Les herbes qui poussent le mieux en intérieur sont le basilic, la menthe, le persil, la ciboulette et la coriandre. Ces cinq variétés produisent de grosses récoltes dans les systèmes de comptoir. Elles pardonnent aussi les petites erreurs que vous faites en apprenant à cultiver des herbes chez vous.
J'ai cultivé douze types d'herbes dans mon AeroGarden pendant deux ans. Le basilic et la menthe ont tellement produit que j'en donnais des sachets à mes voisins chaque semaine. Le persil et la ciboulette ont continué pendant des mois sans ralentir du tout. Le romarin a survécu mais a poussé si lentement que j'étais frustré d'attendre. La coriandre a monté en graines vite en été mais s'est très bien comportée pendant les mois frais quand j'ai baissé le chauffage.
Le romarin et le thym viennent d'endroits rocheux et secs avec un soleil intense. Vous devez laisser leurs racines sécher entre les arrosages. Ils ont du mal quand les racines restent mouillées en permanence comme c'est le cas dans la plupart des systèmes hydro. Le basilic et la menthe viennent d'endroits plus humides et adorent avoir leurs racines dans l'eau en permanence.
L'University of Maryland indique que le laurier, le romarin et le thym ont besoin de lumière directe pour bien pousser en intérieur. La ciboulette et la coriandre supportent les endroits plus sombres de votre maison. Elles poussent bien là où les herbes qui aiment le soleil s'étireraient et paraîtraient faibles. Choisissez vos variétés d'herbes d'intérieur en fonction de la quantité de lumière que votre espace reçoit.
Les meilleures herbes pour l'hydroponie partagent quelques caractéristiques que vous devez connaître. Elles aiment une humidité constante autour de leurs racines. Elles supportent les températures chaudes que la plupart des maisons maintiennent toute l'année. Elles produisent assez de feuilles pour que vous puissiez couper sans abîmer la plante. Le basilic coche toutes les cases, c'est pourquoi il est inclus dans la plupart des kits de démarrage que vous achetez.
Choisissez vos herbes en fonction de ce que vous cuisinez le plus souvent. Cultiver du romarin quand vous mangez principalement de la cuisine asiatique gaspille votre espace et votre temps. La coriandre et le basilic thaï conviennent bien mieux à ces plats pour vos repas. Les plats italiens fonctionnent mieux avec du basilic doux, de l'origan et du persil.
Vous devriez commencer avec deux ou trois variétés qui ont fait leurs preuves pour votre premier cycle de culture. Ajoutez une herbe test après vous être familiarisé avec votre système et votre routine. De cette façon, vous apprenez sans risquer une perte totale de récolte en choisissant uniquement des herbes difficiles d'un coup. J'ai fait cette erreur ma première année et j'aurais aimé commencer plus simplement avec des types plus faciles.
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