هل الحديقة المائية تستحق العناء بالنسبة لك؟ نعم، إذا كنت تتناول الأعشاب الطازجة والخضروات الورقية بانتظام. القيمة تعتمد على ما تزرعه وكم تستهلك أسبوعيًا. دلو DWC صغير يسترد تكلفته في أسابيع عندما تزرع أعشابًا مثل الريحان التي تكلف كثيرًا في المتجر. معظم المزارعين الذين يستمرون بعد الشهر الأول لا يعودون أبدًا للطريقة التقليدية.
تتبعت إنفاقي على الأعشاب في البقالة لمدة ستة أشهر قبل بناء أول نظام DWC. الريحان الطازج كان يكلفني 3 إلى 4 دولارات للعبوة الصغيرة من المتجر. كنت أشتري عبوتين أسبوعيًا للطبخ. هذا يصل إلى حوالي 30 دولارًا شهريًا على الريحان وحده. دلو DWC كلفني 45 دولارًا إجمالًا لبنائه، وأعطاني ريحانًا أكثر مما أستطيع استخدامه خلال 8 أسابيع. الجدوى الاقتصادية للزراعة المائية اتضحت بسرعة. حصاد واحد عادل ما كنت أنفقه في شهر كامل في المتجر.
العائد من الحديقة المائية يتجاوز بكثير توفير الأعشاب. تُظهر أبحاث راجاسيغر وآخرين أن هذه الأنظمة تستخدم ما يصل إلى 90% مياه أقل من الزراعة التقليدية في التربة. إنتاج الخس يمكن أن يصل إلى 20 ضعفًا لكل فدان مقارنة بالمحاصيل الحقلية. كما تزرع طعامك 12 شهرًا في السنة بدون فجوات موسمية. هذه الأرقام توضح لماذا يتحول المزيد من المزارعين كل عام.
نظام DWC أساسي يكلف أقل من 50 دولارًا للبناء من الصفر. تحتاج دلو سعة خمسة غالونات، ومضخة هواء، وحجر هواء، ووعاء شبكي، ووسط زراعي، ومغذيات. الخس يصل لحجم الحصاد في 6 إلى 7 أسابيع من مرحلة الشتلة. الريحان يعطيك سيقانًا جاهزة للقطف أسرع من ذلك. بعد البناء الأول، تنخفض تكاليفك المستمرة إلى حوالي 5 إلى 10 دولارات شهريًا للمغذيات والكهرباء.
تتبع ما تنفقه على المنتجات الطازجة هذا الشهر لاختبار الحسابات بنفسك. سجّل كل مرة تشتري فيها خسًا أو أعشابًا أو خضروات ورقية واجمع الكل. إذا كنت تنفق أكثر من 20 دولارًا شهريًا على أصناف يمكنك زراعتها في دلو، ستصل لنقطة التعادل خلال شهرين. معظم المزارعين المنزليين الذين أتحدث معهم يصلون لتلك النقطة قبل حتى أن يأتي حصادهم الثاني.
الفوائد الأخرى تتجاوز التوفير المادي. تأكل طعامًا كان حيًا قبل دقائق بدلًا من أن يكون جالسًا في شاحنة لأيام. تتحكم فيما يدخل طعامك بدون رشات أو مواد كيميائية غامضة. وتزرعه من مطبخك أو مرآبك بدون الحاجة لأي مساحة خارجية. هذه المزايا تضيف تحسنًا في جودة الحياة يصعب وضع سعر له.
إذن هل الزراعة المائية تستحق الاستثمار بالنسبة لك؟ إذا كنت تحب الأعشاب الطازجة والسلطات، فالإجابة نعم بوضوح. ستوفر المال بعد أول شهرين وتأكل طعامًا أطزج من أي متجر يبيعه. تزرع طعامك طوال العام بدون الحاجة لحديقة خلفية أو طقس جيد. الأشخاص الوحيدون الذين لن أشجعهم هم من لا يأكلون كثيرًا من الخضروات الورقية. لكل شخص آخر، أول دلو بـ50 دولارًا هو من أذكى مشتريات الطعام التي يمكنك القيام بها.
اقرأ المقال كاملاً: دليل الزراعة المائية
