Les légumes à ne pas cultiver en bac surélevé sont le maïs doux, les pastèques et les citrouilles. Ces cultures ont besoin d'énormément d'espace pour bien pousser. Elles s'étalent trop ou nécessitent des conditions particulières qu'un bac de 1,2x2,4 m ne peut tout simplement pas offrir.
J'ai appris la leçon avec les citrouilles à mes dépens. J'ai planté trois graines dans un coin de mon bac en pensant que les tiges resteraient en place. En six semaines, ces tiges avaient envahi tout le bac et étouffé mes plants de poivrons. Les énormes feuilles bloquaient toute la lumière du soleil pour tout le reste dans ce bac. Les pires légumes pour les bacs surélevés sont ceux qui ne respectent aucune limite.
Le maïs doux fait partie des cultures à éviter en bac surélevé pour une raison que la plupart des gens ignorent. Le maïs a besoin du vent pour transporter le pollen d'une tige à l'autre. L'extension de l'UGA recommande au minimum un bloc de 4x4 tiges pour que les épis se remplissent correctement. Ce bloc occupe tout votre bac pour une récolte modeste. Le maïs pousse aussi à 1,8-2,4 m de hauteur et fait de l'ombre à tout le reste dans le même bac.
Courges et melons grimpants
- Étendue : Les courges d'hiver et les melons s'étalent sur 3 à 4,6 m depuis le pied et envahissent tous les bacs voisins.
- Gros consommateurs : Ces cultures épuisent les nutriments du sol à un rythme que la plupart des mélanges pour bacs surélevés ne peuvent pas suivre sur une saison complète.
- Meilleure option : Cultivez des variétés buissonnantes comme la courge delicata naine ou les melons de terrasse qui restent dans un espace de 0,9 m.
Cultures vivaces
- Présence longue durée : Les asperges et la rhubarbe produisent pendant 10 à 20 ans selon l'extension de l'OSU et monopolisent l'espace du bac une fois plantées.
- Blocage de la rotation : Impossible de faire tourner les cultures dans un bac occupé par des plantes permanentes, ce qui favorise l'accumulation de ravageurs et de maladies.
- Meilleure solution : Donnez aux vivaces leur propre bac séparé ou plantez-les en pleine terre pour ne pas bloquer la rotation de vos cultures annuelles.
Maïs doux
- Plantation en bloc : Le vent transporte le pollen du maïs, il faut donc un bloc compact de 4x4 tiges pour que les épis se remplissent.
- Problème d'ombrage : Le maïs pousse à 1,8-2,4 m de haut et empêche la lumière d'atteindre les cultures plantées à côté dans le bac.
- Faible rendement : Un ou deux épis par tige signifie qu'un bac entier de maïs vous donne moins de nourriture que le même espace rempli de tomates.
Quand j'ai commencé à tenir compte des limites de plantation en bac surélevé, mes récoltes ont nettement augmenté. L'espace restreint d'un bac surélevé récompense les cultures compactes à haut rendement. Tomates, laitues, aromatiques, haricots et légumes-racines offrent le plus de nourriture au mètre carré. Un seul bac de 1,2x2,4 m bien garni avec les bonnes cultures peut fournir des salades à deux personnes tout l'été. Réservez les grandes cultures envahissantes pour une parcelle en pleine terre où elles ont la place de s'étaler sans voler l'espace de vos meilleurs producteurs.
Le palissage vertical ouvre quelques options supplémentaires pour vos bacs surélevés. Les concombres et les haricots à rames poussent très bien quand on les guide sur un treillis au lieu de les laisser ramper au sol. Vous pouvez aussi essayer des courgettes buissonnantes compactes à la place des variétés coureuses. Un treillis de 1,5 m au nord de votre bac fait pousser une récolte complète de concombres sans faire d'ombre au reste des plants.
Adaptez le choix de vos cultures à la taille de votre bac et vous récolterez bien plus de nourriture par mètre carré. Le bac surélevé est une petite scène. Placez-y les bons acteurs et le spectacle vaudra chaque euro dépensé pour le construire. Mettez-y les mauvaises cultures et vous obtiendrez un fouillis emmêlé avec très peu à cueillir.
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