Ornamental · Rosaceae
Pimpinela mayor
Sanguisorba officinalis
Altas varas de flores en forma de cepillo, de un rojo oscuro, que se mecen al fondo de un arriate húmedo y soleado durante todo el verano.
Pleno sol
Cada 3–7 días
hasta -34°C
0,8–0,9 m

Descripción general
Si apenas empiezas y te sientes un poco nervioso, la pimpinela mayor es una planta amable para iniciarte. Es una perenne resistente y de trato fácil que vuelve año tras año, levantando delgados tallos con flores en forma de cepillo, de un rojo oscuro, sobre un follaje suave y dividido. No necesitas mano verde para tenerla contenta, solo un rincón soleado y una tierra que se mantenga cómodamente húmeda.
Imagínala al fondo de un arriate, donde sus tallos florales, ligeros y aireados, pueden mecerse y captar la luz durante todo el verano. Combina de forma natural con esos rincones húmedos y soleados que desconciertan a muchos jardineros, convirtiendo un parche difícil y húmedo en algo hermoso y discreto. Los errores aquí son leves, y la mayoría se corrigen con un tutor o un buen riego.
Esta planta da mucho más de lo que pide. Soporta sin problema los inviernos fríos, no tiene problemas graves de plagas o enfermedades, y es no tóxica y compatible con la cocina, así que encaja fácilmente en un hogar con mascotas o niños. Asiéntala una vez, evita que sus raíces se sequen, y tendrás una planta fiable y de bajo mantenimiento que vuelve cada año, y que te hará sentir la persona capaz en la jardinería en la que te estás convirtiendo.
Cuidados
La versión corta: dale a la pimpinela mayor pleno sol y un suelo constantemente húmedo y bien drenado, y se cuidará casi sola. Abónala ligeramente en primavera, entutora pronto los tallos más altos para que se mantengan firmes tras una tormenta, y córtala toda al ras del suelo a finales de otoño o principios de primavera. Es una planta indulgente, y casi cualquier error que cometas se puede corregir.
Luz
Busca darle pleno sol, lo que te da los tallos más resistentes y la floración más generosa. La planta también acepta sombra parcial si es lo que tienes disponible, aunque demasiada sombra suele dejar un crecimiento débil, desgarbado y propenso a inclinarse, así que cuanto más luminoso sea el lugar, mejor se sostendrá.
Riego
Esto es lo único que vale la pena vigilar de cerca, y es bastante sencillo. Mantén la tierra constantemente húmeda e intenta que la zona de las raíces no se seque, especialmente durante el calor del verano. La pimpinela mayor es realmente feliz en terreno húmedo y tolera lugares anegados, así que revísala cada pocos días y riega antes de que la tierra se seque, no después.
Suelo
Un suelo normal, de humedad media y bien drenado es todo lo que pide esta planta, y no hace falta perseguir un pH concreto. Si tu tierra es más bien pobre, incorpora un poco de compost para darle una base estable, pero evita que quede demasiado rica, porque un suelo sobrealimentado tiende a producir tallos blandos y caídos.
Temperatura
Esta es una planta que sobrelleva el clima sin inmutarse. Es una perenne resistente y tolerante al frío, adecuada para las zonas 4 a 8, que soporta inviernos de hasta unos -34 °C y veranos de hasta unos 30 °C. Dentro de ese rango no necesita ninguna protección especial, así que puedes plantarla con la confianza de que se las arreglará.
Humedad
Aquí puedes dejar de preocuparte por la humedad, porque el aire exterior normal es exactamente lo que necesita, y no hay ninguna cifra que perseguir. Lo que realmente importa es la humedad constante del suelo, ya que las raíces secas se manifiestan en bordes de hojas dorados mucho antes de que el aire alrededor de la planta cause algún problema.
Abonado
El abonado es ligero y sin presión. Un único abono de primavera al año, con un fertilizante equilibrado de uso general o una capa de compost sobre la tierra, es más que suficiente en un suelo normal. Resiste la tentación de dar más, porque un abonado excesivo solo favorece un crecimiento débil y desgarbado que cuesta mantener en pie.
Poda
La poda es indulgente y rápida. Corta los tallos florales gastados para frenar la resiembra espontánea, y luego corta toda la planta al ras del suelo a finales de otoño o principios de primavera para dejarla lista para la nueva temporada. Entutora los tallos más altos a principios de año para que no se tumben tras la lluvia o el viento.
Trasplante
Como perenne de jardín, la pimpinela mayor rara vez se levanta y de hecho crece mejor si se la deja en su sitio para formar una mata asentada. Solo hace falta dividirla cuando el hacinamiento empieza a reducir la floración o el centro de la mata comienza a morir, así que la mayor parte del tiempo puedes dejarla tranquila.
Tamaño y espaciado
Espera una mata que alcance entre 76 y 91 cm de alto, con una extensión de 61 a 91 cm. Dale a cada planta aproximadamente ese espacio, para que sus tallos aireados tengan lugar para mecerse y respirar, lo que mantiene todo el conjunto con un aspecto ligero y saludable.
Cuándo plantar
No hace falta apurar el calendario con esta planta. Comienza la semilla en interior desde finales de invierno hasta principios de primavera, y luego traslada las plantas jóvenes al exterior una vez pasada la última helada y con la tierra ya templada. Las espigas de flores rojo oscuro se abren de mayo a principios de verano, y algunas variedades siguen floreciendo bastante más tiempo, así que tu paciencia se ve recompensada con una larga temporada de color.
Hemisferio norte
Hemisferio sur
Meses típicos para un clima templado: empieza antes en zonas cálidas y más tarde donde persisten las heladas de primavera.
- Siembra: De finales de invierno a principios de primavera
- Plantación: En primavera, después de la última helada
- Cosecha: De mayo a junio (hasta finales de verano en algunas variedades)
Rusticidad
Temperatura: hasta -34°C
Solución de problemas
Tranquilo: la pimpinela mayor se mantiene notablemente libre de plagas y enfermedades graves, así que la breve lista de contratiempos a continuación casi siempre se debe a dónde está ubicada y a lo constante que sea su riego. Aprende a reconocer las señales tempranas, aplica una solución rápida, y tu planta seguirá luciendo estupenda con muy poco drama.
Color marrón en las puntas y los bordes de las hojas
Los bordes marrones y crujientes suelen ser la manera suave que tiene la planta de pedir un riego más constante, sobre todo durante un período caluroso y seco. Devuelve a las raíces una humedad confiable y se recupera enseguida, así que este es un contratiempo que puedes resolver con una regadera.
Solución:
- Riega para mantener el suelo uniformemente húmedo
- Aplica mantillo para conservar la humedad del suelo
Cuando los tallos florales altos se inclinan o se vuelcan
Esos tallos largos cargan mucho peso en la parte superior, así que una inclinación o un doblez después de una tormenta es algo común y muy fácil de corregir. Tu planta no te está fallando, simplemente quiere un poco de apoyo, y la corona de abajo se mantiene perfectamente sana mientras lo solucionas.
Solución:
- Instala tutores o soportes de crecimiento a principios de temporada
- Ubícala a pleno sol para obtener tallos más resistentes
Pequeñas plántulas espontáneas que aparecen cerca
Encontrar plantitas dispersas alrededor de la mata madre solo significa que tu pimpinela está contenta y produciendo semilla. No es motivo de preocupación, y puedes darles la bienvenida o retirarlas con un tirón suave, lo que mejor le convenga a tu jardín.
Solución:
- Elimina las flores marchitas antes de que produzcan semilla
- Retira a mano las plántulas espontáneas
Toxicidad
Puedes estar tranquilo en este aspecto. La pimpinela mayor no es tóxica y pertenece a las pimpinelas culinarias, y su pariente cercana, la pimpinela menor, ha sido confirmada como no tóxica para gatos, perros y caballos. Un mordisco ocasional de una mascota curiosa no es motivo de preocupación.
Segura para
Personas · Gatos · Perros · Caballos · Conejos · Ganado · Aves
Gatos Ninguno
No se espera ninguna reacción preocupante si un gato curioso la prueba, así que puedes plantarla con tranquilidad.
Perros Ninguno
Un perro que la mordisquee debería estar perfectamente bien, ya que no hay ningún efecto tóxico registrado que deba preocuparte.
Caballos Ninguno
Los caballos que pastan no corren ningún daño reportado por esta planta, así que se puede tener cómodamente cerca de un corral.
Conejos Segura
Los conejos pueden mordisquearla sin ninguna preocupación de toxicidad, así que puedes estar tranquilo.
Ganado Segura
El ganado que pasa cerca o pasta a su lado no corre ningún riesgo con esta planta tan apacible.
Aves Segura
Las aves que visitan el jardín no tienen nada que temer de este género seguro y compatible con la alimentación.
Personas Segura
Las personas están perfectamente seguras a su alrededor, algo lógico tratándose de una planta cuya parienta crece en el huerto.
No se requieren precauciones especiales de manejo; no hay reportes de que la planta sea tóxica.
Variedades
Si te gustaría tener esas mismas flores oscuras y hermosas en una forma más compacta o más alta, vale la pena buscar un par de variedades con nombre propio. Cada una te ofrece ese aspecto característico con un porte ligeramente distinto.
Tanna
Una opción compacta y ordenada de unos 30 cm, Tanna levanta tallos erguidos coronados por cabezuelas en forma de cepillo de un rojo granate profundo, una elección preciosa si buscas ese aspecto en un formato más pequeño y de trato fácil.
Red Thunder
Red Thunder crece más alta, con una forma marcadamente ramificada, y abre flores de un rojo borgoña profundo desde mediados hasta finales del verano, ofreciendo un espectáculo largo y generoso.
Cómo propagar
Multiplicar esta planta es realmente fácil, lo cual es alentador cuando todavía estás ganando confianza. Puedes dividir una mata ya establecida o simplemente dejar que la planta se resiembre sola y recoger los brotes espontáneos.
DivisiónFácil
Primavera o principios de otoño · Una temporada de crecimiento
Dividir la planta es una tarea amable que hasta un principiante puede manejar. En primavera o a principios de otoño, levanta toda la corona, córtala en secciones que conserven raíces sanas cada una, y vuelve a colocarlas en un suelo preparado que retenga la humedad. Cada fragmento suele asentarse en el transcurso de una sola temporada de crecimiento, así que solo pide un poco de paciencia.
SemillaFácil
Primavera · De una a dos temporadas hasta alcanzar tamaño de floración
Como esta planta se resiembra con tanta libertad, cultivarla a partir de semilla es de lo más indulgente que existe. Siembra en primavera, en suelo normal, la semilla que hayas guardado o comprado, y germinará sin dificultad. Las plantas jóvenes tardan de una a dos temporadas en alcanzar el tamaño de floración, y ver cómo lo logran es parte de la diversión.
Mitos
La pimpinela mayor es simplemente la misma planta que la pimpinela menor que cultivas para comer.
Es una confusión fácil de cometer, ya que las dos comparten género y parte del nombre común, pero no son la misma planta. La pimpinela mayor es la perenne ornamental más alta, apreciada por sus espigas de flores rojo oscuro, mientras que la pimpinela menor, Sanguisorba minor, es la hierba de cocina más pequeña, con sabor a pepino. Un vistazo rápido al nombre de la especie antes de plantar te dice si estás cultivando por su sabor o por sus flores.