L'écosystème de votre jardin de fleurs comestibles prospérera quand vous planterez des fleurs qui attirent abeilles, insectes et papillons. Ces fleurs amènent des auxiliaires dans votre jardin qui travaillent pour vous. Ils pollinisent vos légumes et chassent les ravageurs qui mangeraient vos cultures.
J'ai ajouté de la bourrache et du calendula autour de mes plants de tomates il y a deux ans. Tout a changé dans mon jardin cette saison-là. Mes tomates ont produit deux fois plus de fruits et les abeilles sont venues en nombre comme jamais auparavant.
Les fleurs nourrissent les abeilles et autres pollinisateurs avec le nectar et le pollen dont ils ont besoin pour survivre. Sans ces sources de nourriture, les pollinisateurs meurent de faim et votre jardin en souffre aussi. Vous avez besoin que les abeilles visitent vos courges, haricots et poivrons sinon ils ne donneront pas de fruits.
Certaines fleurs comestibles favorables aux pollinisateurs conviennent particulièrement aux abeilles. La bourrache, le calendula et la lavande sont mes préférées. La bourrache produit des fleurs bleues en étoile que les abeilles adorent et visitent toute la journée une fois qu'elles les ont trouvées.
Vos fleurs attirent aussi des insectes qui mangent les ravageurs nuisibles à vos cultures. Coccinelles, chrysopes et syrphes viennent tous dans les jardins offrant beaucoup de fleurs. Ces prédateurs dévorent pucerons et chenilles avant qu'ils ne détruisent vos salades et choux.
Les insectes bénéfiques attirés par les fleurs comestibles agissent comme une équipe de lutte antiparasitaire gratuite toute la saison. Vous utilisez moins de produits chimiques quand ces auxiliaires patrouillent vos massifs chaque jour. Vos aliments sont plus sains et votre jardin reste en meilleure santé sans les traitements agressifs qui tuent les bons insectes avec les mauvais.
Le meilleur aspect de la culture de fleurs comestibles est le triple avantage que vous tirez de chaque plante. Vous gagnez des bienfaits pour la santé en mangeant des fleurs riches en nutriments. Votre jardin pousse mieux grâce à l'aide des pollinisateurs. Et vos repas sont meilleurs avec des fleurs fraîches dessus. Une seule plante remplit trois fonctions dans votre jardin.
Mélangez vos fleurs comestibles directement avec vos rangs de légumes au lieu de les garder dans un massif séparé. Placez les fleurs près des cultures qui ont le plus besoin de leur aide. Vos tomates et poivrons vous donneront de plus grosses récoltes quand les pollinisateurs peuvent passer rapidement de la fleur au fruit.
Planifiez vos choix de fleurs pour qu'il y ait toujours quelque chose en fleur du début du printemps à la fin de l'automne. Les premières abeilles ont besoin de nourriture quand elles se réveillent affamées en mars et avril. Les pollinisateurs de fin de saison ont aussi besoin d'aide avant d'hiberner pour l'hiver. Un mélange de périodes de floraison garde les auxiliaires dans votre jardin toute l'année.
Choisissez des fleurs de formes différentes pour attirer la plus grande variété de visiteurs utiles. Les fleurs plates et ouvertes comme le calendula permettent aux petites abeilles de se poser et de se nourrir facilement. Les fleurs tubulaires comme la sauge attirent les papillons. La variété attire plus d'auxiliaires différents et enrichit l'habitat de votre jardin.
Ma deuxième année, j'ai cultivé au moins cinq types de fleurs comestibles autour de mes massifs de légumes. Ce mélange garantissait une floraison permanente quoi que fasse la météo. Mes problèmes de ravageurs ont diminué et mes récoltes ont augmenté une fois les fleurs intégrées à mon plan.
J'ai remarqué moins de pucerons sur mes plants de chou en quelques semaines après avoir ajouté des fleurs à proximité. Les coccinelles qui sont venues ont réglé le problème sans aucun traitement. Mon jardin a fait le travail pour moi et je n'ai eu qu'à récolter mes légumes.
Commencez modestement en ajoutant seulement deux ou trois types de fleurs comestibles à votre jardin existant cette année. Observez ce qui se passe avec les pollinisateurs et les niveaux de ravageurs au fil de la saison. Vous verrez la différence que font ces fleurs et voudrez en ajouter davantage l'année prochaine quand vous planifierez votre aménagement.
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