Participas en relaciones simbióticas humanas todos los días. Ni siquiera piensas en ello, pero ocurre las veinticuatro horas. Billones de bacterias intestinales viven dentro de tu cuerpo ahora mismo. Te ayudan a descomponer los alimentos y a producir vitaminas que no puedes fabricar por tu cuenta. A cambio, les das un hogar cálido y comidas regulares.
Cambié mi forma de pensar sobre mi propio cuerpo después de aprender sobre estos diminutos compañeros. Tu microbioma contiene más de 40 tipos diferentes de bacterias. También albergas más de 400 especies en total. Estos pequeños amigos empiezan a instalarse entre tres y cuatro semanas después de nacer. Se quedan contigo de por vida si los tratas bien.
Tus bacterias intestinales hacen el trabajo pesado que tus propias células no pueden manejar. Descomponen la fibra y los azúcares complejos que tu estómago no puede procesar por sí solo. Producen vitamina K y varias vitaminas del grupo B que tu cuerpo necesita pero no puede crear. El NIH afirma que estas bacterias también fortalecen la pared intestinal. Esto mantiene las sustancias dañinas fuera de tu sangre. Te costaría mantenerte sano sin esta ayuda diaria.
Lo que comes determina qué bacterias prosperan dentro de ti. Cuando empecé a comer más fibra y alimentos fermentados, noté cambios reales rápidamente. Tu microbioma responde rápido a los cambios de dieta que haces. Aliméntalo con comida basura y las cepas beneficiosas mueren. Aliméntalo con cosas buenas y se fortalecen. Este poder está en tus manos cada vez que eliges una comida.
El Lactobacillus es una cepa beneficiosa que quizás conozcas de las etiquetas del yogur. Este ayudante favorece la absorción de nutrientes en tu cuerpo. También combate los gérmenes dañinos que intentan instalarse. Puedes encontrarlo en el chucrut, el kimchi y otros alimentos fermentados. Añadirlos a tus comidas da a tus amigos intestinales un impulso que te devuelven directamente.
La flora intestinal humana se enfrenta a amenazas reales en la vida moderna que debes conocer. Tomar antibióticos cuando no los necesitas elimina las bacterias buenas junto con las malas. Comer muchos alimentos procesados priva a tus microbios beneficiosos de lo que necesitan. El estrés también puede desequilibrar tu intestino rápidamente. Todos estos factores perjudican a los compañeros que viven dentro de ti.
Puedes apoyar a tus compañeros simbióticos intestinales con unas cuantas decisiones sencillas cada día. Come fibra de frutas, verduras y cereales integrales en cada comida. Añade alimentos fermentados como yogur o kéfir a tu rutina dos o tres veces por semana. Evita los antibióticos a menos que tu médico diga que realmente los necesitas para una infección. Estos pasos mantienen a tus ayudantes internos contentos y trabajando duro para ti.
Piensa en tu vínculo con las bacterias intestinales como una calle de doble sentido que funciona en ambas direcciones. Tú proporcionas comida y refugio mientras ellas te proporcionan vitaminas y protección a cambio. Ninguna de las partes firmó un contrato, pero ambas se benefician del trato. Este vínculo ha durado miles de años desde tiempos antiguos. Ahora que lo conoces, puedes tomar decisiones que lo mantengan fuerte en los años venideros.
Tu cuerpo nunca está solo en el trabajo de mantenerte sano y fuerte. Estas bacterias compañeras se encargan de tareas que nunca podrías hacer sin ellas. Luchan contra los invasores y te ayudan a extraer nutrientes de tu comida. Cuando cuidas tu microbioma, cuidas de todo un equipo que trabaja dentro de ti. Esa es la belleza de los vínculos simbióticos humanos en su mejor expresión.
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