Introduction
Vous avez acheté des graines et préparé votre terre. Vous étiez enfin prêt à cultiver votre propre nourriture. Puis vous avez planté trop tôt et regardé vos graines pourrir dans un sol froid et humide. Une gelée tardive a tué vos plants de tomates en une nuit. Ce guide « Quand planter son potager » vous aide à éviter cette déception et à faire pousser des légumes qui prospèrent dans votre jardin.
J'ai perdu trois saisons entières de tomates avant de comprendre que le timing est ce qui compte le plus au jardin. Les cultures rapides ont besoin de 25 à 90 jours pour mûrir avant la récolte. Les légumes à cycle long nécessitent 55 à 130 jours de bonnes conditions de croissance pour produire. Ratez cette fenêtre et vos plants peineront à vous donner quoi que ce soit de comestible.
La plupart des guides conseillent de planter en avril ou mai. Ils n'expliquent jamais pourquoi ces dates fonctionnent à certains endroits mais échouent ailleurs. Votre calendrier de plantation dépend des dates de gel et de la température du sol dans votre région. Voyez cela comme un puzzle où la bonne culture rencontre les bonnes conditions au bon moment dans votre potager.
La carte USDA 2023 a décalé de nombreuses zones d'une demi-zone vers le chaud. Votre calendrier de plantation nécessite peut-être une mise à jour même si vous utilisez le même timing depuis des années. Vous trouverez ci-dessous des principes universels pour votre saison de culture. Ils fonctionnent dans toutes les zones de rusticité et vous aident à planter au bon moment selon votre localisation.
Calendrier de plantation des légumes
Un calendrier de plantation fonctionne comme l'agenda de votre jardin. Les cultures de saison fraîche sont vos réunions matinales qui commencent des semaines avant la dernière gelée. Les légumes de saison chaude sont les rendez-vous de l'après-midi qui ont besoin d'un sol et d'un air plus chauds pour se présenter et bien performer.
J'ai appris à mes dépens que savoir quand planter compte plus que la préparation du sol ou les engrais. Les recherches de Virginia Tech montrent que les zones au sein d'un même département peuvent varier de 30 jours en termes de dates de plantation. Votre voisin un peu plus loin peut planter deux semaines avant vous selon son emplacement.
Votre calendrier doit correspondre à vos dates de gel exactes plutôt qu'à un guide régional général. Le tableau ci-dessous donne les dates de plantation de printemps et d'automne en semaines avant ou après votre dernière gelée. Les semis échelonnés de la même culture vous offrent des récoltes fraîches toute la saison.
Comprendre vos dates de gel
Votre date de dernière gelée et de première gelée créent les limites de votre saison de culture. Je vérifie ma date moyenne de gel chaque année car les anciennes données sur 30 ans de 1981 à 2010 peuvent ne plus correspondre aux conditions actuelles. Dans le centre de l'Illinois, la dernière gelée tombe entre le 13 et le 22 avril tandis que le gel dur arrive entre le 5 et le 10 avril.
Un calculateur de date de gel vous aide à trouver vos dates locales basées sur les relevés historiques. Le gel survient à 0 °C mais les vrais dégâts se produisent quand la glace se forme à l'intérieur des cellules végétales. L'eau se dilate et rompt les parois cellulaires, ce qui tue les tissus de la plante de l'intérieur.
Le voile de forçage prolonge votre fenêtre de plantation de 2 à 4 semaines au printemps comme à l'automne. Cela vous donne une marge pour travailler autour de votre date sans gel avec une protection en place. La liste ci-dessous montre comment différents légumes supportent divers niveaux de gel, de la gelée légère au gel dur jusqu'à la gelée destructrice.
Légumes résistants au gel
- Tolérance aux températures : Ces cultures survivent à des températures jusqu'à -2 °C et ont souvent meilleur goût après une exposition au gel grâce à la concentration de sucres dans les feuilles.
- Fenêtre de plantation : Commencez 4-6 semaines avant votre dernière gelée au printemps et plantez à nouveau en fin d'été pour une récolte d'automne quand les températures commencent à baisser.
- Exemples courants : Le chou frisé, les choux verts, les choux de Bruxelles, les épinards et certaines variétés d'oignons prospèrent par temps froid et peuvent hiverner dans de nombreux climats.
- Protection nécessaire : Protection minimale requise, bien que les voiles flottants puissent prolonger la récolte lors de gels durs en dessous de -4 °C.
Légumes tolérants au gel
- Tolérance aux températures : Ces cultures supportent les gelées légères jusqu'à 0 °C mais subissent des dommages quand les températures descendent vers -4 °C.
- Fenêtre de plantation : Plantez 2-4 semaines avant la dernière gelée au printemps, et planifiez les plantations d'automne pour qu'elles mûrissent avant l'arrivée du premier gel dur dans votre région.
- Exemples courants : Le brocoli, le chou-fleur, le chou, les betteraves, les carottes, la laitue et les bettes font partie de cette catégorie de légumes modérément tolérants au froid.
- Protection nécessaire : Voiles ou châssis froids recommandés quand les températures prévoient de descendre sous -2 °C pendant des périodes prolongées.
Légumes sensibles au gel
- Tolérance aux températures : Ces cultures subissent des dommages à 0 °C et meurent exposées à des températures autour de -2 °C.
- Fenêtre de plantation : Attendez 1-2 semaines après votre dernière gelée quand le sol s'est réchauffé et que les températures nocturnes restent au-dessus de 10 °C.
- Exemples courants : Les tomates, poivrons, aubergines, haricots, maïs et toutes les plantes grimpantes comme les concombres, courges et melons nécessitent des conditions chaudes pour prospérer.
- Protection nécessaire : Voiles, cloches ou châssis froids essentiels si une gelée tardive inattendue menace ; envisagez d'attendre un temps plus stable plutôt que de risquer vos plants.
Légumes extrêmement sensibles au gel
- Tolérance aux températures : Ces cultures tropicales subissent des dommages en dessous de 10 °C même sans gel réel, avec des lésions de froid sur les feuilles et les fruits.
- Fenêtre de plantation : Plantez seulement après que la température du sol atteint 21 °C et que tout risque de nuits fraîches est passé, 2-4 semaines après la dernière gelée.
- Exemples courants : Les patates douces, le gombo, la pastèque et d'autres légumes tropicaux incluant l'épinard de Malabar et certaines variétés de piments forts nécessitent une chaleur soutenue.
- Protection nécessaire : Aucune protection extérieure pratique n'existe ; concentrez-vous sur une plantation retardée et des techniques de prolongation de saison en fin de récolte plutôt qu'une plantation précoce.
Exigences de température du sol
La température du sol compte plus que celle de l'air pour vos graines. D'après mon expérience, un thermomètre de sol sauve plus de graines que tout autre outil. Le tableau des températures du sol indique la température minimale pour chaque culture. Il liste aussi les plages de température optimale.
Vous devez mesurer la température du sol à 10 cm de profondeur le matin. Vérifiez avant que le soleil ne réchauffe la surface et prenez des mesures pendant 3 jours pour obtenir une moyenne. Vos tomates germent en 6 à 8 jours aux températures optimales mais mettent plus de 40 jours quand le sol n'est qu'à 10 °C.
Vos haricots ont besoin d'un sol entre 15,5 et 35 °C avec 27 °C comme point idéal. Le maïs et le gombo dans votre jardin préfèrent des températures optimales de 35 °C. Les épinards et panais prospèrent à des températures plus fraîches autour de 18 à 21 °C.
Légumes de saison fraîche vs saison chaude
Je considère les légumes de saison fraîche comme les stars du printemps et de l'automne tandis que les cultures de saison chaude règnent sur l'été. Cette distinction compte car vos jours de culture sans gel limitent ce que vous pouvez cultiver. Certaines régions ont 155 jours tandis que d'autres profitent de 230 jours de temps de culture par an.
Les légumes rustiques comme le chou frisé et les épinards supportent le gel sans protection. Les légumes tolérants au gel comme le brocoli et les carottes survivent aux gelées légères. Les cultures tendres et les légumes qui aiment la chaleur ont besoin d'un sol et d'un air plus chauds. Vos tomates et poivrons appartiennent à cette catégorie chaude.
Attendez que les minimales nocturnes restent au-dessus de 7 °C avant de planter tomates et poivrons dehors. Ci-dessous vous trouverez chaque catégorie de culture avec des conseils pour vous aider à planifier chaque saison dans votre jardin.
Légumes-feuilles de saison fraîche
- Plage de température de croissance : Ces cultures prospèrent quand les températures diurnes restent entre 13-24 °C et monteront en graines rapidement sous la chaleur estivale.
- Stratégie de plantation printanière : Semez directement 4-6 semaines avant la dernière gelée, ou installez des plants 2-3 semaines avant la dernière gelée pour des récoltes plus précoces.
- Stratégie de plantation automnale : Démarrez les semis en fin d'été, 6-8 semaines avant la première gelée prévue, pour une récolte d'automne plus sucrée quand les sucres se concentrent par temps frais.
- Légumes clés : Laitue, épinard, roquette, chou frisé, bette à carde, choux verts et légumes asiatiques comme le pak-choï et le mizuna préfèrent tous des conditions de culture plus fraîches.
- Fenêtre de récolte : La plupart des légumes-feuilles mûrissent en 30-60 jours et bénéficient d'une récolte « couper et repousse » pour prolonger la production sur plusieurs semaines.
Légumes-racines de saison fraîche
- Plage de température de croissance : Les légumes-racines se développent mieux quand la température du sol reste entre 10-21 °C, les conditions plus fraîches produisant des racines plus sucrées.
- Stratégie de plantation printanière : Semez directement 2-4 semaines avant la dernière gelée ; évitez de repiquer les légumes-racines car cela endommage les racines pivotantes et cause des développements fourchus ou rabougris.
- Stratégie de plantation automnale : Plantez 8-10 semaines avant la première gelée pour la plupart des racines ; carottes et panais peuvent rester en terre tout l'hiver avec une protection de paillis.
- Légumes clés : Carottes, betteraves, radis, navets, panais et rutabagas préfèrent tous des températures de sol et d'air fraîches pour un développement optimal des racines.
- Fenêtre de récolte : Les radis mûrissent le plus vite en 18-25 jours ; carottes et betteraves prennent 60-80 jours ; les panais ont besoin de 100+ jours mais s'améliorent avec l'exposition au gel.
Brassicacées de saison fraîche
- Plage de température de croissance : Les brassicacées préfèrent des températures entre 15,5-21 °C et tolèrent le gel mais souffrent sous une chaleur soutenue au-dessus de 27 °C.
- Stratégie de plantation printanière : Démarrez les semis en intérieur 6-8 semaines avant la dernière gelée, puis repiquez 2-3 semaines avant la dernière gelée pour qu'ils mûrissent avant la chaleur estivale.
- Stratégie de plantation automnale : Démarrez les semis en intérieur en milieu d'été, repiquez 6-8 semaines avant la première gelée pour une récolte tout l'automne et le début de l'hiver.
- Légumes clés : Brocoli, chou-fleur, chou, choux de Bruxelles, chou-rave et chou frisé appartiennent à cette famille nécessitant des conditions de culture fraîches similaires.
- Fenêtre de récolte : La plupart des brassicacées mûrissent en 55-100 jours selon la variété ; les choux de Bruxelles et certains choux ont besoin de la plus longue saison de culture.
Légumes-fruits de saison chaude
- Plage de température de croissance : Ces cultures nécessitent des températures constantes au-dessus de 15,5 °C et prospèrent quand les maximales diurnes atteignent 24-32 °C.
- Stratégie de plantation printanière : Attendez 1-2 semaines après la dernière gelée quand le sol atteint 15,5 °C ; poivrons et aubergines ont besoin de 18 °C.
- Prolongation de saison : Utilisez du paillis plastique noir pour réchauffer le sol 2-3 semaines plus vite ; les voiles protègent les plants des nuits fraîches en début de saison.
- Légumes clés : Tomates, poivrons, aubergines, concombres, courges, courgettes et melons nécessitent tous des températures de sol et d'air chaudes tout au long de leur cycle de croissance.
- Fenêtre de récolte : La plupart des cultures de saison chaude mûrissent en 50-90 jours après repiquage ; les tomates indéterminées produisent continuellement jusqu'à ce que le gel tue les plants.
Légumineuses et maïs de saison chaude
- Plage de température de croissance : Les haricots germent mieux à 21-27 °C de température de sol ; le maïs a besoin d'un sol d'au moins 10 °C mais germe plus vite à 15,5-35 °C.
- Stratégie de plantation printanière : Semez directement après la dernière gelée ; ne repiquez jamais haricots ou maïs car la perturbation des racines ralentit sévèrement la croissance et réduit les rendements.
- Semis échelonnés : Plantez des haricots toutes les 2-3 semaines pour une récolte continue ; plantez le maïs en blocs plutôt qu'en rangs pour une bonne pollinisation par le vent.
- Légumes clés : Haricots nains, haricots à rames, haricots de Lima et maïs doux nécessitent tous des conditions chaudes et un semis direct pour de meilleurs résultats.
- Fenêtre de récolte : Les haricots nains mûrissent en 50-60 jours ; les haricots à rames produisent sur 8-10 semaines ; le maïs mûrit en 60-100 jours selon la variété.
Légumes tropicaux qui aiment la chaleur
- Plage de température de croissance : Ces cultures ont besoin d'une chaleur soutenue avec des températures de sol au-dessus de 21 °C et subissent des lésions de froid en dessous de 10 °C.
- Stratégie de plantation printanière : Attendez 2-4 semaines après la dernière gelée quand le sol est bien réchauffé ; ces cultures ne peuvent pas être pressées sans risquer une croissance ralentie.
- Considérations régionales : Dans les zones nordiques avec des saisons courtes, choisissez des variétés à maturation précoce et utilisez des techniques de prolongation de saison comme le plastique noir et les voiles.
- Légumes clés : Patates douces, gombo, pastèque et légumes-feuilles tropicaux comme l'épinard de Malabar nécessitent les plus longues périodes chaudes pour bien produire.
- Fenêtre de récolte : Les patates douces ont besoin de 90-120 jours de temps chaud ; le gombo produit continuellement une fois établi ; les pastèques mûrissent en 70-90 jours.
Démarrer les semis en intérieur
Démarrer les semis en intérieur donne à vos plants une longueur d'avance sur la saison de culture. D'après mon expérience, ce guide de semis vous aide à compter en arrière depuis votre dernière gelée. Quand démarrer les semis dépend de chaque culture. Poivrons et aubergines mettent 8 semaines de la graine à la taille de plant à repiquer. Les tomates ont besoin d'environ 6 semaines pour atteindre ce stade.
Le semis en intérieur fonctionne mieux avec un mélange de deux parts de terreau, une part de sable et une part de matière organique. Nourrissez vos semis avec un engrais de démarrage à 1,5 cuillère à soupe de 5-10-5 par litre d'eau. Les lampes de culture pour semis doivent fonctionner 14 à 16 heures par jour pour éviter l'étiolement.
L'acclimatation des semis prend environ 7 à 10 jours avant de repiquer les plants en extérieur. Mettez les plants à l'ombre pendant 2 heures le premier jour. Ajoutez plus de temps et de soleil chaque jour jusqu'à ce que les plants supportent les conditions complètes. La plupart des cultures ont besoin de 6 à 8 semaines en intérieur avec 25 à 90 jours au total jusqu'à la récolte.
Planter selon le type de jardin
Votre type de jardin influence quand vous pouvez planter chaque saison. J'ai testé cela sur des années de culture dans différentes configurations. Un potager en bacs surélevés se réchauffe 2 à 3 semaines plus vite que le sol en pleine terre. Les plantes en potager de conteneurs peuvent démarrer en intérieur et être déplacées dehors quand elles sont prêtes.
Voyez votre type de jardin comme un outil de timing. Les conteneurs vous donnent les démarrages les plus précoces puisque vous contrôlez leur emplacement. Un bac surélevé offre un avantage printanier précoce par rapport aux parcelles en pleine terre. Les parcelles en pleine terre nécessitent le moins de travail mais suivent les dates de plantation standard.
Un potager de débutant devrait commencer à environ 3x3 mètres en pleine terre ou un bac surélevé de 1,2x2,4 mètres pour un petit potager. Les méthodes de jardinage en carrés vous aident à faire tenir plus de cultures dans moins d'espace. Les voiles ajoutent 2 à 4 semaines aux deux extrémités de votre saison.
Parcelles en pleine terre
- Chronologie de réchauffement du sol : Le sol en pleine terre se réchauffe le plus lentement au printemps, atteignant généralement des températures plantables 2-3 semaines après les bacs surélevés au même endroit.
- Meilleure stratégie de plantation : Suivez de près les recommandations standard des dates de gel ; les jardins en pleine terre ont les températures de sol les plus stables mais qui changent le plus lentement.
- Avantages pour le timing : La grande zone racinaire tamponne les extrêmes de température ; les légumes vivaces établis comme les asperges et la rhubarbe prospèrent dans des emplacements permanents en pleine terre.
- Besoins en espace : L'Université de Géorgie recommande environ 400 m² par membre de la famille pour un jardin de pleine production, bien que des parcelles plus petites fonctionnent pour une culture complémentaire.
- Timing de préparation du sol : Commencez à préparer les parcelles 2-4 semaines avant la plantation en ajoutant compost et amendements ; la préparation automnale permet aux matériaux de se décomposer pendant l'hiver.
Jardins en bacs surélevés
- Chronologie de réchauffement du sol : Les bacs surélevés se réchauffent 2-3 semaines plus vite que les parcelles en pleine terre car le sol surélevé reçoit le soleil par les côtés ainsi que par la surface.
- Meilleure stratégie de plantation : Profitez du réchauffement plus précoce en plantant les cultures de saison fraîche 1-2 semaines plus tôt que ne le suggèrent les recommandations pour la pleine terre.
- Avantages pour le timing : L'excellent drainage empêche le sol gorgé d'eau qui retarde la plantation ; le sol peut être travaillé plus tôt au printemps sans souci de compactage.
- Efficacité spatiale : Un bac surélevé de 1,2x2,4 mètre offre environ 3 mètres carrés d'espace de plantation intensive adapté aux débutants.
- Timing de préparation du sol : Remplissez les bacs à l'automne si possible pour que les matériaux se tassent ; ajoutez du compost en surface au début du printemps avant de commencer à planter.
Jardins en conteneurs
- Chronologie de réchauffement du sol : La température du sol en conteneur fluctue plus dramatiquement avec la météo quotidienne, se réchauffant plus vite au soleil mais se refroidissant aussi rapidement la nuit.
- Meilleure stratégie de plantation : Démarrez les conteneurs en intérieur ou dans des endroits protégés, puis déplacez-les progressivement dehors quand les températures se stabilisent après la dernière gelée.
- Avantages pour le timing : Contrôle total du timing de plantation ; les conteneurs peuvent être mis à l'abri lors d'un gel inattendu ou rentrés à l'intérieur à l'automne.
- Considérations de taille : Utilisez des conteneurs d'au moins 19 litres pour tomates et poivrons, 7,5-11 litres pour laitue et herbes aromatiques.
- Impact de l'arrosage : Les conteneurs sèchent plus vite que les parcelles ; les cultures de saison chaude peuvent nécessiter un arrosage deux fois par jour pendant la chaleur estivale, ce qui affecte la santé globale des plantes.
Châssis froid et tunnel
- Impact sur la prolongation de saison : Les châssis froids prolongent la saison de culture de 4-8 semaines au printemps et à l'automne en piégeant la chaleur solaire et en protégeant du gel et du vent.
- Meilleure stratégie de plantation : Démarrez les cultures de saison fraîche 4-6 semaines plus tôt que les dates extérieures ; continuez la récolte 4-6 semaines après la première gelée d'automne.
- Gestion de la température : Aérez les châssis froids quand les températures intérieures dépassent 21 °C pour éviter la surchauffe et la montée en graines des cultures de saison fraîche.
- Considérations d'espace : Même un petit châssis froid de 0,9x1,8 mètre offre un espace de culture de début de saison significatif pour les salades vertes et les herbes.
- Valeur de l'investissement : Les châssis froids offrent le meilleur retour sur investissement pour prolonger votre calendrier de plantation sans le coût d'une serre complète.
5 mythes courants
Vous devez attendre le jour de la Saint-Jean pour planter des légumes, peu importe votre climat local ou le type de légume que vous voulez cultiver.
Les dates de plantation varient selon la zone de rusticité USDA et le type de culture. Les légumes de saison fraîche peuvent être plantés 4-6 semaines avant votre dernière gelée, tandis que les cultures de saison chaude attendent que le sol se réchauffe à 15,5 °C.
La température de l'air est le meilleur indicateur pour savoir quand planter votre potager, alors consultez les prévisions météo avant de planter.
La température du sol est bien plus fiable que celle de l'air. Les graines germent en fonction de la chaleur du sol, et un thermomètre de sol à 10 cm de profondeur donne des mesures précises pour les décisions de plantation.
Tous les légumes devraient être démarrés en intérieur à partir de graines pour obtenir les plants les plus sains avec les meilleurs rendements.
Beaucoup de légumes performent mieux en semis direct au jardin, notamment les légumes-racines comme les carottes et betteraves, les haricots, les pois, le maïs et les concombres. Le repiquage peut endommager leurs racines sensibles.
Une fois l'été arrivé, votre saison de plantation est terminée jusqu'au printemps prochain.
Le jardinage d'automne prolonge votre récolte de 2-4 mois. Beaucoup de cultures de saison fraîche plantées en fin d'été produisent de meilleures récoltes que les plantations de printemps car la pression des ravageurs diminue et les températures se rafraîchissent.
Les zones de rusticité vous disent tout ce que vous devez savoir sur quand planter des légumes dans votre région.
Les zones de rusticité indiquent seulement les températures hivernales minimales pour la survie des vivaces. Le timing de plantation des légumes nécessite de connaître les dates de gel, la température du sol et les microclimats locaux qui varient même au sein de la même zone.
Conclusion
Vous savez maintenant quand planter vos légumes en fonction de trois facteurs clés. Vos dates de gel vous indiquent quand commencer et arrêter. La température du sol montre si les graines vont germer ou pourrir. Saison fraîche versus saison chaude vous dit quelles cultures correspondent à chaque fenêtre de votre saison de culture.
Votre calendrier de plantation fonctionne dans toutes les zones. Il utilise vos dates de gel locales et non des mois fixes. Virginia Tech a constaté que les dates de plantation varient de 30 jours dans un seul département. Faites correspondre votre calendrier de plantation à l'emplacement exact de votre jardin.
Trouvez votre date de dernière gelée spécifique en utilisant les ressources USDA ou votre service agricole local. Comptez en arrière depuis cette date pour démarrer les semis en intérieur. Comptez en avant pour savoir quand votre saison de culture se termine. Les semis échelonnés tout au long de la saison maintiennent des légumes frais sur votre table.
Le jardinage implique toujours des essais et des erreurs. D'après mon expérience, un timing approprié élimine la plus grande variable qui mène aux cultures ratées et aux efforts gaspillés. Utilisez les tableaux et guides ci-dessus pour construire votre propre calendrier. Ajustez chaque année en fonction de ce que vous apprenez sur votre jardin.
Sources externes
Questions fréquemment posées
Quel est le meilleur mois pour démarrer un potager ?
Le meilleur mois dépend de votre localisation et de votre zone climatique. Dans la plupart des régions tempérées, mars ou avril convient bien pour les cultures de saison fraîche, tandis que mai ou juin est idéal pour les légumes de saison chaude après la dernière gelée.
Peut-on cultiver un jardin à l'automne ?
Oui, le jardinage d'automne est excellent pour les cultures de saison fraîche qui prospèrent par temps frais et jours plus courts. Beaucoup de légumes ont même meilleur goût après une légère exposition au gel.
Quels légumes sont bons pour les débutants ?
Les légumes adaptés aux débutants incluent :
- Laitue et salades vertes
- Radis
- Haricots nains
- Courgettes
- Tomates (à partir de plants)
- Herbes aromatiques comme le basilic et la menthe
Jusqu'à quand peut-on planter à l'automne ?
Vous pouvez planter jusqu'à environ 6-8 semaines avant votre première gelée prévue pour la plupart des cultures de saison fraîche. Les légumes à maturation rapide comme les radis et la laitue peuvent être plantés encore plus tard.
Que ne faut-il pas planter à l'automne ?
Évitez de planter les cultures de saison chaude à l'automne, notamment :
- Tomates
- Poivrons
- Concombres
- Courges
- Maïs
- Melons
Dois-je ajouter quelque chose à mon sol de jardin à l'automne ?
L'automne est un excellent moment pour amender le sol avec du compost, du fumier bien décomposé et de la matière organique. Ajouter ces matériaux leur permet de se décomposer pendant l'hiver, enrichissant le sol pour les plantations de printemps.
Quels légumes ne devraient pas être plantés ensemble ?
Certains légumes se font concurrence pour les nutriments ou attirent des ravageurs qui nuisent à leurs voisins. Évitez de planter :
- Tomates près des brassicacées (chou, brocoli)
- Oignons près des haricots et des pois
- Pommes de terre près des tomates
- Fenouil près de la plupart des légumes
Quel légume pousse le plus vite à l'automne ?
Les radis sont les légumes d'automne qui poussent le plus vite, mûrissant en seulement 18-25 jours. D'autres cultures d'automne rapides incluent la laitue (30 jours), les épinards (40 jours) et la roquette (21-28 jours).
Quand faut-il planter les poivrons ?
Plantez les plants de poivrons en extérieur 2-3 semaines après votre dernière gelée quand la température du sol atteint au moins 18 °C. Démarrez les semis en intérieur 8-10 semaines avant le repiquage.
Quel légume n'a pas besoin de beaucoup de soleil pour pousser ?
Les légumes-feuilles prospèrent avec moins de soleil :
- Laitue (4-5 heures)
- Épinard (4-5 heures)
- Chou frisé (4-6 heures)
- Bette à carde (4-5 heures)
- Roquette (4-5 heures)
