Vous pouvez empêcher les épinards de monter en graines en gardant les plants au frais, humides et à l'abri du soleil direct prolongé. Déplacez les pots à l'ombre pendant les après-midis chauds. Arrosez selon un calendrier régulier. Choisissez des variétés résistantes à la montée en graines. Ces étapes vous aident à stopper la montée en graines des épinards pendant des semaines de plus que les plants laissés face à la chaleur estivale.
J'ai prolongé ma récolte de printemps de trois semaines complètes l'an dernier en utilisant ces méthodes. Mon secret était de déplacer les pots de la terrasse vers un endroit ombragé sous l'auvent chaque après-midi. Les plants restaient au frais pendant la partie la plus chaude de la journée. Ils continuaient à produire des feuilles pendant que les épinards de mon voisin montaient en graines et devenaient amers.
Comprendre pourquoi les épinards montent en graines vous aide à lutter contre ce phénomène. Deux déclencheurs principaux poussent les épinards à passer de la production de feuilles à celle de graines. Le premier est la chaleur, avec des températures au-dessus de 24°C qui commencent à stresser le plant. Le second est la durée du jour, avec plus de 14 heures de lumière par jour poussant les plants à fleurir.
Penn State Extension note que la montée en graines se produit aussi quand le sol se dessèche ou que les températures dépassent 27°C. Ces deux problèmes sont courants en pot car les contenants chauffent plus vite que le sol en pleine terre. Le volume de terreau limité se dessèche aussi plus vite entre les arrosages. Les jardiniers en pot doivent porter une attention particulière à ces facteurs par temps chaud.
Un arrosage régulier stoppe un déclencheur majeur de montée en graines. Les racines d'épinards stressent quand le sol oscille entre humide et sec et inversement. Ce stress indique à la plante que les conditions ne sont pas stables. La réponse naturelle est de produire des graines avant que les choses n'empirent. Gardez le sol uniformément humide et vos plants restent concentrés sur la production de feuilles.
La mobilité des pots vous donne un outil que les jardiniers en pleine terre n'ont pas. Déplacez les pots pour suivre les conditions idéales au fil de la journée et de la saison. Les endroits ensoleillés le matin deviennent des endroits ombragés l'après-midi dans beaucoup de jardins. Utilisez les bâtiments, arbres et clôtures à votre avantage. Ce simple geste de déplacer les pots ajoute des semaines à votre récolte par temps chaud.
Les variétés résistantes à la montée en graines vous donnent une longueur d'avance pour la prévention de la montée en graines des épinards. Recherchez des types sélectionnés pour supporter la chaleur comme Bloomsdale Long Standing ou Space. Ces variétés résistent plus longtemps au signal de montée en graines que les types anciens. Elles vous font gagner du temps avant que les plants n'abandonnent et montent en graines.
Un voile d'ombrage au-dessus de vos pots bloque la chaleur sans arrêter la croissance. Un voile d'ombrage de 30 % à 50 % suspendu au-dessus des plants filtre le soleil intense. La température sous le voile baisse de plusieurs degrés. Cet outil simple coûte peu mais apporte beaucoup à votre récolte de fin de printemps. J'en garde un à portée de main pour tout jour où les prévisions annoncent plus de 24°C.
Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour maintenir les plants productifs plus longtemps. La cueillette régulière indique au plant de continuer à produire de nouvelles feuilles. Un plant non récolté n'a aucune raison de faire pousser plus de verdure. Prenez ce dont vous avez besoin tous les quelques jours et vos épinards restent en mode feuillage plus longtemps avant que la montée en graines ne prenne le dessus.
D'après mon expérience, aucune méthode n'arrête la montée en graines définitivement une fois l'été vraiment arrivé. Votre objectif est de la retarder aussi longtemps que possible. Utilisez toutes ces astuces ensemble pour les meilleurs résultats. Puis plantez une nouvelle culture en fin d'été pour les récoltes d'automne quand les températures plus fraîches rendent les épinards faciles à cultiver à nouveau.
Surveillez vos plants chaque jour pour détecter les premiers signes de montée en graines. Le centre du plant commence à pousser plus haut et une tige épaisse se forme. Les feuilles deviennent plus petites et plus pointues que la normale. Récoltez tout ce que vous pouvez dès que vous voyez ces changements car les feuilles deviennent amères rapidement après le début de la montée en graines. Vous ne pouvez pas inverser le processus une fois qu'il a commencé.
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