الخضروات التي لا تُزرع في حوض مرتفع هي الذرة الحلوة والبطيخ واليقطين. هذه المحاصيل تحتاج مساحات كبيرة جداً لتنمو بشكل جيد. تمتد بعرض كبير أو تحتاج ظروفاً خاصة لا يستطيع حوض بمقاس 4×8 أقدام (1.2×2.4 متر) توفيرها.
تعلمتُ هذا مع اليقطين بالطريقة الصعبة. زرعتُ ثلاث بذور في زاوية واحدة من حوضي ظناً مني أن الأغصان ستبقى في مكانها. خلال ستة أسابيع زحفت تلك الأغصان عبر الحوض بأكمله وخنقت نباتات الفلفل. الأوراق الضخمة حجبت كل ضوء الشمس عن أي شيء آخر زرعته في ذلك الحوض. أسوأ الخضروات للأحواض المرتفعة هي التي لا تحترم أي حدود تضعها.
الذرة الحلوة من أبرز المحاصيل التي يجب تجنب زراعتها في الأحواض المرتفعة لسبب يغفل عنه معظم الناس. الذرة تحتاج الرياح لنقل حبوب اللقاح من ساق إلى أخرى. يقول إرشاد جامعة جورجيا (UGA Extension) إنك تحتاج على الأقل مربع 4×4 من السيقان حتى تمتلئ الأكواز. هذا المربع يستهلك حوضك بالكامل ويعطيك محصولاً صغيراً. الذرة أيضاً تنمو بارتفاع 6-8 أقدام (1.8-2.4 متر) وتُظلل أي شيء آخر في نفس الحوض.
القرع والبطيخ المتسلق
- نطاق الانتشار: القرع الشتوي والبطيخ يمتدان 10-15 قدماً (3-4.6 أمتار) من النبتة الأم ويستولي على كل حوض مجاور.
- استهلاك غذائي عالٍ: هذه المحاصيل تستنزف عناصر التربة بوتيرة سريعة لا تستطيع معظم خلطات الأحواض المرتفعة مواكبتها طوال الموسم.
- البديل الأفضل: ازرع أصنافاً شجيرية مثل ديليكاتا الشجيري أو بطيخ الفناء التي تبقى ضمن مساحة 3 أقدام (0.9 متر) بدلاً من ذلك.
المحاصيل المعمرة
- إقامة طويلة: الهليون والراوند ينتجان لمدة 10-20 سنة وفقاً لإرشاد جامعة ولاية أوريغون (OSU Extension) ويشغلان مساحة الحوض نهائياً بمجرد زراعتهما.
- عائق لتدوير المحاصيل: لا يمكنك تدوير المحاصيل في حوض يحتوي على نباتات لا تغادره أبداً، مما يؤدي إلى تراكم الآفات والأمراض.
- الحل الأفضل: خصّص للمعمرات حوضاً منفصلاً أو ازرعها في الأرض حيث لا تعيق تدوير محاصيلك السنوية.
الذرة الحلوة
- الزراعة في مربعات: الرياح تنقل حبوب لقاح الذرة، لذا تحتاج مربع 4×4 متصل من السيقان حتى تمتلئ أي أكواز.
- مشكلة الظل: الذرة تنمو بارتفاع 6-8 أقدام (1.8-2.4 متر) وتحجب ضوء الشمس عن المحاصيل المزروعة بجوارها في الحوض.
- إنتاجية ضعيفة: كوز أو اثنان فقط لكل ساق يعني أن حوضاً كاملاً من الذرة يعطيك طعاماً أقل من نفس المساحة المملوءة بالطماطم.
عندما بدأتُ أنتبه إلى قيود نباتات الأحواض المرتفعة، تحسّن محصولي بشكل كبير. المساحة الضيقة في الحوض المرتفع تكافئ المحاصيل المدمجة عالية الإنتاجية. الطماطم والخس والأعشاب العطرية والفاصوليا والخضروات الجذرية تعطيك أكبر كمية طعام لكل قدم مربع. حوض واحد بمقاس 4×8 محشو بالمحاصيل المناسبة يمكنه إطعام شخصين سلطات طوال الصيف. خصّص المحاصيل الكبيرة المتمددة لقطعة أرضية حيث لديها مساحة للانتشار دون سرقة المكان من أفضل محاصيلك إنتاجاً.
التعريش العمودي يفتح بعض الخيارات الإضافية لأحواضك المرتفعة. الخيار والفاصوليا المتسلقة تنمو بشكل ممتاز عند تدريبها على التسلق بدلاً من الزحف على التربة. يمكنك أيضاً تجربة الكوسا الشجيرية المدمجة بدلاً من النوع المتسلق. تعريشة بارتفاع 5 أقدام (1.5 متر) في الطرف الشمالي من حوضك تُنتج محصولاً كاملاً من الخيار دون تظليل بقية النباتات.
طابق اختيارك للمحاصيل مع حجم حوضك وستحصد طعاماً أكثر بكثير من كل قدم مربع. الحوض المرتفع مسرح صغير. ضع عليه المؤدين المناسبين وسيستحق العرض كل دولار أنفقته في بنائه. ضع فيه المحاصيل الخاطئة وستحصل على فوضى متشابكة مع القليل جداً للحصاد.
اقرأ المقال كاملاً: الأحواض المرتفعة: دليل زراعة شامل
