Lohnt sich ein Hydroponik-Garten für Sie? Ja, wenn Sie regelmäßig frische Kräuter und Salat essen. Der Wert hängt davon ab, was Sie anbauen und wie viel Sie pro Woche verbrauchen. Ein kleiner DWC-Eimer amortisiert sich in Wochen, wenn Sie Kräuter wie Basilikum anbauen, die im Laden viel kosten. Die meisten Grower, die den ersten Monat durchhalten, schauen nie zurück.
Ich habe sechs Monate lang meine Lebensmittelausgaben für Kräuter verfolgt, bevor ich mein erstes DWC-Setup gebaut habe. Frisches Basilikum kostete mich 3 bis 4 Dollar pro kleiner Packung im Laden. Ich kaufte zwei Packungen pro Woche zum Kochen. Das summiert sich auf etwa 30 Dollar im Monat allein für Basilikum. Mein DWC-Eimer hat insgesamt 45 Dollar gekostet, und er lieferte mir innerhalb von 8 Wochen mehr Basilikum, als ich verbrauchen konnte. Das Kosten-Nutzen-Verhältnis der Hydroponik wurde schnell deutlich. Eine Ernte entsprach dem, was ich früher in einem ganzen Monat im Laden ausgab.
Die Rendite eines Hydroponik-Gartens geht weit über Kräuter-Einsparungen hinaus. Forschungen von Rajaseger und anderen zeigen, dass diese Systeme bis zu 90 % weniger Wasser als Erdanbau verbrauchen. Salaterträge können 20-mal mehr pro Hektar erreichen als Feldkulturen. Sie bauen außerdem 12 Monate im Jahr ohne saisonale Unterbrechungen an. Diese Zahlen zeigen, warum jedes Jahr mehr Grower umsteigen.
Ein einfaches DWC-System kostet unter 50 Dollar zum Selbstbau. Sie brauchen einen Fünf-Gallonen-Eimer, eine Luftpumpe, einen Ausströmerstein, einen Netztopf, ein Anzuchtmedium und Nährstoffe. Salat erreicht vom Setzling aus in 6 bis 7 Wochen die Erntegröße. Basilikum liefert noch schneller erntereife Stängel. Nach dem ersten Aufbau sinken Ihre laufenden Kosten auf etwa 5 bis 10 Dollar pro Monat für Nährstoffe und Strom.
Verfolgen Sie diesen Monat, was Sie für frisches Gemüse ausgeben, um die Rechnung selbst zu prüfen. Notieren Sie jedes Mal, wenn Sie Salat, Kräuter oder Blattgemüse kaufen, und addieren Sie alles. Wenn Sie mehr als 20 Dollar im Monat für Produkte ausgeben, die Sie in einem Eimer anbauen könnten, erreichen Sie den Break-even innerhalb von zwei Monaten. Die meisten Hobby-Grower, mit denen ich spreche, erreichen diesen Punkt, bevor ihre zweite Ernte überhaupt einkommt.
Die weiteren Vorteile gehen über Geldersparnis hinaus. Sie essen Lebensmittel, die vor wenigen Minuten noch lebten, statt tagelang auf einem Lkw zu sitzen. Sie kontrollieren, was in Ihr Essen kommt – ohne unbekannte Sprühmittel oder Chemikalien. Und Sie bauen alles von Ihrer Küche oder Garage aus an, ganz ohne Außenfläche. Diese Vorteile summieren sich zu einer Steigerung der Lebensqualität, die sich schwer beziffern lässt.
Also: Lohnt sich die Investition in Hydroponik für Sie? Wenn Sie frische Kräuter und Salate lieben, ist die Antwort ein klares Ja. Sie sparen nach den ersten paar Monaten Geld und essen frischeres Essen, als es jeder Laden verkauft. Sie bauen das ganze Jahr über Lebensmittel an, ohne Garten oder gutes Wetter zu brauchen. Die einzigen Leute, denen ich es nicht empfehlen würde, sind solche, die kaum Blattgemüse essen. Für alle anderen ist der erste 50-Dollar-Eimer einer der klügsten Lebensmittelkäufe, die Sie machen können.
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