantificare.
Quindi l'idroponica vale l'investimento per te? Se ami erbe fresche e insalate, la risposta è un chiaro sì. Risparmi denaro dopo i primi due mesi e mangi cibo più fresco di qualsiasi negozio. Coltivi cibo tutto l'anno senza bisogno di un giardino o del bel tempo. Le uniche persone a cui non lo consiglierei sono quelle che non mangiano molte verdure. Per tutti gli altri, quel primo secchio da 50 dollari è uno degli acquisti alimentari più intelligenti che puoi fare.
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