Die Gemüsesorten, die nicht ins Hochbeet gehören, sind Zuckermais, Wassermelonen und Kürbisse. Diese Kulturen brauchen enorm viel Platz, um gut zu gedeihen. Sie breiten sich zu stark aus oder benötigen besondere Bedingungen, die ein 120x240 cm großes Beet einfach nicht bieten kann.
Ich habe das mit Kürbissen auf die harte Tour gelernt. Ich pflanzte drei Samen in eine Ecke meines Beets und dachte, die Ranken würden dort bleiben. Innerhalb von sechs Wochen krochen die Ranken über das gesamte Beet und erstickten meine Paprikapflanzen. Die riesigen Blätter blockierten das gesamte Sonnenlicht für alles andere, was ich in diesem Beet gepflanzt hatte. Die schlechtesten Gemüsesorten für Hochbeete sind die, die keine Grenzen respektieren.
Zuckermais gehört zu den Kulturen, die man im Hochbeet vermeiden sollte – aus einem Grund, den die meisten übersehen. Mais braucht Wind, um Pollen von einer Pflanze zur nächsten zu tragen. Die UGA Extension empfiehlt mindestens einen 4x4-Block aus Maisstängeln, damit sich die Kolben überhaupt füllen. Dieser Block nimmt Ihr gesamtes Beet ein und bringt nur eine kleine Ernte. Mais wird außerdem 1,8 bis 2,4 Meter hoch und beschattet alles andere im selben Beet.
Rankende Kürbisse und Melonen
- Ausbreitung: Winterkürbisse und Melonen strecken sich 3 bis 4,6 Meter von der Mutterpflanze aus und übernehmen jedes Beet in der Nähe.
- Starke Zehrer: Diese Kulturen entziehen dem Boden Nährstoffe in einem Tempo, das die meisten Hochbeet-Erdmischungen über eine ganze Saison nicht ausgleichen können.
- Bessere Alternative: Bauen Sie Buschsorten wie Bush Delicata oder Patio-Melonen an, die innerhalb eines 90-cm-Bereichs bleiben.
Mehrjährige Kulturen
- Langer Verbleib: Spargel und Rhabarber tragen laut OSU Extension 10–20 Jahre lang und belegen den Beetplatz dauerhaft, sobald sie gepflanzt sind.
- Fruchtfolge blockiert: In einem Beet mit Pflanzen, die nie weichen, können Sie keine Fruchtfolge einhalten – das führt zu Schädlings- und Krankheitsaufbau.
- Beste Lösung: Geben Sie mehrjährigen Kulturen ein eigenes separates Beet oder pflanzen Sie sie ebenerdig, wo sie Ihre jährliche Fruchtfolge nicht blockieren.
Zuckermais
- Blockpflanzung: Wind überträgt Maispollen, daher brauchen Sie einen soliden 4x4-Block aus Stängeln, damit sich die Kolben überhaupt füllen.
- Schattenproblem: Mais wird 1,8 bis 2,4 Meter hoch und blockiert das Sonnenlicht für Kulturen, die daneben im Beet stehen.
- Geringe Ernte: Ein bis zwei Kolben pro Stängel bedeuten, dass ein ganzes Beet voller Mais weniger Essen liefert als dieselbe Fläche mit Tomaten bepflanzt.
Als ich anfing, auf die Pflanzgrenzen im Hochbeet zu achten, wurden meine Ernten deutlich größer. Der begrenzte Platz eines Hochbeets belohnt kompakte, ertragreiche Kulturen. Tomaten, Salat, Kräuter, Bohnen und Wurzelgemüse bringen Ihnen das meiste Essen pro Quadratmeter. Ein einziges 120x240 cm großes Beet, dicht mit den richtigen Kulturen bepflanzt, kann zwei Personen den ganzen Sommer über mit Salat versorgen. Verlagern Sie die großen Rankpflanzen in ein ebenerdiges Beet, wo sie Platz zum Ausbreiten haben, ohne Ihren besten Produzenten den Raum zu stehlen.
Vertikales Rankgitter eröffnet noch ein paar weitere Möglichkeiten für Ihre Hochbeete. Gurken und Stangenbohnen wachsen hervorragend, wenn Sie sie an einem Rankgitter nach oben leiten, statt sie auf der Erde kriechen zu lassen. Sie können auch kompakte Busch-Zucchini anstelle der rankenden Sorte ausprobieren. Ein 1,5 Meter hohes Rankgitter am Nordende Ihres Beets bringt eine volle Gurkenernte, ohne den Rest der Pflanzen zu beschatten.
Stimmen Sie Ihre Pflanzenwahl auf Ihre Beetgröße ab, und Sie werden weit mehr Essen von jedem Quadratmeter ernten. Das Hochbeet ist eine kleine Bühne. Setzen Sie die richtigen Darsteller darauf, und die Vorstellung ist jeden Euro wert, den Sie für den Bau ausgegeben haben. Setzen Sie die falschen Kulturen hinein, und Sie bekommen ein verheddertes Durcheinander mit sehr wenig zu ernten.
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